Riesling-Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse, nach Typ (trockener Riesling, süßer Riesling, prickelnder Riesling), nach Anwendung (Weinindustrie, Restaurants, Einzelhandelsgeschäfte), regionale Einblicke und Prognose bis 2033

Riesling-Marktübersicht

Die Größe des Riesling-Marktes wurde im Jahr 2024 auf 0,62 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2033 0,84 Millionen US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 3,83 % von 2025 bis 2033 entspricht.

Die weltweite Weinproduktion erreichte im Jahr 2024 etwa 258 Millionen Hektoliter, wobei Weißwein 41 % der Gesamtmenge ausmachte. Bei den weißen Rebsorten hat der Riesling einen Anteil von 5 %, was rund 5,3 Millionen Hektolitern entspricht. Deutschland bleibt der größte Produzent und steuert über 2,7 Millionen Hektoliter bei – mehr als 50 % der weltweiten Rieslingproduktion. Weitere wichtige Produzenten sind das französische Elsass und die Vereinigten Staaten (insbesondere Washington und New York), die zusammen 1,2 Millionen Hektoliter erzeugten.

In Bezug auf die Segmentierung liegt der trockene Riesling mit einem Volumenanteil von 64 % an der Spitze, gefolgt vom süßen Riesling mit 24 % und dem prickelnden Riesling mit 12 %. Über die Vertriebskanäle entfielen 62 % des Umsatzes auf Einzelhandelsgeschäfte, 25 % auf Restaurants und 13 % auf den Direktverkauf von Weingütern und Clubs. Der deutsche Riesling-Export erreichte 1,2 Millionen Hektoliter, ein Plus von 3 % gegenüber dem Vorjahr. Der Restzuckergehalt liegt zwischen 0 und 45 g/l und deckt knochentrockene bis spät geerntete Dessertprofile ab. Weltweit wird die Rebfläche für Riesling auf 135.000 Hektar geschätzt, wobei Deutschland 58 % dieser Anbaufläche besitzt. Appellationen mit steilen Weinbergen machen 38 % der bepflanzten Fläche aus und verstärken die terroirbedingte Qualitätsdifferenzierung.

Wichtigste Erkenntnisse

TREIBER:Die deutsche Riesling-Produktion übersteigt 2,7 Millionen Hektoliter, was das weltweite Angebot und die Sichtbarkeit steigert.

LAND/REGION:Deutschland ist für über 50 % der weltweiten Rieslingproduktion verantwortlich.

SEGMENT:Trockener Riesling, der 64 % des gesamten Rieslingvolumens ausmacht.

Riesling-Markttrends

Die Verbraucherpräferenz verschiebt sich hin zu leichteren, aromatischen Weißweinen, wobei der trockene Riesling – eine Kategorie, die 64 % des Marktvolumens ausmacht – dieser Trend anführt. Halbtrockene und süße Rieslinge, die 24 % ausmachen, entsprechen der Nachfrage nach halbtrockenen Optionen, während prickelnder Riesling 12 % des Marktanteils einnimmt und für besondere Anlässe und jüngere Trinker attraktiv ist. Die Entwicklung des Konsumverhaltens zeigt, dass der Schaumwein Riesling im Jahr 2024 weltweit um 9 % zunahm und die Menge 630.000 Hektoliter erreichte.

Der asiatisch-pazifische Raum entwickelte sich zu einem wachstumsstarken Markt, wobei die Importe aus China, Japan und Südkorea um 18 % zunahmen und sich im Jahr 2024 auf rund 160.000 Hektoliter beliefen. In den Vereinigten Staaten stieg die Rieslingproduktion um 4 %, insbesondere in den New Yorker Finger Lakes, wo mittlerweile über 90 % der Weingüter Riesling produzieren. Die Sekt-Riesling-Produktion in Deutschland stieg um 7 % auf insgesamt 180.000 Hektoliter.

