フレッシュベリー市場規模、シェア、成長、業界分析、種類別（イチゴ、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー、その他）、用途別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、オンライン小売業者、その他）、2026年から2035年までの地域的洞察と予測

フレッシュベリー市場の概要

世界のフレッシュベリー市場規模は、2026年の250億3,318万米ドルから2035年までに35億8,605万米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年までの予測期間中、3.7%の安定したCAGRで成長します。

フレッシュベリー市場は、栄養豊富な食品に対する消費者の需要の高まりに支えられ、世界の生鮮果物業界の中で急速に拡大しているセグメントを代表しています。世界のベリー生産量は年間 1,500 万トンを超え、世界中の 120 万ヘクタール以上の農地で栽培されているイチゴ、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーが含まれます。イチゴは世界のベリー生産量の約 65% を占め、ブルーベリーは約 20%、ラズベリーは約 9%、ブラックベリーは約 6% を占めています。フレッシュベリー市場分析では、北米、ヨーロッパ、南米などの主な栽培地域を含め、120 か国以上でベリーが商業的に生産されていることが浮き彫りになっています。ベリーには高レベルの抗酸化物質が含まれており、ブルーベリーには 100 グラムあたり約 9,600 の抗酸化物質が含まれており、機能性食品での人気が高まり、フレッシュベリー市場の成長を促進しています。

米国フレッシュ ベリー マーケットは、世界最大のフレッシュ ベリーの生産者および消費者の 1 つです。この国では、主にカリフォルニアとフロリダから年間 150 万トン以上のイチゴが生産されており、合わせて国内生産量のほぼ 95% を占めています。米国のブルーベリー生産量は年間 340,000 トンを超え、110,000 ヘクタール以上の農地で栽培されています。フレッシュベリー市場調査レポートによると、アメリカ人はイチゴ、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーなど、年間一人当たり約7.5ポンドのフレッシュベリーを消費しています。米国では 30,000 を超える農場がベリー作物を栽培し、全国の 42,000 を超える食料品小売店に新鮮な果物を供給しており、この国は世界のフレッシュ ベリー市場の見通しに大きく貢献しています。

主な調査結果

• 主要な市場推進力:健康的な食品の消費は需要増加の 63% 近くに貢献し、抗酸化物質が豊富な果物の好みが 54% を占めています。
• 主要な市場抑制:賞味期限が短いと、サプライチェーンの損失が約 36%、輸送物流が 28% に影響します。
• 新しいトレンド:有機ベリー生産は新規農場の拡張のほぼ26%に貢献しており、持続可能な農業実践は33%を占めています。
• 地域のリーダーシップ:北米は世界のベリー生産量の約 32% を占め、ヨーロッパはほぼ 27% を占めています。
• 競争環境:大手ベリー農業会社が商業生産の 34% 近くを管理しています。
• 市場セグメンテーション:イチゴはフレッシュベリー市場シェアの約 65% を占め、ブルーベリーは生産量の 20% を占めます。
• 最近の開発:管理された環境農業の導入は世界で 22% 増加し、有機ベリー農業は 19% 拡大しました。

フレッシュベリー市場の最新動向

フレッシュベリー市場の動向は、健康重視の果物消費と先進的な農業技術への大きな変化を浮き彫りにしています。 2024 年の世界のフレッシュベリー生産量は 1,500 万トンを超え、そのうちイチゴが 970 万トン以上を占めています。ブルーベリーの生産量は約310万トンに達しました。ラズベリー生産量は全世界で130万トンを超えました。

フレッシュベリー市場の最も重要なトレンドの 1 つは、有機ベリー栽培の急速な拡大です。有機ベリー栽培は現在、世界中で 180,000 ヘクタール以上をカバーしており、ベリー農地全体の約 15% を占めています。消費者は無農薬の果物をますます好むようになり、有機ベリーには高濃度の抗酸化物質が含まれることが多く、その濃度は 100 グラムあたり ORAC 単位が 8,000 ～ 10,000 近くに達します。

グリーンハウスベリーの生産は、フレッシュベリー市場調査レポートで特定されたもう1つの新たなトレンドです。管理された環境農業により、ベリー農園は一年中果物を生産することができます。現代の温室農場では年間 1 ヘクタールあたり最大 35 トンのイチゴを生産できますが、露地栽培では 1 ヘクタールあたり 20 トンです。

