生物活性成分市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（纤维、维生素、Omega-3 PUFA、植物提取物、矿物质、类胡萝卜素和抗氧化剂、益生菌）、按应用（膳食补充剂、功能性食品和饮料、个人护理）、区域见解和预测到 2033 年

生物活性成分市场概况

2024年生物活性成分市场规模为35741.29百万美元，预计到2033年将达到59481.84百万美元，2025年至2033年复合年增长率为5.8%。

由于健康意识的增强和对功能性食品成分的需求的增加，生物活性成分市场正在迅速扩大。 2023 年，超过 75% 的全球消费者报告使用富含 omega-3、纤维和益生菌等生物活性成分的产品。

全球有超过 58,000 种食品、饮料和个人护理产品使用生物活性成分。 2023 年推出的新产品超过 6,000 种含有植物源生物活性成分。过去五年，美国膳食补充剂的使用量增长了 22%，显着增加了对维生素和 omega-3 脂肪酸的需求。 2023 年，欧洲加工了超过 12,000 吨生物活性植物提取物。在亚太地区，含有益生菌的功能性食品和饮料消费量超过 80 亿单位。

运动营养市场也表现出强劲的渗透力，超过 60% 的运动配方中含有生物活性蛋白质。仅 2023 年就申请了超过 4,500 项新型生物活性化合物专利。生物活性成分在增强免疫力、心血管健康和肠道健康方面有着重要的应用，是营养和健康领域的核心。截至 2023 年 12 月，全球正在进行总共 185 项生物活性化合物的临床试验，展示了治疗用途的创新。

主要发现

司机：消费者健康意识不断增强，对功能性食品的需求增加。

国家/地区：北美在需求和生产方面处于领先地位，市场渗透率超过 28%。

部分：功能性食品和饮料所占份额最大，占总应用量的45%以上。

生物活性成分市场趋势

全球生物活性成分市场正在见证向植物配方的转变。 2023 年，推出的含有生物活性成分的新食品和饮料中，67% 是植物源性成分。清洁标签产品的趋势正在推动富含纤维和抗氧化剂成分的增长。随着制造商重新制定配方以满足消费者对清洁营养的需求，2020 年至 2023 年间，产品中的天然纤维含量增加了 35%。益生菌需求不断扩大，2023 年全球益生菌培养物产量将超过 2000 万公斤。亚太地区主导了这一趋势，2023 年益生菌饮料销量超过 90 亿份。2022 年至 2023 年间，含有维生素 C 和 E 等生物活性成分的个人护理产品全球销量增长了 31%，其中 42% 的新推出的护肤品声称具有抗氧化保护。在维生素部分，维生素 D 和维生素 B12 的吸收量显着。 2023 年欧洲维生素 D 强化食品同比增长 18%。全球功能性食品中的 Omega-3 脂肪酸消费量增长了 14%，达到超过 32,000 吨。由于对可持续发展的偏好，来自藻类的 omega-3 占植物性 EPA/DHA 销售额的 38%。封装技术的进步正在提高成分的生物利用度。 2023 年，共提交了超过 850 项封装相关专利申请，其中脂质体和纳米乳液形式主导了创新。纤维增强饮料越来越受欢迎，导致全球可溶性纤维产量增长 22%。在北美，2023年胶原蛋白肽的零售量将升至45,000吨以上，比上年增长17%。在欧洲，由于视力健康问题日益严重，叶黄素和玉米黄质等类胡萝卜素受到关注。 2023 年，营养保健品和食品中含有富含多酚的植物提取物的产品激增 26%。全球电子商务的繁荣也影响了趋势。富含生物活性的产品的在线销售额超过膳食补充剂总销售额的 20%。 2023 年，以免疫和抗衰老为重点的影响者驱动的营销活动在全球范围内获得了 14 亿次在线展示。含有生物活性物质的清洁美容产品出货量（销售单位）达到 60 亿美元，反映出营养保健品在化妆品中的融入程度不断提高。

生物活性成分市场动态

生物活性成分市场是由各种因素的动态相互作用形成的，包括消费者健康意识的提高、不断发展的监管框架、技术创新以及食品、饮料、补充剂和个人护理领域不断扩大的应用领域。仅 2023 年，就有超过 9,800 种含有生物活性化合物的新产品推出，表明各行业的需求显着加速。

司机

"药品需求不断增长。"

生物活性成分在药物配方中起着至关重要的作用。 2023 年，超过 60% 新批准的营养药物含有某种形式的生物活性成分。多酚、类黄酮和 omega-3 脂肪酸在治疗应用中的使用量大幅增加。在日本，超过 2,000 家药店推出了含有生物活性化合物的非处方药。生物活性分子合成方面的研究经费同比增长 18%，尤其是在美国和德国。超过200临床试验截至 2023 年第四季度，将生物活性物质作为主要活性成分的工作正在进行中，这证明了制药业对这些物质的依赖。

