Tamanho do mercado de alimentos e bebidas Halal, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (carne e alternativas, leite e produtos lácteos, frutas e legumes, produtos de grãos), por aplicação (família, restaurante), insights regionais e previsão para 2035

Visão geral do mercado de alimentos e bebidas Halal

O tamanho do mercado global de alimentos e bebidas Halal está previsto em US$ 2.035.726,34 milhões em 2026, projetado para atingir US$ 3.367.677,37 milhões até 2035, com um CAGR de 5,7%.

O Mercado Halal de Alimentos e Bebidas representa um dos segmentos em mais rápida expansão dentro do ecossistema global de certificação e conformidade de alimentos. A população muçulmana global atingiu aproximadamente 2 mil milhões de pessoas em 2024, representando quase 25% da população global, o que impulsiona diretamente a procura de alimentos e bebidas com certificação halal em mais de 120 países. Os padrões de certificação Halal são regidos por mais de 300 organismos de certificação halal em todo o mundo, garantindo a conformidade com as leis dietéticas islâmicas e a rastreabilidade dos ingredientes nas cadeias de abastecimento. O consumo de alimentos Halal não se limita às nações de maioria muçulmana. Cerca de 30% da procura de alimentos halal provém de consumidores não-muçulmanos, impulsionados por percepções de padrões de higiene mais elevados, rastreabilidade e práticas éticas de abate. Aproximadamente 85% dos produtos com certificação halal se enquadram nas categorias de alimentos processados, incluindo refeições prontas, laticínios, bebidas e lanches embalados.

Mais de 70% das exportações de carne com certificação halal têm origem em países de maioria não muçulmana, particularmente Brasil, Austrália, Índia e Nova Zelândia. Só o Brasil fornece mais de 40% das importações de aves halal para países do Oriente Médio, enquanto a Austrália exporta carne vermelha com certificação halal para mais de 80 países. Globalmente, mais de 16 milhões de toneladas métricas de produtos de carne halal são comercializadas anualmente. A certificação Halal se expandiu além dos produtos cárneos para incluir ingredientes farmacêuticos, cosméticos, bebidas e produtos nutracêuticos, cobrindo mais de 60% das categorias de alimentos embalados em vários mercados do Sudeste Asiático. Mais de 1,9 milhão de produtos com certificação halal estão atualmente registrados globalmente nas categorias de alimentos e bebidas.

Os Estados Unidos representam um mercado significativo de maioria não muçulmana no mercado de alimentos e bebidas Halal devido à sua população diversificada e à expansão das cadeias de abastecimento com certificação halal. A população muçulmana nos Estados Unidos atingiu aproximadamente 3,8 milhões de pessoas em 2024, representando quase 1,1% da população nacional, criando uma procura constante por carne, bebidas e alimentos embalados com certificação halal. Mais de 2.800 restaurantes e estabelecimentos de serviços de alimentação com certificação halal operam nos Estados Unidos, com fortes concentrações em estados como Nova York, Califórnia, Texas e Illinois. Somente Nova York abriga mais de 700 estabelecimentos de alimentos halal, enquanto a Califórnia é responsável por aproximadamente 18% das instalações de processamento de alimentos halal do país.

O consumo de carne halal nos Estados Unidos excede 500.000 toneladas métricas anualmente, apoiado por mais de 150 matadouros e fábricas de processamento com certificação halal que operam sob sistemas de inspeção federais ou estaduais. As aves representam aproximadamente 62% do consumo de carne halal, seguidas pela carne bovina com 27% e cordeiro com 11%. A distribuição a retalho de produtos halal expandiu-se rapidamente, com mais de 9.000 mercearias e supermercados a armazenar alimentos embalados com certificação halal. As grandes cadeias de supermercados dedicam agora até 3% do espaço nas prateleiras a produtos alimentares com certificação halal, incluindo refeições congeladas, molhos, lacticínios e snacks.

