Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für alkoholfreien Schaumwein, nach Typ (Schaumwein, still), nach Anwendung (Einzelhandel, Gastronomie), regionale Einblicke und Prognose bis 2033

Marktübersicht für alkoholfreien Schaumwein

Die Größe des Marktes für alkoholfreien Schaumwein wurde im Jahr 2024 auf 1,56 Millionen US-Dollar geschätzt und wird bis 2033 voraussichtlich 2,76 Millionen US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 7,4 % von 2025 bis 2033 entspricht.

Der weltweite Markt für alkoholfreie Schaumweine verzeichnet einen deutlichen Anstieg des Konsums: Allein im Jahr 2023 wurden weltweit rund 1,2 Milliarden Liter konsumiert. Der Wandel hin zu einer gesünderen Lebensweise hat fast 35 % der Millennials dazu veranlasst, sich für Optionen mit niedrigem oder gar keinem Alkoholgehalt zu entscheiden, was die Nachfrage nach alkoholfreiem Schaumwein steigert. In Deutschland macht alkoholfreier Sekt etwa 12 % des gesamten Sektmarktes aus, während in Großbritannien die Verkaufsmengen im letzten Jahr um 47 % stiegen.

In Frankreich wurden jährlich über 15 Millionen Flaschen alkoholfreier Schaumwein verkauft, was einem Anstieg von 22 % im Vergleich zu 2021 entspricht. Der Markt profitiert auch von der Vergrößerung der Regalfläche im Einzelhandel, da im Jahr 2023 weltweit über 1.500 neue SKUs eingeführt wurden. Der Anstieg der Online-Vertriebskanäle trug zu fast 30 % des gesamten Verkaufsvolumens in Nordamerika bei. Darüber hinaus entfielen im Jahr 2023 20 % des weltweiten Umsatzes mit alkoholfreiem Schaumwein auf den asiatisch-pazifischen Raum, wobei China und Japan zu den wichtigsten Verbrauchern zählten. Es wird erwartet, dass die Nachfrage gesundheitsbewusster Verbraucher unter 35 Jahren die Produktdiversifizierung weiter vorantreiben wird und bis 2024 mehr als 250 Marken auf dem Markt konkurrieren werden.

Wichtigste Erkenntnisse

TREIBER:Das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher unter 35 Jahren ist der Hauptfaktor für die Nachfrage nach alkoholfreiem Schaumwein.

LAND/REGION:Deutschland bleibt mit einem Anteil von 12 % am gesamten Sektmarkt der Spitzenverbraucher.

SEGMENT:Das Sektsegment macht über 70 % des gesamten weltweiten Umsatzes mit alkoholfreien Weinen aus.

Markttrends für alkoholfreien Schaumwein

Im Jahr 2023 verzeichnete der Markt für alkoholfreie Schaumweine einen deutlichen Anstieg an Innovationen und Produkteinführungen. Allein im Jahr 2023 wurden weltweit über 150 neue alkoholfreie Schaumweinvarianten auf den Markt gebracht, wobei der Schwerpunkt auf hochwertigen Bio-Zutaten und anspruchsvollen Geschmacksprofilen liegt. Die Verbraucherpräferenz für kalorienarme Getränke wächst rasant: Mehr als 58 % der städtischen Verbraucher in Europa geben an, dass sie alkoholfreien Schaumwein mit weniger als 50 Kalorien pro Glas bevorzugen. In den USA stiegen die Verkäufe von alkoholfreien Getränken, einschließlich Sekt, in großen Einzelhandelsketten um 31 %. Der Trend des trockenen Januars hat sich weltweit ausgeweitet: Im Jahr 2024 nehmen über 6 Millionen Erwachsene im Vereinigten Königreich teil, was den Januar-Umsatz für Hersteller von alkoholfreiem Schaumwein um 40 % steigert.

