干汤市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（袋装干汤、杯装干汤）、按应用（大卖场和超市、便利店）、区域洞察和预测到 2033 年

干汤市场概况

2024年干汤市场规模为9841.69百万美元，预计到2033年将达到13297.05百万美元，2025年至2033年的复合年增长率为3.4%。

由于消费者对方便膳食解决方案的需求不断增长，全球干汤市场正在经历显着增长。 2024 年，市场估值为 129 亿美元，预计到 2033 年将增至 169 亿美元。这一增长归因于城市化、忙碌的生活方式以及对即食食品日益偏好等因素。该市场涵盖各种产品类型，包括即食汤和脱水汤，迎合不同消费者的喜好。此外，电子商务平台的扩张使得人们更容易获得各种干汤产品，进一步推动市场增长。市场的主要参与者正在专注于产品创新，推出新口味和以健康为导向的选择，以满足不断变化的消费者口味。在可支配收入增加和饮食习惯改变的推动下，亚太地区预计将出现最快的增长。总体而言，干汤市场为制造商和投资者提供了利润丰厚的机会。

主要发现

司机：由于忙碌的生活方式，对方便即食的膳食解决方案的需求不断增长。

国家/地区：在高消费率和成熟的分销渠道的推动下，北美占据了最大的市场份额。

部分：即食干汤在市场上占据主导地位，因其制作速度快、口味多样而受到青睐。

干汤市场趋势

干汤市场正在见证几个正在塑造其增长轨迹的显着趋势。一个重要趋势是消费者对健康产品的偏好日益增加。制造商通过推出低钠、有机和无麸质产品来应对，以满足注重健康的消费者的需求。例如，2024年有机干汤的需求将同比增长12%。另一个趋势是口味和成分的多样化。消费者正在寻求异国情调和国际风味，因此推出了泰国冬阴功、印度穆利加塔尼和摩洛哥哈里拉等品种。这种多元化使得 2024 年风味细分市场的新产品推出量比上一年增加了 15%。

单份包装的兴起也值得注意。随着单人家庭和移动消费者数量的增加，单份干汤包越来越受欢迎，到2024年将占总销售额的35%。电子商务已成为重要的分销渠道，2024年干汤的网上销售额将增长20%。这种增长归因于网上购物的便利性和更广泛的产品范围。随着公司采用环保包装解决方案，可持续性正在成为焦点。 2024 年推出的新产品中，可生物降解和可回收包装选项的采用率达到 10%。

干汤市场动态

司机

"对方便的即食膳食解决方案的需求不断增长。"

现代消费者忙碌的生活方式导致对快速简便的膳食选择的需求不断增加。干汤所需的准备时间最少，已成为许多人的首选。 2024 年，60% 的职业人士表示每周至少喝一次干汤，凸显了干汤的便利吸引力。此外，零售连锁店和在线平台的扩张使这些产品更容易获得，进一步推动了它们的受欢迎程度。

克制

"与新鲜汤相比，人们认为干汤的营养价值较低。"

尽管产品配方取得了进步，但仍有一部分消费者认为干汤缺乏营养价值。 2024 年的一项调查显示，25% 的受访者由于担心防腐剂和人工成分而避免喝干汤。这种看法对市场增长构成了挑战，制造商需要努力教育消费者并重新配制产品以适应健康趋势。

机会

"随着城市人口的增长，向新兴市场扩张。"

新兴经济体为干汤市场提供了巨大的增长机会。印度、巴西和越南等国家的城市化和饮食习惯的变化导致对方便食品选择的需求增加。 2024年，亚太地区占全球干汤销量的30%，预计将稳步上升。制造商可以利用这一点，根据当地的口味和喜好定制产品。

挑战

"消费者之间的激烈竞争和价格敏感性。"

干汤市场竞争激烈，众多品牌争夺市场份额。这种竞争常常导致价格战，影响利润率。此外，价格敏感市场的消费者可能会选择价格较低的替代品，从而对高端品牌构成挑战。 2024年，40%的消费者将价格视为影响干汤品类购买决策的主要因素。

