Tamanho do mercado de grumos de aveia, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (grumos de aveia orgânicos, aveia cortada em aço, outros), por aplicação (humanos \\\' alimentos, animais \\\' alimentos, outros), insights regionais e previsão para 2033

Visão geral do mercado de grãos de aveia

O tamanho do mercado de grumos de aveia foi avaliado em US$ 3.704,02 milhões em 2024 e deve atingir US$ 5.820,27 milhões até 2033, crescendo a um CAGR de 4,6% de 2025 a 2033.

O mercado de grumos de aveia tem registado um crescimento notável na procura global devido à crescente ênfase na nutrição de cereais integrais. Os grumos de aveia, os grãos descascados da aveia, são processados ​​minimamente, retendo o farelo, o germe e o endosperma, o que os torna densos em nutrientes. Em 2023, mais de 1,4 milhões de toneladas métricas de grumos de aveia foram consumidas globalmente, um aumento de 5% em relação a 2022. O consumo é liderado pela América do Norte, onde mais de 460.000 toneladas métricas foram utilizadas para alimentação humana e animal.

A indústria alimentar global está a integrar grumos de aveia em cereais de pequeno-almoço, barras energéticas e snacks saudáveis ​​devido ao seu elevado teor de beta-glucanos, que ajuda na redução do colesterol. Além disso, a produção global de aveia atingiu 24 milhões de toneladas métricas em 2023, com aproximadamente 18% direcionado para a produção de grãos. O uso de grumos de aveia em rações para animais de estimação e para equinos também ganhou impulso, especialmente na Europa e na América do Norte. O segmento de grumos de aveia orgânica apresentou um aumento significativo, com mais de 300.000 toneladas métricas produzidas organicamente em todo o mundo em 2023. À medida que as preferências dos consumidores mudam para alimentos de rótulo limpo e minimamente processados, a procura por grumos de aveia continua a crescer nos mercados internacionais, incluindo Austrália, Alemanha, Canadá e Índia.

Principais descobertas

MOTORISTA:Aumento da demanda por alimentos integrais ricos em fibras entre consumidores preocupados com a saúde.

PAÍS/REGIÃO:A América do Norte lidera o mercado com consumo de mais de 460.000 toneladas métricas de grumos de aveia em 2023.

SEGMENTO:Grumos de Aveia Orgânicos são o principal tipo de produto, com mais de 300.000 toneladas métricas consumidas globalmente.

Tendências do mercado de grumos de aveia

O mercado de grumos de aveia está testemunhando um crescimento substancial à medida que os consumidores se tornam mais preocupados com a saúde e procuram alimentos funcionais. Em 2023, os lançamentos globais de produtos à base de aveia aumentaram 13% em comparação com o ano anterior, sendo os grumos de aveia um ingrediente essencial em novas misturas de cereais e misturas para panificação. As tendências alimentares à base de plantas também estão a aumentar o consumo de aveia, com os EUA a registarem mais de 25 milhões de famílias que incorporam aveia regularmente na sua dieta. No Reino Unido, as vendas de aveia cresceram 11,2% somente em 2023.

As plataformas de comércio eletrónico permitiram ainda que os pequenos fabricantes comercializassem sêmolas de aveia orgânicas e especiais para um público mais amplo. Por exemplo, o Canadá relatou um aumento de 9,8% nas exportações de grumos de aveia em 2023 através de modelos online diretos ao consumidor. Entretanto, os moleiros da Europa de Leste expandiram a capacidade de produção em mais de 15.000 toneladas métricas para satisfazer a crescente procura regional.

A sustentabilidade também influencia as tendências do mercado. A cultura da aveia requer 80% menos água em comparação com a amêndoa e é frequentemente cultivada em rotação, melhorando a saúde do solo. Em 2023, mais de 500.000 acres no Canadá foram dedicados a práticas sustentáveis ​​de cultivo de aveia. A adaptabilidade climática é outro factor favorável – a aveia pode ser cultivada em zonas temperadas com um mínimo de insumos químicos.

