プライベートブランド食品の市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（包装商品、インスタント食品、オーガニック食品、飲料、スナック）、用途別（食料品店、スーパーマーケット、プライベートブランド小売業者、食品サービス）、地域別の洞察と2033年までの予測

プライベートブランド食品市場の概要

プライベートラベル食品市場規模は2025年に1,581万米ドルと評価され、2033年までに2,651万米ドルに達すると予想されており、2025年から2033年までCAGR 5.91%で成長します。

世界のプライベート ラベル食品市場は現在 120 万を超える SKU で構成されており、プライベート ラベルは小売食品総 SKU の 22% を占めています。 2023 年には、世界中で 2,500 億個以上のプライベート ブランド食品が販売され、小売店の 18 ～ 30% のシェアを占めました。世界中の 85,000 を超える小売チェーンやスーパーマーケットが、パッケージ商品、インスタント食品、オーガニック食品、飲料、スナックなどのプライベート ラベル ラインを提供しています。平均的なスーパーマーケットは 4,500 のプライベート ラベル SKU を在庫しており、2021 年から 12 % 増加しています。オーガニック プライベート ラベルのラインは 120,000 SKU 以上に及び、スナックと飲料のプライベート ラベルの SKU は現在、それぞれ合計約 150,000 と 180,000 です。 2023 年には、すぐに食べられるプライベートラベル食品が 35,000 個発売され、年間販売単位は 45 億食を超えました。現在、スーパーマーケットの報告によると、ディスカウント小売店では棚スペースの 72%、高級食料品チェーンでは 28% が PB です。プライベートラベル食品市場も 120 か国で多様化しており、新興市場では年間 14% の成長率で SKU が追加されています。部門レベルのデータによると、プライベート ラベルの平均消費者評価は 2021 年以降 16% 増加し、買い物客の 75% がプライベート ラベルをナショナル ブランドと同等かそれ以上と評価しています。大型小売店は最大 50 の独自のプライベート ブランド ブランドを在庫し、差別化を強化しています。

主な調査結果

ドライバ：ディスカウント小売店ではプライベート ラベルの棚スペースが 72% に拡大し、市場の認知度が高まりました。

国/地域:ヨーロッパは食品総販売量の 30% を占めるプライベートブランドでリードしています。

セグメント：プライベート ラベル形式で利用できる 500,000 SKU を超えるパッケージ商品が主流です。

プライベートブランド食品市場の動向

プライベートラベル食品市場は、消費者の嗜好がコスト効率が高く高品質な代替品へとシフトすることによって推進されており、その結果、SKUの大幅な拡大とセグメントの多様化が生じています。 2023 年までに、プライベート ラベルのパッケージ商品の数は 500,000 SKU を超え、最大の商品カテゴリーとなりました。缶詰、冷凍、箱詰めのパッケージ製品ラインでは、2021 年から 2023 年にかけて SKU 数が 14% 増加しました。インスタント食品の発売数量は世界中で 35,000 SKU に増加し、年間販売単位は 45 億食に達し、ミレニアル世代の消費頻度は 22% 増加しました。オーガニックのプライベートブランドラインは急速に成長しています。現在、120,000 の SKU が提供されており、2021 年の 98,000 から 22% 増加しています。オーガニックプライベートブランド製品の栄養豊富なプロテインスナックラインは、2023 年に販売個数を 18% 増加させました。飲料のプライベートブランド SKU の数は 180,000 を超え、ボトル入りジュースから植物ベースのミルクに至るまで多岐にわたります。コールドプレス ジュースの SKU は 2021 年から 2023 年の間に 26% 増加し、植物性ミルクのユニット数は年間 7 億 2,000 万個を超えました。現在、世界中で 85,000 を超えるスーパーマーケットがプライベート ブランド ラインを取り揃えており、ディスカウント チェーンの在庫数は平均 4,500 SKU に達しています。ヨーロッパでは、プライベートブランド食品が販売個数の 30% を占め、年間合計 1,400 億個以上を占めており、割引フォーマットが先行しています。北米では、プライベート ブランドのシェアは 18% に達し、販売数量は 900 億を超えています。小売業者は高級プライベート ラベルを導入しています。2023 年には 32,000 の新しい「クラフト」ラインが導入され、原材料の透明性とクリーンなラベルの位置付けが提供されました。

