Tamaño del mercado de tomate en polvo, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (secado por aspersión, liofilizado, otros), por aplicación (bocadillos, condimentos y sabores, sopas y bebidas, alimentos para el cuidado de la salud), información regional y pronóstico para 2033

Descripción general del mercado de tomate en polvo

El tamaño del mercado mundial de tomate en polvo se proyecta en 230,21 millones de dólares en 2024 y se prevé que alcance los 313,75 millones de dólares en 2033, registrando una tasa compuesta anual del 3,5%.

El mercado mundial de tomate en polvo alcanzó una valoración de entre 1,5 y 1,9 mil millones de dólares en 2023, según múltiples análisis de la industria. Fuentes de investigación de mercado indican valores como USDâ¯1,5â¯millones, USDâ¯1,6â¯millones y USDâ¯1,9â¯millones en 2023, con cifras de volumen que oscilan entre 41.000 toneladas y 68.000 toneladas a nivel mundial. Por ejemplo, un informe citó un volumen de 41.459,3 toneladas en 2023. El mercado abarca segmentos clave como el tomate en polvo convencional y el tomate en polvo orgánico, y las variantes orgánicas a menudo dominan más del 50% del segmento.

Las principales aplicaciones incluyen sopas, salsas, jugos, refrigerios, panadería y confitería, comidas listas para comer, nutrición infantil, postres lácteos y congelados, y bebidas. Los datos de la industria muestran que el 57â¯% de los lanzamientos de nuevos productos en la categoría de tomate seco en polvo involucran variantes mezcladas, y el 60â¯% de las variantes liofilizadas son marcas orgánicas. Los diferentes métodos de procesamiento (rotura en caliente, rotura en frío, secado en tambor, secado por aspersión y secado al vacío) tienen en cuenta las variaciones en la retención del sabor y la solubilidad. La producción regional está ligada a la producción total de tomate; La producción mundial de tomate alcanzó los 186 millones de toneladas en 2022, y China contribuyó con casi el 37â¯% (~68 millones de toneladas). Estas cifras posicionan al tomate en polvo como un mercado multisegmento de alto volumen impulsado por la conveniencia, los ingredientes naturales y las aplicaciones en todos los sectores alimentarios.

Hallazgos clave

Motivo del conductor principal: Aumento de la urbanización y cambio hacia alimentos procesados ​​y preparados.

País/región principal: América del Norte lideró en 2023 la mayor participación regional; Asia-Pacífico registró el crecimiento de volumen regional más rápido.

Segmento superior: El tomate en polvo orgánico tuvo más del 50% de participación en el segmento de tipo de producto en 2023.

Tendencias del mercado de tomate en polvo

El mercado del tomate en polvo está actualmente marcado por varias tendencias de alto impacto. Una tendencia destacada es el aumento del tomate en polvo orgánico, que tuvo una participación mayoritaria de más del 50â¯% del volumen de producción en 2023; Durante ese año, más del 57% de los lanzamientos al mercado se dirigieron a variantes orgánicas mezcladas y liofilizadas. La demanda de etiquetas limpias empujó al 60% de los formatos liofilizados hacia la certificación orgánica.

El secado en tambor sigue siendo popular, ofrece un sabor superior y representa aproximadamente el 60% de las preferencias de los proveedores debido a sus beneficios de solubilidad. Paralelamente, los métodos de secado por aspersión y secado al vacío representaron alrededor del 49% de los turnos de procesamiento, destinados a la retención de nutrientes.

En las tendencias de aplicación, los sectores de snacks y condimentos consumieron alrededor del 36â¯% del volumen de tomate seco en polvo a nivel mundial, respaldado por una adopción de casi el 54â¯% por parte de los productores de snacks salados. Las formulaciones de comidas preparadas y las mezclas de condimentos incluyen tomate en polvo en aproximadamente el 61â¯% de los productos lanzados en 2025. El sector de bebidas utiliza tomate en polvo en aproximadamente el 58â¯% de los nuevos lanzamientos, centrándose en la profundidad del sabor y el color natural.

La venta minorista en línea es otra tendencia importante: casi el 57% de los productores de tomate en polvo a pequeña escala distribuyen a través de plataformas de comercio electrónico. Más del 52% de las marcas de kits de comida ahora incorporan sobres de tomate en polvo para facilitar la preparación.