Das Engagement in den sozialen Medien spielt eine wichtige Rolle: Hashtags im Zusammenhang mit alkoholfreiem Sekt werden auf Instagram und TikTok zusammen über 2 Millionen Mal gepostet. Restaurants und gehobene Bars haben ihre alkoholfreien Menüs erweitert, wobei 68 % der gehobenen Restaurants in London und Paris mittlerweile mindestens zwei alkoholfreie Sektoptionen anbieten. Der E-Commerce boomt und macht über 28 % des Umsatzes im asiatisch-pazifischen Raum aus, insbesondere in Japan, wo die Online-Einkäufe im Jahresvergleich um 54 % stiegen. In Australien gaben 14 % der Verbraucher an, monatlich alkoholfreien Sekt zu kaufen, verglichen mit nur 7 % im Jahr 2021.

Auch der Trend zu nachhaltigen Verpackungen hat an Fahrt gewonnen. Im Jahr 2023 sind 35 % der alkoholfreien Schaumweinmarken auf recycelte Glasflaschen und umweltfreundliche Korken umgestiegen. Vegan-zertifizierter alkoholfreier Schaumwein verzeichnete in Europa einen Umsatzanstieg von 29 %. Auch der Trend zur Premiumisierung ist stark: Über 45 % der Verbraucher sind bereit, 15 % mehr für hochwertige alkoholfreie Schaumweine zu zahlen. Diese anhaltende Entwicklung zeigt, dass Innovation, Nachhaltigkeit und Gesundheitspositionierung den Markt für alkoholfreie Schaumweine im Jahr 2024 und darüber hinaus weiterhin prägen werden.

Marktdynamik für alkoholfreien Schaumwein

Die Marktdynamik beschreibt die Hauptfaktoren, die den Markt für alkoholfreie Schaumweine prägen. Dazu gehören Treiber wie Gesundheitstrends – beispielsweise bevorzugen 60 % der Generation Z alkoholarme Getränke. Zu den Einschränkungen gehört die geringe Bekanntheit in einigen Regionen, in denen nur 8 % diese Produkte kennen. Möglichkeiten wie Premium-Angebote wuchsen im vergangenen Jahr um 42 %. Herausforderungen wie hohe Produktionskosten können bis zu 30 % mehr kosten als bei normalem Wein.

TREIBER

" Steigende Nachfrage nach gesünderen Lifestyle-Getränken."

Die veränderte gesellschaftliche Einstellung gegenüber Alkohol und das zunehmende Bewusstsein für Gesundheitsrisiken haben zu einem Anstieg der Nachfrage nach alkoholfreiem Schaumwein geführt. Fast 60 % der Verbraucher der Generation Z bevorzugen Getränke ohne oder mit niedrigem Alkoholgehalt. Allein in den USA ist der Konsum von alkoholfreiem Sekt in städtischen Gebieten im Jahr 2023 um 35 % gestiegen. Supermärkte haben ihre speziellen alkoholfreien Bereiche in den letzten zwei Jahren um 40 % erweitert, wobei weltweit über 5.000 neue Einzelhandelsgeschäfte alkoholfreien Sekt im Angebot haben. Neue Produktformulierungen mit Bio-Trauben und natürlichen Aromen sprechen laut aktuellen Umfragen 52 % der gesundheitsbewussten Verbraucher an.

ZURÜCKHALTUNG

"Begrenztes Verbraucherbewusstsein in Schwellenländern."

Trotz des erheblichen Wachstums in Europa und Nordamerika ist der Markt für alkoholfreie Schaumweine in einigen Schwellenländern nur begrenzt bekannt. In Lateinamerika und Teilen Afrikas kennen nur 8 % der Verbraucher alkoholfreien Schaumwein als Alternative. Traditionelle Vorlieben für Bier und Spirituosen überschatten die Einführung alkoholfreier Schaumweine. Darüber hinaus schränken fehlende Vertriebsnetze und hohe Logistikkosten die Verfügbarkeit in ländlichen und halbstädtischen Gebieten zusätzlich ein. Über 70 % der Einzelhändler in Afrika nennen Ineffizienzen in der Lieferkette als Haupthindernis für die Bevorratung alkoholfreier Schaumweine.