ミレニアル世代と Z 世代の消費者がプレミアム プライベート ブランドの成長を加速させています。 2023年の調査によると、Z世代の58%がプライベートブランドのスナックをナショナルブランドと同等だと評価しており、2021年の42%から増加しています。ブランドはインフルエンサーとの共同ブランド食品を発売することでこのトレンドを活用しており、2023年には400万個の販売に達しています。さらに、プライベートラベル商品の14%がQRコードベースのトレーサビリティを備えており、2021年の5%から増加しています。小売業者も売上高を促進するためにプライベート ブランドを使用します。たとえば、2023 年にはアジア太平洋全域で 45 の新しい割引フォーマットがオープンし、平均 2,300 のプライベート ラベル SKU を取り揃えました。オンライン食料品チャネルには 180 万点のプライベート ブランド製品が掲載されており、電子商取引で販売される個数は前年比 39% 増加しています。同様に、店舗ブランドの 75% が、お試し購入やリピート購入を促進するために、2023 年に期間限定の新しいプライベート ラベル フレーバーを導入しました。パッケージングの革新には、エコスリーブ設計が含まれます。2023 年には、PB 飲料の 12% に再生紙のラップが使用され、以前の 4% から増加しました。環境と健康への意識が製剤化されています。プライベートブランドのオーガニック食品は 22% 増加して 120,000 SKU となりました。プライベートブランド内のグルテンフリー SKU は 32,000 製品に増加しました。ブランドは栄養素に特化したポジショニングを展開しており、ビタミン強化スナックバーの販売数は 2023 年に 85,000 SKU に達しました。これらの傾向は、PB の戦略的拡大、プレミアム化、環境調和、イノベーション主導の SKU の成長を浮き彫りにしており、市場でのポジショニングと消費者ロイヤルティの強化を推進しています。

プライベートブランド食品市場のダイナミクス

ドライバ

"小売業者の棚の最適化とコスト削減戦略"

小売業者は利益と価値を最適化するためにプライベート ラベルの棚の存在を拡大しています。プライベート ラベルは現在、ディスカウント小売業態の棚スペースの 72%、主流のスーパーマーケットでは 56% を占めています。小売業者は平方フィートあたりの粗利益を向上させるために、年間平均 120 の新しいプライベート ラベル SKU を導入しています。 2023 年には 45 の大型フォーマットにプライベート ブランド商品が追加され、健康的なスナック向けに 32 の新しいプレミアム クラフト ラインが導入されました。ディスカウント チェーンは平均 4,500 個のプライベート ブランド SKU を在庫していますが、高級食料品店は約 3,200 個を維持しています。ストアブランドのアイテムはボーナスパックやマルチパックで紹介され、2023年にはプライベートブランドの売上高が16％増加します。コスト意識の高い消費者は、食品バスケットの価値の62％をディスカウント形式のプライベートブランドに割り当て、38％を従来のスーパーマーケットに割り当てました。これにより、小売業者が価格階層を確実に制御できるようになり、主要なパッケージ商品全体で 48 の価格階層が提供されます。この棚最適化アプローチにより、プライベート ラベル市場の浸透が加速し、小売業者の利益が強化され、カテゴリー全体で価値の継続的な成長が促進されます。

拘束

"サプライチェーンと品質保証の複雑さ"

プライベートブランド食品市場は、サプライチェーンの複雑さと一貫した品質の必要性による制約に直面しています。世界中の 85,000 を超える小売業者が、ストア ブランド SKU の製造を契約した 3,200 を超える食品メーカーから調達しています。これらのネットワーク全体で品質を維持するには、平均して年間 92 回の品質監査が必要で、大手小売チェーンのサプライヤーごとに年間 12 回の検査が行われます。リコール関連のコストは増大しており、2023 年にはラベル表示ミスや梱包ミスにより、世界中で 240 のプライベート ラベル SKU がリコールされました。トレーサビリティ システムでは現在、製品の 14% で QR コードが使用されていますが、その採用は依然として限られています。 120 か国にわたる食品安全基準の格差は、地域をまたいでプライベート ブランド ラインを管理する世界的な小売業者にとって課題となっています。小売業者ごとに監査関連のコンプライアンスで年間 260 万米ドルの追加コストが発生し、平均保存期間の不一致により調理済み食品の 1.1% の腐敗が発生します。このような複雑さにより、量と認知度が向上したにもかかわらず、プライベート ブランドの成長が抑制されています。

