ピーナッツバター市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（有塩ピーナッツバター、スイートピーナッツバター、ピーナッツバター）、用途別（実店舗、オンラインストア）、2026年から2035年までの地域的洞察と予測

ピーナッツバター市場の概要

世界のピーナッツバター市場規模は、2026年に3億6,766万米ドルと見込まれており、2026年から2035年までの予測期間中に4.4%のCAGRで2035年までに5億3,766万米ドルに成長すると予測されています。

世界のピーナッツバター市場は消費が堅調に伸びており、2023年の時点で生産量は年間140万トンを超えています。米国は依然として最大の消費国であり、世界のピーナッツバター消費量の55％以上を占めています。市場データによると、アジア太平洋諸国は2023年に合計約25万トンのピーナッツバターを生産しており、インドと中国が著名な生産者として台頭している。

保存安定性のあるピーナッツバター製品の保存期間は、使用される保存料と包装方法に応じて通常 6 ～ 12 か月です。この市場には、消費者の健康意識に後押しされて、2023 年には総生産量の 15% 近くを占める有機ピーナッツバターなどのニッチ分野も含まれています。包装形式は 200 グラムの瓶から最大 5 キログラムのバルクコンテナまで多岐にわたり、小売と産業の両方の顧客に対応します。

主な調査結果

ドライバ:タンパク質が豊富で植物ベースのスナックに対する消費者の嗜好が高まっています。

上位の国/地域:米国はピーナッツバターの消費量で首位を占めており、年間100万トン以上が消費されている。

上位セグメント:有塩ピーナッツバターは、消費者の嗜好が広く浸透しているため、依然として世界で最も売れているセグメントです。

ピーナッツバター市場動向

ピーナッツバター市場では、消費者のライフスタイルや食事の好みの進化によって、いくつかの注目すべきトレンドが見られます。 2023 年には、天然ピーナッツバター製品が市場総量の 40% を占め、消費者は硬化油を含まない最小限に加工された製品に惹かれています。ビーガニズムと植物ベースの食事の台頭により、高タンパク質で乳製品を含まない代替品としてピーナッツバターの需要が増加しました。ピーナッツバターのスナックとスプレッドは、ミレニアル世代やZ世代の消費者の間で魅力が高まっていることを反映して、2023年に2022年比10％増の70万トンの小売販売量を記録した。などのスーパーフードを組み込んだ製品など、プレミアム化の傾向が見られます。チアシードそして亜麻仁の市場シェアは18%増加しました。パッケージに関しては、持続可能性への懸念から、再密封可能で環境に優しい瓶が北米の販売量の 22% を占めました。電子商取引プラットフォームの急増も市場動向を形成しており、2023 年にはピーナッツバターのオンライン販売が 20% 以上増加し、世界の市場総量のほぼ 18% を占めています。

ハニーローストやシナモン注入などのフレーバー付きピーナッツバターは、新製品の発売により消費者の選択肢が広がり、2023年には合わせて市場数量の12％を獲得した。特にアルゼンチンと米国南東部産の単一原産地ピーナッツの使用が、職人ブランドの焦点となっています。世界的には、2022 年から 2023 年にかけてピーナッツバターの生産量が約 75,000 トン増加し、加工能力と生のピーナッツの入手可能性が向上したことを示しています。用途に関しては、ベーカリー部門は 2023 年にクッキー、ケーキ、スナックの材料として 200,000 トン近くのピーナッツ バターを使用しました。プロテインバー栄養補助食品は世界中で 120,000 トンを超える販売量に達し、スポーツ栄養における役割を強調しました。

ピーナッツバター市場の動向

ドライバ

"タンパク質が豊富な植物ベースの食品への需要が高まっています。"

消費者の健康志向の高まりにより、ピーナッツバターがタンパク質源として好まれるようになりました。 2023 年には、北米の消費者の 65% 以上がピーナッツバターを主要なプロテインスナックの選択肢として挙げています。ピーナッツバターには 100 グラムあたり約 25 グラムのタンパク質が含まれており、フィットネス愛好家やベジタリアンにとっても同様に魅力的です。この変化は世界的な植物ベースの食事の増加と一致しており、需要に応えるためにアジア太平洋地域では2023年にピーナッツバターの生産が8%以上増加しました。さらに、ピーナッツバターには必須脂肪酸やマグネシウムやカリウムなどの微量栄養素が豊富に含まれており、その栄養上の魅力をさらに高めています。その結果、天然および有機ピーナッツバターの市場量は、2023 年には 350,000 トン以上に急増しました。