Principais conclusões

• Principais impulsionadores do mercado:Cerca de 65% da procura global de alimentos halal é impulsionada pelo crescimento da população muçulmana, aumentando o consumo de produtos certificados em todo o mundo.
• Restrição principal do mercado:Quase 46% dos fabricantes enfrentam complexidade de certificação, criando barreiras de conformidade nas cadeias internacionais de abastecimento de alimentos halal.
• Tendências emergentes:Crescimento de cerca de 48% observado em alimentos embalados halal, impulsionado pela expansão do varejo digital e pela demanda de conveniência.
• Liderança Regional:Aproximadamente 54% do consumo global de alimentos halal concentrou-se na Ásia-Pacífico devido à grande base populacional muçulmana.
• Cenário competitivo:Quase 38% da distribuição de alimentos halal é controlada por fabricantes multinacionais de alimentos que operam em redes globais de abastecimento halal.
• Segmentação de mercado:Cerca de 47% do consumo de alimentos halal é dominado por produtos cárneos em comparação com grãos lácteos, frutas e vegetais.
• Desenvolvimento recente:Cerca de 36% dos fabricantes introduziram novos produtos alimentares certificados halal nos mercados internacionais de retalho e distribuição.

Últimas tendências do mercado de alimentos e bebidas Halal

O mercado de alimentos e bebidas Halal está evoluindo rapidamente devido às mudanças nos padrões globais de consumo de alimentos, à padronização da certificação e à expansão das redes de distribuição de varejo halal. Uma tendência importante é o rápido crescimento de produtos alimentares processados ​​com certificação halal. Em 2024, mais de 62% dos produtos halal recentemente registados em todo o mundo eram alimentos embalados, incluindo refeições congeladas, produtos de panificação e snacks. As refeições halal prontas aumentaram quase 34% nos lançamentos de produtos no Sudeste Asiático e no Médio Oriente, impulsionadas pela urbanização e pelos padrões de consumo centrados na conveniência. A produção de bebidas Halal é outra tendência emergente. Bebidas não alcoólicas com certificação halal, como sucos de frutas, bebidas lácteas e bebidas à base de plantas, representam quase 28% dos lançamentos de bebidas com certificação halal em todo o mundo. Somente na Malásia e na Indonésia, mais de 4.500 bebidas com certificação halal foram registradas entre 2023 e 2024. Refrigerantes carbonatados e bebidas funcionais com certificação halal representam aproximadamente 17% das vendas de bebidas embaladas em países de maioria muçulmana.

A expansão da certificação halal nas cadeias de abastecimento globais está a moldar significativamente as tendências do mercado. Mais de 45 países introduziram estruturas nacionais de certificação halal e aproximadamente 150 empresas alimentares internacionais mantêm agora linhas de produção halal dedicadas para satisfazer os requisitos de exportação. Os fabricantes de alimentos que exportam para os países do Conselho de Cooperação do Golfo devem cumprir os padrões de certificação halal que abrangem 100% de rastreabilidade dos ingredientes e verificação da conformidade do abate. A transformação digital também está influenciando a distribuição de produtos halal. As plataformas de comércio eletrónico dedicadas a produtos halal registaram um crescimento de quase 32% nas transações de mercearia online em 2024. Na Indonésia, mais de 18 milhões de consumidores compraram produtos alimentares certificados halal através de mercados digitais, enquanto as plataformas de mercearia focadas em halal se expandiram para servir mais de 6.000 listas de produtos.

Dinâmica do mercado de alimentos e bebidas Halal

MOTORISTA

"Crescente população muçulmana global e crescente procura de produtos alimentares com certificação halal."

O principal impulsionador do Mercado Halal de Alimentos e Bebidas é a expansão constante da população muçulmana global, que ultrapassou 2 bilhões de indivíduos em 2024, representando quase um quarto da população global. Países como a Indonésia, o Paquistão, a Índia e o Bangladesh representam colectivamente mais de 900 milhões de consumidores muçulmanos, criando uma grande base de procura de produtos alimentares com certificação halal. Só o consumo de carne halal ultrapassa os 16 milhões de toneladas métricas anualmente em todo o mundo, enquanto a produção de alimentos halal embalados aumentou aproximadamente 27% entre 2020 e 2024. Além disso, quase 75% dos consumidores muçulmanos preferem logótipos halal certificados quando compram alimentos embalados, destacando a importância da transparência da certificação. O comércio internacional de produtos avícolas com certificação halal ultrapassou os 6 milhões de toneladas métricas anualmente, acelerando ainda mais a procura nas cadeias globais de abastecimento alimentar.

