ソルガムおよびソルガム種子の市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（穀物ソルガム、飼料用ソルガム、バイオマスソルガム、スイートソルガム）、用途別（飼料、バイオ燃料およびエタノール、家畜飼料、食品産業）、地域的洞察および2033年までの予測

ソルガムおよびソルガム種子市場の概要

世界のソルガムおよびソルガム種子市場規模は、2024年に82億1,146万米ドルと予測されており、2％のCAGRで2033年までに9億1,351万米ドルに達すると予想されています。

世界のソルガムおよびソルガム種子市場は、食品、バイオ燃料、畜産分野での需要の増加により勢いを増しています。 2024 年には、世界中でソルガム栽培が約 4,200 万ヘクタールに達し、生産量は 5,800 万トンを超えました。ソルガムの耐干ばつ特性により、特にサハラ以南アフリカとアジアの一部の乾燥地域および半乾燥地域に適しています。米国は依然として最大の輸出国であり、2023年だけで450万トン以上のソルガム輸出を占めている。

インドでは、ソルガムは 530 万ヘクタール以上で栽培され、470 万トン以上の穀物に貢献しました。ナイジェリアでは、ソルガムはトウモロコシに次いで 2 番目に重要な穀物であり、610 万ヘクタールから 650 万トンが収穫されています。グルテンフリー食の増加により、加工食品におけるソルガム粉の使用が増加し、2024年には食品業界で加工されるソルガムが320万トンを超えることになる。バイオエタノールの生産量は世界全体で18億リットルを超えており、バイオエネルギー作物としてのソルガムの統合は拡大すると予想されている。

世界的な育種プログラム全体で 400 以上の遺伝子改良品種が開発されており、ハイブリッドソルガム種子の採用は 2021 年以降 37% 増加し、収量と耐病性が大幅に向上しました。

主な調査結果

トップドライバーの理由:グルテンフリーで持続可能な食料源に対する需要の高まり。

上位の国/地域:米国は年間 820 万トン以上の生産と輸出で首位を占めています。

上位セグメント:穀物ソルガムが総生産量の 65% 以上のシェアを占めて優勢です。

ソルガムおよびソルガム種子の市場動向

ソルガムおよびソルガム種子市場は、持続可能性、健康志向の消費者の嗜好、農業革新といった強い傾向の影響を受けています。 2023 年には、米国の穀物ソルガムの 60% 以上が精密農業技術を使用して栽培され、生産効率が 18% 向上しました。世界的には、干ばつ耐性のある種子品種の採用が 24% 増加し、干ばつが発生しやすい 40 か国以上で水不足の問題に対処しています。

アフリカでは、種子配布に対する政府補助金が12カ国で7,500万ドルに達し、食糧安全保障作物としてソルガムが促進されました。グルテンフリー小麦粉に対する都市部の需要は、2024 年に特に北米やヨーロッパなどの地域で 28% 増加しました。その結果、工業用食品加工におけるソルガム粉の生産量は 290 万トンを超えました。

畜産部門では、ソルガム穀物の繊維含有量と消化率の高さにより、家禽や牛の飼料としての使用が 13% 増加しました。飼料産業は、2023 年に世界で 2,200 万トンを超えるソルガムを消費しました。バイオ燃料では、スイートソルガムの糖分が豊富な茎により、ブラジルと中国を合わせて 9 億 6,000 万リットルのエタノールが生産されました。

テクノロジーも重要な役割を果たします。ドローンベースの播種および灌漑システムは、特に高効率ソルガム農場で、世界中の 110 万ヘクタール以上に導入されました。種子生産者は2023年だけで45以上の新しいハイブリッド系統を導入し、害虫耐性と早熟性を平均19日高めた。

ソルガムおよびソルガム種子の市場動向

ドライバ

"グルテンフリーで干ばつ耐性のある作物への需要が高まっています。"

2024 年には、グルテン不耐症の世界人口は 4 億 2,000 万人に達し、その結果、ソルガムなどのグルテンフリー穀物の需要が 34% 増加します。ソルガムはもともとグルテンを含まないため、ベーカリーやスナック製品での使用が特に北米で急増し、120万トン以上のソルガムが小麦粉に加工されました。さらに、ソルガムは気候変動に強い特性があるため、乾燥地域での栽培に適しています。ラジャスタン州（インド）など、水ストレスに見舞われている地域では、干ばつ耐性品種を使用することでソルガム作物の収量が3年間で27％向上しました。 22 か国の政府は持続可能な農業計画に基づいてソルガムを促進し、2023 年には合計 3 億 1,000 万ドルの資金が提供されました。

