Taille, part, croissance et analyse de l’industrie des boissons à faible teneur en sucre, par type (sodas light, eaux aromatisées, jus de fruits), par application (consommateurs soucieux de leur santé, industrie des boissons gazeuses), perspectives régionales et prévisions jusqu’en 2033

Aperçu du marché des boissons à faible teneur en sucre

La taille du marché des boissons à faible teneur en sucre était évaluée à 3,48 millions de dollars en 2024 et devrait atteindre 9,76 millions de dollars d’ici 2033, avec un TCAC de 13,76 % de 2025 à 2033.

Le marché mondial des boissons à faible teneur en sucre a connu une augmentation significative de la demande des consommateurs, avec plus de 7,2 milliards de litres de boissons à faible teneur en sucre ou sans sucre vendus dans le monde en 2023. L'Amérique du Nord représentait environ 35 % de ce volume total, motivée par des consommateurs soucieux de leur santé et cherchant à réduire leur consommation de sucre. L’Europe suit de près, avec plus de 2,1 milliards de litres vendus l’année dernière, soulignant la forte préférence de la région pour les alternatives au sucre. En Asie-Pacifique, les volumes de ventes ont dépassé 1,8 milliard de litres en 2023, soutenus par l’urbanisation croissante et la sensibilisation à la santé.

Les sodas light représentent plus de 42 % de toutes les ventes de boissons à faible teneur en sucre dans le monde, tandis que les eaux aromatisées et les jus de fruits non sucrés gagnent rapidement du terrain, représentant ensemble environ 38 % de part de marché en volume. Les supermarchés et les hypermarchés représentent plus de 65 % de tous les achats de boissons à faible teneur en sucre, avec des ventes en ligne augmentant de 22 % d'une année sur l'autre. Les marques continuent d'innover avec des édulcorants naturels tels que la stévia et le fruit du moine, qui ont été utilisés dans plus de 48 % des lancements de nouveaux produits l'année dernière. Alors que plus de 72 % des consommateurs mondiaux vérifient activement les étiquettes de teneur en sucre, la demande de boissons à faible teneur en sucre ou sans sucre devrait maintenir une forte dynamique.

Principales conclusions

CONDUCTEUR:La sensibilisation croissante des consommateurs aux risques sanitaires liés au sucre a conduit à la vente de plus de 7,2 milliards de litres de boissons à faible teneur en sucre dans le monde.

PAYS/RÉGION :L’Amérique du Nord est en tête, représentant environ 35 % de la consommation mondiale totale de boissons à faible teneur en sucre.

SEGMENT:Les sodas light dominent, représentant plus de 42 % du volume total des boissons à faible teneur en sucre.

Tendances du marché des boissons à faible teneur en sucre

Le marché des boissons à faible teneur en sucre a connu une forte augmentation de la demande dans plusieurs régions, alors que de plus en plus de consommateurs se tournent vers des modes de vie plus sains. En 2023, plus de 68 % des consommateurs interrogés aux États-Unis ont déclaré acheter des boissons à faible teneur en sucre ou sans sucre au moins une fois par semaine. Les ventes d'eau aromatisée ont bondi de 19 % d'une année sur l'autre, dépassant 1,1 milliard de litres dans le monde, les millennials représentant plus de 53 % du total des achats dans cette catégorie. Les édulcorants naturels sont devenus courants, les boissons à base de stévia représentant 32 % de tous les nouveaux lancements en 2023, contre 25 % en 2021. Le segment des boissons pour sportifs a également connu une légère hausse, avec près de 450 millions de litres de boissons pour sportifs sans sucre ou à teneur réduite en sucre consommés dans le monde l'année dernière, soit une augmentation de 14 % par rapport à l'année précédente. L'introduction de boissons fonctionnelles à faible teneur en sucre, infusées de vitamines, d'électrolytes ou de probiotiques, représente désormais environ 21 % des nouveaux produits du segment. Les principaux points de restauration ont ajouté des boissons à faible teneur en sucre à leurs menus, avec plus de 65 % des restaurants à service rapide en Amérique du Nord proposant au moins deux options de boissons diététiques ou sans sucre. En Europe, plus de 70 % des rayons des magasins proposent désormais des rayons dédiés aux boissons à faible teneur en sucre. Les consommateurs de la région Asie-Pacifique recherchent de plus en plus des saveurs locales à faible teneur en sucre, ce qui entraîne une croissance de 17 % des boissons au thé vert sans sucre. La taille des emballages évolue également, avec plus de 40 % des marques introduisant des canettes plus petites ou des bouteilles individuelles de moins de 300 ml pour répondre aux consommateurs soucieux de leurs calories. L’essor des plateformes d’épicerie en ligne a amplifié la portée, les ventes en ligne de boissons à faible teneur en sucre ayant augmenté de 22 % à l’échelle mondiale en 2023. Alors que les gouvernements augmentent les taxes sur le sucre dans plus de 50 pays, les fabricants de boissons devraient lancer davantage de produits sans sucre ou avec un minimum de sucre dans les années à venir.