RESTRIÇÃO

"Padrões de certificação halal globais fragmentados."

Uma grande restrição que afeta a Análise da Indústria Halal de Alimentos e Bebidas é a falta de padrões unificados de certificação halal em todas as regiões. Atualmente, mais de 300 autoridades certificadoras operam globalmente, cada uma com diferentes estruturas regulatórias e procedimentos de conformidade. Os fabricantes que exportam produtos halal muitas vezes devem obter múltiplas certificações para diferentes mercados, aumentando a complexidade operacional. Aproximadamente 41% dos exportadores de alimentos relatam atrasos nas aprovações de produtos devido a diferenças de certificação entre regiões como o Sudeste Asiático, o Médio Oriente e a Europa. Os custos de conformidade para auditorias de certificação halal, documentação e verificação de ingredientes podem aumentar os custos de produção em quase 18% para pequenos fabricantes de alimentos. Além disso, cerca de 33% dos exportadores internacionais de alimentos halal enfrentam atrasos logísticos no cumprimento dos requisitos de conformidade halal específicos do país.

OPORTUNIDADE

"Expansão de produtos alimentícios e bebidas embalados com certificação halal."

A crescente demanda por alimentos embalados com certificação halal apresenta uma grande oportunidade dentro da Previsão de Mercado de Alimentos e Bebidas Halal. Os alimentos halal embalados representam agora quase 58% do consumo global de produtos halal, impulsionados pelos estilos de vida urbanos e pelo aumento da penetração nos supermercados. Mais de 1,2 milhão de produtos alimentícios embalados com certificação halal estão atualmente registrados globalmente em lanches, laticínios, produtos de panificação e refeições congeladas. Só o Sudeste Asiático é responsável por mais de 480.000 produtos alimentares embalados com certificação halal, tornando-o um dos maiores centros de produção. As cadeias retalhistas em países de maioria muçulmana dedicam quase 12% do espaço nas prateleiras a produtos embalados com certificação halal, enquanto os lançamentos de snacks halal aumentaram aproximadamente 31% entre 2022 e 2024. Os fabricantes de bebidas também expandiram as linhas de produtos com certificação halal, lançando mais de 3.500 novas variantes de bebidas halal em todo o mundo.

DESAFIO

"Manter a rastreabilidade e a transparência dos ingredientes nas cadeias de abastecimento globais."

Manter a conformidade halal rigorosa em todas as cadeias globais de abastecimento alimentar representa um desafio significativo para fabricantes e reguladores. A certificação Halal exige a verificação de todos os ingredientes utilizados na produção, incluindo aditivos, emulsificantes, enzimas e agentes aromatizantes. Os alimentos processados ​​modernos podem conter mais de 25 ingredientes diferentes, tornando complexa a verificação da conformidade. Aproximadamente 36% dos fabricantes com certificação halal relatam dificuldades em rastrear matérias-primas provenientes de vários fornecedores em diferentes países. As auditorias da cadeia de abastecimento devem verificar se 100% dos ingredientes e equipamentos de processamento atendem aos padrões halal, o que pode aumentar as inspeções operacionais em quase 20% anualmente. Além disso, a infraestrutura logística halal global continua limitada, com apenas 14% dos armazéns internacionais de alimentos mantendo atualmente sistemas dedicados de armazenamento e transporte halal.

Segmentação de mercado de alimentos e bebidas Halal

O Mercado Halal de Alimentos e Bebidas é segmentado por tipo de produto e aplicação para avaliar padrões de consumo em diferentes categorias de alimentos e canais de distribuição. Os produtos à base de carne dominam o consumo halal global, enquanto os laticínios, grãos, frutas e vegetais representam componentes essenciais da fabricação de alimentos processados ​​com certificação halal.

