可可脂当量 (CBE) 市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（棕榈油、乳木果油、盐脂等）、按应用（食品和饮料、药品等）以及到 2034 年的区域见解和预测

可可脂当量 (CBE) 市场概述

2025年全球可可脂当量（CBE）市场规模约为382.6亿美元，预计到2034年将达到810.6亿美元，2025年至2034年复合年增长率（CAGR）为8.70%。

可可脂当量，简称为 CBE，是一种在巧克力制作中取代可可脂的脂肪。它由棕榈仁、乳木果油和马铃薯脂肪等植物制成，混合以模仿可可脂的触感和特性。在巧克力生产中，CBE 对于降低成本同时保持巧克力的质地、味道和外观至关重要。这种多用途脂肪存在于巧克力、糖果等中。由于其具有类似可可脂的品质，例如在室温下凝固且具有高熔点，它在化妆品和药品中也很受欢迎。

全球重大事件的影响

《贸易政策和关税对CBE供应链的影响》

国际贸易规则和税收可以严重影响可可脂当量（CBE）的流动和获取。可可种植大国面临贸易问题，例如政治问题或贸易协定变化，可能会减少世界可可脂的供应。这促使制造商转向使用 CBE 等脂肪。此外，对进口可可产品或 CBE 制造材料征税会增加成本，导致 CBE 在一些市场不太受欢迎。另一方面，良好的贸易协议和较低的税收在 CBE 领域引发了更多竞争，推动了新想法、更低的价格和更高的需求。随着全球贸易的变化，CBE 的成本和容易获得的地点将不断影响其市场地位和增长机会。

最新趋势

“创新糖果行业”

可可脂当量 (CBE) 在糖果界越来越受欢迎。这是一种获得与可可脂相同质地和味道的廉价方法。最近，人们更加关心CBE是如何制造的以及它从何而来。制造商现在使用可持续植物油，如棕榈油和乳木果油。这使得 CBE 不仅便宜，而且对地球有利。人们还想要更清洁的成分，因此 CBE 的制作不含反式脂肪和假货。 CBE 也深受植物性和纯素食者的欢迎。它不含乳制品，但仍赋予巧克力正确的感觉和味道。随着 CBE 的不断完善，它可以帮助品牌尝试新的质地和口味。它还涉及道德和健康问题。 CBE 正在改变未来巧克力的制作方式。

可可脂当量 (CBE) 市场细分

按类型

根据类型，全球可可脂当量（CBE）市场可分为棕榈油、乳木果油、盐脂等。

棕榈油：棕榈油是最常用的 CBE。它既便宜又容易获得。它的感觉和融化就像可可脂。巧克力和糖果制造商喜欢它。但是，人们对环境的担忧也随之而来。因此，企业需要环保的棕榈油。他们使用 RSPO 等认证。这有助于使棕榈油采购更加环保。

乳木果油：乳木果油越来越受欢迎。它比棕榈油还贵。人们喜欢它，因为它天然、健康。摸起来很光滑，对皮肤有好处。因此，它出现在高端巧克力和化妆品中。但是，它的市场规模不如棕榈油。高价格和供应不足阻碍了它的更多使用。

萨尔脂肪：来自印度萨尔树的萨尔脂肪是很好的可可脂替代品。它具有相似的脂肪酸组成，可用于糖果制作。尽管盐脂不如棕榈油或乳木果油那么出名，但它因其在环保植物性产品中的潜力而受到关注。这一转变是在人们对环境的担忧日益加剧之际发生的。

其他：“其他”组有不同的 CBE 脂肪。其中包括可可脂混合物和热带油。它们适合特殊市场或口味，例如素食或无过敏原。这个群体在市场上很小。但是，随着人们更加喜欢独特的成分，它将会增长。

按申请

根据应用，全球 CBE 市场可分为食品和饮料、药品和其他。

食品和饮料：巧克力和糖果制作是 CBE 的主要领域。它是一种廉价的可可脂替代品。它保持了巧克力的质地和味道。巧克力在全世界都很受欢迎，尤其是在新的地方。 CBE 有助于保持低廉的价格和实惠的产品。这有助于 CBE 的市场增长。

制药：在医药领域，CBE 在胶囊和软膏的制造方面表现出色。它的特性对于药物的制造很方便。尽管在食品中不太常见，但其在药物中的使用正在缓慢增加。它保持稳定，并且可以根据特殊需求进行定制，例如定时释放配方和乳液。

其他：“其他”组包括 CBE 在化妆品、个人护理品和生物基产品中的用途。在化妆品中，CBE 在乳液和润唇膏中可以平滑肌肤并保持皮肤湿润。尽管市场份额较小，但随着 CBE 涉足绿色美容产品，该市场正在缓慢扩张。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

“对健康成分的需求不断增加”

人们现在更加关注自己的健康，这推动了可可脂当量（CBE）市场的增长。 CBE 越来越受欢迎，因为它可以起到可可脂的作用，但它更便宜，而且可能对您更好。许多人想要饱和脂肪含量较低、营养成分较多的产品，因此糖果制作、烘焙和个人护理等行业对 CBE 的需求很大。此外，随着越来越多的人了解植物基和环保产品，他们更喜欢 CBE。 CBE 通常来自植物油，这使得它更具吸引力。所有这些都使得 CBE 市场变得更大。

制约因素

“对原材料可持续性的担忧”

对原材料（尤其是棕榈油）的环境担忧是 CBE 市场的一大阻碍。即使拥有可持续棕榈油 RSPO 等认证，砍伐树木、野生动物消失和社会影响等问题仍然存在。这引发了生态意识领域消费者的强烈反对。此外，CBE 中棕榈油和其他植物脂肪的负面评价可能会减缓可持续发展驱动市场的增长。为了解决这个问题，制造商可能会寻求新的脂肪或技术修复，从而增加成本并抑制某些地区的增长。