Dynamique du marché des boissons à faible teneur en sucre

La dynamique du marché des boissons à faible teneur en sucre fait référence aux principaux facteurs qui stimulent, restreignent, créent des opportunités et défient l’industrie des boissons à faible teneur en sucre. Les facteurs déterminants incluent une sensibilisation croissante à la santé, avec plus de 72 % des consommateurs mondiaux vérifiant désormais les étiquettes du sucre. Les restrictions impliquent des problèmes d'acceptation du goût, 41 % des acheteurs européens se déclarant insatisfaits de certains édulcorants. Les opportunités viennent de l’innovation dans les édulcorants naturels, avec 48 % des nouvelles boissons en 2023 utilisant de la stévia ou des fruits de moine. Les défis incluent les fluctuations de l’approvisionnement en matières premières, comme une baisse de 8 % des récoltes de stévia qui a fait grimper les prix de 12 % l’année dernière. Ces dynamiques façonnent les tendances de production, les lancements de nouveaux produits et l’adoption par les consommateurs du monde entier.

CONDUCTEUR

" Demande croissante de boissons alternatives plus saines et d’options sans sucre."

La prise de conscience croissante des impacts sur la santé d’une consommation excessive de sucre a alimenté une augmentation de la demande de boissons à faible teneur en sucre. Rien qu'aux États-Unis, plus de 58 % des adultes évitent activement les boissons sucrées en raison de préoccupations liées au diabète et à l'obésité. Ce changement a conduit les supermarchés à consacrer 25 % d’espace en rayon supplémentaire aux alternatives à faible teneur en sucre par rapport à il y a cinq ans. En 2023, plus de 1,5 milliard de litres de sodas light ont été vendus en Amérique du Nord, soulignant le rôle des boissons gazeuses sans sucre dans les achats quotidiens des consommateurs. Les marchés de l'Asie-Pacifique ont également adopté ces produits, avec plus de 600 millions de litres d'eau aromatisée sans sucres ajoutés vendus l'année dernière. Les fabricants de boissons capitalisent sur cette tendance en lançant des boissons contenant des édulcorants naturels et un étiquetage plus clair, répondant ainsi à la demande croissante de transparence et de choix plus sains.

RETENUE

" Les défis du goût et de l’acceptation par le consommateur."

Malgré une demande croissante, le goût reste un obstacle majeur à une adoption plus large des boissons à faible teneur en sucre. Plus de 41 % des consommateurs européens ont évoqué des problèmes d'arrière-goût avec certains édulcorants artificiels comme l'aspartame et le sucralose. Des études montrent qu'environ 27 % des nouveaux acheteurs de boissons sans sucre ne renouvellent pas leurs achats si leurs attentes gustatives ne sont pas satisfaites. Cela a poussé les producteurs à expérimenter de nouveaux mélanges d'édulcorants et des alternatives naturelles, mais le processus de reformulation peut prolonger les délais de développement de 6 à 12 mois pour chaque produit. De plus, les obstacles réglementaires pour les nouveaux édulcorants signifient que les fabricants de plus de 35 pays doivent se conformer à des tests supplémentaires, ce qui rend l'entrée sur le marché plus complexe.

OPPORTUNITÉ

"Innovation dans les édulcorants naturels et les clean labels."

L’évolution vers des labels propres et des édulcorants à base de plantes a ouvert des opportunités significatives pour le marché des boissons à faible teneur en sucre. En 2023, plus de 48 % des lancements de nouveaux produits incluaient la stévia ou le fruit du moine comme édulcorant principal, contre 32 % il y a cinq ans. Les marques de boissons investissent massivement dans la recherche pour développer des édulcorants d’origine naturelle au meilleur goût et présentant moins de problèmes d’arrière-goût. À la mi-2024, au moins 65 marques avaient lancé de nouvelles boissons sans sucre utilisant un mélange d’érythritol et de stévia, offrant des profils de saveur améliorés. La demande des consommateurs pour des boissons contenant moins de 5 grammes de sucre par portion a augmenté de 23 % au cours des deux dernières années. De plus, plus de 40 % des consommateurs déclarent préférer les boissons sans colorants artificiels ni conservateurs, ce qui pousse les marques à combiner une faible teneur en sucre avec des allégations plus larges de clean label.