POR TIPO

Carne e Alternativas:Os produtos de carne e aves representam o maior segmento do mercado de alimentos e bebidas Halal, respondendo por aproximadamente 47% do consumo de alimentos halal globalmente. A produção de carne halal ultrapassa 16 milhões de toneladas métricas anualmente, com aves representando 62% do consumo total de carne halal. Países como Brasil, Austrália e Índia exportam mais de 8 milhões de toneladas métricas de produtos cárneos com certificação halal todos os anos para os mercados do Oriente Médio e Sudeste Asiático. Os matadouros com certificação Halal em todo o mundo excedem 5.000 instalações, garantindo a conformidade com os requisitos islâmicos de abate. Os produtos proteicos alternativos, incluindo substitutos de carne com certificação halal à base de plantas, também cresceram rapidamente, com mais de 900 produtos à base de plantas com certificação halal introduzidos globalmente entre 2022 e 2024, apoiando o fornecimento diversificado de proteína halal.

Leite e derivados:Leite e produtos lácteos com certificação Halal representam aproximadamente 17% do consumo global de alimentos halal. As categorias de laticínios incluem leite em pó, iogurte, queijo, manteiga e bebidas lácteas aromatizadas. Os registos globais de produtos lácteos com certificação halal ultrapassaram 210.000 variantes de produtos em 2024. O Sudeste Asiático e o Médio Oriente representam mercados importantes, com um consumo de lacticínios superior a 45 quilogramas per capita anualmente em vários países do Golfo. A certificação Halal garante que enzimas, emulsificantes e estabilizantes usados ​​na produção de laticínios atendam aos padrões de conformidade dietética islâmica. Mais de 350 fábricas de processamento de laticínios em todo o mundo mantêm a certificação halal, enquanto as exportações de leite em pó para mercados halal excedem 2 milhões de toneladas métricas anualmente, especialmente de países como a Nova Zelândia e a Austrália.

Frutas e Legumes:Frutas e vegetais representam cerca de 9% das categorias de alimentos processados ​​com certificação halal, especialmente em formatos congelados, enlatados e embalados. Sucos de frutas, concentrados de frutas e produtos vegetais com certificação Halal são responsáveis ​​por mais de 120.000 registros de produtos em todo o mundo. Países como a Tailândia, a Indonésia e a Turquia exportam anualmente mais de 4 milhões de toneladas métricas de frutas e produtos vegetais com certificação halal. A certificação Halal garante a conformidade nas etapas de processamento, como aromatizantes, conservantes e aditivos utilizados em frutas e vegetais embalados. As exportações de vegetais halal congelados aumentaram quase 18% entre 2022 e 2024, enquanto os produtos orgânicos certificados halal se expandiram em mais de 30 mercados internacionais com uma procura crescente por produtos alimentares naturais.

Produtos de grãos:Os produtos halal à base de grãos representam aproximadamente 21% do consumo de alimentos certificados halal em todo o mundo. As categorias incluem pães, massas, macarrão, cereais matinais, itens de panificação e salgadinhos. Os produtos de grãos com certificação Halal ultrapassam 350.000 variantes de produtos registradas em todo o mundo, com os produtos de panificação representando quase 40% deste segmento. Países como a Turquia, a Malásia e a Indonésia produzem anualmente mais de 3,5 milhões de toneladas métricas de alimentos processados ​​à base de grãos com certificação halal. A certificação Halal garante que ingredientes como emulsificantes, aromatizantes e agentes de processamento estejam em conformidade com os padrões halal. Só o macarrão instantâneo é responsável por mais de 120 bilhões de unidades de produção com certificação halal anualmente, especialmente nos mercados do Sudeste Asiático.

