功能性糖果市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（巧克力糖果、口香糖、糖果、其他5）、按应用（儿童、中年、老年人、青年）、区域洞察和预测至 2033 年

功能性糖果市场概况

预计 2024 年全球功能性糖果市场规模将达到 236575 万美元，预计到 2033 年将达到 359047 万美元，复合年增长率为 4.8%。

功能性糖果市场已成为更广泛的健康和保健行业中快速扩张的细分市场。功能性糖果是指在基本营养之外提供额外健康益处的糖果和零食，包括维生素、矿物质、益生菌、植物或增强能量的化合物。 2024 年，市场生产了超过 18,000 种独特的产品变体，针对特定功能，如免疫（占产品发布的 26%）、消化健康（21%）和能量（18%）。

日本和德国等国家在功能性口香糖创新方面处于领先地位，在过去 36 个月内申请了 1,000 多项产品专利。北美在 2024 年产品发布中占据主导地位，占据超过 35% 的份额，其次是欧洲，占 27%。功能性巧克力占细分市场总销量的41%，而强化口香糖产量同比增长8.7%。一个显着的趋势是无糖和清洁标签配方，全球超过 67% 的新产品发布中都采用了这种配方。该市场的增长是由消费者健康意识的提高推动的，超过 60% 的受访者更喜欢具有健康相关益处的糖果产品。

主要发现

首要驱动因素：城市人口对增强免疫力和利于消化的零食的需求不断增加。

热门国家/地区：北美地区引领全球产品开发，推出的功能性糖果占 35%。

顶部部分：2024 年，巧克力糖果仍占据主导地位，占全球销量份额的 41%。

功能性糖果市场趋势

由于消费者对健康意识的兴趣，功能性糖果正在呈现上升趋势。到 2024 年，美国、德国和韩国等发达市场的 71% 的消费者表示经常消费功能性产品，高于 2023 年的 63%。一个显着的趋势是添加天然和有机成分。 2024 年推出的所有新功能性糖果中，超过 58% 含有南非醉茄、接骨木浆果或人参等植物提取物。

益生菌软糖获得了巨大的关注，特别是在欧洲和亚太地区，上市率同比增长了 11.3%。运动营养糖果也出现了扩张，全球推出了 600 多种富含蛋白质的新糖果，针对健身爱好者和活跃人士。另一个主要趋势是纯素食和无过敏原产品，占 2024 年新产品的 39%。

除了功能性之外，包装创新还有助于提高货架差异化。例如，43% 的新产品采用可重新密封的包装，特别是口香糖和薄荷糖。使用链接到健康数据的二维码的智能包装在北美的实施量增长了 22%。

消费者对无糖和低 GI（血糖指数）产品的需求导致新推出的 SKU 中每份的平均含糖量降低了 15%。 2023 年至 2024 年间，亚太市场，尤其是韩国和中国，推出了 3,000 多种新产品。

功能性糖果市场动态

司机

"对健康和保健零食的需求不断增长"

全球健康意识的不断增强带动了功能性糖果的需求激增。 2024 年，北美和欧洲近 65% 的消费者表示，他们更喜欢具有额外健康益处的零食。增强免疫力的糖果，例如含有锌和维生素 C 的糖果，销量增长了 27%。此外，美国超过 12,000 家零售商扩大了功能性糖果的货架空间。以运动为重点的产品也促进了不断增长的消费群，尤其是能量薄荷糖和电解质咀嚼片，全球销量合计增长了 19%。

克制

"消费者对成分声明的怀疑"

尽管产品开发不断增加，但消费者信任仍然是一个障碍。 2024年，约42%的受访消费者对糖果产品健康声称的有效性表示怀疑。监管监督也有所加强，全球因不遵守健康声明标准而采取了 400 多项执法行动。这阻碍了小品牌积极营销，影响了市场进入动态。

机会

"糖果形式营养保健成分的扩展"

