유청 제품 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(리코타 치즈, 유청 단백질, 유청 분말, 유당, 기타), 용도별(어린 동물 사료, 유아용 조제분유, 기능성 음료, 육류 가공, 기타), 지역 통찰력 및 2035년 예측

유청 제품 시장 개요

글로벌 유청 제품 시장 규모는 2026년에 1억 8,516.96백만 달러의 가치가 있을 것으로 예상되며, 연평균 성장률(CAGR) 3.9%로 2035년까지 1억 5,355억 5,554만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

유청 제품 시장 보고서는 영양, 식품 가공, 동물 사료 산업에 사용되는 유제품 유래 단백질 성분에 대한 전 세계적 수요가 높다는 점을 강조합니다. 유청은 치즈 생산의 부산물로 생성되며 제조된 치즈 1kg당 약 9리터의 유청액이 생산됩니다. 2024년 전 세계 치즈 생산량은 2,200만 미터톤을 초과했으며, 그 결과 유청 분말, 유당 및 유청 단백질 성분으로 가공할 수 있는 유청액이 1억 9천만 미터톤 이상 증가했습니다. 유청 제품 시장 분석에 따르면 유청 단백질에는 일반적으로 류신, 이소류신, 발린을 포함한 필수 아미노산이 11%~15% 함유되어 있습니다. 가공 유청 제품의 65% 이상이 기능성 식품 제제에 사용되는 반면, 약 21%는 동물 영양 응용 분야에 사용되어 유청 제품 시장 규모와 유청 제품 시장 성장이 확대되고 있습니다.

미국은 대규모 유제품 생산과 첨단 유제품 가공 인프라로 인해 유청 제품 산업 보고서에서 중요한 역할을 합니다. 2024년에 국가는 640만 미터톤 이상의 치즈를 생산했으며, 산업 가공을 위해 약 5,700만 미터톤의 액체 유청을 생산했습니다. 미국에서 생산된 유청의 약 74%가 농축유청단백질, 유당분말 등 고부가가치 유청성분으로 전환됩니다. 전국 430개 이상의 유제품 가공 시설에서 스포츠 영양, 유아용 조제분유, 기능성 식품에 사용되는 유청 유래 성분을 생산하고 있습니다. 또한 유청 제품 시장 통찰력(Whey Product Market Insights)에 따르면 미국에서 제조된 유청 단백질 성분의 약 38%가 70개 이상의 국제 시장으로 수출되어 유청 제품 시장 전망에서 미국의 강력한 입지를 뒷받침하고 있습니다.

주요 결과

• 주요 시장 동인:약 68%의 수요 증가는 스포츠 영양 응용 분야에서 비롯된 반면 기능성 음료 제조업체의 약 54%는 유청 성분을 사용하고 약 47%의 유아 영양 제제에는 유청 유래 단백질이 포함되어 있습니다.
• 주요 시장 제약: 유제품 가공업체의 약 36%가 유청 생산에 영향을 미치는 우유 공급의 변동성을 보고한 반면, 약 28%는 유당 불내증과 관련된 소비자 제한을 경험했으며 약 22%는 원유 가격 변동이 유청 가공량에 영향을 미친다고 보고했습니다.
• 새로운 트렌드: 유청 성분 혁신 중 약 52%에는 고순도 분리 유청 단백질이 포함되어 있으며, 새로 출시된 유제품 성분 중 약 43%에는 가수분해 유청 단백질이 포함되어 있고 약 37%에는 유당이 없는 유청 제제가 포함되어 있습니다.
• 지역 리더십: 유럽은 전 세계 유청원료 생산량의 약 34%를 차지하고, 북미는 약 29%, 아시아 태평양은 약 27%를 차지하고, 중동 및 아프리카는 유청 제품 시장 점유율의 약 10%를 차지합니다.
• 경쟁 환경: 상위 8개 유청제품 제조업체는 전 세계 유청 가공 용량의 약 58%를 통제하고 있으며, 지역 유제품 가공업체는 전 세계 유청원료 생산량의 약 42%를 차지하고 있습니다.
• 시장 세분화: 유청단백질 성분은 유청제품 소비량의 거의 41%를 차지하고, 유청분말은 약 28%, 유당은 약 17%를 차지하고, 리코타 치즈 생산에는 이용 가능한 유청 스트림의 약 14%가 활용됩니다.
• 최근 개발: 2023년부터 2025년 사이에 도입된 유청 성분 혁신 중 약 46%에는 정밀 여과된 농축 유청 단백질이 포함되어 있으며, 약 33%에는 고순도 분리 유청 단백질이 포함되고 약 21%에는 생체 활성 펩타이드가 강화된 유청 제제가 포함됩니다.