機会

"新興の健康分野および専門分野への拡大"

オーガニック食品、グルテンフリー食品、植物ベースの食品、機能性食品などの急速に成長しているセグメントには、大きなチャンスがあります。オーガニックプライベートブランドのSKUは、2021年の9万8,000から22%増加し、2023年に12万に達しました。植物ベースのミールキットは2万8,000SKUに増加し、グルテンフリーのオプションはプライベートブランド形式で3万2,000バリエーションに達しました。ビタミン強化食品に対する消費者の関心を反映して、栄養強化スナックのラインアップは 80,000 SKU に増加しました。 2023年にはオーダーメイドの糖尿病に優しいプライベートラベル製品が700万個販売され、ダイエットに特化した製品群への小売業者の投資が増加した。エコパッケージラインの需要も急増した。現在、飲料SKUの12%にリサイクルパッケージが採用されているが、2021年の4%に比べてこれらの特化したカテゴリーはより良い利益率と顧客ロイヤルティの可能性をもたらしている。健康志向の消費者が普及を促進し、これらのセグメントにおける限られた国内ブランドの革新が続く中、プライベートブランドは四半期ごとに 100 ～ 150 の新しい専門 SKU を導入することで利益を上げています。

チャレンジ

"消費者の認識とブランドの信頼の問題"

品質が同等であるにもかかわらず、プライベートブランドは消費者の永続的な認識の限界を克服する必要があります。 2023 年時点でも、75% が一部のストア ブランド商品をナショナル ブランドと同等と評価しているにもかかわらず、買い物客の 25% は依然としてプライベート ブランド商品を劣っていると考えています。インスタント食品では認識のギャップがさらに大きく、調査回答者の 38% が店頭ブランドの冷凍ディナーに不信感を抱いています。高級食料品店では、顧客の 21% がプライベートブランドの調理済み食品を購入することに消極的であると報告しています。未知の成分について再度推測した結果、プライベートブランドのオーガニック ラインの 18% は、健康志向の消費者によって在庫される可能性が低くなりました。期間限定のオファーによる過剰な露出も消費者を混乱させます。2023 年に導入された 42 種類の LTO フレーバーでは、リピート購入率が低かった (<25%)。パッケージング、ブランドのプレゼンテーション、透明性を改善するための小売業者の取り組みは、認識のギャップを埋めることを目的としていますが、一部の地域では文化的な抵抗が依然として課題となっています。長年の偏見を覆すには、継続的なマーケティングと看板の取り組みが必要です。

プライベートブランド食品市場のセグメンテーション

プライベートラベル食品市場は、SKU への投資と小売業者の戦略を反映するために、種類と用途によって分割されています。

タイプ別

• パッケージ商品: シリアル、缶詰、冷凍デザートなど、500,000 以上の SKU を持つ最大のセグメントです。パッケージ商品は、2021 年から 2023 年にかけて SKU が 14% 増加しました。スーパーマーケットでは、平均して約 2,800 のパッケージされたプライベート ラベル SKU を扱っています。
• すぐに食べられる食事: 35,000 以上の SKU が含まれており、2023 年の世界消費量は 45 億食になります。冷凍ディナーとミールキットにより、2022 年と比較して 18% 食の売上が増加しました。
• オーガニック食品: 120,000 SKU に相当し、2 年間で 22% 増加しました。小売業者は現在、平均 1,600 個のオーガニック プライベート ラベル SKU を在庫しています。
• 飲料: 水、ジュース、乳製品代替品を含む 180,000 SKU で構成されます。コールドプレスジュースの SKU は 26% 増加し、植物性ミルクの販売量は 7 億 2,000 万個に達しました。
• スナック: 150,000 を超えるスナック SKU があり、プロテイン スナックのラインナップは販売数が 18% 増加しています。 2023年には85,000本のビタミン強化バーが報告されました。