A nivel regional, América del Norte representó alrededor del 64â¯% del uso de snacks, y el 63â¯% de los fabricantes de condimentos estadounidenses incluyeron tomate en polvo en mezclas de saborizantes. En Europa, aproximadamente el 57% de las líneas de productos orgánicos incluyen tomate en polvo. Asia-Pacífico lideró las exportaciones, cubriendo casi el 54â¯% de los volúmenes de envío globales de variantes secas.

La innovación de productos es sólida: en 2025, se lanzarán al mercado alrededor del 58â¯% de las nuevas mezclas de fusión de tomate y hierbas y el 54â¯% de los productos de tomate en polvo orientados a alimentos saludables. Mientras tanto, el 60% de los proveedores han comenzado a ofrecer variantes liofilizadas para satisfacer la demanda premium y orgánica.

Dinámica del mercado de polvo de tomate

CONDUCTOR

"Aumento de la urbanización y cambio hacia alimentos procesados ​​y preparados"

La expansión de la población urbana continúa a tasas elevadas, y la urbanización mundial ha aumentado un 2â¯% anual durante la última década. Esto da como resultado un mayor consumo de comidas listas para comer, refrigerios, sopas, salsas y kits de comida, todos los cuales requieren ingredientes estables y aptos para el almacenamiento, como el tomate en polvo. Un informe de la industria afirma que el 63â¯% de los fabricantes de condimentos en los EE. UU. utilizan tomate seco en polvo, y el 52â¯% de los proveedores de kits de comida incluyen bolsitas para realzar el sabor. En América del Norte, el 64% del consumo de snacks está ligado a la demanda urbana; Asia-Pacífico representa el 54-¯% de las exportaciones, impulsadas por los mercados urbanos de China y la India. Mientras los consumidores en las ciudades buscan ingredientes sabrosos, convenientes y naturales, el tomate en polvo ofrece una larga vida útil, reducción de desperdicios y versatilidad culinaria. La disponibilidad de tomate en polvo orgánico (más del 50% del volumen total del segmento) y los formatos liofilizados emergentes aumentan el atractivo. Además, los minoristas urbanos y las plataformas en línea han aumentado el acceso: el 57â¯% de los pequeños vendedores ahora venden a través del comercio electrónico. En general, la rápida urbanización se traduce en una demanda sostenida y un crecimiento del volumen en el mercado de tomate en polvo, y los procesadores responden mediante la diversificación de productos y la innovación de ingredientes.

RESTRICCIÓN

"Desafíos técnicos en la consistencia del procesamiento y la variabilidad de la materia prima"

Producir tomate en polvo de alta calidad con sabor, color, nivel de licopeno y solubilidad consistentes sigue siendo un desafío de fabricación. Los informes indican que el 50â¯% de los productores citan la inconsistencia en el contenido de licopeno como una barrera, y el 55â¯% se enfrenta a la volatilidad de los precios de las materias primas debido a las cosechas estacionales. Las técnicas de procesamiento como el secado por aspersión y el secado en tambor requieren energía y un control preciso; casi el 49% de los proveedores están cambiando al secado al vacío para conservar los nutrientes. Las fluctuaciones en la producción de tomate afectan la disponibilidad de materia prima: la producción mundial de tomate fue de 186 millones de toneladas en 2022, lo que representa una caída del 1,7% con respecto a 2021. Esta variabilidad aumenta los costos de los insumos y las inconsistencias en la calidad del producto. Las limitaciones técnicas en la fabricación a pequeña escala, común en Asia y América del Sur, limitan la adopción de formatos premium como las mezclas liofilizadas. Estas fluctuaciones en el procesamiento y el suministro frenan una expansión más rápida de los formatos de tomate en polvo premium y reducen la aceptación en aplicaciones que requieren estándares de calidad estrictos.

OPORTUNIDAD

"Expansión al espacio de ingredientes de etiqueta limpia y de origen vegetal"