拘束

"高所得経済圏では認知度が限られており、商業化が進んでいない。"

ソルガムにはその利点があるにもかかわらず、市場の認知度が低く、サプライチェーンが限られているため、一部の先進国では依然として採用が制限されています。西ヨーロッパでは、サハラ以南アフリカでは650万ヘクタール以上がソルガム栽培されているのに対し、2024年にはわずか14万ヘクタールしか栽培されていない。英国とスカンジナビアでは、小売市場の普及率は依然として 5% 未満です。ソルガムの消費者の認知度は他のシリアルに比べて遅れており、調査対象となったフランスの消費者のうちソルガムを健康食品として認識しているのはわずか 13% です。さらに、物流上の課題、特に温度に敏感な種子の輸送における課題により、欧州の一部の国では収穫後の損失が最大 9.2% 発生しました。

機会

"バイオ燃料とエタノールの生産の拡大。"

ソルガムには発酵性糖が多く含まれているため、バイオエタノールの有力な候補となっています。 2023年、ブラジルはスイートソルガムに32万ヘクタールを割り当て、4億7千万リットル以上のエタノールを生産した。インドの国家バイオエネルギーミッションは、ソルガムを2Gエタノール用の非食用作物として特定し、2025年までにガソリンとの混合率15％を目標としている。2022年以降、世界の10以上のバイオ精製所がソルガム原料ラインを追加し、バイオマスソルガムの統合を支援している。中国では、2024 年に 22 以上のパイロットプラントでエネルギーコージェネレーションシステムにソルガムバイオマスが使用され、生産量が 6.8% 増加しました。世界のクリーン エネルギーへの投資は 1 兆 7,000 億ドルを超えており、ソルガムは手頃な価格の再生可能エネルギー投入の機会を提供しています。

チャレンジ

"ハイブリッド種子開発のコストと支出の増加。"

ハイブリッド種子は収量が高くなりますが、生産コストと流通コストが大幅に増加しています。 2021 年から 2024 年にかけて、ハイブリッド ソルガム種子の平均価格は 21% 上昇しました。これは主に高度な遺伝子工学技術と原材料価格の上昇によるものです。アフリカでは、小規模農家の 60% が、認証されたハイブリッドソルガム種子を入手する際の手頃な価格の問題を挙げています。さらに、改良品種の知的財産保護により、種子会社のライセンスコストが18%上昇しました。研究機関は、15カ国以上にわたる複雑な規制枠組みにより、高収量ハイブリッドの商業化が遅れていると報告した。こうした財務上および管理上の課題により、迅速な拡張性が妨げられます。

ソルガムおよびソルガム種子市場セグメンテーション

ソルガムおよびソルガム種子市場は、種類と用途に基づいて分割されます。主なソルガムの種類には穀物ソルガム、飼料用ソルガム、バイオマスソルガム、スイートソルガムがあり、それぞれ異なる最終用途に対応しています。 2024年には穀物ソルガムが大部分を占め、世界で3,500万トン以上が収穫されました。用途は人間の飼料、家畜の飼料、食品産業、バイオ燃料生産など多岐にわたります。バイオ燃料の用途は成長し、ソルガム由来のエタノールを年間 11 億リットル以上消費するようになり、家畜飼料は世界のソルガム総消費量の 38% 以上を占めました。各セグメントは、地域の需要と気候適合性によって促進される独自の利点と成長軌道を提供します。