GELEGENHEIT

"Steigende Nachfrage im Premiumsegment."

Die Premiumisierung stellt für Marktteilnehmer eine große Chance dar. Weltweit wuchs das Segment der alkoholfreien Premium-Schaumweine im Jahr 2023 im Vergleich zum Standardangebot um 42 %. In Europa machen Premium-Etiketten 55 % des gesamten Umsatzes mit alkoholfreiem Schaumwein aus. Verbraucher im Alter von 25 bis 40 Jahren sind bereit, bis zu 20 % mehr für Premium-Bio- oder vegan-zertifizierte Optionen zu zahlen. Weinfeste und Verkostungsveranstaltungen, die ausschließlich alkoholfreiem Schaumwein gewidmet sind, wuchsen im Jahr 2023 um 27 %, wobei über 500 solcher Veranstaltungen in ganz Europa und Nordamerika stattfanden. Dies deutet auf ein deutliches Verlangen nach High-End-Erlebnissen hin, die traditionelle Weinproben nachahmen, jedoch ohne den Alkoholgehalt.

HERAUSFORDERUNG

"Steigende Produktionskosten aufgrund fortschrittlicher Entalkoholisierungstechniken."

Fortschrittliche Methoden wie Vakuumdestillation und Umkehrosmose, die zur Entfernung von Alkohol unter Beibehaltung des Geschmacks eingesetzt werden, tragen zu höheren Produktionskosten bei. Hersteller berichten, dass diese Verfahren die Herstellungskosten im Vergleich zur herkömmlichen Weinherstellung um bis zu 30 % erhöhen können. Darüber hinaus erhöhen die Beschaffung von Bio-Trauben und nachhaltigen Verpackungsmaterialien die Endkosten jeder Flasche um 12–18 %. Fast 65 % der Kleinproduzenten geben an, dass die Aufrechterhaltung wettbewerbsfähiger Preise bei gleichzeitiger Sicherstellung der Qualität die größte Herausforderung in diesem Segment ist. Der Inflationsdruck auf Rohstoffe und Logistik belastet die Rentabilität zusätzlich und zwingt Marken dazu, innovative kostensparende Lösungen zu finden.

Marktsegmentierung für alkoholfreien Schaumwein

Der Markt für alkoholfreie Schaumweine ist nach Art und Anwendung segmentiert, um den unterschiedlichen Verbraucheranforderungen besser gerecht zu werden. Je nach Typ wird der Markt in prickelnde und stille Varianten unterteilt. Je nach Anwendung deckt es die Vertriebskanäle Einzelhandel und Gastronomie ab.

Nach Typ

• Schaumwein: Das Schaumweinsegment dominiert mit einem Marktanteil von über 70 %. Alkoholfreier Schaumwein eignet sich hervorragend für Feiern und gesellschaftliche Zusammenkünfte, wobei im Jahr 2023 weltweit schätzungsweise 900 Millionen Liter konsumiert werden. Die Beliebtheit des Segments beruht auf seiner Attraktivität als direkter Ersatz für Champagner, insbesondere bei Festlichkeiten wie Hochzeiten, Geburtstagen und Firmenveranstaltungen. Europa ist mit 55 % des weltweiten Konsums alkoholfreier Schaumweine führend in diesem Segment.
• Dennoch: Die stille Variante ist zwar kleiner, gewinnt jedoch an Bedeutung und wird im Jahr 2023 weltweit 350 Millionen Liter konsumiert. Stiller alkoholfreier Wein richtet sich an Verbraucher, die subtile Aromen für alltägliche Mahlzeiten suchen. Auf Deutschland und Frankreich entfallen zusammen 45 % des Umsatzes mit alkoholfreien Weinen, was auf eine starke Nachfrage nach Gelegenheitsessen hindeutet. Es wird erwartet, dass Innovationen bei Geschmacks- und Bio-Stillweinen dieses Segment weiter ankurbeln werden.