フレッシュベリー市場のダイナミクス

ドライバ

"抗酸化物質が豊富な機能性食品への需要の高まり"

フレッシュベリー市場の成長の主な原動力は、抗酸化物質、ビタミン、食物繊維が豊富な機能性食品に対する世界的な需要の増加です。ベリーにはビタミンC、アントシアニン、ポリフェノールが豊富に含まれています。たとえば、イチゴには 100 グラムあたり約 59 ミリグラムのビタミン C が含まれており、これは 1 日の推奨摂取量のほぼ 65% に相当します。

ブルーベリーには 100 グラムあたり約 2.4 グラムの繊維が含まれており、消化器官の健康をサポートし、健康志向の消費者の間で人気が高まっています。世界的な健康意識によりベリーの消費量は大幅に増加しており、いくつかの先進国では一人当たりの年間ベリー消費量が3kgを超えています。

拘束

"限られた賞味期限と収穫後の損失"

フレッシュベリー市場分析における重要な制約の1つは、ベリーの賞味期限が限られていることであり、通常は収穫後7日から14日の範囲です。たとえばイチゴは、適切に冷蔵しないと 5 日以内に市場価値の最大 30% が失われる可能性があります。

収穫後の損失は依然として重大な問題であり、新鮮なベリーの約 25 ～ 35% が収穫、保管、輸送中に失われます。輸送中に不適切な取り扱いをすると、傷や微生物汚染により果実の品質が 40% 以上低下する可能性があります。

機会

"環境管理型農業の拡大"

制御された環境農業は、フレッシュベリー市場の主要な機会を表しています。グリーンハウスベリーの生産は現在、世界中で 70,000 ヘクタール以上に及び、一年中収穫できるようになりました。

水耕栽培のイチゴ農場では、年間ほぼ 12 ～ 15 回の収穫サイクルを行うことができます。これは、露地栽培で一般的な 3 ～ 4 サイクルよりも大幅に多いです。垂直農業施設は、従来の農業と比較して 90% 少ない水を使用してベリーを生産できることが実証されています。

チャレンジ

"気候変動と農業リスク"

気候変動は、フレッシュベリー市場予測で特定された最大の課題の 1 つです。ベリー作物が最適に成長するには、15°C ～ 26°C の適度な温度が必要です。 30°Cを超える温度変動により、ベリーの収量が20%近く減少する可能性があります。

干ばつや洪水などの異常気象は、2022年から2024年にかけて世界中の15以上の主要農業地域でベリー生産に影響を与えた。霜害だけでも、開花期に発生した場合、ベリー作物の最大70％が破壊される可能性がある。

フレッシュベリー市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場はストロベリー、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー、その他に分類できます。

• イチゴ:イチゴは依然としてフレッシュベリー市場で最も主要なセグメントであり、年間生産量が420万トンを超え、世界のベリー生産量の45％近くに貢献しています。中国は年間340万トン以上のイチゴ生産で世界をリードしているが、米国は主にカリフォルニア産で約120万トンを生産しており、米国の供給量の約91％を占めている。イチゴ栽培は世界中で約 482,000 ヘクタールに及び、平均収量は 1 ヘクタールあたり約 22 トンです。イチゴの約 65% は生鮮で販売され、約 35% は冷凍製品、ジャム、デザートに加工されます。イチゴ 1 カップには、1 日の推奨摂取量の約 149% のビタミン C が含まれており、フレッシュベリー市場分析において最も栄養価の高い果物の 1 つとなっています。世界のイチゴ消費量は 2019 年から 2023 年の間に約 12% 増加し、フレッシュベリー業界レポートで強い需要が浮き彫りになりました。