Além disso, a aveia tem sido cada vez mais utilizada em formulações de produtos veganos e vegetarianos. Mais de 7% das marcas globais alternativas de lacticínios à base de plantas incorporaram grumos de aveia ou farinha de aveia em novas formulações em 2023. Como resultado, o mercado de grumos de aveia está posicionado como um elemento crítico em futuras inovações alimentares sustentáveis ​​e orientadas para a saúde.

Dinâmica do mercado de grumos de aveia

A dinâmica do mercado refere-se às diversas forças internas e externas que influenciam o crescimento, o desenvolvimento e o comportamento do mercado de grumos de aveia ao longo do tempo. Estas dinâmicas fornecem insights sobre os fatores que impulsionam o crescimento do mercado (motores), limitando a expansão (restrições), potenciais ganhos futuros (oportunidades) e principais dificuldades (desafios) enfrentadas pelas partes interessadas, como fabricantes, distribuidores e investidores.

MOTORISTA

"Aumento da demanda por alimentos ricos em fibras e nutrientes"

A crescente conscientização sobre a saúde entre os consumidores globais está impulsionando a demanda por grumos de aveia. Em 2023, mais de 64% dos consumidores na América do Norte preferiam produtos integrais como parte da sua dieta diária. Os grumos de aveia, ricos em fibras alimentares, proteínas (12-15 gramas por 100 gramas) e vitaminas essenciais como B1 e magnésio (177 mg por 100 gramas), atendem eficazmente a esta necessidade. Seu baixo índice glicêmico também os torna adequados para diabéticos. Na Austrália, a procura por produtos à base de aveia cresceu 10,6%, especialmente nas categorias biológicas e sem glúten, alimentando ainda mais o consumo de grumos de aveia.

RESTRIÇÃO

" Prazo de validade curto e requisitos de processamento complexos"

Apesar dos benefícios nutricionais, os grumos de aveia têm vida útil mais curta do que os flocos de aveia devido à presença de óleos naturais, que podem ficar rançosos. O armazenamento e o transporte exigem ambientes controlados para preservar a qualidade, aumentando em até 15% os custos logísticos para remessas internacionais. Além disso, o processamento de grumos de aveia para manter a sua forma completa e, ao mesmo tempo, garantir a digestibilidade, requer equipamentos avançados de moagem e vaporização. Muitos pequenos produtores na Ásia e em África enfrentam dificuldades em adquirir essas infra-estruturas, o que leva à subutilização das culturas de aveia.

OPORTUNIDADE

" Expandindo aplicações em alimentos à base de plantas e nutrição para animais de estimação"

Os grumos de aveia estão ganhando aceitação além dos alimentos tradicionais para o café da manhã. Em 2023, mais de 21% dos novos produtos alimentares para animais de estimação na Europa incluíam grumos de aveia como ingrediente principal devido à sua digestibilidade e teor de fibra. Na Ásia, especialmente na Coreia do Sul e no Japão, o macarrão à base de aveia e os salgadinhos à base de grumos tiveram uma entrada no mercado com um volume de vendas combinado de mais de 14.000 toneladas métricas. O emergente setor alimentar vegano, que cresceu 12% em 2023 a nível mundial, está a integrar grumos de aveia em formatos inovadores, como hambúrgueres à base de aveia e substitutos de carne.

DESAFIO

"Imprevisibilidade climática e instabilidade no rendimento das culturas"

A aveia é sensível ao calor excessivo e às chuvas, dificultando a produção consistente em certas regiões. Por exemplo, a produção europeia de aveia caiu 8% em 2023 devido às chuvas irregulares no verão, levando à escassez de matéria-prima para os processadores de cereais. Além disso, a competição por terras aráveis ​​provenientes de culturas de maior rendimento, como a soja e o milho, reduz as áreas de cultivo de aveia. Na Índia, o cultivo de aveia estava limitado a menos de 150.000 hectares, representando apenas 0,5% da produção total de cereais. Estas restrições poderão ter impacto na estabilidade da oferta e nos preços a longo prazo.