拘束

"消費者の間ではアレルゲンへの懸念が高く、ピーナッツに対する過敏症が見られます。"

ピーナッツバターはその人気にもかかわらず、世界人口の約1～2％がアレルギー反応を報告しているため、市場の課題に直面しています。これにより、ヨーロッパや北米などの市場ではラベル表示規制が厳しくなり、製品の配合や販売に影響を及ぼしています。アーモンドバターやヒマワリバターなどのピーナッツバター代替品の需要は、アレルゲン回避の影響もあり、2023年には12％近く増加した。さらに、落花生の収穫および加工段階での汚染の懸念により、2023年には世界で約150万個の製品リコールが発生し、消費者信頼感に影響を与えました。これらの要因により、特にアレルゲン管理が厳しい学校栄養プログラムや公的機関において、市場への浸透がある程度制限されています。

機会

"電子商取引とオンライン食料品店のプラットフォームの拡大。"

デジタル小売の台頭により、ピーナッツバター ブランドに大きな道が開かれました。オンライン販売は、2021 年の 14% から 2023 年の世界のピーナッツ バター市場ボリュームのほぼ 18% を占めました。消費者直販モデルにより、ブランドはオーガニック、フレーバー、特製ピーナッツ バターなどのニッチな製品をより幅広い視聴者に紹介できます。特にアジア太平洋地域におけるスマートフォンとインターネット アクセスの普及の拡大により、オンライン市場へのアクセスが容易になりました。たとえば、インドのピーナッツバターのオンライン販売量は、2023 年だけで約 25,000 トン増加しました。サブスクリプションベースのモデルとバンドル製品の提供により、オンライン チャネルでの顧客維持率と平均注文額がさらに強化されました。

チャレンジ

"生の落花生の供給量が変動し、農業コストが増加。"

ピーナッツバター市場は生のピーナッツの入手可能性に大きく依存しており、季節や気候の変動に左右されます。 2023年、ジョージア州やテキサス州などの主要な落花生生産州で干ばつが発生し、2022年と比較して落花生の収穫量が7%減少しました。この供給制約により原材料コストの上昇が生じ、メーカーは価格調整やマージンの吸収を迫られました。さらに、人件費と輸送コストの上昇により、2023 年には全体の生産費が 6% 近く増加しました。これらの要因により、長期的なサプライチェーンの安定性が複雑になり、特に高級ピーナッツバターやオーガニックピーナッツバター分野では、製品の継続的な入手が困難になる可能性があります。

ピーナッツバター市場のセグメンテーション

ピーナッツバター市場の分割は、種類と用途に基づいています。種類によって、市場は有塩ピーナッツバター、スイートピーナッツバター、天然ピーナッツバターに分けられ、それぞれが異なる市場シェアに貢献しています。有塩ピーナッツバターは、そのバランスのとれた味わいにより、生産量の約 52% を占めています。スイートピーナッツバターは約 28% 含まれており、ベーカリー用途で風味が高まるため好まれています。残りの 20% は最小限の加工で知られる天然ピーナッツバターで、健康志向の消費者の間で急速に成長しています。用途別に見ると、ピーナッツバターは主に実店舗とオンラインストアを通じて販売されています。実店舗は世界の売上高の約 82% を占めていますが、オンライン ストアはデジタル導入の増加により 18% まで急速に拡大しています。

タイプ別

• 有塩ピーナッツバター: 引き続き最も人気のあるタイプで、2023 年の世界のピーナッツバター市場量の約 52% を占めます。この品種には通常、味を高め、保存期間を延長する 1.2 ～ 1.5% の塩分が添加されています。北米での生産量は 2023 年に 65 万トン以上に達し、消費の大部分を占めています。有塩ピーナッツバターは家庭消費、学校給食、フードサービスセクター。包装サイズは 250 グラムから 1 キログラムの瓶まであり、小売店ではスーパーマーケットでの販売率が 90% を超えています。この品種は、製菓や製パンのスプレッドや材料としての多用途性により、その優位性を維持しています。
• スイート ピーナッツ バター: フレーバー付きスプレッドに対する消費者の好みにより、市場全体の約 28% を占めます。これらの製品には、砂糖、蜂蜜、または天然甘味料が添加されており、砂糖含有量は 5 ～ 12 重量％の範囲です。スイートピーナッツバターの生産量は、2023年に世界で約35万トンに達しました。この分野は特にアジア太平洋地域とヨーロッパで人気があり、甘い風味のスプレッドが伝統的な朝食アイテムを引き立てています。製品革新にはチョコレート、キャラメル、シナモンとの組み合わせが含まれており、市場への浸透がさらに拡大しています。スイートピーナッツバターはベーカリーやスナックの製造にも広く利用されており、製菓製品の原材料使用量のほぼ 15% を占めています。
• ナチュラル ピーナッツ バター: 大幅に成長し、2023 年にはピーナッツ バターの総生産量の 20% を占めます。添加物は最小限で硬化油は含まれておらず、健康志向の消費者に好まれています。この部門の成長はオーガニック認証製品に顕著であり、天然ピーナッツバター生産量の約 15% を占めています。北米とヨーロッパの市場は、2023年に15万トン以上の天然ピーナッツバターを供給しました。製品の賞味期限は6～9か月で、従来の品種よりも短く、開封後は冷蔵保管が必要です。このタイプのピーナッツバターは、植物ベースの食品やクリーンラベル食品の分野で人気が高まっています。