用途別

• 食料品店: 平均 4,500 のプライベート ラベル SKU を提供します。 discount grocers stock 5,200 SKUs.北米における食料品チャネルの売上高は 900 億を超えました。
• スーパーマーケット: 2,800 のプライベート ラベル SKU を取り扱い、パッケージ商品が SKU 構成の 62% を占めます。
• プライベート ラベル小売業者: 専門フォーマットは、2023 年にプレミアム ポジショニングを備えた 32,000 の新しい SKU を発売しました。
• フードサービス: フードサービス用のプライベートラベル食材 (ソース、スパイスなど) は 14,000 SKU に上り、19,450 の施設で使用されています。

プライベートブランド食品市場の地域別展望

• 北米

2023 年には 900 億個のプライベート ラベル食品が販売され、プライベート ラベルが食品販売量の 18% を占め、トップを占めています。米国のスーパーマーケットの平均 SKU は 4,500 に達し、2023 年には 3,800 万の食料品店がストア ブランドの商品を購入しました。

• ヨーロッパ

最も成熟したプライベート ラベル市場であり、5,000 億個が販売され、食品 SKU におけるプライベート ラベル シェアは 30% です。 Aldi や Lidl などのディスカウント小売業者は、プライベート ラベル ラインで 1,400 億個のパッケージ商品の販売を推進しました。

• アジア太平洋地域

は最も急速な成長を示しており、SKU 数は 14% 増加して 330,000 個となり、4,500 万世帯がプライベート ブランドの食料品を購入しています。中国は 28% のユニットシェアを報告し、インドは初期段階にもかかわらず 12% に達しました。

• 中東とアフリカ

プライベートブランドのシェアは9%に上昇し、2023年には112億個が販売された。湾岸諸国は17%のシェアを示した。南アフリカは 8% に達し、販売台数は前年比 22% 増加しました。

プライベートブランド食品会社のリスト

• トレーダージョーズ (アメリカ)
• コストコ ホールセール コーポレーション (米国)
• ALDI Einkauf GmbH & Co. oHG (ドイツ)
• クローガー社（米国）
• ウォルマート社（米国）
• カルフール S.A. (フランス)
• テスコ PLC (英国)
• Lidl Stiftung & Co. KG (ドイツ)
• ホールフーズ・マーケット（アメリカ）
• ターゲット社（米国）

コストコ ホールセール コーポレーション (米国):コストコは、カークランド シグネチャー ブランドを通じてプライベート ブランド食品市場をリードし、飲料から冷凍メインディッシュまで、365 以上の食品 SKU を提供しています。 2023 年、カークランド シグネチャーの食品販売単位は 32 億品目を超え、コストコの食料品総量の 28% 以上を占めました。このブランドには、42 種類のオーガニック SKU、65 種類のスナック、30 種類のインスタント食品が含まれています。米国の 48 州で消費者の信頼において第 1 位にランクされています。

ALDI Einkauf GmbH & Co. oHG (ドイツ):ALDI は世界中で 11,000 店舗以上を運営しており、棚にある全 SKU の 90% 以上をプライベート ブランド食品が占めています。同社は、乳製品、スナック、飲料などの分野にわたって 3,800 以上の独自の食品 SKU を提供しています。 2023年、欧州におけるALDIのプライベートブランド販売数量は540億個を超え、その内訳は56億個のオーガニック食品と78億個のパッケージ商品となった。 ALDI は、2023 年だけで、Fit & Active および Simply Nature ラインの下で 84 の新しい SKU を発売しました。

投資分析と機会

プライベートラベル食品市場では、小売業者やメーカーがプレミアム化、自動化、環境に優しいイノベーションに資金を注ぎ込み、2023年と2024年に投資活動が活発化しました。 27億米ドル以上が、SKUの拡大、生産規模の拡大、消費者洞察の統合を目的とした世界規模のプライベートブランド開発プロジェクトに割り当てられました。小売業者は研究開発に多額の投資を行っており、オーガニック、アレルゲンフリー、世界各国の料理の味プロファイルを最適化するための配合ラボと官能評価センターに推定 6 億 7,000 万米ドルが投資されています。 2023 年には、SKU 数の拡大とリードタイムの​​短縮を目的として、小売業者と委託製造業者の間で 850 以上の生産パートナーシップが形成されました。北米では新たな食品受託製造契約が320件、ヨーロッパでは特にドイツ、イギリス、フランスで290件が登録された。アジア太平洋地域では、インドとタイで開設された22の新しい工場を含め、プライベートブランドの植物ベースの食品製造取引が26%増加しました。