• ブルーベリー: ブルーベリーはフレッシュベリー市場シェアの約22%を占めており、世界の生産量は年間120万トンを超えています。ペルー、チリ、米国はブルーベリーの主要生産国であり、チリは世界の生のブルーベリー輸出量のほぼ 40% を占めています。ブルーベリーには 14 種類以上のアントシアニンが含まれており、強力な抗酸化効果があり、健康志向の消費者のほぼ 68% がブルーベリーを定期的に購入するようになりました。米国では、一人当たりのブルーベリー消費量が 2010 年の 1.5 ポンドから 2022 年には 2.8 ポンド近くまで増加しており、フレッシュベリー市場動向が着実に成長していることを示しています。世界のブルーベリー栽培面積は過去 10 年間で約 30% 拡大し、生産量の増加を支えました。さらに、ブルーベリーはカップあたり 1 日に必要なビタミン C のほぼ 24% を供給するため、健康志向の食事に好まれる果物となっています。

• ラズベリー: ラズベリーはフレッシュベリー市場規模の約12%を占めており、世界の年間生産量は約75万トンと推定されています。ヨーロッパ、特にポーランド、ドイツ、英国などの国々で、世界のラズベリー消費量のほぼ 35% を占めています。ラズベリーの約 60% はジャム、シロップ、ベーカリーの詰め物などの加工品に使用され、残りの 40% は小売チャネルを通じて生のまま販売されます。ラズベリーは栄養面で高く評価されており、1カップあたり約8グラムの食物繊維が含まれており、これは1日の推奨摂取量のほぼ32％に相当します。世界のラズベリー栽培は、2015 年から 2022 年の間に、特に東ヨーロッパと北米で約 18% 拡大しました。スムージーや機能性食品におけるラズベリーの使用の増加により、フレッシュベリー市場の見通しにおける需要が強化されています。

• ブラックベリー: ブラックベリーは世界のフレッシュベリー市場の約8%を占めており、北米、メキシコ、ヨーロッパの一部で栽培が増加しています。世界のブラックベリー生産量は年間 50 万トンを超え、商業農場では通常、1 ヘクタールあたり約 10 ～ 12 トンの収量が得られます。メキシコは最大の輸出国の1つであり、国際的に取引されるブラックベリーの35％以上を供給しています。ブラックベリーにはビタミン K が豊富に含まれており、1 カップあたり 1 日の推奨摂取量の約 36% を摂取できます。また、約 7 グラムの繊維が含まれており、健康的な食事におけるブラックベリーの役割をサポートします。ブラックベリーに対する消費者の需要は、スムージー、デザート、健康志向のスナックへの使用により、過去 5 年間で 15% 近く増加しました。これらの要因は、フレッシュベリー市場調査レポートにおけるブラックベリーの重要性の高まりを強化しています。

• その他: クランベリー、グーズベリー、カラント、クコベリーなどのその他のベリーは、フレッシュベリー産業分析において、合計で世界のベリー生産量の約 13% を占めています。クランベリーは主に北米で生産されており、米国とカナダを合わせると世界のクランベリー生産量のほぼ 90% が供給されています。中国はクコベリーの生産をリードしており、世界の供給量の約60％を占めています。高級ベリーの需要は、特に抗酸化物質が豊富なスーパーフード原料を求める消費者の間で、高級小売市場で約 20% 増加しています。これらのベリーには高濃度のビタミン C、ポリフェノール、食物繊維が含まれることが多く、機能性食品用途にとって魅力的です。特殊ベリーは健康補助食品、飲料、スナック製品にますます組み込まれており、フレッシュベリー市場機会における役割が強化されています。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、オンライン小売業者、その他に分類できます。

• スーパーマーケット/ハイパーマーケット: スーパーマーケットとハイパーマーケットは、フレッシュベリー市場における最大の流通チャネルを表しており、世界のベリー総売上高の約 48% を占めています。大手小売チェーンでは通常、イチゴ、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーなど、15 ～ 20 種類以上のベリーの品種を在庫しています。 2°C ～ 4°C の温度に保たれる冷蔵陳列システムが利用できるため、ベリーの保存期間が 7 ～ 10 日近くまで延長され、腐敗率が約 30% 減少します。北米では、約 65% の世帯が少なくとも週に 1 回はスーパーマーケットで新鮮なベリーを購入しています。まとめ買いや、250 グラムや 500 グラムの容器などの魅力的なパッケージ オプションにより、消費者の購入がさらに促進されます。また、スーパーマーケットは有機ベリーの売上の約 55% を占めており、フレッシュベリー市場レポートで強調されている重要なチャネルとなっています。