克制

"严格的监管框架。"

生物活性成分市场面临监管标准化的挑战。 2023 年，欧洲食品安全局 (EFSA) 由于证据不足而驳回了 160 多项生物活性健康益处的主张。在美国，FDA 标记了 40+膳食补充剂包含与生物活性成分相关的未经批准的声明。地区之间允许的生物活性成分浓度存在差异，从而延迟了产品的上市。例如，日本仅允许食品中某些生物类黄酮的使用量为 0.75 微克/天，而美国则为 2.5 微克/天。昂贵且耗时的验证过程阻碍了小规模制造商进行跨境创新或推出。

机会

"个性化药物的增长。"

随着人们对个性化营养的兴趣日益浓厚，生物活性成分成为个性化医疗的主要焦点。 2023 年，营养相容性基因测试增长了 37%。提供基于 DNA 的补充剂个性化服务的公司在全球范围内的产品供应量增加了 44%。全球营养基因组学研究经费达到 13 亿美元，生物活性化合物构成了大多数配方的核心。使用植物提取物、益生菌和维生素的定制补充剂套装已被全球超过 180 万用户采用。多酚和适应原的精确剂量可提高功能健康计划的依从性，超过 62% 的使用者在六个月内显示出积极的临床结果。

挑战

"成本和支出不断上升。"

制造生物活性成分需要高成本的提取和纯化技术。由于凤尾鱼库存下降和燃料成本上升，2023 年海洋来源的 omega-3 价格上涨了 14%。由于原材料需求增加，姜黄和生姜的提取量增长了 18%。用于高纯度植物化合物的冷压和超临界 CO2 萃取方法的运营成本增加了 23%。使用脂质体载体增强生物利用度，使制剂成本进一步增加高达 25%。由于研发和合规投资较高，较小的公司难以竞争。

生物活性成分市场细分

生物活性成分市场按类型和应用细分。按类型划分，市场包括纤维、维生素、omega-3 PUFA、植物提取物、矿物质、类胡萝卜素和抗氧化剂以及益生菌。按应用划分，市场包括膳食补充剂、功能性补充剂食品和饮料和个人护理。

按类型

• 纤维：2023 年，全球膳食纤维原料产量超过 400 万吨。新推出的早餐麦片中有 38% 含有来自燕麦和大麦的可溶性纤维。菊粉和抗性淀粉在该领域处于领先地位，使用量超过 120 万吨。添加纤维的功能性饮料增长了 21%，尤其是在美国和德国。
• 维生素：2023 年，全球膳食补充剂消耗了超过 68,000 吨维生素成分。维生素 D3 和 B 族复合物配方主导了产品发布。亚太地区使用维生素 A 和 D 的强化乳制品同比增长 19%。
• Omega-3 PUFA：2023年全球消费量超过11万吨。以鱼油为基础的Omega-3占63%，以藻类为基础的占22%。欧洲含有 DHA 和 EPA 的婴儿配方奶粉增长了 24%。全球富含 Omega-3 的鸡蛋年产量达到 20 亿颗。
• 植物提取物：2023 年使用了超过 35,000 吨标准化植物提取物。姜黄、人参、绿茶和南非醉茄主导产品使用。印度和中国总共出口了超过 19,000 吨药用植物提取物。
• 矿物质：锌、钙、镁成分得到广泛应用。超过 75% 的成人复合维生素片含有这三种矿物质。到 2023 年，拉丁美洲面包中的矿物质强化量将增加 15%。
• 类胡萝卜素和抗氧化剂：叶黄素和番茄红素占所有类胡萝卜素消耗量的 48%。 2023 年，使用葡萄籽提取物、姜黄素和槲皮素的抗氧化补充剂在全球销量超过 2200 万瓶。
• 益生菌：鼠李糖乳杆菌和乳双歧杆菌等益生菌菌株已被纳入全球超过 180 亿个乳制品单位中。亚洲产量领先，占全球益生菌产量的 42%。

按申请

• 膳食补充剂：到 2023 年，全球超过 65% 的健康相关产品都会使用膳食补充剂。胶囊和软糖是主要的交付形式。免疫健康是最受市场欢迎的声称，与 54% 的配方相关。
• 功能性食品和饮料：占总消费量的45%以上。乳制品、面包店和饮料占据了主导地位，2023 年在全球推出了超过 3,500 个富含 omega-3、纤维和植物多酚的 SKU。
• 个人护理：生物活性化妆品，尤其是抗衰老精华液的销售额增长了 28%。维生素 C、E 和辅酶 Q10 是使用最多的，出现在全球 22,000 多种独特的产品配方中。

