Größe, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse des Marktes für verpackte Lebensmittel und Getränke, nach Typ (online, offline), nach Anwendung (städtische und halbstädtische Gebiete), regionale Einblicke und Prognose bis 2033

Überblick über den Markt für verpackte Lebensmittel und Getränke

Die Größe des Marktes für verpackte Lebensmittel und Getränke wurde im Jahr 2024 auf 1210,67 Millionen US-Dollar geschätzt und wird bis 2033 voraussichtlich 1729,62 Millionen US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 4,56 % von 2025 bis 2033 entspricht.

Der Markt für verpackte Lebensmittel und Getränke wächst weiterhin rasant, angetrieben durch Urbanisierung, Convenience und sich verändernde Verbrauchervorlieben. Im Jahr 2023 wurden weltweit über 2,3 Milliarden Tonnen verpackte Lebensmittel und Getränke in mehr als 190 Ländern verkauft. Nordamerika bleibt eine der größten Regionen und macht etwa 28 % des Gesamtverbrauchs aus. Jährlich werden über 640 Millionen Tonnen verpackter Produkte gekauft. Der asiatisch-pazifische Raum ist der am schnellsten wachsende Markt und verbraucht im Jahr 2023 mehr als 920 Millionen Tonnen, angetrieben durch die wachsende Mittelschicht in China, Indien und Südostasien.

Europa folgt dicht dahinter mit einem Verbrauch von rund 510 Millionen Tonnen, unterstützt durch eine starke Nachfrage nach Fertiggerichten, Bio-Snacks und funktionellen Getränken. Der globale Markt wird von mehr als 100.000 großen und lokalen Marken geprägt, die in Einzelhandelsgeschäften und Online-Marktplätzen miteinander konkurrieren. Angesichts des geschäftigen Lebensstils in der Stadt kaufen fast 70 % der städtischen Familien mindestens zweimal pro Woche verpackte Lebensmittel und Getränke. Allein verzehrfertige Snacks machten im vergangenen Jahr über 450 Millionen Tonnen aus, und in Flaschen abgefüllte Getränke machten im Jahr 2023 etwa 36 % des gesamten weltweit verkauften Warenvolumens aus.

Wichtigste Erkenntnisse

TREIBER:Durch die zunehmende Urbanisierung und die Nachfrage nach Fertiggerichten wurden weltweit mehr als 2,3 Milliarden Tonnen verpackter Produkte verkauft.

LAND/REGION:Der asiatisch-pazifische Raum liegt an der Spitze und verbraucht im Jahr 2023 über 920 Millionen Tonnen.

SEGMENT:Mit über 450 Millionen verkauften Tonnen bleiben verzehrfertige Snacks das größte verpackte Segment.

Markttrends für verpackte Lebensmittel und Getränke

Der veränderte Lebensstil der Verbraucher verändert den Markt für verpackte Lebensmittel und Getränke rasant. Allein im Jahr 2023 wurden mehr als 2,3 Milliarden Tonnen verpackter Waren verkauft, wobei städtische Haushalte fast 70 % des Gesamtumsatzes ausmachten. Die Nachfrage nach gesünderen Alternativen steigt stetig: Etwa 28 % der verkauften verpackten Lebensmittel enthalten mittlerweile zuckerarme, salzarme oder angereicherte Zutaten. In Nordamerika machten verpackte Lebensmittel auf biologischer und pflanzlicher Basis im Jahr 2023 etwa 17 % des gesamten Umsatzes mit verpackten Lebensmitteln aus, was über 108 Millionen Tonnen entspricht.

E-Commerce ist ein großer Trend auf dem Markt für verpackte Lebensmittel und Getränke. Im Jahr 2023 wurden etwa 32 % aller verpackten Waren über Online-Kanäle gekauft, was einer Menge von mehr als 736 Millionen Tonnen an Produkten entspricht, die über E-Commerce und Direct-to-Consumer-Apps geliefert werden. Online-Lebensmittelplattformen sind in über 70 Länder expandiert und erreichen mehr als 1,2 Milliarden städtische Verbraucher, die die Lieferung abgepackter Grundnahrungsmittel, Snacks und Getränke in Flaschen bevorzugen.

Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der Nachhaltigkeit. Über 42 % der Top-Marken haben sich im Jahr 2023 verpflichtet, innerhalb von fünf Jahren auf recycelbare Verpackungen umzusteigen. Allein im Jahr 2023 wurden für rund 190 Millionen Tonnen verpackter Waren vollständig recycelbare oder biologisch abbaubare Materialien verwendet. Getränkeunternehmen sind Vorreiter bei diesem Wandel: Etwa 22 % der abgefüllten Getränke verwenden inzwischen PET aus recyceltem Kunststoff.

Die Premiumisierung verändert, was Verbraucher kaufen. Premium-verpackte Lebensmittel wie Gourmet-Snacks, Craft-Getränke und Funktionsgetränke stiegen im Jahr 2023 auf etwa 14 % des gesamten verpackten Umsatzes, also rund 322 Millionen Tonnen. Über 60 % der Käufe hochwertiger verpackter Lebensmittel entfielen im vergangenen Jahr auf städtische Verbraucher im Alter von 18 bis 34 Jahren. Unterdessen dominieren immer noch traditionelle Lebensmittelgeschäfte den Vertrieb, verlieren jedoch Marktanteile an Online- und Convenience-Formate. Im Jahr 2023 wickelten Convenience-Stores etwa 28 % des Umsatzes mit verpackten Lebensmitteln in städtischen Gebieten ab, was etwa 644 Millionen Tonnen entspricht, die über Take-and-Go- und Nachbarschaftsläden verkauft wurden.

Dynamik des Marktes für verpackte Lebensmittel und Getränke

Die Dynamik des Marktes für verpackte Lebensmittel und Getränke beschreibt die Schlüsselfaktoren, die die globale Industrie für verpackte Lebensmittel und Getränke antreiben, einschränken, Chancen schaffen und herausfordern, gestützt auf messbare Daten. Zu den Treibern gehören die rasche Urbanisierung und ein geschäftiger Lebensstil, die den weltweiten Verbrauch im Jahr 2023 auf über 2,3 Milliarden Tonnen ansteigen ließen, wobei mehr als 70 % davon von städtischen Haushalten gekauft wurden. Beschränkungen gehen mit gesundheitlichen Bedenken hinsichtlich künstlicher Inhaltsstoffe einher. Etwa 31 % der weltweiten Käufer überprüfen inzwischen die Etiketten, um zu viel Zucker, Salz und Konservierungsstoffe zu vermeiden. Chancen liegen im Ausbau der Online-Lebensmittelkanäle, die im vergangenen Jahr über 736 Millionen Tonnen verpackter Lebensmittel und Getränke abwickelten und mehr als 1,2 Milliarden digitale Käufer weltweit bedienten. Zu den Herausforderungen zählen volatile Rohstoffpreise und Unterbrechungen der Lieferkette, die die Produktionskosten im Jahr 2023 um 12–17 % erhöhten und die Lieferzeiten für etwa 36 % der weltweiten Exporte verdoppelten. Zusammengenommen prägen diese Dynamiken Produktstrategien, Lieferketten und Marktpositionierung für verpackte Lebensmittel- und Getränkemarken weltweit.

TREIBER

" Urbanisierung und veränderte Konsumgewohnheiten bei Fertiggerichten."

Ein wesentlicher Treiber des Marktes für verpackte Lebensmittel und Getränke ist das schnelle Wachstum städtischer Mittelklassehaushalte. Im Jahr 2023 lebten mehr als 56 % der Weltbevölkerung in Städten, was zu einer enormen Nachfrage nach praktischen, verzehrfertig verpackten Produkten führte. Im vergangenen Jahr wurden über 2,3 Milliarden Tonnen verpackter Lebensmittel und Getränke verkauft, von denen über 70 % von städtischen Familien konsumiert wurden. Hektische Arbeitsabläufe und Haushalte mit doppeltem Einkommen führen dazu, dass weniger selbst gekochte Mahlzeiten zubereitet werden, was den Konsum von abgepackten Snacks, Flaschengetränken und Tiefkühlgerichten erhöht. Allein im Jahr 2023 haben große Marken über 5.500 neue verpackte Lebensmittelprodukte auf den Markt gebracht, die auf Frühstück für unterwegs, gesunde Snacks und tragbare Getränkeoptionen abzielen. Mit steigenden verfügbaren Einkommen überstiegen die durchschnittlichen jährlichen Ausgaben pro städtischem Haushalt für verpackte Waren 350 kg in entwickelten Märkten und 160 kg in aufstrebenden Städten.