DÉFI

"Coûts fluctuants des matières premières pour les édulcorants naturels."

L’un des principaux défis du marché des boissons à faible teneur en sucre est la volatilité des prix des matières premières pour les édulcorants naturels. L’offre mondiale de feuilles de stévia a chuté de 8 % en 2023 en raison de mauvaises récoltes dans les principaux pays producteurs, entraînant une hausse de 12 % des prix moyens du vrac. L'extrait de fruit de moine a été confronté à des problèmes similaires, les contraintes d'approvisionnement entraînant une hausse des coûts de 10 % d'une année sur l'autre. Ces fluctuations ont un impact sur les marges bénéficiaires des fabricants, notamment pour les produits reposant uniquement sur des édulcorants naturels. Les petites entreprises de boissons ont plus de mal à absorber ces coûts, avec plus de 35 % d'entre elles signalant des marges plus étroites par rapport à leurs concurrents édulcorés artificiellement. La sensibilité aux prix sur les marchés émergents ajoute une pression supplémentaire, car les consommateurs sont moins disposés à payer des prix plus élevés pour des boissons sans sucre alors que des alternatives moins chères et riches en sucre sont largement disponibles.

Segmentation du marché des boissons à faible teneur en sucre

Le marché des boissons à faible teneur en sucre est segmenté par type et par application. Par type, le marché comprend les sodas light, les eaux aromatisées et les jus de fruits, qui représentaient collectivement plus de 7,2 milliards de litres en 2023. Par application, les segments clés sont les consommateurs soucieux de leur santé et l'industrie des boissons gazeuses, les achats axés sur la santé représentant environ 58 % du volume mondial.

Par type

• Sodas diététiques : les sodas diététiques restent le segment de type le plus important, contribuant à plus de 42 % du volume mondial des boissons à faible teneur en sucre. En 2023, plus de 3 milliards de litres de sodas light ont été vendus dans le monde, l’Amérique du Nord en consommant environ 1,5 milliard. La préférence des consommateurs pour les sodas light est forte aux États-Unis et en Europe, où plus de 62 % des acheteurs de boissons gazeuses choisissent des variantes diététiques ou légères au moins une fois par mois. Les saveurs classiques de cola dominent toujours, mais les variantes d'agrumes et de cerises ont gagné en popularité, représentant 18 % des nouveaux lancements de sodas light en 2023.
• Eau aromatisée : L'eau aromatisée est le segment qui connaît la croissance la plus rapide, avec des ventes mondiales dépassant 1,1 milliard de litres l'année dernière. En Europe, les eaux aromatisées représentent environ 19 % de toutes les ventes d’eau en bouteille, les options sans sucre représentant 67 % de cette part. Les marchés de la région Asie-Pacifique adoptent rapidement l'eau aromatisée, le Japon consommant à lui seul plus de 220 millions de litres d'eau aromatisée sans sucre en 2023. Les marques se concentrent sur des bienfaits supplémentaires tels que les électrolytes et les vitamines, avec plus de 45 % des nouveaux lancements comportant des allégations fonctionnelles.
• Jus de fruits : les jus de fruits à faible teneur en sucre ont contribué au marché d'environ 1,7 milliard de litres en 2023. Environ 54 % des consommateurs soucieux de leur santé en Amérique du Nord et en Europe préfèrent les jus de fruits avec peu ou pas de sucre ajouté. Les innovations telles que les jus pressés à froid et sans sucre ajouté stimulent la croissance de la catégorie, avec plus de 65 millions de litres vendus dans les circuits de vente au détail haut de gamme l'année dernière. En Asie-Pacifique, la consommation de jus de fruits sans sucre a augmenté de 12 % en 2023, notamment pour les saveurs locales comme la mangue et le litchi.