机会

“扩大化妆品和个人护理行业的应用”

CBE（即可可脂当量）正在化妆品和个人护理领域找到新用途。它非常适合乳液、面霜和润唇膏，因为它赋予它们光滑、保湿的感觉，就像可可脂一样。人们正在更多地了解天然植物成分。正因为如此，他们想要更可持续的选择，而不是传统的石油。 CBE 就是其中之一。这种新的兴趣意味着制造商有很大机会在个人护理产品中使用更多 CBE。对 CBE 的需求不断增长，现在是企业利用这一点的好时机。

挑战

“价格波动和供应链不稳定”

价格波动和供应链困境是可可脂当量（CBE）市场的一大障碍。尽管 CBE 比可可脂便宜，但其原材料（如棕榈油和乳木果油）由于全球需求、政治和天气而面临价格上涨。主要种植区的问题可能会扰乱供应并抬高价格。这些变化损害了 CBE 制造商的利润，并扰乱了长期价格稳定。为了解决这些问题，制造商可能需要分散供应商或寻找更强大的采购计划。

可可脂当量 (CBE) 市场区域洞察

北美

北美的可可脂当量（CBE）市场正在稳步增长。那里的人们正在吃更健康、可持续的食物，这增加了巧克力中 CBE 等植物性成分的使用。清洁标签和非转基因产品也很受欢迎，这使得 CBE 成为巧克力制造商受欢迎的脂肪选择。先进的技术和稳固的原材料供应链也有帮助。但公司现在正在寻找经过认证的可持续 CBE，特别是因为棕榈油存在可持续性问题。高端有机巧克力也推动了该地区对顶级 CBE 的需求。

欧洲

在欧洲，CBE 市场很大，因为人们想要可持续的、符合道德来源的原料。他们想要环保、对社会负责的产品，推动可可脂替代品。巧克力制造领域对 CBE 的需求不断增加，尤其是在价格和优质产品至关重要的德国、英国和法国。制造商正在使用经过认证的可持续棕榈油来进行 CBE，植物性替代品也很受欢迎。许多认证和标准（例如公平贸易和雨林联盟）指导 CBE 采购和营销。此外，欧洲强大的巧克力产业和对新产品创意的热爱帮助 CBE 市场不断增长。

亚洲

由于中国和印度对巧克力的渴望，亚洲可可脂当量 (CBE) 市场正在蓬勃发展。随着金钱的增加和西方饮食的增加，巧克力和甜食正在迅速下架。 CBE 价格低廉，与可可脂类似，有助于使巧克力变得更便宜。该地区的农场和棕榈油、乳木果油和盐脂肪等原材料使其非常适合 CBE。但是，可持续性问题，尤其是棕榈油问题，如果不得到解决，可能会减缓增长。尽管如此，亚洲庞大且不断增长的人口以及对健康饮食的热爱意味着 CBE 未来有很大的机会。

主要行业参与者

“可可脂当量（CBE）市场的竞争格局”

可可脂当量（CBE）市场竞争激烈，各大厂商在不同地区争夺份额。 AAK AB、丰益国际 (Wilmar)、奥兰 (Olam) 和嘉吉 (Cargill) 等知名企业凭借庞大的产量和广泛的网络占据统治地位。他们拥有牢固的供应商关系，并大力投资研发以获得更好的产品。 IOI Loders Croklaan、Bunge 和 Fuji Vegetable Oil 也表现强劲，致力于可持续采购和高质量 CBE。随着对植物性可持续成分的需求，这些公司正在扩大其产品范围，并与食品制造商合作，以满足巧克力和甜食的需求。

可可脂当量 (CBE) 市场顶级公司名单

亚克公司

丰益国际有限公司

奥兰国际有限公司

嘉吉

富士植物油株式会社

IOI 洛德斯克罗克兰

邦吉

马诺拉玛实业有限公司

美华集团

日清奥利里奥集团有限公司

春春

洲际特种油脂有限公司有限公司（“ISF”）

3F工业有限公司

马肯迪环球公司

USHA 食用油

野生油

丰益国际印度尼西亚 TBK

主要行业发展

2024 年 2 月：Bunge 推出了 Coberine 206，这是一种正在申请专利的基于乳木果油的 CBE，旨在解决巧克力制造商和手工巧克力制造商在生产软巧克力和甘纳许产品时面临的挑战。

2024 年 4 月：Manorama Industries Limited 在印度恰蒂斯加尔邦开设了最新的制造工厂。该工厂先进的分馏装置年产 25,000 吨 CBE、特种脂肪和异国黄油。

报告范围

该研究包括全面的 SWOT 分析，并提供对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年发展轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供对市场组成部分的全面了解并确定潜在的增长领域。

在巧克力和糖果中寻找廉价、环保的可可脂替代品的推动下，CBE 市场将稳步增长。随着植物性饮食和健康饮食越来越受欢迎，CBE 吸引了迎合具有环保意识的客户的制造商。企业正在投入资金进行可持续采购，特别是棕榈油，以解决森林砍伐的担忧。清洁标签、无过敏原产品的趋势也为 CBE 开辟了新的途径。

未来，CBE 市场将会增长，尤其是在亚洲新兴市场。更高的收入和西方饮食正在增加人们对巧克力和甜食的渴望。技术进步和优质、有机、纯素商品的兴起将激发 CBE 创新。然而，市场必须克服原材料价格波动和可持续性困境等障碍，才能保持长期增长。