Segmentação de mercado de grumos de aveia

O mercado de grumos de aveia é segmentado por tipo e por aplicação. Os tipos incluem grumos de aveia orgânica, aveia cortada em aço e outros, enquanto as aplicações abrangem alimentos para humanos, alimentos para animais e outros. Em 2023, o segmento de consumo humano dominava com mais de 75% da quota de mercado, com uma procura crescente em toda a Europa e Ásia-Pacífico. As aplicações em alimentos para animais de estimação representaram 18%, e o restante foi utilizado nos setores farmacêutico e industrial.

Por tipo

• Grumos de Aveia Orgânica: Este segmento teve o crescimento mais rápido, com mais de 300.000 toneladas métricas consumidas em 2023. A demanda por grãos livres de produtos químicos e minimamente processados ​​é alta, especialmente na UE e nos EUA. Somente a Alemanha relatou um consumo superior a 70.000 toneladas métricas. As certificações regulatórias e a crescente adoção do estilo de vida vegano são fatores-chave que impulsionam este segmento.
• Aveia cortada em aço: com tempo de cozimento um pouco mais longo, mas textura mais mastigável, esse tipo foi responsável por mais de 480.000 toneladas métricas em todo o mundo. No Canadá, a aveia cortada em aço foi a variante preferida, com mais de 50% dos agregados familiares a utilizá-la em bolos caseiros e pratos salgados. O segmento também é amplamente utilizado em refeições embaladas prontas para cozinhar.
• Outros: Inclui grumos de aveia germinados, aveia descascada e misturas moídas personalizadas. Embora seja um nicho, esta categoria teve um crescimento de 7,5% em 2023, com mercados emergentes como Brasil e África do Sul explorando-a para formulações de café da manhã.

Por aplicativo

• Alimentação Humana: Em 2023, o segmento Alimentação Humana foi a maior categoria de aplicação, respondendo por mais de 1,1 milhão de toneladas métricas de consumo de aveia em todo o mundo. Este crescimento é impulsionado pela crescente demanda por grãos ricos em nutrientes e minimamente processados. Os grumos de aveia são amplamente utilizados em cereais matinais, granola, mingaus e alimentos saudáveis ​​devido ao seu alto teor de fibras (até 10,6 gramas por 100 gramas), densidade de proteína (12–15 gramas por 100 gramas) e benefícios para a saúde cardíaca. O aumento das preferências alimentares veganas e sem glúten impulsionou ainda mais a adoção, especialmente nos mercados urbanos dos EUA, Alemanha, Índia e Japão. Na Europa, os grumos de aveia são um componente comum em muesli e misturas de pão artesanal, contribuindo para um aumento de 9,3% na utilização em 2023 em produtos de panificação centrados na saúde.
• Animals' Food: O aplicativo Animals' Food foi responsável por aproximadamente 290.000 toneladas métricas de grumos de aveia em 2023. Os grumos de aveia são altamente digeríveis e oferecem nutrição balanceada, tornando-os ideais para alimentação de equinos,comida de cachorroe pequenas misturas para animais de estimação. Nos Estados Unidos, mais de 40 mil toneladas foram utilizadas apenas no segmento de nutrição equina. Na Europa, os fabricantes começaram a integrar grumos de aveia em formulações de alimentos premium para animais de estimação, com um aumento de 17% nos produtos para animais de estimação à base de grumos lançados em 2023. Os seus baixos níveis de amido e elevados níveis de beta-glucano promovem a saúde digestiva dos animais, contribuindo para o aumento da procura.
• Outros: A categoria ""Outros"", embora relativamente pequena (menos de 5% da participação total do mercado), inclui aplicações de nicho, como formulações cosméticas, nutracêuticos e aglutinantes farmacêuticos. Extratos de aveia são usados ​​em cuidados com a pele por suas propriedades hidratantes e antiinflamatórias naturais. Em 2023, aproximadamente 20.000 toneladas métricas foram direcionadas para aplicações não alimentares, especialmente na América do Norte e em partes da Europa. Suplementos funcionais que incorporam fibra de aveia e polifenóis também estão surgindo, especialmente no Japão e nos países nórdicos.