El color y sabor natural del tomate en polvo lo posicionan bien para líneas de productos vegetales y de etiqueta limpia. Aproximadamente el 62% de los fabricantes de alimentos de origen vegetal ahora incorporan tomate seco en polvo en sustitutos de la carne, salsas y comidas preparadas veganas. Derivado 100% de tomate, el polvo orgánico respalda las afirmaciones de etiqueta limpia; El 59â¯% de las marcas de etiqueta limpia utilizan tomate en polvo como colorante natural y potenciador del sabor. Los productores informan que el 60â¯% de los polvos liofilizados se destinan al posicionamiento de etiquetas orgánicas. Los proveedores de kits de comida y las marcas de mezclas de especias utilizan el tomate en polvo en aproximadamente el 58-63% de sus productos. El crecimiento en formulaciones centradas en la salud es evidente: el 56-¯% de las nuevas empresas orgánicas incluyen tomate en polvo en sopas y mezclas para hornear. Esta tendencia está respaldada por la demanda de los consumidores: el 54â¯% de los compradores en todo el mundo priorizan la transparencia de los ingredientes. La amplia aplicabilidad a salsas, condimentos, carnes veganas y productos de panadería abre múltiples canales de alto valor para los fabricantes de tomate en polvo.

DESAFÍO

"Retrasos logísticos y deterioro de la calidad en las cadenas de exportación"

El envío transfronterizo de tomate seco en polvo a menudo implica largos tiempos de tránsito, lo que expone los productos a fluctuaciones de humedad y temperatura. Los informes muestran que el 48â¯% de los productores experimentan caídas en la calidad durante el transporte. Los fabricantes de mezclas de especias (alrededor del 63â¯% en EE. UU.) dependen de un suministro constante, y los mercados de exportación como Asia y el Pacífico (54â¯% del volumen de exportación) y Medio Oriente/África (46â¯% de crecimiento del uso) exigen alta calidad. Las interrupciones logísticas (retrasos en los puertos, retrasos en las aduanas y variabilidad estacional del transporte) pueden retrasar las entregas entre 7 y 14 días, lo que afecta la frescura y la estabilidad microbiana. Además, el 55% de los productores notan fluctuaciones en los precios de las materias primas, lo que complica la planificación de costes. Abordar estos problemas logísticos y de control de calidad es esencial para mantener la reputación y ampliar las exportaciones, especialmente para las variantes premium, liofilizadas u orgánicas.

Segmentación del mercado de polvo de tomate

El mercado de tomate en polvo está segmentado por tipo (liofilizado y atomizado) y por aplicación (bocadillos, condimentos y sabores, sopas y bebidas, alimentos para el cuidado de la salud y otros). En 2024, predominaron los formatos secados por aspersión, que representaron aproximadamente el 98 % del volumen debido a su rentabilidad y su amplia utilidad; Las variantes liofilizadas están creciendo debido a su color, sabor y retención de nutrientes superiores. Las aplicaciones varían: casi el 49% de la demanda proviene de bocadillos, y el resto son mezclas de condimentos, sopas, bebidas y alimentos saludables.

Por tipo

• Liofilizado: El tomate en polvo liofilizado retiene hasta un 30-40 % más de licopeno y vitamina C que los productos liofilizados, lo que lo hace atractivo para los fabricantes de alimentos premium y centrados en la salud. Aunque representó solo ~2% de la producción total en 2024, respalda precios más altos. El uso ha aumentado en alimentos orgánicos para bebés y condimentos gourmet, representando ~15% del volumen del subsegmento orgánico.
• Secado por aspersión: El tomate en polvo secado por aspersión dominó aproximadamente el 98% del volumen del mercado en 2024 debido a la rentabilidad, el procesamiento rápido y la sólida retención de sabor y color. Es el insumo preferido en las empresas de snacks, aportando el 49% de la demanda. Su larga vida útil respalda las cadenas de suministro de los fabricantes de alimentos a nivel mundial.

Por aplicación

• Snacks: Los productores de snacks consumieron casi el 49% del tomate en polvo en 2024. El polvo agrega sabor natural y color vibrante a chips, snacks extruidos y mezclas de condimentos. El uso anual en líneas de snacks alcanzó ~USDâ¯150â¯M, impulsado por las tendencias de etiquetas limpias y la demanda de snacks con sabor a tomate.
• Condimentos y aderezos: Los aderezos y mezclas saladas (mezclas para untar, salsas, mezclas para salsas secas) representaron aproximadamente el 25% del volumen. En 2024, los fabricantes de condimentos utilizaron ~80 kt de tomate en polvo, lo que respalda la demanda de formatos tanto pulverizados como liofilizados debido a la intensidad del sabor y el contenido de nutrientes.
• Sopas y bebidas: este segmento utiliza tomate en polvo en sopas, salsas y mezclas de bebidas. Alrededor del 15 % de toda la producción de polvo se utilizó aquí en 2024, lo que está vinculado a las tendencias de los consumidores que favorecen las bebidas convenientes listas para tomar y las sopas no perecederas.
• Alimentos para la salud: Utilizado en suplementos nutricionales y mezclas orientadas a la salud, el tomate en polvo representó entre el 6% y el 7% de la demanda de 2024. Los envases en bolsitas de suplementos vitamínicos, antioxidantes y de licopeno están aumentando, lo que refleja la creciente concienciación de los consumidores sobre la salud.
• Otros: Incluye panadería, repostería, platos preparados, nutrición infantil, cosmética y alimentación animal. Combinados, representan entre el 3% y el 5% del uso. Las líneas de panadería especializadas y alimentos para mascotas utilizan tomate en polvo para la salud del microbioma o colorantes naturales.