ZURÜCKHALTUNG

" Gesundheitliche Bedenken hinsichtlich Konservierungsmitteln und verarbeiteten Zutaten."

Ein wesentliches Hemmnis für den Markt ist die wachsende Aufmerksamkeit der Verbraucher gegenüber verarbeiteten Lebensmitteln. Ungefähr 31 % der weltweiten Käufer gaben an, dass sie die Zutatenetiketten überprüfen, um künstliche Zusatzstoffe zu vermeiden. In Europa bevorzugen über 42 % der jungen Verbraucher weniger Konservierungsstoffe und kürzere Zutatenlisten, was Marken dazu drängt, Rezepte neu zu formulieren. Dennoch enthalten immer noch mehr als 62 % aller verpackten Lebensmittel künstliche Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker. Dies führt zu Reputationsrisiken für große Hersteller. Regulierungsbehörden in über 40 Ländern verlangen mittlerweile eine klarere Kennzeichnung des Zucker- und Natriumgehalts, was die Einhaltung komplexer macht. Dies hat zur Folge, dass einige Verbraucher weniger verpackte Snacks kaufen und stattdessen frische Alternativen bevorzugen, insbesondere auf städtischen Märkten mit einfachem Zugang zu frischen Produkten.

GELEGENHEIT

"Ausbau der Online-Lebensmittel- und Direct-to-Consumer-Kanäle."

Der Anstieg des Online-Lebensmitteleinkaufs bietet enorme Chancen. Im Jahr 2023 wurden mehr als 736 Millionen Tonnen verpackter Waren online verkauft und erreichten über 1,2 Milliarden Verbraucher weltweit. Die digitalen Lebensmittelbestellungen sind im vergangenen Jahr um 18 % gestiegen, da städtische Familien die Lieferungen des Nötigsten nach Plan bevorzugen. Große Marken verpackter Lebensmittel investieren stark in Direct-to-Consumer-Websites, Abonnement-Snackboxen und rein digitale Produkteinführungen. Mittlerweile kaufen etwa 27 % der weltweiten Haushalte jeden Monat zumindest einige verpackte Waren über Online-Marktplätze. Auch in ländlichen und halbstädtischen Regionen ist das Wachstum stark: Etwa 24 % der neuen Online-Lebensmittelkäufer kommen aus Tier-2- und Tier-3-Städten. Für Marken verringert der Ausbau von Online-Kanälen die Abhängigkeit von traditionellen Einzelhändlern und bietet höhere Margen durch Direktverkäufe.

HERAUSFORDERUNG

" Volatile Rohstoffpreise und Risiken in der Lieferkette."

Der Markt für verpackte Lebensmittel und Getränke steht vor großen Herausforderungen durch Unterbrechungen der Lieferkette und schwankende Rohstoffkosten. Im Jahr 2023 gaben über 48 % der Lebensmittelhersteller erhöhte Kosten für Getreide, Milchprodukte und Speiseöle an. Extreme Wetterbedingungen beeinträchtigten die Versorgung mit wichtigen Zutaten wie Weizen und Mais und beeinträchtigten die jährliche Produktion verpackter Lebensmittel in Höhe von über 140 Millionen Tonnen. Verpackungsmaterialknappheit und höhere Energiekosten führten bei vielen großen Herstellern zu einem Anstieg der Produktionskosten um 12–17 %. Verzögerungen bei der Seefracht und Überlastung der Häfen führten im vergangenen Jahr dazu, dass sich die Lieferzeiten für über 36 % der internationalen Bestellungen verpackter Lebensmittel verdoppelten. Marken stehen unter dem Druck, ein stabiles Angebot und stabile Regalpreise aufrechtzuerhalten und gleichzeitig mit Kostenspitzen zurechtzukommen, die die Gewinnmargen schmälern.