Perspectivas regionais para o mercado de grumos de aveia

O mercado de grumos de aveia apresenta forte variação regional de desempenho.

• América do Norte

A América do Norte é o maior mercado, consumindo mais de 460.000 toneladas métricas de grumos de aveia em 2023. Os EUA lideram a região, com mais de 70% das famílias consumindo produtos à base de aveia semanalmente. O Canadá exportou 62.000 toneladas métricas, com 38% indo para a Ásia.

• Europa

A Europa segue de perto com 420.000 toneladas métricas consumidas, liderada pela Alemanha (85.000 toneladas métricas), Reino Unido (76.000 toneladas métricas) e França (62.000 toneladas métricas). O mercado europeu beneficia de um forte apoio regulamentar à rotulagem biológica e à promoção de produtos com rótulo limpo.

• Ásia-Pacífico

A Ásia-Pacífico registou o crescimento mais rápido, atingindo 350.000 toneladas métricas em 2023. A China e a Índia lideram em volume, com a Índia consumindo 145.000 toneladas métricas. Os pratos tradicionais à base de aveia e o aumento do veganismo nos centros urbanos contribuíram para a expansão regional.

• Oriente Médio e África

O Médio Oriente e a África são mercados emergentes com um consumo combinado de 120.000 toneladas métricas em 2023. A África do Sul, os Emirados Árabes Unidos e o Egipto são os consumidores primários. A crescente conscientização sobre a saúde e a demanda por grãos importados estão impulsionando o crescimento do mercado.

Lista das principais empresas de grãos de aveia

• Moinho Vermelho de Bob
• Moinhos de grãos
• Pradaria sem glúten
• Moinho Hodgson
• Vida no Campo Alimentos Naturais
• Bens de Anthony
• Moinhos de ponta de flecha
• Kauffman
• Grande Rio
• milanesa
• quacre
• Richardson Moagem
• Para sua saúde farinha germinada
• NuNaturais

Quacre:A Quaker processou mais de 180.000 toneladas métricas de grumos de aveia em 2023, cobrindo a América do Norte, Europa e partes da Ásia. Possui mais de 20 unidades de produção em todo o mundo e domina o setor de alimentos dos EUA.

Moleiros de grãos:Esta empresa processou mais de 130.000 toneladas métricas de grumos de aveia em 2023. Opera no Canadá e nos EUA, exportando para mais de 50 países e fornecendo a granel para cadeias de alimentos saudáveis ​​e padarias.

Análise e oportunidades de investimento

Os investimentos no mercado de grumos de aveia estão a crescer em todas as regiões, com foco na produção orgânica, segurança alimentar e integração vertical. Em 2023, mais de 250 milhões de dólares foram alocados globalmente para expandir as instalações de processamento de aveia, sendo o Canadá responsável por 85 milhões de dólares. Novos silos e laboratórios de controle de qualidade foram encomendados apenas por três grandes players em Manitoba. Na Alemanha, as explorações agrícolas biológicas cooperativas acrescentaram 12.000 hectares de terra ao cultivo de aveia.

O Ministério de Processamento de Alimentos da Índia anunciou apoio a grupos de cereais em Punjab e Haryana, levando à instalação de cinco novas unidades de moagem de cereais com uma capacidade combinada de 9.000 toneladas métricas por ano. Startups no Japão e em Singapura estão explorando produtos funcionais de aveia, incluindo bebidas à base de cereais e lanches para viagem.