Auf Antrag

• Einzelhandel: Auf den Einzelhandel entfallen 75 % des weltweiten Umsatzes mit alkoholfreiem Schaumwein. Allein im Jahr 2023 verkauften Supermärkte, Verbrauchermärkte und Fachgeschäfte fast 1 Milliarde Liter. Verbraucher kaufen zunehmend in großen Mengen für den Eigenverbrauch ein, wodurch der Einzelhandelsanteil steigt. Auch die E-Commerce-Kanäle gewannen an Dynamik und trugen 30 % zum Einzelhandelsumsatz in Nordamerika und Europa bei.
• Foodservice: Foodservice hält einen Anteil von 25 %, wobei Restaurants und Hotels im Jahr 2023 über 400 Millionen Liter ausschenken. Gehobene Restaurants erweitern ihre alkoholfreien Menüs, wobei 68 % der mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Betriebe in Europa jetzt erstklassige alkoholfreie Sektkombinationen anbieten, um gesundheitsbewusste Gäste zu bedienen.

Regionaler Ausblick für den Markt für alkoholfreien Schaumwein

Die weltweite Nachfrage nach alkoholfreiem Schaumwein variiert erheblich zwischen den Regionen, wobei Europa den größten Marktanteil behält, gefolgt von Nordamerika und dem asiatisch-pazifischen Raum. Zu dieser dynamischen regionalen Entwicklung tragen die zunehmende Urbanisierung, sich verändernde soziale Normen und steigende verfügbare Einkommen bei.

• Nordamerika

Nordamerika bleibt ein starker Markt mit einem Verbrauch von über 400 Millionen Litern im Jahr 2023, was einem Anstieg von 32 % gegenüber 2022 entspricht. Auf die USA entfallen fast 85 % der nordamerikanischen Nachfrage, was auf die zunehmende Akzeptanz in Städten wie New York und Los Angeles zurückzuführen ist. Auch der kanadische Markt wuchs um 21 %, da Gesundheitstrends an Bedeutung gewannen.

• Europa

Mit über 700 Millionen konsumierten Litern im Jahr 2023 ist Europa führend auf dem Markt für alkoholfreie Schaumweine. Deutschland liegt mit 12 % des gesamten Schaumweinsegments an der Spitze der Tabelle. In Großbritannien stieg der Umsatz um 47 %, während Frankreich einen Jahresabsatz von 15 Millionen Flaschen verzeichnete, was einem Anstieg von 22 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Italien und Spanien verzeichnen weiterhin eine wachsende Nachfrage bei Hochzeiten und feierlichen Veranstaltungen.

• Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum entwickelt sich rasant und verbraucht im Jahr 2023 über 250 Millionen Liter. Auf China und Japan entfallen 70 % der Nachfrage im asiatisch-pazifischen Raum. Japans Online-Verkäufe stiegen im Jahresvergleich um 54 %. In Australien kaufen mittlerweile 14 % der Verbraucher regelmäßig alkoholfreien Schaumwein, doppelt so viel wie im Jahr 2021.

• Naher Osten und Afrika

Auf die Region Naher Osten und Afrika entfielen im Jahr 2023 rund 50 Millionen Liter, wobei die Vereinigten Arabischen Emirate und Südafrika die Spitzenreiter waren. Soziale Normen und religiöse Faktoren unterstützen die Beliebtheit alkoholfreier Optionen. Hotels in den Vereinigten Arabischen Emiraten melden einen Anstieg der Bestellungen von alkoholfreiem Sekt in Luxusrestaurants um 35 %.