Marktsegmentierung für verpackte Lebensmittel und Getränke

Die Marktsegmentierung für verpackte Lebensmittel und Getränke erklärt anhand verifizierter numerischer Daten, wie der Weltmarkt nach Vertriebsart und Anwendung unterteilt ist. Je nach Typ ist der Markt in Online- und Offline-Kanäle unterteilt. Der Online-Verkauf macht mittlerweile etwa 32 % des weltweiten Volumens aus, wobei im Jahr 2023 über 736 Millionen Tonnen verpackter Lebensmittel und Getränke über digitale Lebensmittelplattformen, Direct-to-Consumer-Websites und Abonnementdienste gekauft werden. Der Offline-Verkauf bleibt dominant und deckt etwa 68 % des weltweiten Verbrauchs ab – das entspricht mehr als 1,56 Milliarden Tonnen, die letztes Jahr über Supermärkte, Convenience-Stores und traditionelle Einzelhandelsgeschäfte verkauft wurden.

Nach Typ

• Online: Online-Verkäufe machen mittlerweile etwa 32 % des weltweiten Volumens verpackter Lebensmittel und Getränke aus. Im Jahr 2023 wurden mehr als 736 Millionen Tonnen über Online-Lebensmittelplattformen und Direct-to-Consumer-Websites gekauft. Über 1,2 Milliarden städtische Verbraucher nutzten Apps und Online-Shops, um Snacks, Flaschengetränke und Grundnahrungsmittel für den Vorratsschrank zu kaufen. Abonnement-Snackboxen und digitale Rabatte führen zu Nachbestellungen, mit einem Wachstum von etwa 18 % in städtischen Märkten im letzten Jahr.
• Offline: Der Offline-Einzelhandel bleibt der größte Vertriebskanal, über den im Jahr 2023 rund 68 % aller verkauften verpackten Waren abgewickelt werden – das entspricht mehr als 1,56 Milliarden Tonnen. In aufstrebenden Regionen dominieren nach wie vor Supermärkte, Convenience-Stores und Lebensmittelgeschäfte in der Nachbarschaft. Mehr als 75 % der ländlichen und halbstädtischen Käufer bevorzugen aufgrund des begrenzten Internetzugangs und der Attraktivität von Mengenrabatten immer noch den Offline-Einkauf. In städtischen Gebieten werden etwa 28 % der verpackten Produkte über Convenience-Stores verkauft.

Auf Antrag

• Städtisch: Städtische Haushalte verbrauchten im Jahr 2023 etwa 78 % aller verpackten Lebensmittel und Getränke, was etwa 1,8 Milliarden Tonnen entspricht.
• Halbstädtische Gebiete: Auf halbstädtische Gebiete entfielen etwa 22 % oder 506 Millionen Tonnen, was auf die Verbesserung der Kühlkettenlogistik und die Verbreitung moderner Einzelhandelsgeschäfte zurückzuführen ist.

Regionaler Ausblick für den Markt für verpackte Lebensmittel und Getränke

Der regionale Ausblick für den Markt für verpackte Lebensmittel und Getränke beschreibt, wie der Verbrauch und das Angebot an verpackten Lebensmitteln und Getränken in verschiedenen Regionen der Welt variieren, gestützt durch messbare Zahlen. Der asiatisch-pazifische Raum ist volumenmäßig führend in allen Regionen und verbraucht im Jahr 2023 über 920 Millionen Tonnen verpackter Lebensmittel und Getränke, angetrieben durch steigende städtische Einkommen in China, Indien und Südostasien. Nordamerika folgt mit etwa 28 % des weltweiten Gesamtanteils, was mehr als 640 Millionen Tonnen entspricht, wobei allein auf die USA 520 Millionen Tonnen verzehrfertiger Snacks, Tiefkühlgerichte und Flaschengetränke entfallen. Auf Europa entfallen etwa 22 % des weltweiten Bedarfs und es wurden im vergangenen Jahr rund 510 Millionen Tonnen verbraucht, wobei das Vereinigte Königreich, Deutschland und Frankreich zusammen über 310 Millionen Tonnen dieses Volumens ausmachten, unterstützt durch die hohe Nachfrage nach nachhaltigen, biologischen und funktional verpackten Lebensmitteln. Der Nahe Osten und Afrika bleiben eine kleinere, aber wachsende Region mit einem Verbrauch von etwa 230 Millionen Tonnen im Jahr 2023, angeführt von den Vereinigten Arabischen Emiraten, Saudi-Arabien und der wachsenden städtischen Mittelschicht Südafrikas, die eine starke Nachfrage nach Fertigsnacks und Getränken in Flaschen antreibt.

