フードサービスの使い捨て市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（プラスチック、紙、アルミニウム、その他）、用途別（レストラン、ホテルおよびホスピタリティ、その他）、地域別の洞察と2033年までの予測

食品サービスの使い捨て市場の概要

食品サービスの使い捨て市場規模は、2024年に520億484万米ドルと評価され、2033年までに770億1301万米ドルに達すると予想されており、2025年から2033年まで3.5%のCAGRで成長します。

フードサービスの使い捨て市場は、世界のホスピタリティおよびフードサービス業界をサポートする上で重要な役割を果たしています。 2023年には終わります4.9兆台カップ、トレイ、カトラリー、ストロー、食品容器などの使い捨てアイテムが、レストラン、ホテル、カフェテリア、テイクアウト施設で使用されていました。クイックサービスのレストラン、配達プラットフォーム、屋台の増加により消費が加速し、使い捨てプラスチック、紙ベースの素材、アルミニウムの使い捨て製品が主流となっています。

北米だけでも超過を占める1.4兆個の使い捨てアイテム2023年にアジア太平洋地域がそれに続く1兆8000億台急速な都市化と外食の頻度の増加によって引き起こされています。食品サービスの使い捨て用品は、食品の安全性、衛生性、業務上の利便性にとっても重要です。オンラインでの食品注文の増加は、毎月25億件の注文2023 年には世界的に、漏れ防止容器と不正開封防止包装に対する高い需要に貢献しました。

環境に配慮した消費が市場を再形成しつつある6,200億個の堆肥化可能で生分解性の使い捨て製品が世界中で販売されました。リサイクル可能な紙容器とバガスベースの製品が注目を集め、2023 年には食品包装全体の 22% が非プラスチックになります。大手企業は、規制要件や持続可能な代替品を求める消費者の需要を満たすために、新しい素材や形式を導入しています。

主な調査結果

トップドライバーの理由:外出先での食品消費やテイクアウトサービスの需要の高まりにより、使い捨て製品の使用量が大幅に増加しています。

上位の国/地域:米国は世界の消費を牽引し、1兆2000億台2023 年に使用される食品サービス用使い捨て製品の割合。

上位セグメント:プラスチック製の使い捨て製品が依然として優勢であり、2.3兆台世界中のあらゆる食品サービス分野で使用されています。

食品サービスの使い捨て市場動向

食品サービスの使い捨て市場は、持ち帰りや配達サービスへの依存の高まり、健康を意識した包装の好み、プラスチック使用に関する規制の変化により、変化しつつあります。 2023年には終わります4.9兆台の食品サービス用使い捨て用品が世界中で販売されました。このうちカップが占めています1.1兆個、食品容器9,800億個、および使い捨てカトラリー6,100億個。

クラウド キッチンと食品配達アプリの急速な成長により、パッケージ デザインの革新が推進されました。不正開封防止パッケージは、導入率が 26% 増加、 と3,400億個こぼれ防止の蓋と複数の区画に分かれたトレイは、特に北米と東南アジアで広く使用されるようになりました。

消費者の嗜好は、環境に優しい代替品、オーバー6,200億個の堆肥化可能な製品西ヨーロッパのレストランの 68% 以上で、プラスチックに代わって紙ストローが使用されました。バガスベースのコンテナの需要は 14% 増加し、1,600億個世界的に。竹製カトラリーや PLA ベースの生分解性ラップも市場シェアを獲得しました。

カスタマイズとブランディングが大きなトレンドとして浮上しています。以上2.3兆個の使い捨て製品レストランのメニュー、プロモーション、食品のトレーサビリティにリンクした印刷ロゴや QR コードを特集しました。このブランディング ブームは、特にファストカジュアル チェーンにおいて、顧客エンゲージメントとロイヤルティをサポートします。

新型コロナウイルス感染症流行後は使い捨ての衛生管理が最優先事項であり、ラップされたカトラリーや個別に密封されたソースやナプキンが人気を集めています。 2023年には終わります5,400億個の個別包装キット世界中で販売されました。日本、韓国、米国のクイックサービス レストランが最も多く導入されました。

リサイクル可能な使い捨て製品の需要も増加しています。 PETおよびRPETベースの透明容器を達成3,900億個EU とカナダの規制により、メーカーはプラスチック代替品の開発を求められており、生分解性ソリューションの研究開発が急増しています。

食品サービスの使い捨て市場の動向

ドライバ

"テイクアウトやフードデリバリーサービスの需要が高まっています。"