干汤市场细分

干汤市场根据类型和应用进行细分。

按类型

• 袋装干汤：袋装干汤因其重量轻且可重新密封的包装而受到青睐。 2024年，该细分市场将占据55%的市场份额。其较长的保质期和成本效益使其受到寻求物有所值选择的消费者的欢迎。
• 杯装干汤：杯装干汤非常方便，特别适合随身携带。 2024 年，在城市消费者和办公室人士的推动下，这一细分市场将增长 10%。杯装汤的即食性质吸引了那些准备饭菜时间有限的人。

按申请

• 大卖场和超级市场：这些零售店仍然是干汤的主要分销渠道，到2024年将占销售额的60%。其广泛的产品范围和促销活动吸引了广泛的消费者群体。
• 便利店：便利店满足即时购买需求，2024年将贡献干汤销量的25%。其战略位置和较长的营业时间使其成为快速购买的首选。

干汤市场区域展望

干汤市场在不同地理区域呈现出多元化的增长模式，其表现受到地区饮食偏好、分销基础设施、城市化水平和健康意识的影响。截至2024年，北美和欧洲在消费量方面继续主导全球干汤市场，而亚太地区正在成为增长最快的地区，中东和非洲还有巨大的未开发潜力。

• 北美

北美仍然是全球干汤市场最主要的地区，到2024年将占全球消费量的35%。美国由于双收入家庭的高流行、时间有限的消费者以及完善的零售渠道而成为该地区的领先国家。据估计，2024 年有 62% 的美国家庭至少购买过一次干汤，这表明市场渗透率强劲。金宝汤和卡夫亨氏等品牌在积极的产品促销和全渠道零售的支持下保持着广泛的市场影响力。北美地区对微波炉杯装汤和有机汤的需求有所增加，杯装汤占据了该地区 38% 以上的市场份额。随着越来越多地采用可持续和可回收的包装形式，包装和风味特征的创新也发挥着关键作用。此外，网上买菜提高了可及性，电商平台干汤销量同比增长21%。

• 欧洲

到 2024 年，欧洲将占全球干汤市场的 30%，其中德国、法国和英国等国家的消费量处于领先地位。由于对优质、清洁标签和有机产品的高需求，该地区对汤类食品有着悠久的文化亲和力。在其强大的食品创新生态系统和具有健康意识的人口的推动下，到 2024 年，仅德国就占全球干汤销量的 9%。欧洲消费者在购买干汤时表现出对天然成分和本地蔬菜的偏好。地中海饮食和纯素生活方式的流行导致该地区植物性汤的推出量增加了 16%。便利性仍然是主要驱动力，超市和大卖场占欧洲干汤分销量的 65% 以上。蘑菇奶油、韭菜土豆、托斯卡纳番茄等风味干汤在这个市场上特别受欢迎。还出现了向低钠和无麸质配方的显着转变，反映了欧盟关于清洁标签和营养成分披露的更广泛法规。

• 亚太

亚太地区是干汤增长最快的市场，2024年消费量将同比增长15%。主要贡献国家包括中国、印度、日本和印度尼西亚。不断发展的城市化、不断增长的中产阶级人口以及西化的饮食习惯正在推动对干汤等方便省时的膳食的需求。例如，在印度，干汤消费量到 2024 年将增长 28%，人们对辛辣和马萨拉风味的品种有着浓厚的兴趣。日本仍然是一个成熟的市场，但不断发展功能性和促进健康的汤，融合了海藻和味噌等传统成分。与此同时，中国电子商务驱动的购买量激增，网上销售量占干汤总销量的35%。本土企业和跨国公司通过本地化口味和提供实惠的包装来竞争。新加坡和首尔等城市出现的植物性营养趋势也加速了产品多样化。此外，现代零售店的扩张提高了产品的知名度，特别是在城市群中。