将胶原蛋白、褪黑激素和 omega-3 等营养保健品融入糖果中的机会正在不断扩大。 2024 年，将推出 700 多种添加胶原蛋白的新产品，主要针对 25-45 岁女性的软糖。美国消费者对含有褪黑素的睡眠支持产品的采用率增加了 16%。全球超过 45% 的成年人对促进睡眠的糖果感兴趣，制造商正在创新以可口的形式提供这些化合物。

挑战

"生产成本高、成分稳定"

益生菌、维生素和适应原等功能性成分在加工过程中需要专门的配方和稳定性。由于封装技术和包装的原因，功能性糖果的生产成本比传统糖果高出28%。此外，货架稳定性测试显示，在炎热气候下，尤其是亚太地区，活性化合物的降解率超过 20%。这些挑战使得中小型企业的可扩展性变得困难。

功能性糖果市场细分

功能性糖果市场按类型和应用细分。按类型划分，市场包括巧克力糖果、口香糖、糖果等。从应用上来看，细分包括儿童、中年消费者、老年人和青少年。

按类型

• 巧克力糖果：到 2024 年，功能性巧克力将占市场总量的 41%，主要成分包括添加镁和抗氧化剂的黑巧克力。推出了超过 4,500 种基于巧克力的新 SKU，包括富含纤维和酮类兼容的变体。品牌越来越多地提供不添加糖的形式，占所有巧克力产品的 37%。
• 口香糖：注入口腔护理成分（木糖醇、氟化物）和维生素的口香糖占该类型细分市场的 23%。超过 1,300 种新产品包括咖啡因和人参等精神表现增强剂。美国、日本和瑞典的产量领先，有 60 多家工厂专门生产这一领域。
• 糖果：该类别包括软糖、软糖和带有功能性添加剂的硬糖。软糖占糖果细分市场的 65%。值得注意的是，6-12 岁儿童对富含维生素 D 的软糖的需求激增 32%。
• 其他：包括薄荷糖、棒棒糖和含片。含有消化酶或口气清新草药的薄荷糖市场份额增加了 14%。仅 2024 年就推出了 500 多种功能性含片，主要针对缓解喉咙和免疫健康。

按申请

• 儿童：儿童功能性糖果的增长得益于多种维生素软糖和增强免疫力的棒棒糖。针对3-12岁儿童推出了超过2,800种新产品。风味掩蔽和有趣的形状占设计策略的 62%。
• 中年：对于中年消费者（35-55岁）来说，重点是心脏健康和新陈代谢。含有植物甾醇的功能性巧克力和添加CoQ10的糖果被广泛接受。现在有超过 700 个品牌迎合这一群体。
• 老年人：针对老年人的糖果包括关节支持和记忆增强变体。含有姜黄和银杏叶的产品数量增加了 23%。 60 岁及以上的咀嚼维生素含片购买者数量增加了 19%。
• 青少年：年轻人（18-34 岁）更喜欢能量薄荷糖、改善情绪的软糖和缓解压力的咀嚼片。 2024 年推出的约 3,400 个 SKU 含有南非醉茄、B 族复合物或镁。该细分市场占全球总消费量的 33%。

功能性糖果市场区域展望

全球功能性糖果市场因消费者行为、创新趋势和分销基础设施而表现出显着的区域差异。

• 北美

2024 年，北美仍是领先地区，占全球功能性糖果产品发布总量的 35% 以上。由于对富含维生素的软糖和低糖薄荷糖的需求不断增长，美国约占北美活动的 82%。功能性巧克力产品在加利福尼亚州、德克萨斯州和佛罗里达州销售强劲，超过 1,800 家零售店推出了新的功能性巧克力产品。加拿大的地区增长最快，尤其是功能性口香糖，其产品数量较 2023 年增长了 14%。