以上で25 億件のオンライン食品注文2023 年には世界中で毎月、食品包装および配送ソリューションが前例のない需要を獲得しました。使い捨て容器、カトラリー、カップ、シールフィルムはレストランの運営に不可欠です。以上9,200億個の使い捨て容器デリバリー専用キッチンやファストフードチェーンで使用されていました。単身世帯や多忙な都市部の消費者の増加により、利便性を重視したパッケージングの需要がさらに高まっています。

拘束

"政府の規制により、使い捨てプラスチックの使用が制限されています。"

2023年には終わります65か国-食品サービス業務における使い捨てプラスチックの使用に制限を課した。 EUは10のカテゴリーのプラスチック使い捨て製品を禁止し、以下に影響を与えた8,500億個毎年。同様に、インドでは 2022 年 7 月からの使い捨てプラスチックの禁止により、国内の使い捨てプラスチック生産量が減少しました。27%これらの規制によりサプライチェーンが混乱し、多くのベンダーは、多くの場合コストが高かったり、拡張性が劣ったりする代替原材料を探すことを余儀なくされました。

機会

"生分解性および堆肥化可能な製品ラインの成長。"

2023 年、堆肥化可能な食品サービス用使い捨て製品の世界的な需要は超過に達します6,200億個。政府や企業は、堆肥化可能な包装インフラの開発に投資しています。 PLA、バガス、コーンスターチ、竹から作られた製品が従来のプラスチックに取って代わりつつあります。ヨーロッパの生分解性食器の使用量が急増32%、一方、北米は追加しました1億8,000万台の新規ユニット堆肥化可能なコーヒーカップを小売部門に提供します。新興企業や材料科学のイノベーターは、耐水性と熱安定性を備えた堆肥化可能な代替品を導入することで注目を集めています。

チャレンジ

"コストが高く、持続可能な材料の入手が限られている。"

環境に優しい代替品に対する需要が高まっている一方で、手頃な価格で高性能の生分解性原材料の供給は限られています。 PLAベースのアイテムのコスト1.5倍から2倍以上通常のプラスチック製の使い捨て製品よりも。堆肥化可能な容器の製造には高度な機械と長い生産サイクルが必要であり、供給のボトルネックにつながります。 2023年には終わりますアジアとアフリカのレストラン経営者の 19%地域の食品安全法と環境法に準拠した包装を調達することが困難であると報告しました。漏れや歪みなどの製品性能の不一致は、大量運用での導入をさらに困難にします。

食品サービスの使い捨て市場セグメンテーション

食品サービスの使い捨て市場は、種類と用途によって分割されています。のタイプこのセグメントには、プラスチック、紙、アルミニウム、その他の材料が含まれます。の応用このセグメントには、レストラン、ホテル、ホスピタリティ業、およびその他のカフェテリア、ケータリング業者、屋台が含まれます。

タイプ別

• プラスチック: プラスチックは市場を独占し、2023 年には 2 兆 3,000 億個以上使用されました。ポリスチレンとポリプロピレンが最も一般的で、カップ、トレイ、蓋、カトラリーに使用されます。いくつかの国で禁止されているにもかかわらず、プラスチックは低コストで耐久性が高いため、依然として広く使用されています。
• 紙: 紙の使い捨て製品は、特に飲料やベーカリーのパッケージで 1 兆 1,000 億個以上を占めました。紙カップとストローは、特に反プラスチックが義務付けられている地域で勢いを増している。ヨーロッパは需要を牽引し、2,900 億枚以上の使い捨て紙が消費されました。
• アルミニウム: アルミニウムのトレイと容器の使用量は、2023 年に 3,800 億個を超えました。アルミニウムは、耐熱性、リサイクル性、オーブン/電子レンジへの適合性により、食事の配達やインスタント食品の包装に好まれる素材となっています。
• その他: その他の材料には、堆肥化可能なプラスチック、バガス、竹、木製の使い捨て製品などがあります。これらの材料を使用して 6,200 億個以上が生産されました。環境関連法や生分解性オプションを求める消費者の好みに支えられ、市場シェアは上昇しています。

用途別

• レストラン: レストランは、2023 年に世界中で 2 兆 7,000 億個以上の使い捨てアイテムを使用しました。ファストフードとカジュアルダイニング形式が使用量の 63% を占め、テイクアウト用の容器、カップ、蓋、カトラリーが大半を占めました。
• ホテルとホスピタリティ: ホテルとケータリング サービスは、特に宴会、ルーム サービス、ビュッフェで 8,900 億ユニット以上を消費しました。堆肥化可能な使い捨て製品はホテル使用量の 21% を占めました。
• その他: カフェテリア、露天商、フードトラック、施設給食業者は、2023 年に 1 兆 3,000 億個を超える使い捨て食品を使用しました。学校およびオフィスの食事プログラムがこの部門の販売量の 28% に貢献しました。