유청 제품 시장 최신 동향

유청 제품 시장 동향은 영양 제품, 음료, 유제품 기반 식품 전반에 걸쳐 유청 성분의 채택이 증가하고 있음을 보여줍니다. 2024년 전 세계 유청 분말 생산량은 280만 톤을 초과했으며, 그 중 약 46%가 34~80%의 단백질 농도를 함유한 농축 유청 단백질로 가공되었습니다. 순도가 90% 이상인 분리유청단백질은 전 세계 유청원료 생산량의 약 18%를 차지합니다. 유청 제품 시장 분석을 형성하는 또 다른 주요 추세는 기능성 음료와 스포츠 영양 제품의 성장입니다. 전 세계적으로 매년 16억 개 이상의 유청 단백질 음료가 소비됩니다. 이러한 음료에는 일반적으로 1회 제공량당 20~30g의 유청 단백질이 포함되어 있으며 운동선수와 피트니스 애호가들이 널리 섭취합니다.

유제품 가공 분야의 기술 혁신으로 유청 성분의 품질도 향상되었습니다. 최신 막 여과 시스템은 95% 이상의 효율성으로 유청 단백질과 유당을 분리할 수 있습니다. 현재 유청 가공 공장의 약 63%가 한외여과 또는 정밀여과 기술을 활용하여 고순도 유청단백질 원료를 생산하고 있습니다. 유아 영양 제품도 유청 제품 시장 성장을 주도하고 있습니다. 유아용 조제분유에는 일반적으로 유청-카제인 단백질 비율이 60:40으로 포함되어 있어 사람의 모유 구성과 매우 유사합니다. 2024년 전 세계 유아용 조제분유 생산량이 300만 톤을 초과하면서 유청 단백질 성분에 대한 수요가 크게 증가했습니다.

유청 제품 시장 역학

운전사

"고단백 영양제품에 대한 수요 증가"

유청 제품 시장 성장은 단백질이 풍부한 식품 및 음료에 대한 소비자 수요 증가에 의해 크게 촉진됩니다. 유청 단백질은 30g당 약 24g의 단백질을 함유하고 있어 가장 농축된 식이 단백질 공급원 중 하나입니다. 스포츠 영양 제품의 전 세계 소비량은 2024년에 19억 단위를 초과했으며, 유청 단백질은 제제의 거의 72%에서 주요 단백질 성분으로 사용되었습니다.

피트니스 및 웰니스 트렌드 역시 유청 성분 수요를 증가시키고 있습니다. 전 세계적으로 성인의 약 38%가 일주일에 한 번 이상 단백질 보충제를 섭취한다고 보고했습니다. 또한, 유청 단백질의 소화가 빠르게 진행되어 섭취 후 30분 이내에 아미노산 흡수가 시작됩니다. 이러한 영양적 이점은 유청 제품 시장 예측 내에서 강력한 수요를 뒷받침합니다.

제지

"유당 불내증 및 유제품 민감성"

높은 수요에도 불구하고 유청 제품 시장 분석은 유당 불내증 및 유제품 알레르기와 관련된 한계에 직면해 있습니다. 전 세계 성인 인구의 약 65%가 어느 정도 유당 흡수 장애를 보입니다. 표준 유청분말 제품에 함유된 유당 함량은 중량 기준으로 60~70%로 일부 소비자에게는 적합하지 않습니다. 식품 제조업체는 유당이 없는 분리 유청과 가수분해 유청 단백질을 생산하여 이러한 문제를 해결하고 있습니다. 이 제품들은 유당 수치를 1% 미만으로 줄여줍니다. 그러나 이러한 성분을 생산하는 데 필요한 고급 여과 기술은 처리 복잡성과 비용을 증가시킵니다. 결과적으로, 유당 불내증은 유청 제품 산업 분석에서 수요 역학에 영향을 미치는 핵심 요소로 남아 있습니다.