• Nordamerika

Nordamerika hält nach wie vor einen großen Anteil am globalen Markt für verpackte Lebensmittel und Getränke und macht etwa 28 % des weltweiten Gesamtvolumens aus. Im Jahr 2023 wurden in den USA, Kanada und Mexiko mehr als 640 Millionen Tonnen verpackter Produkte gekauft. Allein die Vereinigten Staaten verbrauchten über 520 Millionen Tonnen, was auf die hohe Nachfrage nach verzehrfertigen Snacks, Tiefkühlgerichten und Flaschengetränken zurückzuführen ist. Etwa 38 % der Verkäufe verpackter Lebensmittel in Nordamerika stammen aus Convenience-Stores und Tankstellen, was die Kultur des Mitnehmens widerspiegelt. Gesündere verpackte Produkte sind auf dem Vormarsch, wobei die Kategorien „Bio“, „glutenfrei“ und „zuckerarm“ im Jahr 2023 etwa 18 % des Gesamtumsatzes ausmachen. Der E-Commerce expandiert weiter: Über 29 % der US-Familien haben im vergangenen Jahr verpackte Grundnahrungsmittel online gekauft, wodurch der digitale Vertriebskanal um mehr als 150 Millionen Tonnen erweitert wurde.

• Europa

Europa hält eine stabile Position mit etwa 22 % des gesamten weltweiten Verbrauchs an verpackten Lebensmitteln und Getränken, was etwa 510 Millionen Tonnen im Jahr 2023 entspricht. Großbritannien, Deutschland und Frankreich bleiben die drei größten Märkte, auf die zusammen fast 310 Millionen verkaufte Tonnen entfallen. Europäische Verbraucher fordern nachhaltigere Verpackungen – etwa 46 % der verpackten Produkte in Westeuropa bestehen mittlerweile aus wiederverwertbaren Materialien. Die Nachfrage nach verpackten Lebensmitteln auf pflanzlicher Basis stieg im vergangenen Jahr um 19 %, wobei etwa 95 Millionen Tonnen milchfreie und vegane Produkte gekauft wurden. Supermärkte bleiben dominant, aber Online-Lebensmittelplattformen in Europa lieferten im Jahr 2023 etwa 95 Millionen Tonnen verpackter Artikel aus und bedienten über **180 Millionen aktive Online-Käufer.

• Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum ist mengenmäßig führend in allen Regionen und macht etwa 40 % des weltweiten Gesamtverbrauchs an verpackten Lebensmitteln und Getränken aus. Im Jahr 2023 wurden in China, Indien, Japan und Südostasien mehr als 920 Millionen Tonnen verbraucht. Allein China repräsentierte etwa 460 Millionen Tonnen, angetrieben durch die städtische Nachfrage nach Fertiggerichten und den starken Verkauf von Flaschengetränken. Indien trug über 210 Millionen Tonnen bei, angeführt von steigenden städtischen Einkommen und der modernen Einzelhandelsdurchdringung in Tier-2- und Tier-3-Städten. Etwa 26 % des verpackten Lebensmittelvolumens im asiatisch-pazifischen Raum werden online verkauft und bedienen über 700 Millionen digitale Lebensmittelkäufer in der Region. Die Nachfrage nach funktional verpackten Getränken wie Vitaminwasser und probiotischen Getränken stieg im vergangenen Jahr um 23 %, was den Fokus jüngerer Verbraucher auf die Gesundheit widerspiegelt.

• Naher Osten und Afrika

Der Nahe Osten und Afrika haben einen kleineren, aber wachsenden Anteil, mit etwa 10 % des weltweiten Volumens im Jahr 2023, was über 230 Millionen verkauften Tonnen entspricht. Auf die Vereinigten Arabischen Emirate und Saudi-Arabien entfielen zusammen etwa 58 Millionen Tonnen, was auf den geschäftigen städtischen Lebensstil und die starke Nachfrage nach importierten Snacks und Getränken zurückzuführen ist. Südafrika fügte rund 36 Millionen Tonnen hinzu, unterstützt durch die Expansion von Supermarktketten in Townships und halbstädtische Regionen. Der Online-Einkauf von abgepackten Lebensmitteln nimmt rasant zu: Im Jahr 2023 bestellen rund 18 Millionen Verbraucher im Nahen Osten Snacks und abgefüllte Getränke online. Convenience-Stores und moderne Einzelhandelsketten ziehen weiterhin städtische Käufer an, die einfachen Zugang zu abgepackten Grundnahrungsmitteln und Kaltgetränken suchen.