O capital privado também demonstrou interesse. Em 2023, duas empresas de investimento europeias adquiriram em conjunto uma participação de 17% num produtor escandinavo de aveia orgânica com planos de aumentar as exportações para os EUA e a Coreia do Sul. A inovação em embalagens sustentáveis ​​e linhas de produtos fortificados com grumos de aveia oferecem um potencial inexplorado para a expansão de produtos com valor acrescentado.

Desenvolvimento de Novos Produtos

A inovação no mercado de grumos de aveia está focada em soluções prontas para cozinhar, misturas fortificadas e produtos dietéticos especiais. Em 2023, Bob’s Red Mill lançou uma mistura de aveia cortada em aço de cozimento rápido, reduzindo o tempo de cozimento em 30% e mantendo a densidade de nutrientes. A Quaker lançou copos de granola de aveia, voltados para quem busca um café da manhã rico em proteínas, alcançando vendas de mais de 4 milhões de unidades nos primeiros seis meses.

Na Coreia do Sul, as alternativas de arroz à base de cereais atingiram 6.000 toneladas métricas nas vendas a retalho em 2023. As empresas japonesas introduziram sopas de missô com infusão de cereais e formatos de papas instantâneas, atendendo à população idosa que procura alimentos amigos do coração.

As bebidas funcionais à base de aveia aumentaram. Startups sediadas nos EUA lançaram smoothies ricos em proteínas com extratos de grãos, registrando vendas de 120 mil litros em seis meses. A Milanaise, no Canadá, fez experiências com misturas de grãos germinados para panificação, aumentando a vida útil do produto em 20%.

A inovação também é visível na nutrição de animais de estimação, onde guloseimas para cães à base de cereais e misturas premium de rações para cavalos estão ganhando força. Mais de 55 novos SKUs incorporando grumos de aveia foram lançados globalmente em 2023.

Cinco desenvolvimentos recentes

• Bob’s Red Mill adicionou uma nova unidade de processamento de 25.000 pés quadrados em Oregon para grumos de cozimento rápido (2023).
• A Grain Millers expandiu sua moagem de aveia orgânica em Saskatchewan em 10.000 toneladas métricas (2023).
• A Quaker lançou xícaras de cereal de aveia fortificadas com adição de zinco e ferro (2024).
• Para sua saúde, a Farinha Germinada lançou uma mistura para panificação de aveia sem glúten (2024).
• A NuNaturals entrou no mercado da Ásia-Pacífico com lanches de bem-estar à base de aveia (2024).

Cobertura do relatório do mercado de grumos de aveia

Este relatório fornece uma análise aprofundada do mercado de grumos de aveia, cobrindo seu estado atual, potencial futuro e influenciando a dinâmica em todas as geografias e segmentos. Inclui análise de volume de produção, previsões de demanda, posicionamento competitivo, desempenho regional e métricas de inovação de produtos. O escopo abrange grumos de aveia orgânicos e convencionais, variantes de corte de aço e misturas alternativas usadas na nutrição humana e animal.

Ele examina mais de 15 empresas líderes e traça o perfil de sua participação no mercado, capacidade de produção, capacidade de exportação e investimentos recentes. O relatório também avalia a evolução das preferências dos consumidores, as práticas de sustentabilidade e os avanços tecnológicos que moldam a formulação dos produtos. Com dados de campo, estatísticas governamentais e insights dos fabricantes, o relatório descreve tendências de 2020 a 2024, projetando necessidades futuras até 2030.

Um foco especial é colocado no comportamento do consumidor preocupado com a saúde, nas demandas de alimentos com rótulos limpos e no aumento das mudanças na dieta vegana que impactam o mercado de grumos. O relatório apoia o planeamento estratégico para as partes interessadas, incluindo produtores, investidores, tecnólogos alimentares e decisores políticos que pretendem entrar ou expandir-se neste espaço de mercado em evolução.