• 中东和非洲

到 2024 年，中东和非洲地区在全球干汤市场中仅占 5% 的份额，但具有很高的增长潜力。阿拉伯联合酋长国、沙特阿拉伯和南非等国家对即食食品表现出越来越大的兴趣。城市化、女性劳动力参与度的提高以及外籍人口的增加正在影响消费者的习惯。 2024年，在西方产品涌入和人们对方便食品形式意识不断增强的推动下，阿联酋的干汤销量增长了11%。地区偏好倾向于丰盛的蔬菜汤和国际风味。包装商品主要通过大卖场和超市销售，占该地区干汤分销量的 72%。健康和养生趋势正在逐渐兴起，低脂肪和高蛋白的干汤越来越受到南非注重健身的消费者的青睐。然而，物流挑战和有限的冷链基础设施仍然阻碍了农村地区市场的全面渗透。随着可支配收入的增加和有组织零售的扩大，该地区预计将成为国际干汤品牌的利润丰厚的前沿。

干汤类公司名单

• 金宝汤
• 卡夫亨氏
• 雀巢
• 联合利华
• 越南阿西库克
• 百特食品集团
• 康纳德
• 边境汤
• 通用磨坊
• 海恩天体
• 日清食品
• 普瑞米尔食品
• 赛明顿的
• 东洋水产

金宝汤公司：金宝汤公司拥有重要的市场份额，是干汤市场的领先企业。其多样化的产品组合和强大的品牌认知度奠定了其主导地位。

卡夫亨氏公司：另一家主要参与者卡夫亨氏在市场上拥有广泛的影响力，以知名品牌提供各种干汤产品。他们持续的产品创新和全球分销网络增强了他们的市场份额。

投资分析与机会

在消费者偏好不断变化和技术进步的推动下，干汤市场的投资激增。 2024年，产品创新和可持续包装解决方案的投资增加20%，体现了行业满足消费者需求的承诺。新兴市场，特别是亚洲和非洲的新兴市场，具有尚未开发的潜力。印度、巴西和越南等国家的城市化和饮食习惯的变化导致对方便食品选择的需求增加。 2024年，亚太地区占全球干汤销量的30%，预计将稳步上升。制造商可以利用这一点，根据当地的口味和喜好定制产品。食品加工和包装领域的技术进步也吸引着投资。冷冻干燥和真空密封等创新提高了产品的保质期和质量，吸引了注重健康的消费者。到2024年，15%的新干汤产品将采用先进的保鲜技术。此外，电子商务平台的兴起为市场拓展开辟了新途径。受网购便利性和产品范围更广的推动，2024 年干汤的网上销量将增长 20%。投资者正专注于加强数字营销策略和优化供应链，以利用这一趋势。

新产品开发

随着企业致力于满足现代消费者不断变化的需求，干汤市场已成为创新的温床。仅 2024 年，在对健康、便利和口味的重视推动下，该行业的新产品推出量就比上一年增加了 18%。消费者对更高品质、注重健康的成分和国际风味的期望正在推动品牌不断重塑和扩大其产品组合。产品开发最显着的趋势之一是以健康为导向的干汤的激增。有机、低钠、高蛋白和无麸质产品现已成为创新产品线的主要产品。 2024 年的数据显示，全球推出的所有新干汤产品中，有 25% 贴有有机标签，而 2023 年这一比例为 18%。无麸质产品占新推出产品的 17%，反映出人们对饮食限制和生活方式选择越来越敏感。制造商还通过尽量减少人工添加剂和防腐剂来应对清洁标签趋势。到 2024 年，超过 30% 的新推出的干汤声称“不含人工成分”，表明对透明度和质量的承诺。例如，各品牌推出了由脱水豆类、古老谷物以及羽衣甘蓝和藜麦等超级食品制成的汤，以满足追求营养丰富的健康消费者的需求。