Liste der besten Hersteller von alkoholfreiem Schaumwein

• Heineken (Niederlande)
• Diageo (Großbritannien)
• Carlsberg (Dänemark)
• Pernod Ricard (Frankreich)
• Constellation Brands (USA)
• Brown-Forman (USA)
• Bacardi (Bermuda)
• Freixenet (Spanien)
• Schloss Wachenheim AG (Deutschland)
• Australian Vintage Limited (Australien)

Heineken (Niederlande):Hält einen bedeutenden Marktanteil und verkauft im Jahr 2023 weltweit über 45 Millionen Liter alkoholfreien Schaumwein.

Diageo (Großbritannien):Erwirtschaftet einen Umsatz von etwa 40 Millionen Litern und konzentriert sich auf Premium-Etiketten für alkoholfreie Schaumweine.

Investitionsanalyse und -chancen

Die Investitionen in den Markt für alkoholfreie Schaumweine sind in den letzten Jahren stark angestiegen. Im Jahr 2023 wurden weltweit über 200 neue Produktionsstätten errichtet, um der steigenden Nachfrage, insbesondere in Europa und Nordamerika, gerecht zu werden. Große Produzenten investieren in fortschrittliche Entalkoholisierungstechnologien, wobei fast 65 % der großen Weingüter 15 % ihres Jahresbudgets für Forschung und Entwicklung aufwenden. Die biologischen und nachhaltigen Weinberge wachsen jährlich um 18 %, wodurch schätzungsweise 10.000 Hektar für die alkoholfreie Weinproduktion hinzukommen.

Private-Equity- und Risikokapitalfirmen haben seit 2022 über 150 Millionen US-Dollar in Start-ups gesteckt, die sich auf erstklassige alkoholfreie Schaumweinmarken konzentrieren. Prominente Empfehlungen und Kooperationen mit Influencern sind an der Tagesordnung: Über 50 internationale Prominente bringen charakteristische alkoholfreie Schaumweinlinien auf den Markt. Einzelhandelsketten haben in spezielle Regalflächen investiert, wobei der durchschnittliche Einzelhandelsgang für alkoholfreie Weine seit 2021 um 40 % gewachsen ist.

Im E-Commerce-Bereich gibt es zahlreiche Möglichkeiten, wo sich der Umsatz in den nächsten drei Jahren voraussichtlich verdoppeln wird. Mehr als 45 % der Millennials bevorzugen den Online-Kauf von alkoholfreiem Sekt aus Bequemlichkeit und Diskretion. Digitale Marketingkampagnen, die auf den trockenen Januar und den nüchternen Oktober abzielen, sorgen weiterhin für saisonale Umsatzspitzen, die in einigen Ländern 20 % des Jahresvolumens ausmachen.

Darüber hinaus bieten Schwellenländer wie Indien, Brasilien und Teile Südostasiens neue Möglichkeiten. Die städtische Bevölkerung Indiens, in der 60 % unter 35 Jahre alt sind, zeigt ein zunehmendes Interesse an alkoholfreien Optionen. Über 70 % der Hersteller planen, in den nächsten fünf Jahren in diese Märkte einzusteigen und sich dabei auf Geschmacksprofile zu konzentrieren, die den lokalen Gaumen treffen.

Entwicklung neuer Produkte

Innovation bleibt ein Eckpfeiler des Marktes für alkoholfreie Schaumweine. Im Jahr 2023 wurden weltweit mehr als 150 neue SKUs eingeführt, wobei der Schwerpunkt auf Bio-, veganen und kalorienarmen Varianten liegt. Die Produzenten experimentieren mit einzigartigen Traubenmischungen und fortschrittlichen Fermentationstechniken, die den Geschmack bewahren und gleichzeitig den Alkoholgehalt entfernen. Vakuumdestillation und Spinning-Cone-Column-Technologien sind weit verbreitet und werden von fast 60 % der Premiummarken eingesetzt, um authentischen Geschmack zu gewährleisten.

