米糠油市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（提取、压榨）、按应用（精炼米糠油、化妆品、工业、其他）、区域洞察和预测到 2033 年

米糠油市场概况

2024年米糠油市场规模为141206万美元，预计到2033年将达到184232万美元，2025年至2033年复合年增长率为3%。

由于米糠油对健康的益处、消费者意识的提高和工业的多功能性，米糠油市场已成为全球食用油行业的重要组成部分。米糠油是从稻米的外层棕色层中提取的，约占米粒总重量的 8%，含油量约为 16%–22%。全球每年生产大米超过7.5亿吨，产生近6000万吨米糠，而米糠是提取米糠油的关键原料。

日本是 20 世纪 50 年代第一个将米糠油商业化的国家，如今印度、中国、泰国和越南等国家在生产中占据主导地位。仅印度每年就加工超过 100 万吨米糠用于榨油，供应全球精炼米糠油的近 60%。米糠油含有38%的单不饱和脂肪、37%的多不饱和脂肪和25%的饱和脂肪，是一种对心脏有益的食用油。它还含有 γ-谷维素、植物甾醇、生育酚和生育三烯酚，使其在营养保健品和化妆品中广受欢迎。 2024 年，全球精炼米糠油产量将突破 140 万吨，显示出其在食品加工和健康行业的快速应用。

主要发现

司机：健康意识的提高和对低胆固醇食用油的需求正在推动对米糠油的需求。

国家/地区：印度是主要的生产国和消费国，占全球米糠油产量的60%以上。

部分：精炼米糠油由于其在烹饪和食品加工行业的使用而占据最大的市场份额。

米糠油市场趋势

由于饮食偏好的变化、功能性食品需求的增加以及工业用途的增加，米糠油市场正在经历重大转变。 2023年，全球米糠油消费量超过120万吨，其中近78万吨用于精炼食用。一个主要趋势是高端食品和护肤品领域对冷榨米糠油的需求不断增长，特别是在北美和欧洲。 2023 年，冷榨品种占全球供应量的 12%，较 2018 年的 5% 有所上升。

γ-谷维素是一种在米糠油中浓度为 1.5% 的化合物，目前正在越来越多地研究和商业化，用于降低胆固醇和抗氧化应用。过去两年，日本和韩国推出了 30 多种使用米糠生物活性成分的新医药或营养产品。在化妆品领域，米糠油被纳入 2023 年推出的 180 多种新产品配方中，特别是具有抗衰老、防晒和保湿功效。

在认证要求和清洁标签产品趋势的推动下，2022 年至 2024 年间，有机米糠油细分市场增长了 14,000 吨。此外，东南亚和拉丁美洲的餐饮服务行业越来越多地用米糠油取代棕榈油和大豆油等传统油，因为米糠油的烟点高达 232°C，味道温和。网上杂货和保健食品渠道的扩张增加了消费者获得米糠油的机会，到 2024 年，电子商务将占总销售额的 9%。

米糠油市场动态

米糠油市场动态是指影响米糠油行业增长、行为和方向的复杂且相互关联的因素。这些动态包括各种内部和外部力量，例如市场驱动因素、限制因素、机遇和挑战。

驾驶

"对功能性和心脏健康食用油的需求不断增长"

日益增长的健康问题，特别是胆固醇、肥胖和心血管疾病，正在增加全球对有益心脏健康的食用油的需求。米糠油含有 1,000 ppm 的 γ-谷维素和超过 100 毫克/100 克的植物甾醇，越来越受到注重健康的消费者的青睐。仅在印度，2021 年至 2024 年间，米糠油在城市家庭中的零售渗透率就增长了 22%。营养学家大力宣传米糠油，因为它能够降低 LDL 胆固醇并维持 HDL 水平。美国心脏协会和印度医学研究委员会支持米糠油作为更健康的食用油替代品。由于米糠油的氧化稳定性，泰国和印度尼西亚的食品服务连锁店越来越多地转向使用米糠油进行煎炸。

克制

"保质期有限且容易酸败"

尽管米糠油有其优点，但它在稳定性方面面临挑战。由于不饱和脂肪酸和酶活性的存在，新鲜碾碎的米糠在 6 小时内就会酸败，除非稳定下来。如果不及时处理，游离脂肪酸含量可在 12 小时内上升 5% 以上。这就需要使用热或化学方法立即稳定，从而增加生产成本和基础设施要求。发展中国家缺乏足够的冷藏或快速运输设施，导致原材料浪费。此外，其保质期为 6 至 12 个月，比精炼棕榈油或大豆油短。

机会

"扩展到制药和个人护理领域"