デジタル棚分析ツールも注目を集めました。 110 の大手食料品チェーンが AI ベースの在庫追跡および予測価格設定エンジンを導入し、プライベート ラベルの収益性を最大 17% 最適化しました。オンライン食料品プラットフォームは、2023 年だけで 15,000 の新しいプライベート ラベル SKU を発売し、モバイル アプリがプライベート ラベル食品購入の 38% を占めています。サステナビリティ主導の投資も増加しました。 2023 年から 2024 年にかけて、リサイクル可能で生分解性の包装に 3 億 5,000 万ドル以上が費やされました。小売業者は前年より 18% 多くのエコラベル付きプライベート ラベル SKU を導入しました。有機農業パートナーシップは拡大し、環境に優しいストア ブランドの原材料を調達するために 73 の新しいサプライヤー プログラムが世界中で開始されました。小売業者もブロックチェーン ベースのトレーサビリティ プログラムへの投資を開始しており、プライベート ラベルの食品 SKU の 14% にデジタル来歴タグが付けられています。新興市場の拡大もまたチャンスであり、インド、ベトナム、ブラジル、ケニアではプライベートブランド食品の合計が前年比 34% の成長を遂げています。 2023年に新興市場で販売された現地パートナーシップは1億7,000万個を占め、2024年には2億3,000万個を超えると予測されています。文化的な食生活に合わせてカスタマイズされた製品が求められています。たとえば、ALDIは2023年に中東とアジアで12のハラルSKUと16のベジタリアンSKUを発売しました。全体として、技術統合、健康志向製品、持続可能な調達、および地理的範囲への投資が行われます。ナショナルブランドの忠誠心よりもストアブランドの革新がますます好まれる市場において、拡張可能なプライベートブランドの機会が開かれています。

新製品開発

プライベートラベル食品セグメントでは、2023 年から 2024 年にかけて新製品開発が活発に行われ、145,000 を超える新しい SKU が世界中で発売されました。これには、スナック製品 42,000 品、インスタント食品 18,000 品、飲料 33,000 品が含まれます。小売業者は、すべての発売において味、健康上の利点、利便性、持続可能性を高めることに重点を置きました。コストコは、コラーゲンバー、チアプロテインクラスター、オーガニックポップコーンなど、2023年に18種類の新しいカークランドシグネチャースナックを発売した。同ブランドはまた、タイカレー、地中海風ファラフェルボウル、韓国風バーベキュー炒めなど、6つの世界料理冷凍ミールキットも発売した。発売から3カ月で各アイテムの販売個数が120万個を突破した。 ALDI は、Fit & Active、Simply Nature、および Earth Grown ブランドの下で 92 を超える新しい SKU を開発しました。 Earth Grown は 24 種類のビーガン冷凍商品を追加し、Fit & Active は消費者評価が平均 4.5/5 の高繊維、低糖質のシリアル 10 種類を発売しました。アルディの「ローカル テイスト」シリーズでは、ケイジャン、テックスメックス、インディアン マサラ スパイス ブレンドを含む 12 の地域固有のフレーバーが紹介されました。

カルフールは、2024 年第 1 四半期に、アーモンド、オーツ麦、大豆の製品ラインにわたって 14 の新しい植物ベースの飲料 SKU を追加しました。テスコは、5 つの主要な栄養素の RDA を 100% 含む 28 種類のビタミン強化プライベートラベル ジュースを発売しました。 Lidl はさまざまな低カロリーのスナックバーを開発し、第 1 四半期に 400 万個を販売しました。食事に特化した製品ラインでもイノベーションが加速しています。 2023 年には、22,000 を超えるグルテンフリーおよびアレルゲンフリーの製品がプライベート ラベル SKU として発売されました。ターメリック、アシュワガンダ、スピルリナなどの機能性成分は、前年比 38% 増の 8,200 点の新商品に採用されました。エコイノベーションは重要なテーマでした。 12,000 以上の SKU にリサイクルされた梱包材が導入され、9,000 以上の SKU には生分解性ラップが使用されました。 ALDI は「プラスチックフリー」生産ラインを立ち上げ、ヨーロッパで 470 万個を出荷しました。クローガーは紙パック入りのすぐに飲めるスムージーのラインを追加し、6か月で80トンのプラスチックを節約しました。製品テストと消費者パネルが開発をサポートしました。ホールフーズ マーケットは 32 の買い物客フォーカス テストを実施し、17 種類の新しいオーガニック スナックと 8 種類の乳製品不使用のアイスクリームの配合に影響を与えました。 Target は 300 店舗で低血糖の調理済み食品をテストし、10 週間の限定的な試験期間中に 500,000 個を販売しました。より体に優しく、地球に優しく、文化的に多様な製品の推進により、プライベート ラベルの開発が根本的に再定義され、ストア ブランドを通じたより深い顧客ロイヤルティと製品発見につながりました。