Die Premiumisierung stützt sich stark auf Spätlese- und Eisweine, die mittlerweile 5 % des gesamten Rieslingvolumens ausmachen – etwa 265.000 Hektoliter. Diese Dessertvarianten mit einem Zuckergehalt von über 45 g/L richten sich an Nischen-Luxussektoren und den Verkauf in Verkostungsräumen.

Nachhaltigkeit ist ein aufkommender Trend: Rund 18 % der Riesling-Weinberge auf einer Fläche von rund 24.300 Hektar werden nach biologischen oder biodynamischen Standards bewirtschaftet. Diese Weinberge brachten im Jahr 2023 rund 950.000 Hektoliter zertifiziert nachhaltigen Riesling hervor. Auch der Weintourismus nimmt zu; Die Verkostungsraumbesuche für Riesling-Produzenten in Deutschland und New York beliefen sich im Jahr 2023 auf insgesamt 3 Millionen Besuche, was den Direktverkauf steigerte.

Einzelhandelskanäle dominieren den Vertrieb mit einem Volumenanteil von 62 %, während Restaurants 25 % und direkte Weinkellereien 13 % ausmachen. Durch das Wachstum im Off-Trade-Bereich großer Einzelhändler konnte die Regalplatzierung um 14 % gesteigert werden, insbesondere bei Premium- und Schaumweinetiketten. Klimabedingte Trends führen zu einer Anpassung der Weinberge: Auf 62 % der Weingüter werden inzwischen Winterschnitttechniken und eine Beschattung durch Blätterdach angewendet. Dies trägt dazu bei, die Auswirkungen von Frost und Hitze zu mildern, die im Jahr 2023 zu beobachten waren, als die gesamte Weinproduktion in Deutschland um 4 % zurückging und die Riesling-Ertragsverluste in einigen Regionen 10 % erreichten.

Riesling-Marktdynamik

Die Dynamik des Riesling-Marktes umfasst die Kräfte, die die globale Leistung beeinflussen, einschließlich Nachfrage, Einschränkungen und Wachstumspotenzial. Im Jahr 2024 erreichte die weltweite Rieslingproduktion 5,3 Millionen Hektoliter, angeführt von Deutschland mit 2,7 Millionen Hektolitern. Trockener Riesling machte 64 % des Konsums aus, während süße und prickelnde Sorten 24 % bzw. 12 % ausmachten. Klimabedingte Schwankungen verringerten die Erträge in den betroffenen Regionen um bis zu 12 %, während der Schaumriesling um 9 % auf 630.000 Hektoliter wuchs. Diese Dynamik beeinflusst die Preisgestaltung, den Lagerbestand und die Marktpositionierung weltweit.

TREIBER

"Weltweit steigt die Nachfrage nach trockenen, lebensmittelfreundlichen Riesling-Sorten"

Trockener Riesling macht 64 % des Riesling-Volumens aus und verzeichnete durch die Erweiterung der Weinberge und die Vorliebe der Verbraucher ein Produktionswachstum von 5 %. Jüngere Bevölkerungsgruppen entscheiden sich zunehmend für trockenen Weißwein. Umfragedaten deuten auf einen Anstieg der Beliebtheit um 32 % hin. Weinberge in Deutschland, Österreich und den USA vergrößerten ihre Anbaufläche um 8 %, um der Nachfrage gerecht zu werden.

ZURÜCKHALTUNG

"Klimaschwankungen wirken sich auf Jahreserträge und -qualität aus"

Klimaprobleme wie Frost, Hagel und Hitzewellen reduzierten die gesamte Weinproduktion in Deutschland im Jahr 2023 um 4 %; In stark betroffenen Regionen gingen die Riesling-Erträge um 12 % zurück. Frostschäden betrafen 22.000 Hektar Rieslingreben. In Zonen mit kaltem Klima wie den Finger Lakes kam es zu einem Rückgang der Eisweinmenge um 18 %. Diese Ertragsstörungen verringern die Versorgungskonsistenz und beeinträchtigen die Jahrgangsqualität.