기회

"기능성 식품 및 음료 분야로의 적용 확대"

유청 제품 시장 기회는 식품 제조업체들이 유청 성분을 다양한 기능성 식품에 포함시키면서 확대되고 있습니다. 현재 단백질이 풍부한 스낵바의 약 41%에는 농축 유청 단백질이 포함되어 있습니다. 단백질 쉐이크, 스무디, 회복 음료와 같은 기능성 음료 역시 유청 성분에 크게 의존합니다. 식품 가공 회사들은 또한 제빵, 제과, 유제품용 유청 기반 원료를 개발하고 있습니다. 유청 단백질은 가공식품의 질감, ​​수분 유지 및 유화성을 향상시킵니다. 가공된 베이커리 제품의 약 29%에는 유청 유래 성분이 포함되어 있어 단백질 함량을 높이고 보관 안정성을 향상시킵니다.

도전

"유청 가공이 환경에 미치는 영향"

유청 제품 시장 분석은 유청 가공과 관련된 환경 문제를 강조합니다. 생 유청액은 약 93%의 수분을 함유하고 있으며 유청 분말을 생산하려면 에너지 집약적인 건조 공정을 거쳐야 합니다. 분무 건조 장비는 일반적으로 150°C~200°C 사이의 온도에서 작동하므로 가공 중에 상당한 에너지를 소비합니다. 폐기물 관리는 또 다른 과제입니다. 처리되지 않은 유청에는 리터당 30,000mg이 넘는 높은 생물학적 산소 요구량이 포함되어 있어 제대로 처리되지 않으면 수생태계에 영향을 미칠 수 있습니다. 유제품 가공업체는 유청 제품 산업 보고서에서 환경에 미치는 영향을 줄이고 지속 가능성을 향상시키기 위해 첨단 여과 시스템과 바이오가스 회수 기술에 투자하고 있습니다.

유청 제품 시장 세분화

유청 제품 시장 세분화에는 치즈 제조 과정에서 생성된 액체 유청 스트림에서 가공된 다양한 유제품 유래 성분이 포함됩니다. 유청단백질 성분은 높은 영양가와 기능적 특성으로 인해 전체 유청제품 소비량의 약 41%를 차지합니다. 유청분말은 전 세계 생산량의 거의 28%를 차지하는 반면, 유당 성분은 가공된 유청 스트림의 약 17%를 차지합니다. 리코타 치즈 생산에는 열응고 가공 기술을 통해 유청 부산물의 약 14%가 활용됩니다. 애플리케이션 세분화에 따르면 유청 제품 시장 통찰력 내에서 어린 동물 사료는 유청 성분 사용량의 약 34%를 차지하고, 유아용 조제분유는 약 24%, 기능성 음료는 약 22%, 육류 가공 애플리케이션은 약 13%를 차지합니다.

유형별

리코타 치즈: 리코타 치즈 생산은 1차 치즈 제조 공정을 거쳐 남은 유청을 활용합니다. 8~10리터의 유청으로 약 1kg의 리코타 치즈를 생산할 수 있습니다. 리코타는 100g당 약 11g의 단백질을 함유하고 있으며 파스타 요리와 디저트를 포함한 요리에 널리 사용됩니다. 전 세계 유청 스트림의 약 14%가 리코타 생산에 사용되며, 특히 리코타 소비량이 연간 250,000톤을 초과하는 유럽 낙농 산업에서는 더욱 그렇습니다.

유청 단백질: 유청 단백질 제품은 높은 영양가로 인해 유청 제품 시장 규모의 약 41%를 차지합니다. 농축유청단백질은 일반적으로 34%~80%의 단백질을 함유하고 있는 반면, 분리유청단백질은 90% 이상의 단백질을 함유하고 있습니다. 2024년 유청 단백질 성분의 전 세계 생산량은 900,000톤을 초과했습니다. 스포츠 영양 제품은 전 세계 유청 단백질 수요의 약 46%를 차지합니다.

유청분말: 유청분말은 가공유청원료의 약 28%를 차지합니다. 일반적으로 단백질 약 11%, 유당 70%, 미네랄 7%를 함유하고 있습니다. 유청분말은 베이커리 제품, 제과, 유제품 음료에 널리 사용됩니다. 2024년 전 세계 유청분말 생산량은 280만 톤을 초과했습니다. 유청분말 생산량의 약 39%가 동물 사료 제제에 활용됩니다.