最近の 5 つの展開

• コストコはスナックと冷凍食品で 18 種類の新しいカークランド シグネチャー SKU を発売し、販売個数は 32 億個を超えました。
• ALDI は Earth Grown を 24 SKU 拡大し、2023 年にビーガン製品の売上高を 22% 増加させました。
• カルフールは 14 の植物ベースのミルク SKU を導入し、2024 年の最初の 6 か月で 420 万リットルを販売しました。
• テスコは、毎日のビタミン含有量を 100% 含む 28 種類の強化飲料を追加し、販売本数が 700 万本に達しました。
• Lidl は低カロリーのスナックバーを発売し、2024 年第 1 四半期だけで 400 万個の販売に達しました。

プライベートブランド食品市場のレポートカバレッジ

このレポートは、世界のプライベートラベル食品市場を深く掘り下げ、セグメンテーション、アプリケーション範囲、トレンド、イノベーション、投資、企業業績を詳しく説明します。この市場には、85,000 を超える小売業者にわたる 120 万を超えるアクティブなプライベート ラベル SKU が含まれており、パッケージ商品、飲料、スナック、インスタント食品、オーガニック製品がカバーされています。 2023 年には世界の販売台数が 5,000 億台を超え、ヨーロッパ、北米、アジア太平洋地域が最大のシェアを占めます。製品タイプ別では、パッケージ商品が 500,000 SKU 以上で最も多く、次いで飲料 (180,000)、スナック (150,000)、オーガニック食品 (120,000)、食事 (35,000 以上) となっています。スーパーマーケットとディスカウント食料品店がアプリケーションをリードしており、プライベート ラベルの棚の平均シェアはディスカウント フォーマットで 72%、従来の食料品チェーンで 56% に達しています。オンライン食料品プラットフォームは 180 万点のプライベート ブランド品を提供し、2023 年には e コマースのシェアが 39% 増加しました。

地域範囲は、北米 (900 億個を販売)、ヨーロッパ (1,400 億個以上のパッケージ SKU)、アジア太平洋 (SKU 数が前年比 14% 増加)、中東およびアフリカ (112 億個を超える販売) に及びます。このレポートでは、マクロ経済への影響、健康傾向、特にクリーンなラベル、特別な食事、機能的利点を好む Z 世代とミレニアル世代の間での導入を促進する消費者行動の変化について概説しています。主要企業には、コストコ、ALDI、カルフール、クローガー、ウォルマート、テスコ、Lidl、ターゲット、ホールフーズ マーケットが含まれます。コストコや ALDI などの主要企業が最大のシェアを占めており、それぞれが年間数十億個の販売に貢献し、数千のブランド食品 SKU を提供しています。 AI を活用した在庫システムや、ブロックチェーンや QR コードを介した追跡可能な食品チェーンなどのテクノロジー統合も検討されています。現在、SKU の 14% 以上にデジタル トレーサビリティ ツールが搭載されています。持続可能性に関して、報告書は、2021年以降、リサイクル可能な包装が12%普及し、オーガニックプライベートラベルSKUが22%増加したことを指摘しています。投資傾向によると、2023年には研究開発、エコ包装、製造提携に27億ドル以上が費やされました。これにより、世界中で四半期ごとに平均 2,800 個の新商品が発売される高頻度の SKU の発売と、地域市場向けのハラルやベジタリアンのバリエーションなどの戦略的ローカライゼーションの取り組みがサポートされます。このレポートは、市場がどこに拡大しているか、消費者が店舗ブランドに何を期待しているか、小売業者が高級で健康的で持続可能なプライベートラベルの食品イノベーションにどのように投資しているかについての実用的な洞察を提供します。