Par candidature

• Consommateurs soucieux de leur santé : Les consommateurs soucieux de leur santé restent le principal moteur des boissons à faible teneur en sucre, représentant plus de 58 % des ventes mondiales en volume. Environ 72 % des consommateurs de la génération Y et de la génération Z dans les zones urbaines déclarent réduire activement leur consommation de sucre.
• Industrie des boissons gazeuses : L'industrie des boissons gazeuses utilise des formulations à faible teneur en sucre pour maintenir sa part de marché dans un contexte de réglementation fiscale sur le sucre, avec plus de 35 % des boissons gazeuses grand public proposant désormais une variante sans sucre pour répondre aux attentes changeantes des consommateurs.

Perspectives régionales du marché des boissons à faible teneur en sucre

Les perspectives régionales du marché des boissons à faible teneur en sucre décrivent comment la demande, la consommation et les tendances de croissance varient selon les régions clés, étayées par des chiffres mesurables. L’Amérique du Nord est en tête au niveau mondial, consommant plus de 2,5 milliards de litres de boissons à faible teneur en sucre en 2023, les États-Unis représentant environ 72 % de ce total. L’Europe suit de près, avec une consommation annuelle dépassant les 2,1 milliards de litres, menée par les 620 millions de litres de boissons gazeuses sans sucre vendus chaque année au Royaume-Uni. L’Asie-Pacifique connaît une adoption rapide, atteignant plus de 1,8 milliard de litres consommés en 2023, le Japon et la Chine étant les principaux contributeurs. Le marché du Moyen-Orient et de l'Afrique est en croissance constante, avec plus de 450 millions de litres vendus en 2023, stimulé par une prise de conscience croissante en matière de santé et de nouvelles réglementations sur la teneur en sucre, en particulier aux Émirats arabes unis et en Arabie saoudite, qui représentent ensemble 58 % du volume régional.

• Amérique du Nord

Le marché nord-américain des boissons à faible teneur en sucre continue de prospérer, représentant environ 35 % de la consommation mondiale. Les États-Unis sont en tête de la région, avec plus de 2,5 milliards de litres vendus en 2023, suivis du Canada avec 420 millions de litres. Le ménage américain moyen achète environ 18 litres de sodas light chaque mois.

• Europe

L’Europe reste forte, avec plus de 2,1 milliards de litres vendus en 2023. Le Royaume-Uni consomme à lui seul plus de 620 millions de litres de boissons gazeuses sans sucre par an, en partie à cause de la taxe nationale sur les boissons à forte teneur en sucre. L'Allemagne et la France combinées ajoutent 780 millions de litres supplémentaires, stimulés par la demande croissante d'eau aromatisée et de jus de fruits à faible teneur en sucre.

• Asie-Pacifique

L’Asie-Pacifique connaît une croissance rapide, consommant plus de 1,8 milliard de litres en 2023. Le Japon est en tête de la région, avec environ 600 millions de litres, tandis que la Chine et l’Inde réunies ont contribué à hauteur de plus de 850 millions de litres. La demande régionale est alimentée par la popularité des thés sans sucre et des saveurs de fruits d'inspiration locale.

• Moyen-Orient et Afrique

La région Moyen-Orient et Afrique a consommé environ 450 millions de litres en 2023. Les Émirats arabes unis et l’Arabie saoudite représentent ensemble 58 % de ce volume, avec une sensibilisation croissante à la santé et de nouvelles réglementations encourageant les fabricants de boissons à élargir leurs gammes de sucre à faible teneur en sucre.

Liste des principales entreprises de boissons à faible teneur en sucre

• La société Coca-Cola (États-Unis)
• PepsiCo (États-Unis)
• Nestlé (Suisse)
• Unilever (Royaume-Uni)
• Mars Inc. (États-Unis)
• La société Hershey (États-Unis)
• La société Kraft Heinz (États-Unis)
• Danone (France)
• Arizona Beverage Company (États-Unis)
• Zévia (États-Unis)

La société Coca-Cola (États-Unis) :Plus de 3 milliards de litres de boissons à faible teneur en sucre ont été vendus dans le monde en 2023.

PepsiCo (États-Unis) :A distribué plus de 2,4 milliards de litres de boissons diététiques et sans sucre dans le monde l’année dernière.