米糠油的独特成分包括 4% 的不皂化物和 0.2%–0.4% 富含谷维素的部分，为制药、药妆和营养保健品应用打开了大门。 2023年至2024年间，欧洲和亚太地区注册了70多种含有米糠油提取物的新型膳食补充剂。由于米糠油具有润肤和抗氧化特性，化妆品行业在面部精华液、清洁剂和面霜中采用米糠油。到 2024 年，米糠油基产品的个人护理市场预计将达到 24,000 吨。从米糠中提取生育三烯酚的研发也正在催生用于皮肤和神经保护的专利配方。

挑战

"原材料质量不稳定，供应链分散"

米糠油生产的主要瓶颈之一是米糠品质的不稳定。亚洲各地的碾磨装置规模各异，所生产的米糠水分含量在 10%–15% 之间，含油量在 14%–22% 之间。缺乏标准化的收集机制会降低效率。此外，超过 35% 的米糠未被收集或用于牛饲料等低价值应用。小型加工商缺乏现代溶剂萃取和脱胶技术，导致原油收率低于 16%。采购的分散性和有限的整合阻碍了可扩展性和定价的一致性。

米糠油市场细分

米糠油市场按类型和应用细分。 2024 年，基于类型的细分显示，由于工业规模的溶剂加工，提取米糠油占据了 70% 以上的市场份额。从应用来看，精炼米糠油在全球食品和烹饪应用中占据主导地位，使用份额超过 68%。

按类型

• 萃取：溶剂萃取占米糠油生产的大部分，特别是在印度、中国和越南等国家。 2023年，采用己烷法提取米糠毛油超过100万吨。该提取工艺可确保18%~20%的收油率，有利于精炼级产量。然而，溶剂残留和环境问题在欧盟等市场受到严格监管。
• 挤压：机械或冷压挤压越来越受欢迎，特别是在高端市场。在日本和美国，2023 年冷榨米糠油的销量超过 24,000 吨，零售价通常高出 30%。冷压出油率在 12%–16% 之间，但保留了较高水平的抗氧化剂和植物化学物质，使其适合直接零售和化妆品用途。

按申请

• 精炼米糠油：由于油炸、烘焙和包装零食的使用，到 2024 年，该细分市场的产量将超过 950,000 吨。东南亚和印度的主要食品加工商将 20% 的混合油转向米糠配方。
• 化妆品：全球化妆品中使用了约 30,000 吨米糠油，其中日本、法国和韩国的需求量最大。含有米糠油成分的抗衰老面霜 2023 年销量比 2021 年增长 12%。
• 工业：润滑油、生物柴油和肥皂中的非食用应用消耗了近 120,000 吨。在中国，有 40 多家生物柴油厂使用米糠油作为原料。
• 其他：动物饲料强化、药品和膳食补充剂等次要应用到 2023 年产量将达到 60,000 吨。

米糠油市场的区域展望

受大米产量、技术能力和饮食趋势的影响，米糠油市场表现出强烈的地域差异。亚洲国家主导生产和消费。

• 北美

北美市场的特点是对冷榨和有机米糠油的需求不断增加。 2023年，美国进口了超过18,000吨米糠油，其中大部分来自印度和泰国。健康食品连锁店和在线零售平台的有机品种销量年增长率为 8%。去年，美国化妆品品牌推出了超过 25 种米糠油护肤产品。

• 欧洲

欧洲正在成为主要进口国，特别是药品和药妆品的进口国。 2023 年，德国、法国和意大利的米糠油进口量合计为 12,000 吨。欧盟关于己烷残留物的法规和可持续性认证正在推动对冷榨油的需求。 2024 年，超过 15% 的进口米糠油经过有机或非转基因认证。

• 亚太

亚太地区是米糠油的生产和消费中心，占全球米糠油供应量的80%以上。 2024 年，印度产量超过 100 万吨，其中 75% 精炼供国内食用。中国加工了超过20万吨，而泰国则出口了超过5万吨，主要销往日本和澳大利亚。 2024 年，日本在营养保健品和化妆品中使用了 32,000 吨米糠油。

• 中东和非洲

中东和非洲地区是米糠油的新兴消费地区。 2024年沙特阿拉伯和阿联酋合计进口8,000吨，主要用于保健食品零售。南非使用米糠油的化妆品配方不断增长，2023 年至 2024 年间推出了 20 多种新产品。

顶级米糠油公司名单

• 里塞拉
• BCL
• SVRO油
• Vaighai农产品
• P. 炼油厂
• 3F工业
• 塞西亚油
• 桦树油工业
• 耆那教工业集团
• 津野米精细化学公司
• 农业科技国际公司
• 希万吉油
• 卡迈勒
• 巴尔戈帕尔
• 稻油化工
• 大王米油集团
• 哈比卜工业公司
• 丰益国际
• 苏林麸皮油
• 苏里尼
• RITO
• 米糠科技
• 万源粮油
• 凯西德
• 金润
• 洪湖郎米业
• 湖北天星
• 山鑫
• 金旺