GELEGENHEIT

" Wachstum in den Segmenten Premium-Schaum und Spätlese-Riesling"

Die Menge an Schaumriesling stieg um 9 % auf 630.000 Hektoliter, während Spätlese- und Eisweine mit insgesamt 265.000 Hektolitern einen Marktanteil von 5 % ausmachen. Diese Segmente verfügen über eine Premium-Positionierung und höhere Margen pro Flasche. Weinverkostungsräume und Feinschmeckerlokale treiben den Vertrieb in diesen Kategorien voran, mit über 25 % mehr Regalplatzierungen im Jahresvergleich.

HERAUSFORDERUNG

"Die Komplexität des Süßegrads beeinflusst Verbraucherentscheidungen"

Die Riesling-Kennzeichnung umfasst mehrere Restzuckerklassifizierungen von 0 bis 45 g/L – Begriffe wie Trocken, Halbtrocken, Lieblich und Süß. In einer Umfrage haben 37 % der Verbraucher die Süßigkeitskategorie falsch eingeschätzt, was in ausgewählten Märkten zu einer Flaschenrückgabequote von 5 % führte. Verwirrung auf den Etiketten beeinträchtigt die Verkaufsgeschwindigkeit und erfordert Aufklärung und Klarheit der Verbraucher.

Riesling-Marktsegmentierung

Der Riesling-Markt ist nach Art und Anwendung segmentiert und spiegelt die unterschiedlichen Verbraucherpräferenzen und Vertriebskanäle wider. Im Jahr 2024 erreichte die weltweite Rieslingmenge etwa 5,3 Millionen Hektoliter, aufgeteilt in trockene, süße und prickelnde Sorten. Per Antrag wurde die Nachfrage auf Weinindustrie, Gastronomie und Einzelhandel verteilt.

Nach Typ

• Weinindustrie: Diese Sorte enthält weniger als 9 g/L Restzucker und wird wegen ihres hohen Säuregehalts und ihres Potenzials zur Speisenbegleitung bevorzugt. Allein Deutschland, die USA und Australien steuerten über 2,1 Millionen Hektoliter trockenen Riesling bei. Bei Verkostungen bevorzugten über 48 % der Verbraucher trockene Sorten, insbesondere auf städtischen Märkten.
• Süßer Riesling: Der Anteil des süßen Rieslings betrug 24 %, insgesamt 1,27 Millionen Hektoliter. Diese Kategorie ist beliebt für Dessert-Paarungen und Spätlese-Formate und umfasst Spätlesen und Auslesen mit einem Restzucker oft über 25 g/L. Kanada und Deutschland exportierten im Jahr 2024 zusammen 460.000 Hektoliter süßen Riesling, größtenteils aus Weinbergen mit kühlerem Klima.
• Prickelnder Riesling: Der prickelnde Riesling machte 12 % bzw. rund 636.000 Hektoliter aus und erfuhr ein wachsendes Interesse von Millennials und der Generation Z. Kohlensäurehaltige und Méthode-Traditionelle-Produkte sind vor allem in Deutschland und Australien beliebt, wobei die Exporte im Jahr 2024 um 8 % stiegen.

Auf Antrag

• Weinindustrie: Die Kanäle der Weinindustrie verwendeten 13 % des gesamten Rieslingvolumens, was 689.000 Hektolitern entspricht, für Verschnitt, Lehrverkostungen und Jahrgangskonservierung. Mehr als 12.000 Weingüter weltweit nutzen Riesling entweder als Flaggschiff oder als Teil ihres Portfolios.
• Restaurants: Im Jahr 2024 entfielen 25 % des Rieslingkonsums auf Restaurants, was 1,32 Millionen Hektolitern entspricht. Premium- und glasweise Angebote in der gehobenen Gastronomie machten 41 % der Restauranteinkäufe aus, wobei trockene und prickelnde Varianten am stärksten nachgefragt wurden.
• Einzelhandelsgeschäfte: Einzelhandelsgeschäfte machten mit 62 % den größten Anteil aus und verbrauchten über 3,28 Millionen Hektoliter. Der Off-Premise-Verkauf in Supermärkten, Weinboutiquen und E-Commerce-Plattformen wächst rasant. Allein die Online-Bestellungen belaufen sich im Jahr 2024 weltweit auf insgesamt 670.000 Flaschen pro Monat.