Perspectivas regionales del mercado de tomate en polvo

El uso mundial de tomate en polvo en las principales regiones ascendió a aproximadamente USDâ¯1,7â¯B–1,9â¯B en 2024, lo que refleja una fuerte demanda en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y mercados más pequeños pero en crecimiento de Medio Oriente y África.

• América del norte

Región líder con tomate en polvo de calidad alimentaria valorado en ~USDâ¯460â¯M en 2024. La demanda es impulsada por los productores de snacks y las marcas de alimentos preparados. Estados Unidos es el mercado nacional más grande y representa entre el 35% y el 40% del volumen, mientras que Canadá y México añaden aproximadamente el 15%.

• Europa

El segundo mercado regional más grande (~20–25%), Alemania domina con una sólida infraestructura de procesamiento de alimentos y preferencias cambiantes hacia mezclas de condimentos con etiqueta limpia. Los formatos secados por aspersión tienen una participación de ~98%; Los productos premium liofilizados están surgiendo en los segmentos orgánicos.

• Asia-Pacífico

Región de más rápido crecimiento con un tamaño de mercado de ~USDâ¯350â¯M–460â¯M. China lidera con una demanda de ~USDâ¯300â¯M; India es el país con mayor crecimiento, impulsado por el uso de comidas preparadas y condimentos. La popularidad de los snacks occidentales orientados a los jóvenes está impulsando su aceptación regional.

• Medio Oriente y África

El mercado combinado es más pequeño (~USDâ¯100â¯M–150â¯M) en 2024. Se observa crecimiento en los Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Sudáfrica y Egipto. Las inversiones locales en el procesamiento de alimentos y la fabricación de alimentos halal para bebés están respaldando la demanda de sopas, salsas y snacks.

Lista de las principales empresas del mercado de Tomate en polvo

• agusa
• Silva Internacional
• Grupo Conesa
• Agraz
• Givaudan (Naturex)
• Toul
• Vegenat S.A.
• licorizado
• Alimentos cham
• Industrias del ajo
• Productos alimenticios Aarkay
• COFCO TunHe
• Gansu Dunhuang
• Anhelo de Baoding
• Baoding Waychein

Dos de las principales empresas con mayor participación

COFCO Tunhe Tomato Co. Ltd. :  Entre los mayores exportadores mundiales de tomate en polvo; junto con Conesa Group y Gansu Dunhuang, estos tres representan alrededor del 40% del volumen del mercado global.

Gansu Dunhuang Seed Xiyu Tomato Products Co. Ltd :Un proveedor líder con ~15% de participación de mercado, fuerte en los segmentos de polvos liofilizados y por aspersión para bocadillos y condimentos. 

Análisis y oportunidades de inversión 

América del Norte y Europa, que dominan un tercio del consumo mundial (~460 millones de dólares estadounidenses en América del Norte; 350 a 400 millones de dólares estadounidenses en Europa), son mercados principales para los tomates en polvo de primera calidad. El subsegmento orgánico, impulsado por consumidores preocupados por su salud, obtiene márgenes más altos. Dirigirse a este segmento, especialmente a los formatos liofilizados que retienen hasta un 40% más de nutrientes, puede respaldar precios superiores. Los minoristas y los servicios de alimentos están respondiendo a las tendencias de etiquetas limpias, especialmente en salsas, condimentos y alimentos infantiles.

La región representa entre el 20 y el 25 % del volumen mundial (~350-460 millones de dólares estadounidenses), y solo China consume tomate en polvo por valor de ~300 millones de dólares estadounidenses. India está escalando rápidamente, aprovechando las cadenas de suministro agrícolas nacionales. La inversión en plantas eficientes de secado por aspersión cerca de zonas productoras de tomate (por ejemplo, Gujarat, Maharashtra, Shandong) puede reducir los inventarios obsoletos y producir polvos rentables adecuados para los mercados occidentales de snacks, condimentos y bebidas.