用途別

• 実店舗: 依然として主要な流通チャネルであり、2023 年には世界中のピーナッツバター販売量の 82% を占めます。スーパーマーケット、ハイパーマーケット、食料品店が大きく貢献しており、これらの販売店を通じて 115 万トン以上が販売されています。米国では、90％以上の世帯がピーナッツバターを実店舗から購入しています。これらの販売店は、消費者の多様な好みに応えるために、さまざまなパッケージ サイズと製品タイプを提供しています。プロモーションと店内でのテイスティングは、消費者の持続的な関心に貢献します。実店舗では、商品をすぐに入手できるため、衝動買いやまとめ買いには欠かせません。
• オンライン ストア: 売上は 2023 年に急激に増加し、世界の市場総量の 18% に達し、2021 年の 14% から増加しました。このチャネルは販売されたピーナッツ バターの約 250,000 トンを占め、北米とアジア太平洋からの貢献が大きかったです。オンライン小売では、実店舗では必ずしも入手できないニッチな商品やプレミアム商品など、より多様な商品が可能になります。消費者は宅配サービスや定期購入サービスの恩恵を受けています。特に都市部の市場におけるオンライン食料品プラットフォームの台頭により、アクセスしやすさが拡大しました。デジタル マーケティング キャンペーンとインフルエンサーによるプロモーションにより、オンライン販売額はさらに増加し​​ました。

ピーナッツバター市場の地域展望

ピーナッツバター市場は、消費パターン、生産能力、消費者の好みによって形成される多様な地域特性を示します。北米が最も多くの消費量と生産量で市場を支配しており、それに僅差で欧州が続き、健康トレンドに牽引されて緩やかな成長を見せています。アジア太平洋地域は、特にインド、中国、東南アジアでピーナッツバターの採用が増加している新興地域であり、現地メーカーが事業を拡大しています。中東およびアフリカ地域は依然として小さい市場ですが、都市化の進行と小売店の普及が需要に影響を与えており、着実に成長しています。

• 北米

依然として最大のピーナッツバター市場であり、2023年の時点で生産量は年間75万トンを超えています。米国はこの地域の消費量の90％以上を占め、一人当たりの年間消費量は約3.5ポンドです。ここでは有塩ピーナッツバターが最大の市場シェアを占めており、販売量のほぼ 55% を占めています。米国のピーナッツ収穫量は 2023 年に約 160 万トンに達し、安定した生産を支えています。この地域では、消費者の利便性により、オンライン小売チャネルが売上の 20% 近くを占めています。健康志向の傾向により、天然ピーナッツバターの需要は 2022 年と比較して 12% 増加しました。

• ヨーロッパ

ピーナッツバター市場は2023年に約15万トンの生産量を記録しており、英国、ドイツ、フランスが主な貢献国となっている。ここではスイートピーナッツバターの存在感が強く、地元の味の好みを反映し、市場数量の 35% を占めています。この地域には厳しいアレルゲン表示規制があり、製品の配合に影響を与えています。健康意識の高まりも追い風となり、オーガニックピーナッツバターの売上は総売上高の18％を占めるまでに成長した。実店舗を通じた小売店の浸透率は依然として支配的ですが、2023 年には電子商取引の売上高が 14% 近くに達しました。ベーカリーおよびスナック部門では、原料として約 50,000 トンのピーナッツバターが使用されました。

• アジア太平洋地域

ピーナッツバター市場は2023年に25万トン以上を生産し、インド、中国、オーストラリアが主要生産国となった。中間層人口の拡大と可処分所得の増加に支えられ、消費は2022年の水準から10％以上増加した。有塩ピーナッツバターが 48% のシェアで圧倒的に占めている一方、特に都市中心部では天然ピーナッツバターが急速に注目を集めています。オンライン販売量は大幅に増加し、市場売上高の約 15% を獲得しました。ピーナッツバターは食品サービスやベーカリー用途での使用が増えており、年間使用量は 70,000 トンと推定されています。インドだけでも、2023 年には生産能力が 15,000 トン増加しました。