• 欧洲

2024 年，欧洲占市场活动总量的 27%，其中德国、英国和法国是主要贡献者。仅德国就推出了 1,200 种功能性产品，其中特别强调软糖和无糖薄荷糖的消化健康。英国市场强调可持续包装，45% 的功能性糖果采用可生物降解的包装纸。波兰、罗马尼亚等东欧国家跨境电商呈现增长态势，功能性糖果出货量同比增长18%。

• 亚太

亚太地区占全球市场的 24%，其中日本、中国和韩国居首。日本功能性口香糖市场展现出创新活力，仅 2024 年就新增了 600 多项新专利。中国记录了超过 2,300 种产品介绍，重点是枸杞和人参等草药和适应原成分。韩国重视美容糖果，富含胶原蛋白的巧克力的市场占有率增加了 22%。由于移动购物趋势，亚太地区的在线功能性糖果销售额增长了 19%。

• 中东和非洲

尽管所占份额较小（6%），MEA 对功能性糖果表现出越来越大的兴趣。阿联酋在海湾地区处于领先地位，针对游客和注重健康的居民推出了 150 多个 SKU。南非推出了强化锌和维生素 C 的功能性含片，超市销量增加了 16%。然而，价格仍然是一个限制因素，近 43% 的地区消费者将负担能力视为购买障碍。

功能性糖果市场顶级公司名单

• 火星
• 亿滋
• 乐天
• 不凡蒂范梅勒
• 猎户座
• 克洛埃塔
• 佩珀史密斯
• 好时
• 雅客
• 嘟嘟卷
• 共和饼干
• 努特拉解决方案
• 英雄营养品
• 圣克鲁斯营养品
• 卓越的补充剂制造

份额最高的两家公司

火星：玛氏在全球巧克力和口香糖领域拥有超过 3,200 个活跃 SKU，占据着重要的领导地位。 2024 年，该公司在其黑巧克力系列下推出了 12 个针对能量和心脏健康的新功能 SKU。该品牌在超过 65 个国家开展业务，管理超过 45 个专门生产功能性和强化型产品的生产设施。

亿滋：亿滋在口香糖和强化糖果领域都取得了强大的影响力。该公司拥有 Trident 和 Halls 等品牌的 2,900 多个 SKU，并于 2024 年扩展到纯素功能性产品线。该公司报告称，与上一年相比，在欧洲和亚洲推出的功能性 SKU 数量增长了 20%。

投资分析与机会

由于消费者对预防保健和功能性食品的兴趣日益浓厚，功能性糖果市场的投资激增。 2024 年，全球在更广泛的营养零食领域达成了超过 135 笔私募股权交易，其中 29 笔交易专门针对功能性糖果初创企业。这反映出投资者对扩大产能和产品创新的高度信心。

北美地区的资本流入最多，风险投资公司资助了 50 多家专注于功能性软糖和能量薄荷糖的初创企业。其中一项值得注意的投资是一家专门生产支持睡眠软糖的美国功能性糖果公司的 3500 万美元融资。同样，欧洲对可持续和有机功能性糖果制造的投资不断增加，22 家工厂将于 2024 年进行自动化升级。

另一个值得注意的投资趋势是研发基础设施。全球超过 95 个糖果实验室现在专门专注于功能性成分封装和风味掩蔽。其中，38个实验室位于亚太地区，当地政府也为健康食品创新提供研发补贴。

数字零售渠道也成为投资热点。 2024年，超过1,400个新的功能性糖果SKU通过在线平台独家推出，领先品牌的数字广告预算增长了26%。个性化产品捆绑和基于人工智能的推荐工具将客户获取率提高了 18%。

机会还存在于拉丁美洲和非洲等渗透率较低的市场。两个欧洲品牌进入巴西市场后，不到 12 个月的时间里分销点就扩大了 9,000 个。同样，来自亚太地区的功能性口香糖品牌正在通过贸易展览会和政府支持的健康食品计划瞄准非洲城市的强化薄荷糖。