里塞拉：总部位于印度的 Ricela 2024 年米糠加工量超过 35 万吨，占据南亚精炼米糠油 25% 以上的份额。

津野米精细化学品：日本 Tsuno 是高纯度 γ-谷维素提取领域的领导者，供应全球药品中超过 60% 的谷维素。

投资分析与机会

由于良好的回报、原材料丰富和最终用途部门的不断增长，米糠油市场的投资有所增加。 2022 年至 2024 年间，全球投资超过 2.5 亿美元等值用于炼油厂扩建、萃取装置和冷压技术。在印度，2022 年至 2024 年间，12 座新的溶剂萃取工厂投入运行，增加了超过 50 万吨米糠加工能力。

私募股权公司瞄准营养保健品应用； 2023 年的一项此类交易投资了 3000 万美元，用于建设东南亚的谷维素提取和制剂产能。日本制药公司投资了米糠生育三烯酚提取技术，用于神经保护药物研究。越南和孟加拉国政府支持的农产品加工计划使中小型碾米厂能够安装产能为 50 至 200 吨/天的小型提取装置。

新产品开发

创新正在推动米糠油市场的多元化，特别是在优质食品和个人护理领域。 2023 年至 2024 年间，全球推出了 180 多个新的米糠油产品 SKU。在日本，注入柚子提取物的冷榨米糠油在美食零售中推出，不到六个月的销量就突破了 100,000 瓶。在韩国，某领先化妆品品牌推出了一款含有12%米糠油的抗衰老霜，初期销量超过50万支。

印度快速消费品行业推出了 15 种新型混合食用油，其中 20% 至 30% 的米糠油与葵花籽油或橄榄油混合，以吸引注重健康的消费者。在美国，一家运动营养公司开发了一种以米糠油为基础的蛋白质能量棒，针对心脏健康，富含γ-谷维素和生育三烯酚。

在制药领域，Tsuno Rice Fine Chemicals 与一家德国公司合作，获得了用于心血管支持的 γ-谷维素与辅酶 Q10 配方的专利。欧洲食品公司正在将米糠油融入烘焙食品中，以取代富含反式脂肪的脂肪，理由是与黄油相比，米糠油导致胆固醇升高的饱和脂肪水平降低了 50%。包装方面也在进行创新，多家米糠油制造商推出了 100% 可生物降解的袋子，以满足环保意识的消费者的需求。

近期五项进展

• Ricela于2024年5月在印度哈里亚纳邦投产了一座日产250吨的炼油厂，以扩大其食用油加工能力，使米糠油炼油产量增加20%。
• Tsuno Rice Fine Chemicals 于 2023 年 4 月推出了一种纯度为 98% 的新型谷维素浓缩物，旨在用于制药应用，目标是在 2024 年第三季度之前获得欧洲监管机构的批准。
• 丰益国际于2023年8月在新加坡市场推出冷榨米糠油，年产量目标为1万吨，原料来自泰国和印度。
• Vaighai Agro Products 于 2024 年 7 月与韩国护肤品牌合作开发了一种基于米糠油的抗痘面部精华液，预计第一年出货量超过 100 万份。
• Suriny 于 2024 年 2 月完成了耗资 1200 万美元对其泰国炼油厂设施的升级，增加了 150 条 TPD 专用于高纯度米糠油的溶剂萃取和蒸馏生产线。

米糠油市场报告覆盖

该报告详细介绍了全球米糠油市场，分析了产量、最终用途行业、主要参与者和投资趋势。该报告涵盖30多个国家的数据，深入洞察亚太、欧洲、北美、中东和非洲市场。它详细评估供应链结构、原材料采购量和加工产量。对全球 100 多个米糠油生产设施进行了分析，以评估产量能力、技术采用和市场覆盖范围。

范围包括对石油提取技术的分析，例如溶剂提取（效率为 18%–20%）和机械压榨（效率为 12%–16%），以及这些方法如何影响产品等级。该报告回顾了烹饪、化妆品、工业和制药领域使用米糠油的 50 多项产品创新。它包括市场动态和 100 多个数字数据点，涵盖原材料利用率、家庭渗透率、抗氧化剂浓度比较以及进出口数据。

此外，该报告还深入研究了影响米糠油标签、己烷残留合规性以及欧盟、美国和日本等主要市场有机认证的监管框架。特别强调个人护理和营养保健品领域的新兴机遇，追踪自 2023 年以来的 70 多个新产品发布以及 40 项正在开发或已授予的专利。报告最后根据当前的扩张、合作伙伴关系和可持续发展趋势，提出了 2025-2028 年的前瞻性投资和产品路线图。