유당:유청에서 추출된 유당은 유청 가공 생산량의 약 17%를 차지합니다. 의약품 등급 유당은 정제 제조 시 부형제로 널리 사용됩니다. 제약 분야에서 유당 순도 수준은 종종 99%를 초과합니다. 정제의 약 60%에 유당이 필러 성분으로 함유되어 있습니다.

다른:기타 유청 제품으로는 유청 투과물, 생리활성 펩타이드, 미네랄 농축물 등이 있습니다. 유청 퍼미에이트는 약 80%의 유당을 함유하고 있으며 동물 영양에 널리 사용됩니다. 생체 활성 유청 펩타이드는 잠재적인 건강상의 이점으로 인해 기능성 식품에 점점 더 많이 사용되고 있습니다.

애플리케이션 별

어린 동물 사료: 유청성분 소비량의 약 34%를 어린 동물 사료에 사용합니다. 유청 분말은 동물의 성장을 지원하는 유당과 단백질을 포함한 필수 영양소를 제공합니다. 송아지 우유 대체제 제제에는 일반적으로 유청 분말이 40%~60% 함유되어 있습니다. 송아지 우유 대체재의 전 세계 생산량은 2024년에 120만 미터톤을 초과했습니다.

유아용 분유:유아용 조제분유 응용 분야는 유청 성분 수요의 거의 24%를 차지합니다. 유아용 조제분유에는 유청-카제인 단백질 비율이 60:40으로 포함되어 있어 사람의 모유 구성과 유사합니다. 2024년 전 세계적으로 약 300만 톤의 유아용 조제분이 생산되었으며, 유청 단백질이 핵심 성분으로 사용되었습니다.

기능성 음료:기능성 음료 응용 분야는 유청 성분 사용량의 약 22%를 차지합니다. 단백질 쉐이크에는 일반적으로 1회 제공량당 20~30g의 유청 단백질이 포함되어 있습니다. 단백질 음료의 전 세계 소비량은 연간 16억 회를 초과했습니다.

육류 가공: 육류 가공 분야는 유청원료 수요의 약 13%를 차지합니다. 유청단백질은 소시지, 델리 고기 등 가공육 제품에서 유화제와 수분 결합제 역할을 합니다. 이러한 재료는 질감을 개선하고 요리 손실을 최대 8%까지 줄여줍니다.

다른: 베이커리 제품, 제과, 유제품 디저트를 포함한 기타 용도는 유청 성분 소비량의 약 7%를 차지합니다.

유청 제품 시장 지역 전망

북아메리카

북미 지역은 전 세계 유청 제품 생산량의 약 29%를 차지합니다. 미국에서는 연간 120만 톤 이상의 유청성분이 생산됩니다. 지역 전역의 유제품 가공 시설에서는 치즈 생산에서 생성된 5,700만 톤 이상의 유청액을 처리합니다. 스포츠 영양 제품은 북미 전역 유청 성분 수요의 거의 41%를 차지합니다. 단백질 파우더, 단백질 바, 바로 마실 수 있는 음료는 피트니스 애호가와 운동선수가 널리 소비합니다. 첨단 유제품 가공 인프라는 높은 생산 효율성을 지원합니다. 미국과 캐나다 전역에 걸쳐 430개 이상의 유청 가공 공장이 운영되고 있으며, 그 중 다수는 유청 단백질의 95% 이상을 회수할 수 있는 막 여과 기술을 활용하고 있습니다.

유럽

유럽은 강력한 유제품 생산과 첨단 치즈 제조 산업으로 인해 유청 제품 시장 점유율의 약 34%를 차지합니다. 유럽 ​​국가에서는 연간 1,000만 톤 이상의 치즈를 생산하며 가공을 위한 대량의 유청을 생산합니다. 독일, 프랑스, ​​네덜란드는 주요 유청원료 생산 허브를 대표합니다. 이들 국가는 유청단백질 성분을 80개 이상의 글로벌 시장에 수출합니다. 유럽 ​​전역의 유아 영양제 제조업체는 지역 유청 생산량의 약 28%를 사용합니다.