タイプ別

• 穀物ソルガム: 穀物ソルガムは世界の総ソルガム生産量の 65% 以上を占めています。 2024 年には、30 か国で 3,700 万トンを超える穀物ソルガムが収穫されました。この作物は乾燥した気候に適応できることで人気があり、世界中で 4,000 万ヘクタール以上で栽培されています。穀物の平均収量は、2020 年の 2.3 トン/ヘクタールから 2024 年には 2.9 トン/ヘクタールに増加しました。穀物は主に人間の消費、飼料、工業加工に使用されます。米国、インド、ナイジェリアは主要な生産国であり、2024 年には合計 2,100 万トンが生産されます。
• 飼料ソルガム：飼料ソルガムはサイレージおよび緑色飼料のために栽培されます。 2024 年には、世界の飼料ソルガム面積は 720 万ヘクタールを超えました。新鮮なバイオマスの平均収量は 1 ヘクタールあたり 42 トンでした。飼料用ソルガムは乳牛と肉牛の飼育全体で使用されており、ブラジルとインドが市場をリードしています。ブラジルでは、飼料用ソルガムがサイレージ生産量の 27% を占めていました。その利点は、再成長の速さと繊維含有量の多さにあり、輪作放牧に最適です。新しいハイブリッド飼料用ソルガム品種は、従来の品種と比較して消化率が 14% 向上していることが示されました。
• バイオマスソルガム: バイオマスソルガムは主に再生可能エネルギーと紙パルプ産業に利用されます。 2024 年には、世界中で 180 万ヘクタール以上が栽培され、推定 5,000 万トンの乾燥バイオマスが生産されました。中国はバイオマスソルガム栽培でリードしており、72万ヘクタールがエネルギー変換プラント専用となっている。バイオマスソルガムの収穫サイクルは 120 ～ 140 日で、平均バイオマス収量は 1 ヘクタールあたり 28 トンです。バイオ圧縮天然ガス (バイオ CNG) やバイオ炭の原料として使用されることが増えており、トウモロコシ ストーバーと比較して温室効果ガス排出量を最大 32% 削減します。
• スイートソルガム: 果汁が豊富な茎を目的として栽培されるスイートソルガムは、エタノールおよび飲料業界で重要です。 2023年には世界のスイートソルガム栽培面積は360万ヘクタールに達し、インドと中国がその面積の72％を占める。スイートソルガムの平均糖度は 14 ～ 18 Brix です。スイートソルガムからのエタノール収量は、最も成績の良い地域ではヘクタール当たり 6,800 リットルに達しました。インドのマハラシュトラ州で行われた最近の試験では、農業慣行と種子処理プロトコルの改善により、茎の体積が 20% 増加したことが示されました。

用途別

• 人間の飼料：人間が消費するソルガムは、2024 年に合計 1,400 万トンを超え、総生産量の 24% を占めました。アフリカや南アジアで広く消費されています。インドでは、340万トン以上がロティ、お粥、インスタントシリアルに使用されました。ケニアの強化ソルガム粉配布プログラムは、2023 年に 210 万人の学童に提供されました。ソルガムには鉄分と抗酸化物質が含まれているため、栄養プログラムにおいてトウモロコシの代替品として好まれています。
• バイオ燃料とエタノール: ソルガムのバイオ燃料利用は急速に拡大し、2024 年には世界のエタノール生産量が 11 億リットル以上に達しました。ブラジルはスイートソルガムを使用して 4 億 7,000 万リットル以上を生産し、中国は 14 の新しい処理装置を追加しました。ソルガムベースのエタノールのエネルギー含有量はサトウキビエタノールに匹敵し、エネルギー出力は 21.5 MJ/L と記録されています。タイ、インド、アルゼンチンなどのバイオ燃料を義務付けている国は、ソルガム投入物を使用してエタノール混合目標を加速させています。
• 家畜飼料: 家畜飼料が最大の用途セグメントを占め、2024 年には 2,200 万トン以上のソルガムが消費されました。米国だけでも 610 万トン以上のソルガムが飼料として使用されました。オーストラリアでは、コストと栄養特性が低いため、飼養場では 70 万トンを超えるソルガムが使用されていました。飼料のソルガムには約 10.5% のタンパク質と 3.4% の繊維が含まれており、家禽や豚の飼料に適しています。
• 食品産業: 食品加工産業は、2024 年にベーキング製品、スナック製品、飲料製品のために 320 万トンを超えるソルガムを利用しました。北米はグルテンフリー食品として加工された110万トンで首位を占めた。健康食品や植物性飲料の需要の高まりにより、ソルガムシロップと麦芽エキスの使用量は 17% 増加しました。この需要の急増により、食品用ソルガムの平均価格は 2022 年から 2024 年にかけて 12% 上昇しました。

ソルガムおよびソルガム種子市場の地域展望

世界のソルガムおよびソルガム種子市場は、気候への適応性、政府の政策、用途の需要により、地域全体で多様なパフォーマンスを示しています。 2024 年には世界中でソルガム栽培の総面積が 4,200 万ヘクタールを超え、農業政策、気候適合性、最終用途消費に基づいて主要地域ごとに明確な貢献が見られます。