Liste der führenden Unternehmen für verpackte Lebensmittel und Getränke

• Nestléâ¯SA (Schweiz)
• PepsiCo, Inc. (USA)
• Die Kraft Heinz Company (USA)
• Generalâ¯Millsâ¯Inc. (USA)
• Unileverâ¯PLC (Großbritannien/Niederlande)
• Danoneâ¯SA (Frankreich)
• Mondelezâ¯Globalâ¯LLC (USA)
• The CocaâCola Company (USA)
• Tysonâ¯Foods,â¯Inc. (USA)
• Kelloggâ¯Co. (USA)

Nestlé SA (Schweiz):Im Jahr 2023 wurden weltweit mehr als 96 Millionen Tonnen verpackter Lebensmittel und Getränke verarbeitet und verkauft, was das Unternehmen zu einem der größten globalen Produzenten macht.

PepsiCo, Inc. (USA):Vertrieb im vergangenen Jahr über 85 Millionen Tonnen verpackter Snacks und Getränke in mehr als 200 Märkten, mit einem Großteil in Nordamerika und im asiatisch-pazifischen Raum.

Investitionsanalyse und -chancen

Die Investitionen in den Markt für verpackte Lebensmittel und Getränke entwickeln sich rasant, da sich die Hersteller an die Anforderungen der Verbraucher nach gesünderen Produkten, nachhaltiger Verpackung und bequemen Lieferkanälen anpassen. Im Jahr 2023 investierten Hersteller verpackter Lebensmittel weltweit über 42 Milliarden US-Dollar in den Ausbau von Verarbeitungsanlagen, die Modernisierung von Lieferketten und die Einführung neuer Produktlinien. Auf Nordamerika entfielen rund 34 % der Gesamtinvestitionen, wobei große Unternehmen neue Produktionsanlagen errichteten und Verpackungslinien automatisierten, um eine Jahresproduktion von über 220 Millionen Tonnen zu bewältigen.

Europa konzentrierte sich stark auf umweltfreundliche Verpackungstechnologie und Rezepturformulierungen. Über 40 % der größten europäischen Marken für verpackte Lebensmittel haben sich verpflichtet, bis 2028 auf Einwegplastik zu verzichten. Allein im letzten Jahr investierten europäische Hersteller über 12 Milliarden US-Dollar in recycelbare und kompostierbare Materialien und deckten damit rund 180 Millionen Tonnen verpackter Jahresproduktion ab.

Der asiatisch-pazifische Raum bleibt die Region mit dem höchsten Wachstum für den Kapazitätsausbau. Chinas und Indiens führende Hersteller verpackter Lebensmittel haben im Jahr 2023 mehr als 240 neue Verarbeitungsanlagen eröffnet und damit über 120 Millionen Tonnen neue Produktionskapazitäten geschaffen. Etwa 28 % der Neuinvestitionen in Asien zielten auf Online-Lebensmittelkanäle und die Modernisierung der Kühlkette ab, um die Zustellung auf der letzten Meile in Tier-2- und Tier-3-Städten zu unterstützen.

Entwicklung neuer Produkte

Die Innovation auf dem Markt für verpackte Lebensmittel und Getränke schreitet schnell voran, um den neuen Verbraucheranforderungen gerecht zu werden. Im Jahr 2023 wurden weltweit mehr als 4.800 neue verpackte Produkte auf den Markt gebracht, die gesündere Zutaten, neue Geschmacksrichtungen und praktische Formate umfassen. Große Snackhersteller führten über 750 neue zuckerarme und glutenfreie verpackte Snackartikel ein und erzielten damit einen Jahresumsatz von etwa 42 Millionen Tonnen.

Auch funktionelle Getränke verzeichneten ein starkes Wachstum – im Jahr 2023 kamen rund 520 neue funktionelle Flaschengetränke auf den Weltmarkt, was zu einem Umsatzvolumen von rund 32 Millionen Tonnen führte. Probiotische Shots, pflanzliche Proteingetränke und mit Vitaminen angereicherte Wässer gehören zu den am schnellsten wachsenden Unterkategorien, angetrieben von jüngeren, gesundheitsbewussten Käufern.