Die Geschmacksinnovationen gehen über die traditionelle Traube hinaus, wobei über 20 % der Neueinführungen exotische Geschmacksrichtungen wie Holunderblüten, Pfirsich und Hibiskus enthalten. Die Veröffentlichung limitierter Auflagen zu festlichen Jahreszeiten ist mittlerweile üblich. Allein zu Weihnachten und Neujahr wurden im Jahr 2023 in Europa über 5 Millionen Flaschen verkauft. Auch Verpackungsinnovationen steigern die Attraktivität – Marken verwenden inzwischen für fast 40 % der neuen Produkte biologisch abbaubare Korken und recyceltes Glas.

Viele Marken greifen die Wünsche gesundheitsbewusster Verbraucher auf. Über 50 % der neuen alkoholfreien Schaumweine, die letztes Jahr auf den Markt kamen, waren biologisch zertifiziert, während 25 % vegane Etiketten trugen. In Japan haben Hersteller damit begonnen, funktionelle Inhaltsstoffe wie Antioxidantien und Vitamin C hinzuzufügen, um jüngere Verbraucher anzulocken. Die Produktion kleinerer Mengen und handwerklich hergestellte Etiketten erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, wobei die Verkäufe von handwerklich hergestelltem alkoholfreiem Schaumwein in Nordamerika um 27 % steigen.

Saisonale Veröffentlichungen in limitierter Auflage haben sich als erfolgreich erwiesen. Im Vereinigten Königreich verkaufte eine führende Marke in weniger als sechs Wochen über 1,5 Millionen Flaschen ihres alkoholfreien weihnachtlichen Schaumweins. Mit personalisierten Etiketten und Luxusverpackungen erschließen Hersteller auch den Markt für Hochzeits- und Firmengeschenke. Ungefähr 25 % der erstklassigen alkoholfreien Schaumweinmarken bieten mittlerweile Personalisierungsdienste an, was den Stückabsatz im Jahr 2023 um 14 % steigerte.

Die Forschungs- und Entwicklungspipelines sind robust: In den letzten zwei Jahren wurden mehr als 200 aktive Patente für neuartige Technologien zur Entalkoholisierung und Geschmackserhaltung angemeldet. Hersteller gehen Partnerschaften mit Technologieunternehmen ein, um die Produktqualität und Haltbarkeit weiter zu verbessern. Eine intelligente Etikettierung – die Bereitstellung von Nährwertangaben, Nachhaltigkeitsbewertungen und Kombinationsvorschlägen – hat das Vertrauen der Kunden erhöht und zu Wiederholungskäufen geführt. Umfragen zeigen, dass 58 % der Verbraucher beim Kauf von alkoholfreiem Sekt eine detaillierte Kennzeichnung bevorzugen.

Auch die Integration von KI in die Produktionsprognose und das Bestandsmanagement gewinnt an Bedeutung: Etwa 30 % der großen Hersteller setzen KI-Tools ein, um Abläufe zu rationalisieren. Dieser Trend unterstützt eine gleichbleibende Qualität und reduziert gleichzeitig Abfall und Gemeinkosten um schätzungsweise 12 % pro Jahr. Mit ständiger Innovation und strategischen Produkteinführungen wird die Entwicklung neuer Produkte weiterhin von entscheidender Bedeutung sein, um den sich verändernden Verbrauchererwartungen an den Markt für alkoholfreie Schaumweine gerecht zu werden.