• 北米

北米、特に米国は、世界のソルガムおよびソルガム種子市場への主要な貢献国です。 2024年、米国は290万ヘクタールでソルガムを栽培し、820万トン以上を生産した。このうち 50% 以上が、特に中国とメキシコへの輸出目的に使用されました。 310万トン以上が家畜の飼料として加工されました。カンザス州、テキサス州、オクラホマ州が主要な州であり、合わせて全米生産量の 78% を占めています。米国におけるハイブリッドソルガム種子の採用は、干ばつ耐性と収量の向上により、過去 3 年間で 29% 増加しました。

• ヨーロッパ

2024 年のヨーロッパのソルガム栽培面積は約 64 万ヘクタールで、主な貢献国はフランスとイタリアでした。フランスだけでも、主に飼料とバイオエネルギー目的で295,000トンを生産しました。他の地域に比べて規模は小さいにもかかわらず、ヨーロッパのソルガムの作付面積は、気候変動に強い作付戦略に組み込まれたことにより、前年比 12% 増加しました。欧州委員会は、地域に適応した種子品種を開発するために、2023年に6,200万ユーロ相当のソルガム研究プログラムを支援しました。ドイツとオランダの有機食品加工業者からの需要により、認証有機ソルガムの輸入量は 14% 増加しました。

• アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は、ソルガム市場において最もダイナミックで急速に成長している地域です。インドは 530 万ヘクタール以上でソルガムが栽培されており、470 万トン以上を生産しています。中国では、2024年に390万トンのソルガムが収穫され、主に白酒アルコールの生産と動物の飼料に使用された。インドのソルガムエタノール生産量は、2024年に1億6,000万リットルを超えた。オーストラリアでは150万トンが収穫され、80万トン以上が国内で飼料として使用され、40万トンが輸出された。この地域の合計生産量は 2024 年に 1,100 万トンを超え、75% 以上が国内で消費されています。

• 中東とアフリカ

中東およびアフリカ地域は、伝統的な大規模な消費と気候への適合性により、ソルガムおよびソルガム種子市場にとって極めて重要です。ナイジェリアは依然としてトップ生産国であり、610万ヘクタールから650万トン以上を収穫している。スーダンとエチオピアがこれに続き、合わせてさらに 480 万トンが貢献します。これらの国では、ソルガムの 85% 以上が食用に使用されています。政府の援助プログラムを通じて配布された干ばつ耐性品種は、2023 年に 120 万人の農家に達しました。東アフリカの地域穀物市場では、年間 190 万トンを超えるソルガムが取引されていました。アフリカにおけるハイブリッドソルガムの採用は過去 5 年間で 21% 増加しました。

ソルガムおよびソルガム種子市場のトップ企業のリスト

• リチャードソンシード
• マーベレ燃料
• デュポン
• アーチャー ダニエルズ ミッドランド
• イングレディオン
• アドバンタの種子
• モンサント
• KWS
• ニューファーム
• クロマチン
• ダイナグロシード
• プロリン
• ヘリテージシーズ
• アライドシード
• 持続可能な種子会社
• ブルーリバーハイブリッド
• サファールシードとバイオテクノロジー
• シード株式会社

市場シェア上位 2 社

アドバンタの種子:Advanta Seeds は、ハイブリッドソルガム種子市場でトップシェアを占めています。 2024 年、同社は 350 以上のハイブリッド種子品種を 40 か国に配布し、420 ​​万ヘクタール以上をカバーしました。同社の新しいマルチストレス耐性品種「ADV-8320」は、2023年に18カ国で採用され、収量が23％向上した。

モンサント：モンサントのソルガムのポートフォリオは、穀物、飼料、スイートソルガムの分野に及びます。 2024 年、モンサントのソルガム雑種は世界中で 310 万ヘクタール以上に植えられました。同社は2021年以来、ソルガム種子の開発に1億1000万ドルを投資しており、その中には現在7カ国で承認されているCRISPR編集の干ばつ耐性株も含まれている。

投資分析と機会

ソルガムおよびソルガム種子市場への投資は、作物の適応性、持続可能性の証明、および複数の分野にわたる需要の高まりにより、着実に増加しています。 2023 年から 2024 年にかけて、世界中で 5 億 2,000 万ドル以上がソルガム種子の研究開発、機械化、加工施設に投資されました。シードイノベーションへのプライベートエクイティ資金調達は38％急増し、アジアと北米全域で42の新興企業に資金提供が行われた。干ばつ耐性種子開発への投資は、気候変動の増大により、2021年の8,800万ドルから2024年には1億3,400万ドルに増加しました。