风味创新是另一个焦点。消费者越来越具有冒险精神，寻求以方便的形式提供大胆的全球风味。到 2024 年，所有新干汤产品中有 30% 包含受全球启发的食谱，包括泰国冬阴功、日本味噌、摩洛哥哈里拉和印度扁豆咖喱。这种口味的扩张在欧洲和北美最为明显，多元文化消费模式已成为常态。功能性益处也被注入汤中，针对免疫力、消化和能量。例如，添加益生菌、姜黄和胶原蛋白的产品在 2024 年受到欢迎。大约 12% 的新干汤引入了功能性健康声明，其中增强免疫力的配方需求量最高。包装创新也至关重要。单份和可用于微波炉的容器占新产品的 28%，吸引了忙碌的专业人士和单人家庭。可生物降解的袋子和可回收的杯子等环保创新产品有所增加，到 2024 年，20% 的新产品将采用可持续包装。最后，植物配方也出现了显着增长。随着全球纯素消费者同比增长 9%，不含动物源成分的干汤已成为发展的关键领域。纯素和植物性干汤占 2024 年新推出总量的 22%，尤其是在北美和西欧。制造商明确地将其研发与现代消费者的需求结合起来——方便、清洁、美味、功能性和环保。这种强劲的创新步伐预计将继续塑造干汤市场的竞争格局。

近期五项进展

• Maya Kaimal Foods LLC 推出纯素干汤（2023 年 7 月）：Maya Kaimal Foods 推出了一系列新的纯素干汤，其特色是五香扁豆和奶油鹰嘴豆等口味，以满足干汤类别中植物性产品日益增长的需求。
• 雀巢公司进军植物性产品领域（2023 年 3 月）：雀巢通过推出由替代蛋白质制成的干汤扩大了其植物性产品范围，随着越来越多的消费者寻求可持续食品选择，这种干汤越来越受欢迎。
• 联合利华公司的可持续包装计划（2024 年 9 月）：联合利华宣布其干汤产品转向完全可回收的包装。此举是该公司旨在减少环境足迹的更广泛可持续发展举措的一部分。
• 卡夫亨氏公司的地区风味创新（2024 年 6 月）：卡夫亨氏推出了一系列受托斯卡纳番茄和泰国椰子等当地美食启发的干汤，为消费者提供来自全球各地的令人兴奋的新口味。
• 通用磨坊推出有机干汤（2023 年 8 月）：通用磨坊在其 Progresso 品牌下推出了一系列新的有机干汤，以满足对清洁标签和健康意识产品不断增长的需求。

干汤市场的报告覆盖范围

干汤市场报告对行业当前格局、趋势和未来前景进行了全面分析。它涵盖了各个方面，包括市场细分、区域绩效、竞争格局和增长机会。该报告根据产品类型、包装、分销渠道和地区对市场进行了细分。产品类型包括速溶汤和脱水汤，到 2024 年，速溶汤将占据 60% 的市场份额。分析的包装形式为袋装和杯装干汤，其中袋装变体占据 55% 的市场份额。报告中审查的分销渠道包括大卖场和超市、便利店和在线平台。大卖场和超市仍然是主要渠道，到 2024 年将贡献 60% 的销售额。然而，在线销售额正在快速增长，2024 年将增长 20%。从区域来看，该报告分析了北美、欧洲、亚太地区以及中东和非洲的市场表现。北美市场处于领先地位，到 2024 年将占全球销售额的 35%，其次是欧洲，占 30%。亚太地区是增长最快的市场，到 2024 年将同比增长 15%。竞争格局部分介绍了市场的主要参与者，重点介绍了他们的产品组合、战略和市场份额。主要公司包括金宝汤公司、卡夫亨氏公司、雀巢公司、联合利华公司和通用磨坊公司。该报告还深入研究了市场动态，确定驱动因素、限制因素、机遇和挑战。主要驱动因素包括对方便膳食解决方案和健康产品的需求不断增长。挑战包括消费者之间的激烈竞争和价格敏感性。总体而言，该报告对于寻求了解干汤市场的复杂性并利用新兴机遇的利益相关者来说是宝贵的资源。