生物活性成分市场的区域展望

全球生物活性成分市场受饮食习惯、监管环境和创新中心的影响，呈现出强烈的区域差异。北美、欧洲、亚太地区以及中东和非洲对市场动态做出了显着贡献。生物活性成分市场呈现出不同的区域增长模式，北美、欧洲、亚太地区、中东和非洲都呈现出由监管框架、消费者行为和工业能力驱动的独特趋势。

• 北美

北美是生物活性成分市场的主导地区，占全球需求的28%以上。美国在生产和消费方面均处于领先地位，到 2023 年，超过 60% 的美国成年人表示经常使用膳食补充剂。该地区将推出 4,000 多种新推出的功能性饮料和强化食品。 Omega-3 脂肪酸含量在北美最高，消耗量超过 12,000 吨。 FDA 对生物活性物质 GRAS（公认安全）指定的监管明确有助于在 2023 年加快 200 多种产品的批准。植物基和清洁标签产品的流行将加拿大对纤维和益生菌的需求推高了 19%。

• 欧洲

欧洲占全球市场份额超过25%，其中德国、英国和法国位居前列。 2023 年，欧洲补充剂中使用了超过 8,500 吨植物提取物。欧洲食品安全局 (EFSA) 批准的健康声明支持富含叶黄素、姜黄素和白藜芦醇的产品取得商业成功。富含维生素和矿物质的功能性乳制品产量增长了 17%。仅德国就有 1,200 多种使用生物活性成分的注册功能饮料产品。在斯堪的纳维亚半岛，富含纤维的烘焙食品占新推出面包的 22%。益生菌酸奶2023年芬兰人均消费量达到7.8公斤。

• 亚太

受人口规模、收入水平上升和注重健康饮食的推动，亚太地区是增长最快的地区。中国、日本、印度和韩国引领地区需求。 2023年，中国消耗了超过18,000吨植物提取物，尤其是人参和绿茶。日本的个性化补充剂行业增长了 31%，整合了根据基因特征定制的先进益生菌和维生素。印度出口了超过 11,000 吨姜黄和南非醉茄生物活性物质。韩国在营养化妆品领域处于领先地位，国内销售的含有生物活性化合物的护肤品超过 400 万种。东南亚地区含有消化酶和纤维的功能饮料增长了 28%。

• 中东和非洲

该地区正在逐渐吸收生物活性成分，特别是在阿联酋、沙特阿拉伯和南非。 2023 年，中东地区推出了 1,200 多种含有强化维生素和矿物质的新保健食品。南非对膳食补充剂的需求增长了 22%。阿联酋清真认证的生物活性成分产量增长了 19%。糖尿病和肥胖症等与生活方式相关的疾病发病率增加导致纤维和抗氧化剂的使用量增加。政府支持的营养意识活动支持了功能性食品行业在海湾地区的扩张。

顶级生物活性成分公司名单

• ADM
• 巴斯夫
• 嘉吉
• 皇家帝斯曼

阿DM：ADM 是生物活性成分领域的全球领导者之一，提供广泛的植物提取物、可溶性纤维和 omega-3 组合。 2023 年，ADM 加工了超过 300 万吨大豆，生产用于功能性食品的纤维和异黄酮衍生物。据报告，其益生菌部门生产了 1,800 多吨微生物培养物。

巴斯夫：巴斯夫通过高品质微量营养素和类胡萝卜素保持领先地位。 2023年，该公司生产了超过5,000吨维生素A和E衍生物。其人类营养产品组合服务于 70 多个国家，重点关注欧盟批准的大脑和眼睛健康生物活性物质。

投资分析与机会

生物活性成分市场因其多样化的应用以及与健康趋势的契合而吸引着战略投资、风险投资和并购。 2023 年，全球在收购、设施扩建和专注于生物活性物质的生物技术研发方面的投资超过 62 亿美元。针对利用生物活性化合物的个性化营养初创公司的私募股权融资超过 13 亿美元。 ADM 投资 3.5 亿美元扩建其位于伊利诺伊州的发酵生产装置，将植物蛋白和益生菌成分的产能提高了 40%。巴斯夫向其德国工厂投入了超过 1 亿欧元，以扩大维生素和抗氧化剂的生产规模。在印度，Avesthagen 获得了 4500 万美元，以加速将植物源性生物活性剂用于与年龄相关的健康配方。作为“健康中国2030”计划的一部分，中国政府投资12亿元人民币用于生物活性成分研究。这包括创建专注于多酚提取和封装技术的国家实验室。韩国食品药品安全部拨款 1000 亿欧元支持益生菌创新，并于 2023 年申请了 190 项专利。将 DNA 测试与生物活性补充剂定制相结合的数字健康公司正在吸引越来越多的投资者的兴趣。例如，美国的 Rootine 和 Persona 用户增长超过 70%，并分别获得了价值 3500 万美元和 5000 万美元的额外投资。在中东，清真认证的生物活性物质推动合规加工厂的工业投资增加了 24%。在企业方面，并购活动激增。帝斯曼完成了对 First Choice Ingredients 的收购，以扩大其发酵衍生的生物活性风味化合物。凯爱瑞集团收购了 Bio-K Plus，增强了其益生菌和活体培养产品系列。与此同时，日本麒麟控股投资 300 亿日元用于心血管和免疫支持的生物活性肽开发。