インド、エチオピア、ナイジェリアなどの政府プログラムでは、ソルガム農家の種子補助金と作物保険に 3 億ドル以上が割り当てられています。インド農業研究評議会は官民パートナーシップを拡大し、87のソルガム雑種品種を試験し、2023年から24年にかけて2億1500万ユーロを割り当てた。アフリカでは、緑の革命同盟がソルガム種子の流通経路を強化するために7,200万ドルを動員した。

バイオエタノールへの投資は、大きな成長の機会として浮上しています。ブラジルはソルガムベースのバイオ精製施設の拡張に1億2,000万ドル以上を約束した。中国はソルガムを原料とする蒸留業者に５億円相当の新たな奨励金を導入した。米国では、エタノール工場で処理されたソルガムは、2021年の94万トンから2024年には140万トンに増加した。

新製品開発

ソルガムおよびソルガム種子市場のイノベーションは加速しており、2023年から2024年にかけて95を超える新品種と70の付加価値のある食品および飲料製品が発売されます。これらのイノベーションは、進化する消費者の好みと環境需要によって推進され、乾燥に強い種子、機能性食品の用途、バイオエネルギーの利用にまで及びます。

2024年、種子会社は、ショウバエや茎穿孔虫などの害虫に対する耐性が強化された47の新しいハイブリッドソルガム品種を世界中でリリースしました。モンサントの「ソルガム マックス プロ」は、収量が 19% 増加し、害虫の侵入が 34% 減少することを実証しました。 Advanta のマルチ環境ハイブリッド シリーズは、成熟期間を 15 日短縮し、インドと東南アジアでの二毛作を可能にしました。

食品会社は、微量栄養素を追加したソルガムベースの朝食用シリアルの新しい製品ラインを発売しました。これらのシリアルは、インドの都市部と米国の都市でテストされたところ、健康志向の消費者グループ内での採用が 17% 増加したことが示されました。グルテンフリーのソルガムクッキーとクラッカーは、2023年に世界で1,260万パッケージの販売に達しました。

最近の 5 つの展開

• アドバンタ：シーズは2024年に12種類の新しい気候耐性ハイブリッド品種を発売し、商業試験を19カ国に拡大し、160万ヘクタールをカバーした。
• モンサント：2023年にアルゼンチンとインドでCRISPRで編集された2つの乾燥耐性ソルガム株について規制当局の承認を取得し、収量が最大2.5トン/ヘクタール増加した。
• 中国のNational Biofuel: Corporationは、2023年に3つの新しいスイートソルガムベースのエタノール精製所を建設し、国内のソルガムエタノール生産能力を5億2000万リットル増加させた。
• ブラジルのエンブラパ研究所は、従来のサトウキビと比較してエタノール生産量が 40% 高いソルガム品種を開発し、120,000 ヘクタールで試験的に運用されました。
• インドの食品安全当局は2024年にソルガム麦芽エキスを機能性食品成分として承認し、食品会社は6か月以内に18の新しいSKUを発売することになった。

ソルガムおよびソルガム種子市場のレポートカバレッジ

ソルガムおよびソルガム種子市場に関するレポートは、世界の生産、消費、アプリケーションセグメント、技術革新、投資傾向の詳細な分析をカバーしています。このレポートは、世界のソルガム総生産量の 92% 以上を占める 30 か国以上のデータを評価しています。

穀物ソルガム、飼料用ソルガム、バイオマスソルガム、スイートソルガムなどのタイプに基づいて、また人間の飼料、バイオ燃料とエタノール、家畜の飼料、食品産業などの用途別に市場を分類しています。この報告書には詳細な面積、収量、産出量の統計が組み込まれており、2024年の4,200万ヘクタールと5,800万トン以上をカバーしています。

さらに、このレポートにはサプライチェーンの定量的評価が含まれており、投入コスト、ハイブリッド種子の採用率、輸出入量に焦点を当てています。これは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカにわたる地域の内訳を提供し、耐干ばつ性やバイオエネルギーの可能性などの主要な市場推進要因を強調しています。

対象範囲は競合分析にまで及び、世界的なハイブリッド種子流通において支配的な役割を果たしているアドバンタ・シーズとモンサントに特に焦点を当てた主要企業18社をリストアップしています。レポートでは、2023年から2024年の間にバイオ燃料、アグリテック、食品加工における95以上の新製品発売と42件の投資事例を取り上げている。