食品サービスの使い捨て市場の地域展望

• 北米

2023 年に食品サービスの使い捨てユニットが 1 兆 4,000 億個以上消費され、市場をリードしました。米国だけで 1 兆 2,000 億ユニットを占め、これは 190 万を超えるフードサービス施設とテイクアウトの強い文化によって牽引されました。カナダでは紙ベースの容器の需要が増加しており、1,100億個プラスチック禁止に続いて使用されます。

• ヨーロッパ

生分解性素材への強い需要により、1.2 兆個以上の使い捨てユニットが消費されました。ドイツ、フランス、イギリスが地域消費の 71% を占めました。ドイツは、持続可能性の義務化と発泡ポリスチレン製品の禁止により、2,800億個を消費しました。

• アジア太平洋地域

中国、インド、日本が牽引し、1兆8000億台で最多を記録した。中国では食品配達アプリが急成長し、8,800億個を消費した。インドが4,200億台で続き、前年比19％増加した。日本は特に弁当包装やインスタント食品で2,300億個を使用した。

• 中東とアフリカ

5,100億ユニットが消費されました。観光とホスピタリティの成長に支えられ、UAEとサウジアラビアが2,100億ユニットで首位となった。アフリカの消費は非公式の飲食店と学校給食プログラムによって牽引され、1,900億単位に貢献しました。

投資分析と機会

2023 年、食品サービスの使い捨て市場への投資総額は、48億ドル、施設の拡張、材料の革新、自動化、持続可能な製品開発を目的としています。 North America led with17億ドル新規投資で欧州がそれに続く12億ドル、環境に配慮した包装と法規制遵守の需要によって推進されています。

以上18の新しい製造工場2023 年に世界中で発売される予定です。インドでは4人、米国に3つ、 そしてドイツに2人、それぞれの間で生成されるように設計されています。年間30億～70億個。これらの拡張では、板紙容器、堆肥化可能な器具、PLA カップに焦点を当てました。ダーツコンテナとフタマキを合わせて追加7億5000万台生分解性の生産能力。

プライベートエクイティおよびベンチャーキャピタル会社は、バイオ材料に焦点を当てた新興企業に投資しました。より多い6億3,000万ドルコーンスターチポリマー、海藻フィルム、バガス食器を開発する企業に割り当てられた。東南アジアのそのようなスタートアップ企業の 1 社は、次のような注文を報告しました。2,800万台資金提供後 6 か月以内に堆肥化可能なトレイを生産できるようになります。

小売店やレストランチェーンも社内の使い捨てプログラムを開始した。米国の大手外食チェーンが出資4,500万ドル100%リサイクル可能なパッケージを生産し、プラスチック食器1億6,000万個毎年。ヨーロッパでも同様の取り組みとして、レストラン協同組合からの協力資金提供が含まれており、8,500万ドルヨーロッパ全土に流通させるための繊維ベースの蓋とトレイを製造します。

チャンスが広がっているのは、医療および施設向けケータリング衛生状態が重要なセグメント。病院での使い捨て使用が増加3,800億個2023 年には、特に隔離と検疫サービスが強化されます。教育機関は、政府の食事プログラムの支援を受けて、2,900億ユニット以上、事前に堆肥化された学校用パッケージへの関心が高まっています。

将来のチャンスは次のとおりです返却可能なサービスとしてのパッケージングそして使い捨て消費量のデジタル追跡。オランダとシンガポールの試験プログラムでは、カフェがRFID対応のゴミ箱とQRタグ付きのカトラリーを使用して毎日の廃棄物排出量を追跡できるようになりました。 2023年には終わります420万個の使い捨てアイテムこのようなシステムを通じて追跡されたことは、テクノロジーによって強化された持続可能性における未開発の可能性を示しています。

新製品開発

食品サービスの使い捨て市場では、210 の新製品 SKUユーザーエクスペリエンス、環境パフォーマンス、規制順守の向上を目的として、2023 年に世界的に導入されます。革新は、材料の移行、包装の安全性、温度保持、ユーザーの利便性に焦点を当てていました。

大きな発展の 1 つは、不正開封防止、漏れ防止の配送用コンテナ、デリバリー中心のレストランで広く採用されています。以上3億6千万台そのうちのそのようなコンテナは北米と東南アジアだけで販売されました。これらの容器は、ブレークシール、デュアルロック蓋、電子レンジ対応形式を備えており、食品の安全性と再加熱機能に対応しています。

環境に優しい空間で、バガスベースの成形繊維トレイ大きな注目を集めた。以上で1億8,000万台の新規ユニット2023 年に導入されたこれらのトレイは、高い耐久性、オーブンでの安全性、および 45 日以内の生分解性を備えています。大手メーカーは、ミールキット、冷凍食品、国際線機内食向けのカスタムサイズを含めるように拡大しました。