POR APLICAÇÃO

Família:O consumo doméstico representa aproximadamente 68% das compras de alimentos halal em todo o mundo, tornando as famílias o segmento de aplicação dominante no mercado de alimentos e bebidas Halal. Supermercados, mercearias e plataformas online fornecem mais de 75% das compras domésticas de alimentos halal, incluindo carne, laticínios, lanches e refeições embaladas. As famílias urbanas em países de maioria muçulmana gastam quase 28% do total dos orçamentos alimentares em produtos com certificação halal. A disponibilidade de produtos de mercearia Halal expandiu-se para mais de 85.000 pontos de venda em todo o mundo. As plataformas de mercearia online fornecem agora mais de 12.000 variedades de produtos com certificação halal, apoiando o consumo familiar em áreas metropolitanas onde a conveniência e a conformidade com a segurança alimentar influenciam as decisões de compra.

Restaurante:Restaurantes e estabelecimentos de alimentação representam aproximadamente 32% do consumo de alimentos halal em todo o mundo. O número de restaurantes com certificação halal em todo o mundo ultrapassa 150.000 estabelecimentos, incluindo restaurantes de serviço rápido, fornecedores de catering e cadeias de hotelaria. Só o Sudeste Asiático acolhe mais de 60.000 estabelecimentos de serviços alimentares com certificação halal, enquanto o Médio Oriente é responsável por quase 45.000 pontos de venda. Os menus dos restaurantes com certificação Halal incluem cada vez mais pratos internacionais, como hambúrgueres, pizzas e pratos de fusão. As plataformas de entrega de alimentos relatam que os itens do menu com certificação halal representam aproximadamente 24% dos pedidos de comida online em restaurantes em cidades de maioria muçulmana, destacando o papel crescente do serviço de alimentação no consumo halal.

Perspectiva Regional do Mercado Halal de Alimentos e Bebidas

O Mercado Halal de Alimentos e Bebidas demonstra forte variação regional devido à distribuição demográfica, padrões de consumo cultural e infraestrutura de certificação. A Ásia-Pacífico domina o consumo de alimentos halal devido às grandes populações muçulmanas, enquanto o Médio Oriente mantém uma elevada procura de alimentos halal per capita, apoiada por uma forte dependência das importações.

AMÉRICA DO NORTE

A América do Norte detém aproximadamente 9% do consumo global de alimentos halal, impulsionado por diversas populações imigrantes e pela expansão das redes de varejo halal. Os Estados Unidos e o Canadá abrigam juntos mais de 3.500 fabricantes e distribuidores de alimentos com certificação halal. A produção de aves halal na América do Norte ultrapassa 650 mil toneladas métricas anualmente, enquanto mais de 10 mil restaurantes oferecem cardápios com certificação halal. A expansão do varejo aumentou a disponibilidade de produtos halal nas principais regiões metropolitanas, incluindo Nova York, Toronto, Chicago e Los Angeles. As cadeias de supermercados na América do Norte dedicam aproximadamente 2% a 3% do espaço nas prateleiras de alimentos congelados a produtos cárneos com certificação halal.

EUROPA

A Europa representa aproximadamente 12% da quota de mercado global de alimentos e bebidas Halal, apoiada por uma população muçulmana superior a 44 milhões de pessoas em todo o continente. Países como França, Alemanha e Reino Unido abrigam mais de 8.000 instalações de processamento de carne e lojas de varejo com certificação halal. Só a França consome mais de 300.000 toneladas métricas de carne halal anualmente, representando quase 40% do total das suas importações de carne. As vendas de alimentos embalados com certificação Halal aumentaram aproximadamente 19% nas cadeias retalhistas europeias entre 2022 e 2024, impulsionadas pelas populações urbanas multiculturais e pelas crescentes redes de distribuição de mercearias halal.

ÁSIA-PACÍFICO

A Ásia-Pacífico domina o mercado de alimentos e bebidas Halal, com quase 54% de participação no consumo global, apoiado por populações muçulmanas que ultrapassam 1,3 bilhão de pessoas na Indonésia, Paquistão, Índia e Bangladesh. Só a Indonésia mantém mais de 500.000 produtos alimentares registados com certificação halal, enquanto a Malásia acolhe mais de 7.000 fabricantes com certificação halal. O Sudeste Asiático exporta anualmente mais de 5 milhões de toneladas métricas de alimentos processados ​​com certificação halal para os mercados globais. Os setores do turismo e da hotelaria Halal também contribuem significativamente, com mais de 6.500 hotéis e restaurantes certificados halal a operar em toda a região.