Analyse et opportunités d’investissement

Les investissements sur le marché des boissons à faible teneur en sucre se sont accélérés, avec plus de 2,1 milliards de dollars investis à l'échelle mondiale en 2023 pour le développement de nouveaux produits, l'amélioration de la production et les initiatives de développement durable. Environ 40 % de cet investissement a été consacré à la recherche sur les édulcorants naturels et à de meilleurs processus de formulation d'arômes pour améliorer le goût et les taux d'acceptation. En Amérique du Nord, de grandes sociétés de boissons ont investi dans 12 nouvelles lignes de production dédiées aux boissons sans sucre, augmentant ainsi leur production de plus de 15 % d'une année sur l'autre. L'Europe a vu plus de 350 nouveaux SKU à faible teneur en sucre lancés d'ici la mi-2023, alors que les marques élargissaient leurs portefeuilles pour se conformer aux taxes régionales sur le sucre. En Asie-Pacifique, les marques locales ont investi dans une nouvelle production d’eau aromatisée, avec au moins 85 millions de litres de nouvelle capacité ajoutée rien qu’en 2023. Les petites marques artisanales et les startups ont également attiré des financements importants, levant plus de 200 millions de dollars grâce au capital-investissement pour intensifier la distribution et lancer des boissons fonctionnelles sans sucre. Le commerce électronique reste une opportunité majeure, avec des ventes en ligne qui ont augmenté de 22 % l’année dernière et qui devraient continuer à augmenter à mesure que les stratégies de vente directe au consommateur gagnent en popularité. Les tendances en matière de santé et de bien-être ont également stimulé les partenariats entre les entreprises de boissons et les marques de fitness, avec plus de 30 produits comarqués lancés en 2023 ciblant les amateurs de salle de sport et les athlètes. Les investissements dans les emballages durables augmentent également, avec 28 % des marques introduisant des bouteilles recyclables ou biodégradables pour leurs gammes de produits à faible teneur en sucre. Avec une prise de conscience croissante en matière de santé et un durcissement des réglementations sur le sucre à l’échelle mondiale, le marché est prêt à accueillir davantage d’investissements axés sur l’innovation au cours des trois prochaines années.

Développement de nouveaux produits

Le développement de nouveaux produits sur le marché des boissons à faible teneur en sucre s'est accéléré rapidement au cours des deux dernières années, avec plus de 420 nouveaux SKU lancés dans le monde rien qu'en 2023. Les grandes marques de boissons se concentrent fortement sur l’élargissement de leur portefeuille de produits sans sucre pour répondre à la demande croissante des consommateurs. En Amérique du Nord, plus de 120 nouvelles saveurs de soda light ont été introduites l'année dernière, ajoutant des mélanges uniques comme la cerise, la vanille et les agrumes, qui ont contribué ensemble à plus de 85 millions de litres de ventes dans les six mois suivant le lancement. L'Europe a connu une forte augmentation des innovations en matière d'eaux aromatisées à faible teneur en sucre, avec plus de 95 nouvelles variantes lancées en 2023, contenant des plantes et des extraits naturels tels que la menthe, le concombre et la fleur de sureau.

Les marques innovent également avec des boissons fonctionnelles sans sucre : près de 27 % des nouveaux produits à faible teneur en sucre lancés dans le monde présentent désormais des bienfaits supplémentaires pour la santé, comme des probiotiques, des antioxydants ou des électrolytes. Par exemple, au moins 35 marques ont lancé l’année dernière des boissons hydratantes pour sportifs à faible teneur en sucre, sans sucre ajouté et sans arômes naturels, vendant collectivement plus de 150 millions de litres sur les principaux marchés urbains. L'emballage fait également partie des priorités de l'innovation : plus de 40 % des nouveaux lancements sont présentés dans des canettes ou des bouteilles recyclables en portion individuelle de moins de 300 ml, répondant aux tendances de contrôle des portions chez les consommateurs soucieux de leurs calories.

Les fabricants font également progresser la technologie des édulcorants naturels. Fin 2023, plus de 60 nouvelles boissons à faible teneur en sucre ont été lancées à partir de mélanges innovants de stévia ou de fruits de moine qui réduisent les plaintes d'arrière-goût de 32 % par rapport aux formules plus anciennes. Cette focalisation sur le goût a aidé les marques à augmenter leurs achats répétés : des enquêtes montrent que près de 68 % des consommateurs qui ont essayé ces boissons sans sucre de nouvelle génération ont déclaré qu'ils achèteraient à nouveau dans les trois mois. Les marques émergentes se joignent également à la course, avec au moins 80 nouvelles étiquettes de boissons en démarrage ayant lancé l’année dernière des produits sans sucre ou sans sucre dans des catégories de niche comme les thés infusés à froid et les sodas botaniques pétillants. Alors que des enquêtes auprès des consommateurs indiquent que 72 % des acheteurs vérifient désormais activement les niveaux de sucre sur les étiquettes des boissons, le développement de nouveaux produits restera une stratégie essentielle pour les marques afin de gagner des parts de marché dans le secteur extrêmement compétitif des boissons à faible teneur en sucre.