• 専門店: 果物専門店は、フレッシュベリー市場シェアの約 22% を占めており、主にプレミアム、オーガニック、地元産のベリーに重点を置いています。これらの店では通常、グーズベリーやスグリなどの季節限定の特別な種類を含む 10 ～ 12 種類の新鮮なベリーを販売しています。高品質の農産物に対する消費者の好みにより、都市部のベリー購入者のほぼ 35% が専門小売店から購入しています。専門店は多くの場合、100 ～ 300 キロメートル以内にある地元の農場から直接ベリーを調達するため、輸入ベリーに比べて鮮度が確保され、輸送時間が約 40% 短縮されます。さらに、専門店を通じて販売される高級ベリーは、フレッシュベリー市場分析における優れた品質と鮮度を反映して、小売価格が 15 ～ 20% 高い場合があります。

• オンライン小売業者: オンライン小売チャネルはフレッシュベリー市場の約 18% を占めており、電子商取引食料品プラットフォームと宅配サービスによって急速に成長しています。ベリーのオンライン注文は、特に消費者が利便性を優先する都市部で、2020 年から 2023 年の間に 30% 近く増加しました。電子商取引プラットフォームでは、多くの場合、製品の鮮度を確保するために 5°C 以下に維持された温度管理された包装を使用した同日配達サービスを提供しています。デジタル食料品プラットフォームは通常、オーガニック品種や輸入品種を含む 20 ～ 25 種類のベリー製品リストを提供します。オンライン販売は特に 25 ～ 40 歳の消費者の間で好調で、デジタル フルーツ購入のほぼ 50% を占めています。これらの開発は、Fresh Berries Market Insights におけるオンライン流通チャネルの拡大に大きく貢献します。

• その他: ファーマーズ マーケット、食品サービスプロバイダー、農場直売などの他の流通チャネルが、フレッシュベリー市場規模の約 12% を占めています。ファーマーズ マーケットでは 24 時間以内に収穫されたベリーが販売されることが多く、従来の小売ルートと比較して腐敗を 20% 近く減らす鮮度レベルを提供します。レストランやカフェではデザート、スムージー、朝食料理にベリーが広く使用されており、世界中のフルーツベースのメニュー項目の約 30% にベリーが使用されています。農場直接販売は農村部で特に人気があり、消費者は一度の訪問で 1 ～ 2 キログラムの大量のベリーを購入します。これらの代替チャネルは、地元の生産者や小規模農家が、より短いサプライチェーンを維持しながらフレッシュベリー市場の成長に参加する重要な機会を提供します。

フレッシュベリー市場の地域別展望

• North America

North America holds a dominant position in the Fresh Berries Market with approximately 30% of global berry consumption, driven by strong production capacity and high consumer demand for fresh fruits. The United States produces nearly 1.1 million metric tons of berries annually, with California contributing about 91% of the national strawberry supply and over 80% of fresh strawberries distributed domestically. Per capita berry consumption in the United States reached around 8.3 kilograms per year, which is more than 2× the global average of 4.1 kilograms.この地域のブルーベリー消費量は、抗酸化物質が豊富な食品への需要の高まりを反映して、2021年から2023年の間に約18%増加しました。カナダもまた、8,000エーカーを超える農地で年間約25,907トンのイチゴを収穫することで重要な役割を果たしています。 North America maintains advanced cold chain infrastructure that can extend berry shelf life from 3 days to nearly 10 days, reducing spoilage rates by about 25% during transportation and storage.この地域では、年間を通じての需要に応えるため、主にメキシコからイチゴを年間約35万トン輸入している。 Additionally, precision agriculture technologies are used on nearly 45% of commercial blueberry farms, improving crop yields by around 15% per hectare.