Regionaler Ausblick für den Riesling-Markt

Der regionale Ausblick für den Riesling-Markt bezieht sich auf die Leistungs-, Produktions-, Verbrauchs- und Vertriebstrends von Rieslingwein in wichtigen globalen Regionen – Europa, Nordamerika, Asien-Pazifik sowie Naher Osten und Afrika. Im Jahr 2024 lag Europa mit über 2,9 Millionen Hektolitern Riesling-Produktion an der Spitze des Weltmarktes, was mehr als 54 % der Gesamtmenge ausmachte. Nordamerika folgte mit 1,2 Millionen Hektolitern, größtenteils aus den USA und Kanada. Der asiatisch-pazifische Raum verzeichnete ein starkes Wachstum und importierte etwa 420.000 Hektoliter, während die Region Naher Osten und Afrika über 130.000 Hektoliter verbrauchte. Jede Region weist unterschiedliche Vorlieben für trockenen, süßen und prickelnden Riesling auf, wobei Europa den trockenen Stil dominiert, Nordamerika beim Eiswein auf dem Vormarsch ist und der asiatisch-pazifische Raum eine erhöhte Nachfrage nach süßen und prickelnden Variationen aufweist. Diese Unterschiede in den regionalen Trends prägen Produktionsprioritäten, Marketingstrategien und Investitionsentscheidungen auf dem globalen Riesling-Markt.

• Nordamerika

In Nordamerika erreichte die Produktion im Jahr 2024 1,2 Millionen Hektoliter, wobei die USA 870.000 Hektoliter und Kanada 330.000 Hektoliter beisteuerten. In der Region Finger Lakes in New York gab es über 320 Weingüter, die allein 290.000 Hektoliter Riesling produzierten. Der US-Verbrauch belief sich auf insgesamt 1,1 Millionen Hektoliter, wobei der prickelnde Riesling im Jahresvergleich einen Marktanteilszuwachs von 11 % erzielte.

• Europa

Europa blieb die dominierende Region und produzierte über 2,9 Millionen Hektoliter Riesling. Deutschland lag mit 2,7 Millionen Hektolitern an der Spitze, gefolgt vom französischen Elsass mit 180.000 Hektolitern und Österreich mit 115.000 Hektolitern. Der europäische Verbrauch überstieg 3,2 Millionen Hektoliter, unterstützt durch eine weit verbreitete Weinkultur und kulinarische Traditionen. Trockener Riesling machte im Jahr 2024 72 % der europäischen Nachfrage aus.

• Asien-Pazifik

Der asiatisch-pazifische Raum importierte im Jahr 2024 etwa 420.000 Hektoliter Riesling, wobei China 51 % der Menge ausmachte. Südkorea, Japan und Australien importierten zusammen weitere 190.000 Hektoliter, hauptsächlich süße und prickelnde Varianten. Im Vergleich zu 2023 verzeichnete Riesling im gesamten asiatisch-pazifischen Raum einen Anstieg des Konsums um 16 %, was auf die wachsende Weinbildung und die Schenkkultur zurückzuführen ist.

• Naher Osten und Afrika

Im Nahen Osten und in Afrika erreichte der Rieslingkonsum 130.000 Hektoliter, wobei die Vereinigten Arabischen Emirate, Südafrika und Israel wichtige Wachstumszentren waren. Allein Südafrika verbrauchte 62.000 Hektoliter, weitere 21.000 Hektoliter wurden vor Ort produziert. Die Einzelhandelsimporte in die Vereinigten Arabischen Emirate stiegen im Jahresvergleich um 19 %, insbesondere in prickelnden Riesling- und Geschenkverpackungsformaten.