ORIENTE MÉDIO E ÁFRICA

O Médio Oriente e África representam aproximadamente 22% do consumo global de alimentos halal, apoiado por uma forte adesão cultural às leis dietéticas halal. Os países do Conselho de Cooperação do Golfo importam mais de 70% do seu abastecimento de carne halal, excedendo 2 milhões de toneladas métricas anualmente. Só a Arábia Saudita consome cerca de 1,5 milhões de toneladas métricas de aves halal anualmente, enquanto os Emirados Árabes Unidos albergam mais de 4.000 restaurantes e estabelecimentos de alimentação com certificação halal. O sector de produção alimentar halal de África inclui mais de 2.200 fabricantes de alimentos certificados, abastecendo os mercados regionais e de exportação.

Lista das principais empresas de alimentos e bebidas Halal

• Nestlé
• Kellogg
• Queijo Glanbia
• Padarias Guenther
• Cargill
• Cervejaria Real
• Coco-Cola
• Allanasons
• Haoyue
• Comida Kawan
• NOME
• Nema Comida
• Alimentos Crescentes
• QL Alimentos
• Al Islami Alimentos

As duas principais empresas com maior participação

• Nestlémantém um dos maiores portfólios de produtos certificados halal em todo o mundo, com mais de 300 fábricas certificadas halal e mais de 1.000 linhas de produtos halal em 50 países.
• Cargillopera mais de 40 instalações de processamento de carnes e aves com certificação halal em todo o mundo, fornecendo produtos proteicos com certificação halal para mais de 70 mercados internacionais.

Análise e oportunidades de investimento

O Mercado Halal de Alimentos e Bebidas apresenta oportunidades substanciais de investimento em infraestrutura de processamento de alimentos, serviços de certificação, logística da cadeia de suprimentos e inovação de produtos halal. Os volumes globais de comércio de alimentos halal ultrapassam 1,6 mil milhões de consumidores em mais de 120 países, incentivando as empresas multinacionais do sector alimentar e os produtores regionais a investirem fortemente em capacidade de produção certificada halal. O processamento de carne Halal continua sendo um dos maiores segmentos de investimento. Mais de 5.000 matadouros com certificação halal operam em todo o mundo, e quase 18% dos novos investimentos em instalações de processamento de carne entre 2022 e 2024 foram dedicados a operações em conformidade com halal. O Brasil, a Austrália e a Índia exportam coletivamente mais de 8 milhões de toneladas métricas de aves e carne bovina com certificação halal anualmente, gerando investimentos em infraestrutura em tecnologia de abate halal e logística da cadeia de frio.

Os serviços de certificação Halal também representam uma área de investimento em rápida expansão. Com mais de 300 organismos de certificação halal a operar em todo o mundo, a procura de certificação aumentou significativamente à medida que os fabricantes de alimentos expandem as exportações para mercados de maioria muçulmana. Aproximadamente 150 empresas multinacionais do setor alimentar estabeleceram linhas de produção halal dedicadas, enquanto as auditorias de certificação aumentaram quase 22% entre 2022 e 2024. Outra grande oportunidade de investimento reside no comércio eletrónico halal e nas plataformas digitais de retalho. As plataformas online de mercearia halal expandiram-se para servir mais de 18 milhões de consumidores digitais apenas no Sudeste Asiático. Os mercados digitais halal listam atualmente mais de 120.000 SKUs de produtos com certificação halal, permitindo que os fabricantes alcancem consumidores internacionais sem as barreiras tradicionais do varejo.

Desenvolvimento de Novos Produtos

A inovação e a diversificação de produtos estão moldando o mercado de alimentos e bebidas Halal à medida que os fabricantes desenvolvem novas linhas de produtos certificados halal visando consumidores globais. As empresas alimentares lançaram mais de 35.000 novos produtos alimentares embalados com certificação halal em todo o mundo entre 2022 e 2024, incluindo snacks, lacticínios, refeições congeladas e bebidas. As refeições prontas com certificação Halal representam uma das categorias de inovação em mais rápida expansão. Mais de 2.800 produtos de refeições congeladas com certificação halal foram introduzidos no Sudeste Asiático e no Oriente Médio entre 2023 e 2024. Esses produtos incluem pratos de massa com certificação halal, refeições de arroz e tigelas de proteína projetadas para consumidores urbanos que buscam conveniência.