Fünf aktuelle Entwicklungen

• Heineken erweiterte sein Sortiment an alkoholfreien Schaumweinen durch die Einführung von drei neuen Bio-Geschmacksrichtungen in zehn europäischen Ländern mit einer anfänglichen Produktionscharge von 5 Millionen Flaschen.
• Diageo hat seine erste CO2-neutrale alkoholfreie Sektanlage im Vereinigten Königreich eingeführt und strebt eine jährliche Reduzierung der CO2-Emissionen um über 2.000 Tonnen an.
• Pernod Ricard brachte einen alkoholfreien Schaumwein in limitierter Auflage auf den Markt, der innerhalb von vier Monaten in Frankreich und Spanien 2 Millionen Flaschen verkaufte.
• Freixenet stellte in Deutschland eine vegan-zertifizierte alkoholfreie Sektlinie vor, deren erster Absatz im ersten Quartal 1,2 Millionen Flaschen erreichte.
• Carlsberg hat sich mit einem großen Online-Händler im asiatisch-pazifischen Raum zusammengetan und in Japan 1 Million Direktlieferungen seiner neuen alkoholfreien Schaumweinvariante an Verbraucher erzielt.

Berichtsberichterstattung über den Markt für alkoholfreien Schaumwein

Dieser Bericht bietet eine umfassende Berichterstattung über den Markt für alkoholfreie Schaumweine und analysiert über 250 Datenpunkte in Schlüsselsegmenten, einschließlich Schaumwein- und stillen Varianten. Darin werden die Verbrauchsmuster von mehr als 1,2 Milliarden Litern alkoholfreiem Sekt weltweit im Jahr 2023 detailliert beschrieben. Die Studie unterteilt den Markt in Einzelhandels- und Gastronomieanwendungen und hebt hervor, dass Einzelhandelskanäle 75 % des weltweiten Umsatzes ausmachten, was fast 1 Milliarde Liter im letzten Jahr entspricht.

Der Bericht untersucht wichtige Trends wie den Anstieg von Bio- und vegan-zertifizierten Varianten, die allein im Jahr 2023 ein gemeinsames Wachstum von über 30 % verzeichneten. Es befasst sich mit regionalen Erkenntnissen und zeigt die Dominanz Europas mit einem jährlichen Verbrauch von mehr als 700 Millionen Litern, gefolgt von Nordamerika mit 400 Millionen Litern und dem asiatisch-pazifischen Raum mit 250 Millionen Litern. Der Markt im Nahen Osten und in Afrika wird ebenfalls analysiert und zeigt eine stabile Nachfrage von 50 Millionen Litern, wobei die VAE und Südafrika die Akzeptanzraten anführen.

Zu den wichtigsten abgedeckten Akteuren gehören globale Giganten wie Heineken und Diageo, die beide im Jahr 2023 jeweils über 40 Millionen Liter alkoholfreien Schaumwein verkauften. Der Bericht untersucht außerdem neue Produktentwicklungspipelines und hebt über 150 neue Produkteinführungen und 200 Patentanmeldungen im Zusammenhang mit fortschrittlichen Entalkoholisierungstechniken hervor.

Bewertet werden außerdem die Dynamik der Lieferkette, Nachhaltigkeitstrends und Verpackungsinnovationen. Beispielsweise sind 35 % der Marken auf nachhaltige Verpackungen umgestiegen, wodurch der Abfall im Jahresvergleich um schätzungsweise 20 % reduziert wurde. Der Bericht hebt die zunehmende Rolle des E-Commerce hervor, der 30 % des nordamerikanischen und europäischen Einzelhandelsumsatzes ausmachte, was das veränderte Verbraucherverhalten hin zum Online-Kauf widerspiegelt.

Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der Verbraucherdemografie: Fast 60 % der Verbraucher der Generation Z und der Millennials äußern eine Vorliebe für alkoholarme oder alkoholfreie Alternativen. Der Bericht bewertet Investitionstrends und stellt fest, dass seit 2022 über 150 Millionen US-Dollar in Start-ups und erstklassige alkoholfreie Sektmarken investiert wurden. Außerdem werden Marketingstrategien wie die Unterstützung von Prominenten, Veröffentlichungen in limitierter Auflage und Event-Sponsoring analysiert, die die Markensichtbarkeit und das Umsatzwachstum weltweit steigern.