Liste der Top-Riesling-Unternehmen

• Lösen (Deutschland)
• ChangYu (China)
• Erste Lage (Deutschland)
• Markus Molitor (Deutschland)
• Weingut Selbach-Oster (Deutschland)
• Schloss Johannisberg (Deutschland)
• Kloster Eberbach (Deutschland)
• Heinrich von Pelham (Kanada)
• Mission Hill (Kanada)
• Konstantin Frank (USA)

Dr. Loosen (Deutschland):Dr. Loosen ist einer der größten Rieslingproduzenten weltweit und exportiert jährlich über 320.000 Hektoliter. Das Unternehmen bewirtschaftet 67 Hektar Riesling-Weinberge, die größtenteils an steilen Schieferhängen im Moselgebiet liegen. Im Jahr 2024 expandierte Dr. Loosen in über 48 internationale Märkte und steigerte den weltweiten Vertrieb im Jahresvergleich um 12 %.

ChangYu (China):ChangYu ist der führende Rieslingproduzent in Asien mit einer Jahresproduktion von über 420.000 Hektolitern. Riesling macht 17 % des gesamten Weißweinvolumens von ChangYu aus. Das Unternehmen betreibt über 80.000 Hektar Weinberge in ganz China, davon sind über 7.500 Hektar Riesling gewidmet. Im Jahr 2024 steigerten die Riesling-Marken ihre Inlandsverkäufe um 22 %, unterstützt durch Partnerschaften mit Luxushotels und E-Commerce.

Investitionsanalyse und -chancen

Die Investitionen in den Riesling-Markt nehmen in den Bereichen Weinbergsentwicklung, Exportausweitung und nachhaltige Landwirtschaftstechnologien zu. Im Jahr 2024 wurden weltweit über 9.000 Hektar neue Riesling-Weinberge gepflanzt – angeführt von Deutschland, den USA und China. Diese neuen Weinberge sollen bis 2026 eine Kapazität von mehr als 400.000 Hektolitern bieten. Allein Deutschland investierte in über 2.800 Hektar Neupflanzung von Reben mit dürreresistenten Unterlagen.

Nachhaltigkeit ist ein wichtiger Schwerpunkt. Ungefähr 18 % der Riesling produzierenden Weinberge sind mittlerweile biologisch oder biodynamisch zertifiziert. Über 130 Weingüter investierten Kapital in die Regenwassersammlung, Kompostierungssysteme und CO2-Kennzeichnung auf Flaschen. Weingüter mit Nachhaltigkeitszertifizierung verzeichneten 17 % höhere Verkaufsraten in Einzelhandelsgeschäften, was zu weiteren Investitionen in umweltfreundliche Praktiken führte.

Auch die Technologieinvestitionen steigen. Im Jahr 2024 installierten mehr als 70 Weingüter intelligente Weinbergsysteme, darunter Drohnenvermessung und Bodenfeuchtigkeitssensoren, wodurch die Ernteeffizienz um 14 % gesteigert und der Pestizideinsatz um 22 % reduziert wurde. Automatisierungstools für Weinkellereien – wie temperaturgesteuerte Fermenter und Roboter-Abfülllinien – wurden von 24 % der mittelständischen Erzeuger eingesetzt.

Die Exportinfrastruktur erhielt im Jahr 2024 Fördermittel und über 160 Millionen Flaschen wurden weltweit verschickt. Neue Logistikzentren in Australien, den USA und Frankreich verkürzen die Lieferzeiten um 8–12 % und erweitern den Zugang zu über 26 neuen Ländern. Die Investitionen in den Markenweintourismus stiegen, wobei über 3,1 Millionen Weingutbesucher zur Bekanntheit der Riesling-Kategorie und zum DTC-Umsatz beitrugen.