• ヨーロッパ

ヨーロッパは世界のベリー消費量の約 28% を占めており、フレッシュベリー市場レポートでは最大の地域市場の 1 つとなっています。スペイン、ポーランド、ドイツ、英国は、この地域の新鮮なベリーの主要な生産者および消費者です。スペインだけでも年間 36 万トン以上のイチゴが生産されており、その 80% 近くが他のヨーロッパ諸国に輸出されています。ヨーロッパ全土の一人当たりのイチゴ消費量は年間平均約4.5キログラムだが、スペインは一人当たり約7キログラムを記録しており、この地域で最も多い。ブルーベリーの需要も急速に成長しており、西ヨーロッパ全土で 2020 年から 2023 年にかけて約 15% 増加しました。英国では年間一人当たり約3.2キログラムのベリーが消費されており、特にブルーベリーとラズベリーは小売需要が高い。オーガニックベリーの消費量は、無農薬農産物に対する消費者の強い好みを反映して、2020年から2023年の間に22%近く増加しました。ヨーロッパ全土のベリー農場は約 120,000 ヘクタールに及び、イチゴの平均収量は 1 ヘクタールあたり約 20 トンに達します。しかし、害虫の侵入や植物の病気は毎年ベリーの収量の 10 ～ 20% 近くに影響を与えるため、総合的な害虫管理が必要です。

• アジア太平洋地域

アジア太平洋地域は世界のベリー需要のほぼ25％を占めており、中国、日本、韓国、オーストラリアなどの国での大規模生産と都市部での消費の増加に支えられている。中国は世界最大のイチゴ生産国で、年間約340万トンを生産しており、これは世界のイチゴ総生産量のほぼ35％に相当する。中国のイチゴ栽培面積は20万ヘクタール以上で、平均収量は1ヘクタールあたり約17トンに達する。中国の都市部のベリーの消費量は過去 5 年間で約 20% 増加し、一人当たりの消費量は年間約 1.2 キログラムに達しています。日本は高級イチゴの品種でよく知られており、個々のイチゴの重さが 30 グラムを超えることもあり、消費者は高級なサイズの果物に対して 20 ～ 30% 高い価格を支払うことがよくあります。韓国は年間約20万トンのイチゴを生産しており、生産量の約15％が国際市場に輸出されている。オーストラリアはまた、主にクイーンズランド州とビクトリア州で毎年約9万トンのイチゴが収穫され、地域の生産にも大きく貢献しています。

• 中東とアフリカ

中東およびアフリカ地域は世界のベリー消費量の約 17% を占めており、都市人口の増加と小売インフラの拡大により需要が増加しています。アラブ首長国連邦やサウジアラビアなどの中東諸国は、国内での栽培が限られているため、生のベリーの供給量の70％近くを主にヨーロッパ、南アフリカ、ラテンアメリカから輸入している。南アフリカは地域有数のベリー生産国で、年間約3万トンのブルーベリーを生産し、収穫量の60％近くを国際市場に輸出している。南アフリカのベリー栽培面積は約 4,000 ヘクタールで、ブルーベリーの収量は 1 ヘクタールあたり平均約 8 ～ 10 トンです。ジンバブエも重要な生産国として台頭しており、ブルーベリーの生産量は2024年の8,000トンから2025年には約12,000トンに増加すると予測されています。中東では温室栽培技術の人気が高まっており、ベリーの収量が約15～18%向上し、水の消費量が約40%削減されています。この地域のベリーの小売流通はスーパーマーケットが大半を占めており、ベリーの売上高のほぼ50％を占めていますが、ホスピタリティ業界からの強い需要により、ホテルやレストランが約20％を占めています。

フレッシュベリーのトップ企業のリスト

市場シェア上位 2 社

• Driscoll's: ベリーを 50 か国以上に供給し、世界中の 900 以上の独立系ベリー農園と提携しています。
• Hortifrut: 12 か国以上でベリー生産を運営しており、ベリー栽培の農業能力は 10,000 ヘクタールを超えています。

投資分析と機会

新鮮な果実や健康食品に対する消費者の需要の増加により、フレッシュベリー市場の機会は拡大し続けています。世界のベリー栽培面積は、2018 年から 2024 年の間に 15 万ヘクタール以上拡大し、ベリー生産専用の農地の総面積は世界中で 120 万ヘクタール以上に増加しました。農業投資家は、1ヘクタールあたり年間20トンから35トンのイチゴを生産できる高収量のベリー栽培技術に重点を置いており、1ヘクタールあたり約15トンの収量をもたらす古い農業システムと比較して生産効率が大幅に向上しています。

