デリバリーおよびテイクアウト食品の市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（肉品、ファストフード、飲料、その他（冷却トンネル、貯蔵タンク、破砕機））、用途別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、オンライン/電子商取引、独立系小売店、その他）、地域別の洞察と2035年までの予測

宅配・持ち帰り食品市場の概要

世界のデリバリーおよびテイクアウト食品市場規模は、2026年に24億9,949.71万米ドルと推定され、2035年までに7,088億3,349万米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年にかけてCAGR 12.28%で成長します。

スマートフォンの普及や都市部のライフスタイルの変化により、デリバリー・テイクアウト食品市場は急速に拡大しました。 2025 年には世界中で 54 億人を超えるスマートフォン ユーザーが食品配達アプリケーションにアクセスし、都市部の消費者のほぼ 68% が少なくとも月に 2 回テイクアウトの食事を注文しました。デリバリー プラットフォームは、世界中で年間 340 億件を超える食品注文を処理し、レストラン アプリケーション全体で 71% のデジタル決済導入がサポートされています。クラウド キッチンは大都市圏で新規登録された食品ビジネスの 39% を占め、クイック サービス レストランはサードパーティのデリバリー アプリケーションとの運用統合を 46% 維持しました。

人工知能ベースのルーティング システムにより、人口密度の高い都市では平均配達時間が 28 分に短縮されました。電動スクーターは都市部の配送車両の 31% を占め、運用効率が向上し、燃料依存が軽減されました。割引志向の購買行動により、サブスクリプション ベースのフード デリバリー メンバーシップは世界中で 4 億 2,000 万人のアクティブ ユーザーを超えました。非接触型配送の志向は依然として強く、パンデミックによる制限が終了した後も消費者の 64% がデジタル玄関先配送の利用を継続しています。

米国のデリバリーおよびテイクアウト食品市場では、都市部と郊外の人口全体にわたって強力なデジタル導入と消費者への依存が実証されました。 2025 年にはアメリカの消費者の 72% 以上が食品配達アプリケーションを利用し、約 5,800 万世帯が毎週食品の持ち帰りを注文しました。モバイルベースの取引は、全米の食品配達注文総額の 81% を占めていました。クイックサービスのレストラン チェーンは、店舗の 63% にセルフ注文テクノロジーを統合し、注文処理速度を向上させ、業務の遅延を削減しました。 290,000 人の現役の配達ドライバーによってサポートされ、主要都市では配達時間は平均 30 分でした。カリフォルニアとテキサスは、人口密度が高くレストランが集中しているため、合わせて全国のデジタル食品注文の 27% に貢献しました。

ピザの配達はオンラインでの持ち帰り購入全体の 24% を占め、ハンバーガーベースの食事はプラットフォームの需要の 19% を占めました。都市部の消費者の 61% の間では、非接触配送の好みが依然として顕著でした。 Z 世代の消費者の 47% 近くが、店内での食事体験よりもアプリベースの食事購入を好みました。ロイヤルティ プログラムにより、頻繁に使用するユーザーのリピート購入が 36% 増加しました。クラウド キッチンは全国で 8,000 を超える運用単位を超え、迅速な食事の準備とインフラストラクチャ コストの削減をサポートしています。

主な調査結果

• 主要な市場推進力:スマートフォンによる注文により、世界中の大都市圏の食品サービス アプリケーション全体で消費者の配達需要が 71% 増加しました。
• 主要な市場抑制:配達手数料の費用により、独立系テイクアウトサービスプロバイダー全体のレストランの利益率は29%減少しました。
• 新しいトレンド:サブスクリプションベースの食事プログラムにより、都市部のデジタル消費者の間で定期的な配達プラットフォームの利用が 42% 増加しました。
• 地域のリーダーシップ:アジア太平洋地域は、スマートフォン接続の拡大と都市化の成長により、配送プラットフォームの注文量の 43% を生み出しました。
• 競争環境:サードパーティの配達アプリケーションは、世界中の統合されたレストラン パートナーシップ エコシステムを通じて、デジタル テイクアウト トランザクションの 67% を制御しました。
• 市場セグメンテーション:世界中で消費者が便利で待ち時間の少ない食事ソリューションを好んでいたため、ファストフード カテゴリは持ち帰り購入の 52% を占めました。
• 最近の開発:AI を活用した配送システムにより、都市部の高密度食品流通ネットワーク全体で配送効率が 34% 向上しました。