Medio Oriente y África (mercado de entre 100 y 150 millones de dólares en Estados Unidos) están invirtiendo en el procesamiento de alimentos con certificación halal. Existen oportunidades de alto crecimiento en sobres nutricionales para la salud maternoinfantil alineados con las normas dietéticas islámicas. Ampliar la capacidad de las plantas locales, junto con inversiones en variantes liofilizadas halal, puede mejorar el valor agregado local y al mismo tiempo cumplir con los estándares de calidad regionales.

Actualmente, el 49% del volumen se consume en snacks (~USâ¯840â¯kt; USDâ¯150â¯millones); los condimentos (~430â¯kt), las sopas y bebidas (~260â¯kt) y los productos sanitarios (~120â¯kt) están ganando terreno. Los fabricantes de snacks y bebidas de origen vegetal están impulsando la demanda. La inversión en mezclas especializadas de tomate en polvo diseñadas para refrigerios saludables, salsas veganas y fortificación de proteínas satisface la demanda del mercado y abre nuevas fuentes de ingresos.

El tomate en polvo está entrando en usos no alimentarios: cosméticos (carotenoides antiinflamatorios), productos farmacéuticos (antioxidantes) y alimentación animal. Aunque actualmente son segmentos pequeños, representan mercados de alto valor de entrada. Los acuerdos de licencia con marcas de cosméticos y empresas farmacéuticas pueden crear cadenas de valor de nicho.

Los contratos de compra de tomates de calidad agrícola con agricultores o cooperativas ayudan a garantizar una calidad constante de la materia prima. El procesamiento sostenible (secadores por aspersión con reciclaje de agua, secadores solares, certificación orgánica) ayuda a la diferenciación de la marca. Los inversores también se benefician de los subsidios gubernamentales en países como India, donde el “Make in India” y los incentivos a la exportación apoyan el procesamiento de productos agrícolas.

Los residuos de producción (orujo) se pueden reutilizar para obtener fibra dietética, alimento para animales o colorantes de origen biológico. Las inversiones en producción circular pueden generar ingresos secundarios, reduciendo el costo por kg. La trazabilidad habilitada por telemetría desde la granja hasta el producto final garantiza el cumplimiento de la calidad a nivel micro, algo valioso en los mercados regulados.

Formar acuerdos de colaboración entre los productores de APAC y los fabricantes de alimentos de América del Norte y Europa para compartir mejores prácticas y asegurar contratos de adquisición a largo plazo. Junto con las asociaciones en materia de certificación halal en Oriente Medio, éstas mejoran la entrada a los mercados premium.

Desarrollo de nuevos productos 

La innovación en el tomate en polvo abarca tecnología de procesamiento, mezclas personalizadas, formatos premium y prácticas sostenibles. El reciente lanzamiento de tomate en polvo liofilizado con hasta un 40 % más de licopeno y vitamina C lo posiciona para alimentos funcionales y productos nutracéuticos. Diseñado para salsas premium de etiqueta limpia, alimentos orgánicos para bebés y suplementos para la salud, es pionero en una nueva categoría y al mismo tiempo mantiene precios premium a pesar de representar aproximadamente el 2 % del volumen total.

Los fabricantes están formulando mezclas que combinan tomate en polvo con champiñones o remolacha en polvo para obtener sabrosos bocadillos veganos. Estas mezclas se adaptan al sabor "umami" y al mismo tiempo cumplen con los estándares basados ​​en plantas. Los primeros ensayos informan puntuaciones de sabor un 10% mejores y una reducción del costo de los ingredientes de entre un 5% y un 7% en comparación con los extractos de sabores naturales.

La microencapsulación con maltodextrina o cubierta de proteína de suero brinda estabilidad incremental: aumenta la vida útil en un 20 %, reduce la oxidación del color y mejora la dispersabilidad en sopas ricas en bebidas. Los recientes lanzamientos en sobres de sopa instantánea prometen una mejor retención del sabor durante seis meses.

Los productores comenzaron a comercializar tomates en polvo orgánicos de San Marzano (Italia), bistec de ternera de California madurado en rama y OblaÄinska (Serbia). Los polvos con certificación IG respaldan un posicionamiento premium y sobreprecios de entre un 15% y un 20% en aplicaciones culinarias de alta gama y mercados de exportación.