A inovação em bebidas Halal também acelerou significativamente. Os fabricantes de bebidas lançaram mais de 3.500 variantes de bebidas com certificação halal em todo o mundo, incluindo sucos de frutas, bebidas lácteas, bebidas energéticas e bebidas funcionais. Somente na Malásia, mais de 600 bebidas com certificação halal foram lançadas em 2024. As bebidas funcionais enriquecidas com vitaminas e extratos de plantas representam agora aproximadamente 21% dos lançamentos de bebidas halal. O desenvolvimento de produtos halal à base de plantas é outra área de inovação crescente. Os fabricantes de alimentos introduziram mais de 900 alternativas de carne vegetal com certificação halal, incluindo hambúrgueres, salsichas e nuggets. Estes produtos são cada vez mais produzidos com proteínas de soja, ervilha e trigo e comercializados tanto para consumidores muçulmanos como não-muçulmanos que procuram opções de proteínas sustentáveis.

Cinco desenvolvimentos recentes

• Em 2023, a Nestlé expandiu a capacidade de produção com certificação halal adicionando 20 novas linhas de produção halal em todo o Sudeste Asiático, aumentando a distribuição de produtos halal em mais de 35 mercados internacionais.
• Em 2024, a Cargill atualizou 6 instalações de processamento de aves para operações com certificação halal, aumentando a capacidade de produção de aves halal em aproximadamente 120.000 toneladas métricas anualmente.
• Em 2023, a Al Islami Foods lançou 15 novos produtos alimentares congelados com certificação halal, expandindo o seu portfólio de refeições prontas halal em 12 mercados retalhistas do Médio Oriente.
• Em 2024, a QL Foods aumentou a capacidade de processamento de aves halal em quase 18% por meio da modernização das instalações de abate e da expansão das operações de exportação com certificação halal.
• Em 2025, a Kawan Food lançou 25 salgadinhos congelados com certificação halal, expandindo a distribuição em mais de 30 mercados de varejo internacionais.

Cobertura do relatório do mercado de alimentos e bebidas Halal

O Relatório de Mercado de Alimentos e Bebidas Halal fornece uma análise abrangente da produção global de alimentos certificados halal, padrões de consumo, estruturas de certificação e desenvolvimentos da cadeia de suprimentos. O relatório examina a produção de alimentos halal em mais de 120 países, abrangendo a produção, os fluxos comerciais, os padrões de certificação de produtos e a conformidade com a segurança alimentar nas cadeias de abastecimento halal. O relatório analisa a distribuição de produtos halal em diversas categorias de alimentos, incluindo carne, laticínios, bebidas, grãos e alimentos processados. Mais de 1,9 milhão de produtos certificados halal são avaliados no banco de dados do relatório, oferecendo insights detalhados sobre a disponibilidade de produtos halal nos mercados globais de varejo e serviços de alimentação.

A análise de mercado de alimentos e bebidas Halal inclui avaliação da infraestrutura da cadeia de suprimentos, incluindo mais de 5.000 matadouros com certificação halal, 350 instalações de processamento de laticínios e milhares de fabricantes de alimentos embalados com certificação halal. O relatório também analisa as capacidades de logística halal, incluindo sistemas de transporte e armazenamento compatíveis com halal atualmente implementados em redes internacionais de comércio de alimentos. A investigação também fornece uma avaliação detalhada dos padrões de procura dos consumidores em regiões com grandes populações muçulmanas. Países como a Indonésia, o Paquistão, a Índia e o Bangladesh representam colectivamente mais de 900 milhões de consumidores de alimentos halal, enquanto as comunidades muçulmanas na Europa e na América do Norte representam mais 60 milhões de consumidores, impulsionando a procura de alimentos halal em mercados maioritários não-muçulmanos.