デリバリー・テイクアウト食品市場の最新動向

デリバリーおよびテイクアウト食品市場は、デジタル革新、自動化、消費者の購買行動の変化を通じて大きな変革を経験しました。モバイル注文アプリケーションは、2025 年に世界中で配達トランザクション全体の 79% 近くを処理し、オンライン食品消費者の間では非接触型決済の導入が 74% を超えました。人工知能の統合により、注文の推奨精度が 37% 向上し、食品配達プラットフォーム全体での顧客維持率が向上しました。サブスクリプションベースのメンバーシップは急速に拡大し、約 4 億 2,000 万人のアクティブなサブスクライバーが割引食事プランや無料配達の特典を受けています。レストランはクラウド キッチン インフラストラクチャへの投資を増やしており、新しく立ち上げられた食品ビジネスの 39% はイートイン施設なしで営業しています。配送アプリケーションには予測分析システムが導入され、注文キャンセル率が 22% 削減されました。

クイックコマースの統合は、都市部の配送エコシステムにおける主要なトレンドになりました。最適化されたルート計画と自動配車技術により、人口密集都市では平均配達所要時間が 28 分に短縮されました。電動自転車とスクーターは配送車両の 31% を占め、燃料消費量と運営コストが削減されました。マルチブランドのキッチンは大きな注目を集め、レストランは 1 つの生産ユニットから 5 つの仮想ブランドを運営できるようになりました。パーソナライズされた食事のカスタマイズ オプションにより、モバイル アプリケーション全体で平均注文額が 18% 増加しました。データ主導のロイヤルティ プログラムによりリピート顧客の購入が 36% 向上し、デジタル クーポンは若い消費者のテイクアウトの意思決定の 48% に影響を与えました。

デリバリーおよびテイクアウト食品市場のダイナミクス

ドライバ

"スマートフォンの普及とデジタル決済の導入の増加。"

スマートフォンとインターネット接続の普及の増加により、世界中の宅配および持ち帰り食品市場が大幅に加速しました。 2025 年には 54 億人を超えるスマートフォン ユーザーがオンラインの食品アプリケーションにアクセスし、デジタル決済システムは世界中の持ち帰り取引の 76% をサポートしました。都市部の消費者は、配送プラットフォームが利便性、リアルタイムの追跡、カスタマイズされた推奨事項を提供するため、アプリベースの食事注文をますます好むようになりました。働く専門家の約 68% は、時間の節約のメリットとレストランへのアクセスの拡大により、毎週テイクアウトの食事を注文しました。レストランは AI を活用した注文システムを統合し、処理遅延を 27% 削減し、業務効率と顧客満足度を向上させました。クラウドキッチンも急速に拡大し、大都市圏の新規外食サービス店の39％を占めた。配送アプリケーションではサブスクリプション ベースのサービスが導入され、リピート注文の頻度が 34% 増加し、デジタルに接続された世界中の都市人口における長期的な消費者エンゲージメントが強化されました。

拘束

"高額な配達手数料がレストランの収益に影響を与える。"

サードパーティの配達プラットフォームによって課される高額な手数料は、依然として独立系レストランや小規模食品ビジネスにとって大きな制約となっています。デリバリーアグリゲーターは2025年にレストランパートナーから平均28％の手数料を徴収し、持ち帰り事業者の利益率を低下させた。独立系レストランの約 46% が、プロモーション割引やプラットフォームのサービス料による財務的圧迫を報告しました。燃料価格の上昇により輸送費が 19% 増加し、都市市場での配送業務コストに直接影響を及ぼしました。配送ドライバーの人手不足も、需要の高い地域全体でサービスの遅れを引き起こした。モバイルアプリケーション上の有料広告システムを通じて大手ブランドの知名度が高かったため、小規模レストランは全国チェーンとの競争に苦戦していた。配達時間の短縮に対する顧客の期待により、食品プロバイダーの業務はさらに複雑になりました。環境に優しい持ち帰り用容器や持続可能な輸送ソリューションに対する世界的な需要の高まりにより、包装費用は 16% 増加しました。

機会

"クラウドキッチンやクイックコマースサービスの拡充。"