食用食器限定的だが顕著なトラクションを獲得した。以上900万本の食用スプーン、フォーク、カップヨーロッパとアジアの一部で販売されました。小麦、ソルガム、米のブレンドから作られたこれらの製品は、使用後に溶解するか消費できるため、顧客との関わりを持ちながら廃棄物の削減に役立ちます。

コーティングされた紙コップ薄い水性または PLA の裏地を特徴とする製品は、従来のプラスチックまたは PE コーティングに取って代わります。以上4億9千万台新しいコーティングにより、リサイクル性を維持しながら耐漏洩性が向上し、2023 年に世界中で販売されました。これらのカップは、英国、ドイツ、オーストラリアのコーヒー チェーンで特に人気があります。

二室容器そしてモジュール式 Bento スタイル ボックスも多数導入されています。これらの製品は、熱い/冷たい、および湿った/乾燥した食品成分を分離することができます。以上2 億 8,000 万個のマルチコンパートメント トレイは 2023 年に、特に航空会社、機関投資家、食事準備部門で販売されました。

カトラリー面では、次のような革新が行われています。強度と耐熱性を強化した堆肥化可能なカトラリー、ミネラル添加剤をブレンドしたPLAから作られています。以上3億1000万台このようなカトラリーの数は世界中で販売されました。これらのスプーンとフォークは最高 90°C の温度に耐えることができ、工業用堆肥化条件下では 60 日以内に分解します。

これらの開発は、食品サービスの使い捨て製品が機能的であるだけでなく、インテリジェントでカスタマイズ可能で、環境にも配慮した未来を浮き彫りにしています。

最近の 5 つの展開

• Dart Container は、2023 年第 2 四半期にバガスベースの堆肥化可能なコンテナの新しい製品ラインを導入し、2024 年 3 月までに米国とカナダで 1 億 3,000 万個以上の販売に達しました。
• フタマキは、2023年7月にマレーシアに新しい持続可能な包装工場を開設し、年間32億個の紙カップと紙トレイの生産能力を備えています。
• レイノルズは、2023 年 12 月にフードサービス配達用にオーブン可能なアルミニウム トレイを発売し、5 か月以内に世界中で 6,500 万個以上を配布しました。
• ジョージア・パシフィック社は、ポリエチレンを排除した紙ボウル用の新しい水性コーティングを開発しました。 2023 年には、この技術を使用して 4,200 万杯以上のボウルを販売しました。
• ベリー プラスチックス グループは、2024 年 1 月にポーランドにあるヨーロッパの施設を拡張し、年間 26 億ユニットのプラスチックフリーの使い捨て製品を生産ラインに追加しました。

食品サービス用使い捨て市場のレポートカバレッジ

食品サービスの使い捨て市場に関するこの包括的なレポートは、需要パターン、材料の変遷、規制への影響、およびサプライチェーンの傾向についての詳細な分析を提供します。60か国。このレポートでは、カップ、トレイ、容器、蓋、ラップ、カトラリー、ストロー、ナプキンなどの食品包装フォーマットを素材別（プラスチック、紙、アルミニウム、バガス、PLA、竹）と用途別（レストラン、ホテル、ケータリング、施設）に分けて取り上げています。

定量的な範囲には、製品量、タイプ別のユニットシェア、地理的分布、原材料分析、パッケージ形式の進化が含まれます。 2023 年のデータセットには以下が含まれます4.9兆台、使い捨てカテゴリ、アプリケーション分野、および地域のパフォーマンス指標ごとに分類されます。製品の使用傾向は、世界中からの検証済みの調達統計によって裏付けられています。350の食品サービスブランド、140社の包装メーカー、 そして販売代理店60社。

このレポートでは、製品ポートフォリオ、施設の所在地、イノベーションパイプライン、生産能力、持続可能性の指標を分析し、このセクターの上位13社を紹介しています。対象範囲には、宅配、持ち帰り食事、カフェテリアでの食事、機関契約、小売包装サービスの傾向が含まれます。

特別セクションでは、世界的な包装慣行を形成している環境ポリシー、コンプライアンス戦略、製品認証に焦点を当てています。以上70のポリシーEU、米国、カナダ、中国、オーストラリアからの企業は、プラスチックの使用、堆肥化可能性、リサイクル可能性、廃棄物管理に関連して追跡されています。

戦略的な推奨事項には、堆肥化可能で高性能な包装ソリューションに対する需要の高まりに応えるための、サプライチェーンの最適化、製品の多様化、原材料調達の回復力、研究開発の協力などが含まれます。

このレポートは、メーカー、流通業者、投資家、QSR チェーン、機関バイヤー、企業向けに調整されています。