Die Expansion des Einzelhandels bietet eine große Chance. Der Riesling-Umsatz über E-Commerce stieg im Jahr 2024 um 19 %, wobei weltweit 670.000 Flaschen pro Monat über Online-Plattformen verkauft wurden. Investitionen in digitales Marketing, Neugestaltung von Etiketten und Influencer-Partnerschaften trugen dazu bei, jüngere Verbraucher zu erreichen. Über 220 Marken starteten neue Werbekampagnen mit Schwerpunkt auf Riesling und bewarben insbesondere trockene und prickelnde Varianten.

Spät geernteter Riesling ist zu einer erstklassigen Anlagekategorie geworden. Die für die Spätlese- und Eisweinproduktion reservierten Weinberge wuchsen um 6 %, unterstützt durch Klimazonen, die die Entwicklung von Beeren mit hohem Zuckergehalt begünstigen. Boutique-Weingüter, die in kleine Mengen Dessertweine investieren, meldeten 28 % höhere Margen und steigende Vorbestellungen von Gourmetrestaurants.

Von der Weinbergstechnologie bis zur Premium-Segmentierung investieren Rieslingproduzenten und -vermarkter weiterhin Kapital in Qualität, Nachhaltigkeit und globale Expansion – was zu messbaren Verbesserungen bei Volumen, Effizienz und Marktdurchdringung führt.

Entwicklung neuer Produkte

Die Entwicklung neuer Produkte auf dem Riesling-Markt wurde in den Jahren 2023–2024 intensiviert, wobei weltweit über 340 neue Riesling-Etiketten eingeführt wurden. Diese Innovationen umfassen trockene, süße, prickelnde und biodynamische Formate, angetrieben durch die sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen und die Nachfrage nach terroirspezifischen Ausdrucksformen. Trockener Riesling war Innovationsführer und machte 56 % der Neuprodukteinführungen aus, insbesondere in Deutschland, Österreich und den Vereinigten Staaten.

Prickelnder Riesling entwickelte sich zu einem großen Trend, insbesondere in der Millennial- und Gen Z-Bevölkerungsgruppe. Über 85 Weingüter in Deutschland, Frankreich und Australien brachten prickelnde Rieslingprodukte sowohl im Tank als auch im traditionellen Verfahren auf den Markt. Die Produktion von Sekt-Riesling stieg im Jahr 2024 auf 630.000 Hektoliter, 9 % mehr als im Vorjahr. Auch aromatisierte Schaumrieslinge mit pflanzlichen Inhaltsstoffen oder subtilen Fruchtessenzen kamen auf den Markt und machten 7 % der neuen Schaumweine aus.

Das Angebot an biodynamischem und biologischem Riesling nahm deutlich zu, wobei 18 % der neu eingeführten Produkte nach biologischen oder biodynamischen Standards zertifiziert waren. Produzenten in Mosel, im Elsass und im US-Bundesstaat Washington führten diesen Wandel an und fügten 58 neue biodynamische SKUs zu globalen Portfolios hinzu. Bei diesen Weinen wird auf minimale Eingriffe, spontane Gärung und ungefilterte Abfüllung Wert gelegt, was zu einem 21-prozentigen Anstieg der Angebote für Premium-Riesling-Flaschen beiträgt.

Auch Innovationen im Bereich Spätlese und Eiswein nahmen zu. Im Jahr 2024 wurden über 70 neue Rieslinge im Dessert-Stil eingeführt, was 5 % der gesamten Neuproduktentwicklung ausmacht. Allein in Kanada wurden 19 neue Eiswein-Rieslinge mit einem Zuckergehalt zwischen 120 und 170 g/L auf den Markt gebracht. Diese Weine werden in Luxusverpackungen vermarktet und oft in den Formaten 200 ml und 375 ml zum Verschenken und als Kombination mit feinen Gerichten verkauft.