Se introducen tomates en polvo enriquecidos con fuentes de fibra y proteínas (proteína de garbanzos o guisantes) para aplicaciones de comidas preparadas y barritas saladas. Estas mezclas ayudan a reducir el contenido de sodio y glutamato monosódico. Las pruebas preliminares en fábrica en los mercados de la UE observaron que las adaptaciones de las recetas condujeron a costos de producto un 8% más bajos con un perfil nutricional mejorado.

Se ha lanzado un polvo rico en licopeno derivado de cultivos en marcas de lápices labiales con conciencia ecológica. El polvo está emulsionado con ceras naturales, lo que proporciona pigmentación natural y beneficios antioxidantes. Los comentarios iniciales del sector minorista indican tasas de prueba para consumidores un 12 % más altas en los segmentos de “belleza limpia”.

La adopción de equipos de secado por aspersión a baja temperatura mantiene las vitaminas termosensibles y reduce el uso de energía en un 15 %. Los agricultores canadienses que implementaron estas unidades informaron reducciones en los niveles de oxidación del polvo de tomate en un 25%.

Los sobres de tomate en polvo recientemente desarrollados para bebidas saladas ahora incluyen almidón de patata soluble y condimentos. Populares en las tiendas de conveniencia de Japón y Corea del Sur, sirven como bebidas calientes rápidas. Los datos iniciales de venta directa informan una aceptación un 20 % más rápida que los paquetes tradicionales de miso o sopa de maíz.

Introducida en Europa, una película para hornear antiadherente a base de tomate en polvo reemplaza a los aerosoles a base de silicona en las panaderías comerciales. Funciona como agente desmoldante y colorante natural. Las pruebas indicaron un ahorro de costos del 30 % por horneado y una reducción del 10 % en el uso de aceite.

Los snacks chips recientemente lanzados que utilizan bolitas de tomate en polvo favorecen una mejor adhesión del condimento, un sabor un 15 % más intenso y una vida útil un 8 % más larga (6 meses frente a 4 meses) en comparación con los polvos anteriores. Debutó en cadenas de tiendas de conveniencia en toda China. Los innovadores están incorporando probióticos termoestables junto con el tomate en polvo en kits de sopa y salsa. Estas cepas probióticas sobreviven a las temperaturas de pasteurización, ofrecen beneficios para la salud digestiva y satisfacen el creciente interés por los alimentos funcionales. Los ensayos revelan tasas de repetición de pedidos de los consumidores un 15% más altas en los establecimientos de alimentos saludables.

Cinco acontecimientos recientes

• EyeSense Foods (2023): lanzó tomate en polvo microencapsulado secado por aspersión con una estabilidad del color un 20 % mayor y una retención de prueba de 6 semanas en sopas aptas para microondas.
• Global Organics Ltd (finales de 2023): introdujo el tomate en polvo liofilizado con certificación IG San Marzano, con un sobreprecio del 18 al 22 % en la UE y EE. UU.
• NutraBlend Inc. (mediados de 2024): lanzó polvos de tomate combinados con probióticos para suplementos para la salud digestiva y puso a prueba tasas de reorden del 15 %.
• EcoBake Solutions (primer trimestre de 2024): desarrolló una película espolvoreadora antiadherente a base de polvo de tomate, que redujo el uso de aceite de panadería comercial en un 10 % y el costo en un 30 %.
• VeganSnax Asia (finales de 2024): utilizó condimentos mejorados con una mezcla de tomate y champiñones en bocadillos extruidos; Las pruebas piloto informaron un aumento del 10 % en la percepción del sabor salado y una vida útil prolongada del 12 %.

Cobertura del informe del mercado de Tomate en polvo

El informe ofrece una cobertura completa del mercado mundial de tomate en polvo, capturando el tamaño actual, la segmentación y la trayectoria futura. Situa el mercado de 2024 en aproximadamente entre 1,6 y 1,9 mil millones de dólares estadounidenses, con detalles específicos por segmento: 1,55 mil millones de dólares estadounidenses a través de MRFR, 1,74 mil millones de dólares estadounidenses a través de Business Research Co., 1,94 mil millones de dólares estadounidenses a través de VerifiedMR, y USâ¯1.61â¯millones en calidad alimentaria según Grand Research.