向可持续原料采购的转变也吸引了机构投资者。到 2024 年，超过 20% 的功能性糖果制造新投资需要第三方可持续发展认证。这种绿色投资趋势预计将持续下去，因为全球近 67% 的 Z 世代消费者在购买决策时优先考虑环境影响。

新产品开发

功能性糖果的创新侧重于成分整合、风味开发和目标效益。 2024年，全球推出超过5,200个新SKU，较上年增长11.5%。一个主要的开发领域是支持睡眠的糖果，褪黑素软糖在短短 12 个月内从 820 个 SKU 增加到 1,300 个 SKU。

提振情绪的糖果也大幅增长，34% 的 Z 世代和千禧一代消费者寻求可食用的形式来缓解压力。 1,000 多种新糖果中出现了注入南非醉茄、镁和 L-茶氨酸的产品。含有镇静植物提取物和不含 CBD 适应原的棒棒糖在美国和加拿大城市市场特别成功。

益生菌创新仍然是中心主题。 2024 年，全球有 2,700 个富含益生菌的 SKU 上架，其中 43% 来自亚太地区。凝结芽孢杆菌等温度稳定的菌株和耐储存的封装技术出现在 800 多个产品标签中。

质地创新也有助于产品差异化。双层馅料的耐嚼糖果（一种是功能性的，一种是增味型的）增加了 23%。多个品牌推出了具有多个有益区域的软糖块，例如胶原蛋白核心和维生素 C 外壳。

品牌还探索了针对特定性别的配方。例如，针对女性健康量身定制的产品（例如富含叶酸的糖果或支持经前综合症的软糖）占新产品发布量的 18%。含有支链氨基酸和咖啡因的男性能量糖果同样受欢迎。

近期五项进展

• Mars：于 2024 年推出“Cocoa Boost+”，这是一种添加镁和可可多酚的黑巧克力，扩展到健康导向的巧克力，零售量比其基本版本高 18%。
• 亿滋：2023 年第三季度在日本推出无糖益生菌口香糖，不到 6 个月的销量就达到了 2200 万份。
• Hero Nutritionals：于 2024 年初推出胶原蛋白和生物素小熊软糖，针对皮肤和头发护理，在美国 12,000 多家药店销售。
• Perfetti Van Melle：于 2024 年第二季度以咖啡因和 B 族维生素强化新能源薄荷糖进入中东功能性市场，在 8 个国家分销。
• Santa Cruz Nutritionals：于 2023 年底推出针对儿童的姜黄和富锌棒棒糖，推出后 9 个月内产品线收入增长了 19%。

功能性糖果市场报告覆盖范围

该报告通过分析产品类型、应用领域、区域动态、投资模式和创新趋势，全面涵盖了全球功能性糖果市场。范围包括根据产品发布、产量和战略扩张对 2023 年和 2024 年市场状况进行深入评估。

该报告将市场细分为巧克力糖果、口香糖、糖果以及包括薄荷糖和锭剂在内的其他形式。在应用方面，它评估了四个人口类别（儿童、中年、青年和老年人）的消费者行为。每个应用程序都有消费数据、启动模式和产品重点领域的支持。

区域覆盖范围涵盖北美、欧洲、亚太地区以及中东和非洲，重点关注领先国家、市场驱动因素、基础设施和消费者偏好变化。每个地区的展望都包括产品介绍、工厂设立和主要公司动向的统计数据。

竞争格局部分展示了 15 家领先公司，重点关注市场份额、产量和地域分布方面排名前两位的公司。玛氏和亿滋成为最具主导地位的公司，各自贡献了数千个 SKU 并引领创新。

投资分析侧重于风险投资活动、制造业扩张和研发基础设施升级。巴西、阿联酋和南非等新兴市场因其不断增长的潜力而被纳入其中。详细讨论了可持续发展和个性化营养方面的机会。

2023 年至 2024 年推出的新产品开发是重点，特别是功能性软糖、能量糖果和增强免疫力的巧克力。强调配方和包装的技术创新，如多功能糖果和成分封装。