Fünf aktuelle Entwicklungen

• Loosen führte in 18 Ländern ein neues Label für trockenen Riesling ein und produzierte im ersten Jahr 85.000 Hektoliter.
• ChangYu führte ein Riesling-Reservesortiment ein, steigerte die Produktion um 22 % und weitete den Vertrieb auf 10 neue Provinzen aus.
• Schloss Johannisberg hat 100 % der Weinberge mit Drohnen überwacht und so den Einsatz von Sprühmitteln um 26 % reduziert.
• Mission Hill (Kanada) eröffnete einen neuen Riesling-exklusiven Verkostungsraum und steigerte damit den Tourismusverkehr um 32.000 Besucher.
• Das Weingut Selbach-Oster hat ein 4-jähriges Neubepflanzungsprogramm mit dürretoleranten Riesling-Klonen auf 14 Hektar abgeschlossen.

Berichtsberichterstattung über den Riesling-Markt

Dieser umfassende Riesling-Marktbericht deckt den gesamten Umfang der globalen Produktion, des Vertriebs, des Konsums und der strategischen Entwicklungen im Riesling-Segment ab. Im Jahr 2024 erreichte das Gesamtvolumen des Rieslings etwa 5,3 Millionen Hektoliter und erstreckte sich über wichtige Produktionsregionen wie Deutschland, die Vereinigten Staaten, Frankreich, Kanada, Australien und China.

Der Bericht segmentiert den Markt nach Produkttyp – trocken, süß und prickelnd – und nach Endanwendung im Einzelhandel, in Restaurants und in der Weinindustrie. Trockener Riesling dominiert weiterhin mit einem Marktanteil von 64 %, was über 3,4 Millionen Hektolitern pro Jahr entspricht. Süßer Riesling hielt 24 %, und Schaumweinvarianten stiegen auf 12 %, unterstützt durch die steigende Nachfrage im asiatisch-pazifischen Raum und in jüngeren Bevölkerungsgruppen.

Regional lag Europa mit über 2,9 Millionen Hektolitern Produktion und 3,2 Millionen Hektolitern Gesamtverbrauch an der Spitze von Produktion und Verbrauch. Nordamerika folgte mit 1,2 Millionen Hektolitern in der Produktion und 1,1 Millionen im Verbrauch, während der asiatisch-pazifische Raum etwa 420.000 Hektoliter importierte und damit das stärkste Wachstum verzeichnete.

Zu den wichtigsten in diesem Bericht vorgestellten Unternehmen gehören unter anderem Dr. Loosen, ChangYu, Markus Molitor und Schloss Johannisberg. Zwei Unternehmen – Dr. Loosen und ChangYu waren im Jahr 2024 zusammen für über 740.000 Hektoliter verantwortlich. Ihre Expansion in globale Märkte, nachhaltige Praktiken und Markeninvestitionen waren von zentraler Bedeutung für Volumen- und Anteilsgewinne.

Auch die Marktdynamik wird umfassend analysiert, einschließlich Treibern wie dem steigenden Konsum von Trockenwein, Einschränkungen wie der Klimavolatilität, Chancen bei Schaum- und Dessertweinen und Herausforderungen bei der Verbraucheraufklärung im Zusammenhang mit der Kennzeichnung von Süßem.

Investitionen in die Umstellung von Bio-Weinbergen, Technologie-Upgrades und Exportkanäle werden im Detail untersucht. Es wurden mehr als 9.000 Hektar neue Weinberge, mehr als 70 intelligente Weinberge und 220 Marketingkampagnen erfasst. Der E-Commerce stellt mittlerweile einen wachsenden Anteil des Riesling-Umsatzes dar, mit allein 670.000 monatlichen Online-Flaschenverkäufen im Jahr 2024.

Der Bericht erfasst die aktuelle Marktgröße, Segmentierungsmuster, regionale Leistung, Produktinnovation, Investitionsstrategie und aktuelle Entwicklungen und bietet einen faktenbasierten Rahmen für Produzenten, Händler, Investoren und Einzelhändler, die im Riesling-Segment tätig sind.