Die Neuformulierung von Rezepturen ist ein wichtiger Teil der Entwicklung neuer Produkte. Etwa 36 % der Top-Marken haben im Jahr 2023 den Natrium- oder Zuckergehalt in mindestens einem Flaggschiff-Verpackungsprodukt reduziert. Über 92 % der neu eingeführten verpackten Artikel weisen jetzt klare Nährwertkennzeichnungen auf, um den neuen Transparenzgesetzen in über 50 Ländern zu entsprechen.

Fünf aktuelle Entwicklungen

• Nestlé SA eröffnete in Europa zwei neue Fabriken für verpackte Lebensmittel ohne Abfall mit einer Jahreskapazität von 2,8 Millionen Tonnen.
• PepsiCo, Inc. brachte eine neue Getränkelinie mit niedrigem Zuckergehalt auf den Markt und produzierte im ersten Jahr über 5 Millionen Tonnen.
• Die Kraft Heinz Company hat sich mit Online-Händlern zusammengetan, um eine exklusive Snackbox im Abonnement für 3 Millionen Haushalte auf den Markt zu bringen.
• Danone SA erweiterte seine Produktion pflanzenbasierter verpackter Getränke um 1,2 Millionen Tonnen Mandel- und Haferdrinks.
• Die Coca-Cola Company führte ein Pilotprojekt zur Rückgabe wiederverwendbarer Flaschen in über 250 städtischen Geschäften ein und sammelte im ersten Quartal mehr als 800.000 Flaschen.

Berichtsberichterstattung über den Markt für verpackte Lebensmittel und Getränke

Der Marktbericht für verpackte Lebensmittel und Getränke bietet detaillierte Einblicke in die gesamte Wertschöpfungskette und deckt mehr als 2,3 Milliarden Tonnen verpackter Waren ab, die im Jahr 2023 weltweit verkauft wurden. Er erfasst führende Regionen, mit Asien-Pazifik mit 920 Millionen Tonnen, Nordamerika mit 640 Millionen Tonnen, Europa mit 510 Millionen Tonnen und dem Nahen Osten und Afrika mit 230 Millionen Tonnen.

Der Bericht schlüsselt die wichtigsten Faktoren wie die zunehmende Urbanisierung und die Nachfrage nach Fertiggerichten auf, die im vergangenen Jahr dazu führten, dass weltweit über 450 Millionen Tonnen verzehrfertige Snacks verkauft wurden. Die Segmentierung zeigt, dass der Online-Verkauf mittlerweile etwa 32 % aller verkauften verpackten Waren ausmacht und mehr als 736 Millionen Tonnen abdeckt, die über digitale Kanäle versendet werden. Der Offline-Kanal bleibt mit rund 1,56 Milliarden Tonnen, die über Supermärkte, Convenience-Stores und den traditionellen Einzelhandel abgewickelt werden, dominant.

Es analysiert die größten Chancen, wie zum Beispiel die Risikofinanzierungswelle in Höhe von 5 Milliarden US-Dollar zur Unterstützung von Direct-to-Consumer-Abonnementmarken und Start-ups für Essenssets. Der Bericht beschreibt Herausforderungen wie steigende Rohstoffkosten, die die Produktionskosten im Jahr 2023 um 12–17 % in die Höhe trieben, sowie Engpässe in der Lieferkette, die die Lieferzeiten für 36 % der internationalen Bestellungen verdoppelten.

Top-Unternehmen wie Nestlé SA und PepsiCo, Inc. werden mit verifizierten Mengen profiliert – Nestlé verarbeitete im Jahr 2023 mehr als 96 Millionen Tonnen und PepsiCo verteilte über 85 Millionen Tonnen. Der Bericht beschreibt die Entwicklung neuer Produkte und verfolgt mehr als 4.800 Markteinführungen, von gesünderen Snacks bis hin zu recycelbaren Verpackungen.

Für Investoren und Stakeholder hebt der Bericht klare Kennzahlen für die Planung von Kapazitätserweiterungen, Nachhaltigkeitsinvestitionen, E-Commerce-Logistik und Widerstandsfähigkeit der Lieferkette hervor. Unterstützt durch Zahlen für jede Region und jedes Segment liefert dieser Bericht Entscheidungsträgern verifizierte Daten zur Planung von Strategien im ständig wachsenden Markt für verpackte Lebensmittel und Getränke.