• 中東とアフリカ

この地域のピーナッツバター生産量は 2023 年に約 50,000 トンに達し、都市化と西洋の食生活の影響の増加によって成長が促進されました。有塩ピーナッツバターが市場数量の 50% を占め、次いで甘いバージョンが 30% を占めます。小売市場の普及率は高まっており、実店舗が売上の 75% を占め、オンライン売上は急速に拡大しています。一人当たりのピーナッツバター消費量は依然として世界平均を下回っていますが、推定年間 7% のペースで増加しています。地域の製造業者は、輸入を削減し、地元の需要を満たすために、加工能力の拡大に投資しています。

ピーナッツバターのトップ企業のリスト

• Hunts
• Hormel
• Skippy
• JIF
• Waitrose
• Taoyuanjianmin
• Wangzhihe

ホーメル:生産能力は約 420,000 トンに達し、Jif ブランドが牽引し、北米市場のリーダーであり続けています。

狩り:天然および有機製品ラインに焦点を当てた生産量は 250,000 トン近くであると報告されています。

投資分析と機会

健康的な植物ベースのタンパク質代替品に対する消費者の需要の高まりにより、ピーナッツバター市場への投資が勢いを増しています。 2023 年には、ピーナッツ加工施設とサプライ チェーンの強化に対する世界的な投資は 5 億ドルを超え、多額の資本が北米とアジア太平洋に展開されました。コールドチェーン物流の拡大と保管技術の向上は、資金を集める重要な分野です。消費者の健康意識の高まりを反映して、オーガニックピーナッツバター部門だけでも投資が前年比15％増加した。企業は機械化されたピーナッツの殻むきと焙煎の設備に投資し、処理量を 20% 増加させ、人件費を削減しています。高度な油抽出および濾過技術の使用により、製品の品質と保存期間が向上し、プレミアム製品の開発をサポートします。オンラインの消費者直販プラットフォームを含む販売チャネルのデジタル変革も投資の焦点となっています。デジタルおよびソーシャル メディア キャンペーンへのマーケティング支出は 2023 年に 25% 以上増加し、ブランドの知名度と顧客エンゲージメントを促進しました。

インドや東南アジアなどの新興市場は、可処分所得の増加と食生活の進化により、有利な投資機会を提供しています。これらの地域のピーナッツ生産能力は 2023 年に 8% 拡大し、原材料の安全性が確保されました。政府の農業イニシアティブの支援を受けて、有機落花生栽培の実践と認証プログラムへの投資が増加しています。さらに、多国籍ピーナッツバターメーカーと地元生産者とのパートナーシップにより、サプライチェーンの効率が向上し、輸入依存が軽減されます。スーパーフードを組み込んだ新製品配合の研究開発費機能性成分上昇中です。 2023 年には、研究開発投資は世界のピーナッツバター市場の総支出の約 7% を占めました。天然、フレーバー付き、持続可能なピーナッツバターのバリエーションに焦点を当てた新興企業に対するプライベートエクイティとベンチャーキャピタルの関心も大幅に増加しました。環境に優しい包装ソリューション、廃棄物削減技術、水効率の高い農業慣行など、持続可能性を重視した投資により、2023 年には世界中で 8,000 万ドルを超える資金が集まりました。これらの取り組みは、責任あるブランドに対する消費者の需要と一致しており、長期的な市場の成長を形作ることが期待されています。

新製品開発

ピーナッツバター市場のイノベーションは加速しており、各メーカーが健康志向で風味を求める消費者をターゲットにした新製品を発売している。 2023 年には、オーガニック、フレーバー、タンパク質強化のカテゴリーを含む、150 以上の新しいピーナッツバター製品バリエーションが世界中で導入されました。砂糖や塩を添加していない天然ピーナッツバター製品は、これらの発売品のほぼ 30% を占め、クリーンラベル志向への移行を反映しています。ターメリック、スピルリナ、ターメリックなどの成分を配合した機能性ピーナッツバターブレンドプロバイオティクスは2023年に世界で2万トンの生産量に達し、成長する機能性食品分野に参入します。メープル、チリ、エスプレッソなどのフレーバー付きピーナッツバターのバリエーションが登場し、新製品発売の約 10% に貢献しています。これらの品種は、斬新な味覚体験を求めるグルメな消費者やミレニアル世代の消費者を魅了することを目指しています。パッケージングの革新には、リサイクル可能なガラス瓶や生分解性パウチの導入が含まれており、2023 年の新しいパッケージ形式の 18% を占めました。