新产品开发

生物活性成分市场的新产品开发以交付创新、成分协同和个性化为中心。 2023年，全球推出超过9,800个含有生物活性成分的新SKU。其中，37%属于功能性食品和饮料类别，32%属于膳食补充剂类别，23%属于个人护理类别。纳米技术正在重塑生物活性物质的传递。维生素 C 和姜黄素的脂质体递送增加了 28%，提高了生物利用度和产品保质期。全球超过 300 个产品线采用了多酚和类胡萝卜素纳米封装。美国公司将于 2023 年推出超过 150 种针对肠道吸收的脂质体复合维生素。组合成分以产生协同效应是一个主导趋势。例如，益生菌+纤维混合物，通常被称为“合生元”，在亚太地区的 2,200 个新 SKU 中占有一席之地。将 omega-3 与维生素 D 和抗氧化剂相结合的产品在欧洲广受欢迎，有 740 多种配方。个性化仍然处于创新的前沿。在日本，基于个体微生物组谱推出了 180 多种新的生物活性产品。在北美，12 家公司推出了人工智能驱动的营养应用程序，可连接根据生物标记结果定制的补充剂订阅。到 2023 年，将有超过 500,000 名消费者参与数字个性化生物活性解决方案。基于植物的创新也在蓬勃发展。含有鲜为人知的适应原（如红景天、辣木和五味子浆果）的新产品进入主流市场。超过 4,500 种新饮料和胶囊含有这些稀有的生物活性草药，增长率为 26%。 1,200 种新推出的产品中含有狮鬃菇和灵芝等蘑菇生物活性物质。

近期五项进展

• 巴斯夫于 2024 年 1 月推出了用于透明饮料配方的微囊维生素 A 珠粒。
• ADM 于 2023 年 12 月推出了使用鹰嘴豆寡糖的新型益生元可溶性纤维系列。
• 皇家帝斯曼 (Royal DSM) 于 2023 年第三季度将其在苏格兰的藻类 omega-3 产能扩大了 40%。
• 凯爱瑞集团于 2024 年 3 月推出了针对儿童产品的肠道健康合生元混合物。
• 嘉吉于 2023 年 10 月推出了基于姜黄的生物活性提取物，其姜黄素含量标准化为 95%。

生物活性成分市场报告覆盖范围

这份关于生物活性成分市场的报告对跨地区、类型和最终用途应用的当前和预测格局进行了深入和细分的分析。该报告涵盖超过 75 个国家/地区，整合了来自 400 多个经过验证的行业来源、200 多家制造商和 150 个监管机构的数据。它包括对过去五年中全球推出的 30,000 多种具有生物活性成分的产品的见解。范围涵盖整个价值链——从成分采购（海洋、植物、合成和微生物）到功能性食品、营养保健品和化妆品的应用。它包括有关产量、进出口趋势、价格变动和特定成分使用模式的定量数据。例如，本次分析跟踪了超过 110,000 吨 omega-3 和 35,000 吨植物提取物。该报告将生物活性成分分为七种主要类型：纤维、维生素、omega-3 PUFA、植物提取物、矿物质、类胡萝卜素和抗氧化剂以及益生菌。分析的应用包括膳食补充剂、功能性食品和饮料以及个人护理配方。特定地区的章节分析了北美、欧洲、亚太地区、中东和非洲的主要生产商和消费者。它进一步提供了对竞争格局的见解，确定了 20 多家领先公司，其中 ADM 和巴斯夫被认为是 2023 年市场份额最高的公司。涵盖范围包括公司战略、产品组合、专利申请、生产能力和新产品发布。该报告包含 400 多个图表、80 多家公司简介以及 100 多个比较成分功效、使用趋势和应用渗透率的数据。 FDA、EFSA、FSSAI 和 MFDS 的政策框架参考了当前的合规趋势、索赔批准和风险因素。