管理された環境農業への投資も、フレッシュベリー市場の見通し全体で増加しています。温室ベリー農場は現在、世界中で 70,000 ヘクタール以上で運営されており、18°C ～ 24°C に維持された温度管理された環境でベリーを生産しています。ベリー水耕栽培システムは、従来の露地農業と比較して使用する土壌面積が 80% 近く、水の使用量が 90% 削減できるため、都市農業への投資プロジェクトにとって魅力的です。屋内垂直農場は、平方メートルあたり年間約 150 キログラムのイチゴの生産能力を実証しており、人口 1,000 万人を超える大都市近郊での高密度農業が可能になります。

新製品開発

フレッシュベリー市場におけるイノベーション トレンドは、高度な育種技術や農業技術を通じて、果実の品質、保存期間、栄養価を向上させることにますます重点を置いています。ベリー研究機関は過去 20 年間に 250 以上の新しいイチゴ品種を開発しており、その多くは耐病性、風味、収量の可能性を向上させるように設計されています。現代のイチゴ品種は年間 1 ヘクタールあたり最大 35 トンを生産できますが、古い品種の生産量は 1 ヘクタールあたり約 20 トンです。

フレッシュベリー市場調査レポートで強調されている主要な革新の1つは、賞味期限の長いベリー品種の開発です。従来のイチゴの鮮度保持期間は約5～7日間でしたが、新規開発品種は2℃～4℃で保存した場合、品質を10～14日間維持できるため、国際出荷能力が大幅に向上しました。また、ブルーベリー育種プログラムにより、初期の品種がヘクタールあたり平均 7 ～ 9 トン生産できたのに対し、1 ヘクタールあたり 12 ～ 15 トン生産できる高収量品種も生み出されました。パッケージングのイノベーションは、フレッシュベリー業界分析のもう 1 つの重要な分野です。調整雰囲気包装技術により、ベリー容器内の酸素レベルが約 3% ～ 5% に低下し、果実の呼吸が遅くなり、保存期間が最大 40% 延長されます。ベリーの包装は通常、容器あたり 125 グラムから 500 グラムの範囲で、小売の利便性と効率的な冷蔵保存を考慮して設計されています。

最近の 5 つの動向 (2023 ～ 2025 年)

• ドリスコルは2024年にベリー農業パートナーシップを拡大し、世界中の900以上の独立栽培者と協力し、世界的な供給拡大を支援するために栽培ベリー農地を約1,500ヘクタール増加させた。
• Hortifrut は 2023 年にラテンアメリカ全土でブルーベリー栽培能力を拡大し、2,000 ヘクタール以上の新しいブルーベリー農場を追加し、年間生産量を 40,000 トン近く増加させました。
• カリフォルニア ジャイアント ベリー ファームズは、2024 年にイチゴ生産施設を拡張し、約 40 ヘクタールをカバーする高度な温室システムを設置し、年間 1 ヘクタールあたり 30 トンを超える収量でのイチゴ栽培を年間を通じて可能にしました。
• Oishii は 2025 年に屋内垂直イチゴ栽培事業を拡大し、LED 照明技術を使用して平方メートルあたり年間約 150 キログラムのイチゴを生産できる管理された環境農場を運営しました。
• ナチュリペ ファームズは、2023 年に高度なベリー包装システムを導入しました。これは、ベリーの賞味期限をさらに約 5 日間延長する調整雰囲気包装を利用し、25 以上の国際市場にわたる小売流通効率を向上させます。

フレッシュベリー市場のレポート報道

フレッシュベリー市場レポートは、世界のベリー生産、流通ネットワーク、およびフレッシュベリー栽培をサポートする農業技術の包括的な分析を提供します。この報告書は、世界中の120万ヘクタールを超える農地で栽培されているイチゴ、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー、その他の特殊ベリー品種を含む、年間1,500万トンを超える世界のベリー生産量を評価しています。

フレッシュベリー市場分析では、農業の生産性を調査し、現代のイチゴ農場では年間 1 ヘクタールあたり 25 ～ 35 トンの生産が可能であるのに対し、ブルーベリー農場では通常、気候や土壌条件に応じて 1 ヘクタールあたり 8 ～ 12 トンの収量を生み出すことが強調されています。この報告書はまた、輸送および小売保管中にベリーの鮮度を最大 14 日間維持するために必要な、0°C ～ 4°C の温度を維持できる冷蔵施設を含む、収穫後のサプライチェーンのインフラストラクチャも評価しています。