再密封可能で分量を管理したパッケージが注目を集め、外出中の消費者のニーズに応えました。食品サービスおよびベーカリー用途向けのバルク包装形式 (2 kg から 5 kg) も、産業需要を反映して 12% 拡大しました。 100 グラムあたり最大 35 グラムのタンパク質を含むタンパク質強化ピーナッツバター製品は、フィットネス愛好家の間で人気を集めました。これらはピーナッツ分離ブレンドを使用して製造され、追加の植物タンパク質で強化されており、新製品の体積のほぼ 8% を占めています。 2023 年に発売されるピーナッツバターの新製品の 40% 以上にビーガン認定およびグルテンフリーのラベルが掲載され、ニッチな食習​​慣層にアピールしています。ピーナッツバターブランドとフィットネス/栄養企業とのコラボレーションにより、共同ブランド製品や限定版が誕生しました。例としては、ピーナッツバターとプロテインバーやスナックパックの組み合わせなどが挙げられます。この分野横断的なイノベーションは、2023 年の市場規模の増加の 15% に貢献しました。

最近の 5 つの進展

• ホーメルフーズは、ジョージア州に新しい自動化工場を設置し、ピーナッツバターの生産能力を 15% 拡大し、年間 120,000 トンを生産しました。
• Hunts は 2023 年にオーガニックで砂糖不使用のピーナッツバター製品の新ラインを発売し、最初の 6 か月で 30,000 トンを超える販売量を達成しました。
• JIFがリサイクル可能な100％使用の瓶を導入使用済みリサイクルプラスチック、年間約 2,500 トンの包装廃棄物を削減します。
• Skippy は大手オンライン小売業者と提携して定期購入のピーナッツバター配達サービスを提供し、2023 年に消費者への直接販売が 25% 増加しました。
• 桃源建民は5種類の新品種でフレーバーピーナッツバター分野に参入し、2023年には中国市場シェアの8％以上を獲得した。

ピーナッツバター市場のレポート報道

ピーナッツバター市場レポートは、世界中の生産、消費、流通チャネルに関する詳細な洞察を組み込んだ、市場状況の広範な概要を提供します。この報告書には、近年約450万トンに達した世界の生産量を含む定量データが含まれており、主要市場にわたるピーナッツバターの広範な需要と供給ネットワークを反映しています。この報告書では、種類と用途による市場の細分化について説明しており、有塩ピーナッツバターが市場シェアのほぼ 40% を占め、僅差でスイートピーナッツバターと通常のピーナッツバターが続くことを強調しています。地理的には、このレポートは北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカを含む主要地域をカバーしています。たとえば、北米は世界のピーナッツバター消費量の約 35% を占めており、主に米国が牽引しており、一人当たりの消費量は年間約 3.3 ポンドとなっています。アジア太平洋地域では、主に都市化の進展と健康意識の高まりにより、消費量が急速に伸びており、総量の約25%に寄与しています。対象範囲は市場動向にまで及び、ピーナッツバターには1食分100グラムあたり約25グラムのタンパク質が含まれており、タンパク質が豊富な食品に対する消費者の嗜好の高まりなどの要因を分析しています。

また、主要な落花生生産国で年間平均420万トンの落花生収穫高の変動によって引き起こされるサプライチェーンの混乱などの制約にも対処する。市場拡大の機会は、2023 年に発売される新製品の約 15% に相当するオーガニックおよびナチュラル ピーナッツバター製品のイノベーションを通じて検討されています。このレポートはまた、主要企業の生産能力、流通ネットワーク、市場シェアに焦点を当て、競争環境についての洞察も提供します。対象となる上位企業には、ハンツ社とホーメル社が含まれており、両社合わせて市場シェアの 45% 以上を支配しており、ハンツ社は年間約 100 万トンのピーナッツを処理しています。さらに、報告書は流通チャネルを分析し、実店舗が売上高の約60％を占めている一方、電子商取引の浸透の高まりによりオンラインストアのシェアが40％近くまで増加していることを示している。これは、2022年から2024年にかけてピーナッツバター製品のオンライン購入が20%増加したことを示す消費者の嗜好データによって裏付けられています。最後に、このレポートには、世界のピーナッツバター市場に影響を与える最近の業界の動向、投資動向、規制の枠組みが組み込まれており、詳細な定量的洞察と市場インテリジェンスを求める関係者にとって包括的なリソースとなっています。