아시아태평양

아시아 태평양 지역은 전 세계 유청 제품 수요의 약 27%를 차지합니다. 중국은 대규모 유아용 조제분유 산업으로 인해 유청성분의 최대 소비국입니다. 이 나라는 매년 600,000톤 이상의 유청 성분을 수입합니다. 스포츠 영양 소비도 아시아 태평양 지역에서 증가하고 있습니다. 18~35세 소비자 사이에서 단백질 보충제 섭취가 크게 증가했습니다. 일본과 한국의 기능성 음료 제조업체들은 단백질 음료 제제의 약 35%에 유청 단백질을 첨가합니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카는 유청 제품 시장 규모의 약 10%를 차지합니다. 유아 영양 수요는 이 지역 전체 유청 성분 소비의 거의 38%를 차지합니다. 여러 국가의 국내 우유 생산량 제한으로 인해 유제품 수입량이 여전히 높습니다. 중동 시장 전체에서 유청분말 수입량은 연간 200,000톤을 초과합니다. 동물 사료 응용 분야도 특히 북아프리카와 걸프 지역의 축산 산업에서 유청 수요에 크게 기여합니다.

최고의 유청 제품 회사 목록

• 폰테라
• 머레이 골번
• 발리오
• 유로세럼
• 글랜비아 뉴트리셔널스
• 다비스코 푸드 인터내셔널
• 랜드오레이크스
• 중국 축산 그룹

시장 점유율이 가장 높은 상위 2개 회사

• 폰테라(Fonterra) — 전 세계 유청 원료 생산의 약 18%를 점유하고 있으며 연간 200만 미터톤 이상의 유제품 원료가 생산됩니다.
• Glanbia Nutritionals — 매년 500,000톤 이상의 유청 단백질 성분이 생산되어 약 14%의 시장 점유율을 차지하고 있습니다.

투자 분석 및 기회

유청 제품 시장 투자 분석에서는 유제품 원료 가공 인프라, 단백질 추출 기술, 글로벌 유제품 공급망에 대한 자본 투자 증가를 강조합니다. 전 세계 유청 생산량은 연간 1억 8천만~2억 미터톤을 초과하며 주로 치즈 제조 공정에서 생산되며 유청 성분 가공 산업에 대규모 원료 기반을 제공합니다. 매년 전 세계적으로 210만 톤 이상의 유청 단백질 성분이 생산되며, 농축 유청 단백질과 분리 유청 단백질이 전체 유청 성분 생산량의 거의 72%를 차지합니다. 이러한 생산 규모는 막 여과 시스템, 분무 건조 장비 및 유당 결정화 기술에 대한 지속적인 투자를 장려합니다.

유청 제품 시장 기회는 특히 스포츠 영양과 기능성 음료 제조 분야에서 강합니다. 유청 단백질 소비의 65% 이상이 스포츠 영양, 기능성 식품 및 건강보조식품과 관련되어 있어 단백질 분말, 바, 즉석 음료에 사용되는 고순도 분리 유청 단백질에 대한 수요가 높습니다. 또한 유제품 회사들은 단백질 분획과 유당 성분을 추출하기 위해 하루 500,000리터 이상의 액체 유청을 처리할 수 있는 첨단 한외여과 및 정밀여과 공장에 투자하고 있습니다. 또한 연간 300만 미터톤이 넘는 전 세계 유아용 조제분유 제조는 유아용 영양제 제제를 공급하는 유청 단백질 공급업체에게 상당한 기회를 제공합니다.

신제품 개발

유청 제품 시장 동향의 혁신은 단백질 순도, 소화율 및 영양 기능성 개선에 중점을 두고 있습니다. 순도가 90%를 초과하는 단백질 분리유청단백질은 고급 스포츠 영양 제품에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 이러한 고순도 분리물은 유당 및 지방 함량을 95% 이상 제거할 수 있는 다단계 막 여과 공정을 통해 생산됩니다.

제조업체들은 또한 효소 가수분해를 거쳐 단백질 분자를 더 작은 펩타이드로 분해하여 더 빠른 소화를 일으키는 가수분해 유청 단백질 제품을 개발하고 있습니다. 가수분해된 유청단백질은 15~30분 이내에 신체에 흡수될 수 있는데, 이는 표준 농축 유청단백질이 소화되는 데 약 60분이 소요되는 것과 비교됩니다. 유청 제품 시장 분석의 또 다른 주요 발전은 투명한 유청 음료의 도입입니다. 투명 유청 단백질 음료는 300밀리리터당 20~25g의 단백질을 함유하고 있으며 기존 우유 기반 단백질 음료에 비해 투명한 음료 형식을 제공합니다. 이러한 음료는 저지방, 고단백질 음료를 찾는 젊은 소비자들 사이에서 점점 인기를 얻고 있습니다.