Cinq développements récents

• The Coca-Cola Company a lancé 25 nouvelles variantes de produits sans sucre sur ses marchés mondiaux en 2023, ajoutant plus de 200 millions de litres de nouvelle capacité de production annuelle.
• PepsiCo a dévoilé une nouvelle gamme de boissons énergisantes sans sucre début 2024, distribuant plus de 60 millions de canettes au premier trimestre.
• Danone a élargi sa gamme d'eaux aromatisées sans sucre en Europe, vendant plus de 40 millions de litres de nouvelles références en six mois.
• Nestlé a lancé une marque de jus de fruits sans sucre en Asie-Pacifique en 2023, expédiant plus de 25 millions de litres d'ici la fin de l'année.
• Zevia a annoncé un nouveau plan de développement durable en 2024 visant à remplacer 70 % de ses emballages par des canettes en aluminium recyclables pour l'ensemble de son portefeuille sans sucre.

Couverture du rapport sur le marché des boissons à faible teneur en sucre

Le rapport sur le marché des boissons à faible teneur en sucre fournit une étude approfondie du paysage mondial, mettant en évidence les volumes de production, les segments clés, les préférences des consommateurs, les pipelines d’innovation et le positionnement concurrentiel. Couvrant plus de 80 pays, le rapport présente des faits tels que 7,2 milliards de litres de boissons à faible teneur en sucre vendus dans le monde en 2023, l'Amérique du Nord contribuant à 35 % du volume total et l'Europe atteignant plus de 2,1 milliards de litres par an. Il segmente le marché par type de produit : les sodas light représentant plus de 42 % de la part mondiale, l'eau aromatisée dépassant 1,1 milliard de litres et les jus de fruits contribuant à environ 1,7 milliard de litres chaque année.

Le rapport couvre en détail la dynamique du marché, y compris les principaux facteurs déterminants tels que 72 % des consommateurs mondiaux vérifiant les étiquettes du sucre et plus de 68 % des millennials et de la génération Z réduisant activement leur consommation de sucre. Elle met en évidence des contraintes telles que les problèmes de goût, signalés par plus de 41 % des acheteurs européens, et la flambée des coûts des matières premières pour les édulcorants naturels, avec des prix de la stévia en hausse de 12 % en 2023. L'étude révèle également des opportunités, telles que la part de 48 % des nouveaux lancements utilisant des édulcorants naturels, et des défis tels que l'impact de la chaîne d'approvisionnement sur les fruits de moine, avec une offre mondiale en baisse de 10 % l'année dernière.

Au niveau régional, le rapport analyse les tendances en Amérique du Nord, où les États-Unis représentent à eux seuls 2,5 milliards de litres de consommation annuelle, et les solides performances de l'Europe, menée par le Royaume-Uni avec plus de 620 millions de litres de boissons gazeuses sans sucre vendus chaque année. Il met également en évidence la croissance de la région Asie-Pacifique, avec plus de 1,8 milliard de litres consommés en 2023, ainsi que le volume émergent de 450 millions de litres au Moyen-Orient et en Afrique, mené par les Émirats arabes unis et l’Arabie saoudite.

Le rapport présente des acteurs de premier plan tels que The Coca-Cola Company, qui a vendu plus de 3 milliards de litres de boissons à faible teneur en sucre dans le monde l'année dernière, et PepsiCo, avec plus de 2,4 milliards de litres distribués dans le monde. Les tendances d'investissement montrent que plus de 2,1 milliards de dollars sont consacrés à de nouvelles lignes de production sans sucre, à la R&D pour des formulations plus propres et à des emballages durables, avec plus de 35 produits comarqués lancés pour exploiter les segments du fitness et du bien-être. Couvrant plus de 420 nouveaux SKU lancés rien qu’en 2023 et suivant cinq extensions récentes réalisées par des acteurs de premier plan, le rapport fournit des informations exploitables aux fabricants, détaillants, investisseurs et parties prenantes qui cherchent à capitaliser sur le marché en plein essor des boissons à faible teneur en sucre.