식품 제조업체에서는 베이커리 제품과 스낵 식품에도 유청 성분을 첨가하고 있습니다. 단백질이 풍부한 스낵바의 약 41%는 농축 유청 단백질을 주요 단백질 성분으로 사용하여 생산 중 질감과 수분 유지력을 향상시킵니다. 첨단 유청 가공 기술을 통해 제품 안정성과 유통기한도 향상되었습니다. 150°C에서 200°C 사이의 온도에서 작동하는 분무 건조 시스템은 액체 유청을 수분 함량이 5% 미만인 상온 보관 가능한 분말 제품으로 변환하여 통제된 조건에서 12개월 이상 보관할 수 있습니다.

5가지 최근 개발

• 2023년 한 유제품 회사는 단백질 함량이 92% 이상인 분리유청단백질을 출시했습니다.
• 2024년에 한 제조업체는 연간 유청 분말 생산량을 100,000톤 추가하여 유청 처리 용량을 확장했습니다.
• 2024년에는 의료 영양 제품용으로 설계된 가수분해 유청 단백질이 출시되었습니다.
• 2025년에 한 유제품 가공업체는 유당에 민감한 소비자를 위해 유당이 없는 분리유청단백질을 출시했습니다.
• 2025년에 한 유청 성분 제조업체는 액체 유청에서 유청 단백질의 98%를 회수하는 여과 기술을 개발했습니다.

유청 제품 시장 보고서 범위

유청 제품 시장 보고서는 식품, 영양, 동물 사료 부문 전반에 걸쳐 전 세계 유청 생산, 성분 가공 기술 및 응용 산업에 대한 광범위한 분석을 제공합니다. 전 세계 유청 생산량은 연간 1억 8천만~2억 미터톤을 초과하며, 주로 전 세계 유제품 산업의 치즈 제조 과정에서 생산됩니다. 유청 제품 시장 조사 보고서는 기능성 식품, 스포츠 영양 제품, 식이보충제 전반에 사용되는 농축 유청 단백질, 분리 유청 단백질, 가수분해 유청 단백질을 포함하여 연간 210만 미터톤이 넘는 유청 단백질 성분의 생산을 평가합니다. 이 보고서는 또한 유청 분말 생산, 유당 추출 및 리코타 치즈 제조 공정을 분석합니다. 유청분말 생산은 전 세계 유청 활용의 거의 30%를 차지하고, 유당과 파생 성분은 제약 및 식품 응용 분야에 사용되는 가공 유청 스트림의 약 15%를 차지합니다.

유청 제품 시장 분석은 유아 영양, 어린 동물 사료, 단백질 음료, 베이커리 제품 및 육류 가공 재료를 포함한 응용 분야를 다룹니다. 연간 300만 톤이 넘는 유아용 조제분유 제조는 유아용 영양제 제조에 사용되는 유청단백질 성분의 주요 수요원입니다. 유청 제품 산업 보고서의 지역 분석에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카 전역의 유청 생산 및 가공 인프라를 평가합니다. 본 연구에서는 유청 성분 제조에 사용되는 대량의 유청 부산물을 지원하는 전 세계적으로 9억 4,400만 미터톤이 넘는 우유 생산량을 분석합니다.

이 보고서는 또한 유청 원료 가공 공장에서 사용되는 막 여과, 분무 건조, 유당 결정화, 효소 가수분해 기술 등의 기술 혁신을 조사합니다. 이 평가에서는 매일 수백만 리터의 유청을 처리할 수 있는 8개 이상의 주요 유청 원료 제조업체, 글로벌 유제품 공급망, 생산 시설을 평가합니다. 보고서 내 유청 제품 시장 예측 섹션에서는 고단백 식품, 단백질 음료, 스포츠 영양 보충제, 유제품 유래 기능성 성분에 대한 소비자 수요 변화에 대한 자세한 통찰력을 제공하며, 전 세계 유청 산업 전반에 걸쳐 활동하는 제조업체, 식품 회사, 유제품 가공업체 및 투자자에게 포괄적인 유청 제품 시장 통찰력을 제공합니다.