クラウド キッチンとクイックコマース インフラストラクチャの急速な拡大により、宅配および持ち帰り食品市場に大きな機会が生まれました。クラウドキッチンは、事業者が配達中心の生産モデルを通じてレンタル費と人件費を削減したため、新しく設立された食品ビジネスの 39% を占めました。クイックコマース プラットフォームにより、人口密度の高い都市部で 20 分以内に食事の配達が可能になり、利便性を重視する消費者を魅了しました。ミレニアル世代の約 57% は、モバイル ロイヤルティ システムとパーソナライズされたレコメンデーションによってサポートされる、デジタル的に最適化されたテイクアウト エクスペリエンスを好みました。人工知能によりルート最適化の効率が 31% 向上し、配送遅延と運用コストが削減されました。配送プラットフォームは、食品とコンビニエンス製品を組み合わせた商品の提供を拡大するために、スーパーマーケットや食料品店と提携することが増えています。電動配送車両は都市物流車両の 31% を占め、持続可能性への取り組みを改善し、燃料依存を削減しました。新興市場でも、インターネットの普及とスマートフォンのアクセシビリティの向上により、アプリベースの注文システムが広く普及していることが実証されました。

チャレンジ

"配信品質と運用の一貫性を維持します。"

配送および持ち帰り食品市場にとって、輸送中の食品の品質と業務の一貫性を維持することは依然として大きな課題です。消費者の約 33% が、配達の遅れや持ち帰り注文時の温度の不一致に関連した不満を報告しました。交通渋滞により、大都市圏では平均配達時間が 18 分増加し、顧客満足度に影響を及ぼしました。大量の持ち帰り業務を扱うレストランでは、容器の漏れや破損により、利用者の 21% から包装関連の苦情が寄せられました。配送プラットフォームは、需要のピーク期間、特に週末や公共のイベント中にドライバーの稼働状況を維持するというプレッシャーが増大しています。肉体的に厳しい労働条件と収入の変動により、配達員の離職率は年間 26% を超えていました。デジタル食品アプリケーションが毎日数百万件の顧客取引を処理するにつれて、データセキュリティへの懸念も強まりました。決済システムを標的としたサイバーセキュリティインシデントは14%増加し、配信プラットフォームは世界中でデータ保護インフラストラクチャと消費者のプライバシー保護を強化する必要に迫られています。

デリバリーとテイクアウトの食品市場セグメンテーション

デリバリーとテイクアウトの食品市場の細分化は、利便性、手頃な価格、デジタル アクセシビリティに対する消費者の嗜好の進化を反映しています。ファストフード品目はオンライン注文行動の大半を占めていますが、飲料は強力な補完需要を維持しています。スマートフォンの普及率が世界的に 71% を超えたため、オンライン アプリケーションが主要な流通チャネルとなりました。独立系小売店やスーパーマーケットも、都市部の消費者リーチを拡大するためにテイクアウトの提携を拡大した。

種類別

肉アイテム:タンパク質が豊富な食事に対する消費者の需要が高かったため、2025 年には世界の宅配および持ち帰り食品購入の約 34% が肉品でした。クイックサービスのレストランが都市部の市場全体で揚げ物とグリルのメニューの選択肢を拡大したため、鶏肉ベースの持ち帰り商品が肉品注文の 49% を占めました。ハンバーガー チェーンはカスタマイズされた肉の組み合わせを導入し、若い消費者のデジタル注文頻度が 23% 増加しました。配送アプリケーションでは、輸送中の食品の温度を維持するために包装システムを最適化し、苦情率を 17% 削減しました。肉ベースの食事のコンボは、仕事のスケジュールの変化と持ち帰り消費への依存の高まりにより、北米とアジア太平洋地域で高い人気を博しました。

ファーストフード：ファストフードは、2025 年のデジタル食事取引の約 52% のシェアを占め、宅配および持ち帰り食品市場を支配しました。ピザ、ハンバーガー、フライドポテト、サンドイッチは、手頃な価格と迅速な調理時間のため、依然として最も頻繁に注文される商品でした。都市部のミレニアル世代の約 63% は、利便性を重視したライフスタイルのため、少なくとも週に 1 回はファストフードのテイクアウトの食事を好んでいました。配送プラットフォームには自動キッチン管理システムが統合されており、調理時間を 24% 短縮しました。コンボミールのプロモーションは、世界中のアプリベースのファストフード購入の 41% に影響を与えました。大手外食チェーンは、働く消費者や大学生の需要拡大を取り込むため、深夜の配達業務を拡大した。

飲み物:消費者が配達された食事と飲み物を組み合わせることが増えたため、飲料は世界の持ち帰り注文の約18%を占めました。リモートワークの傾向により宅配消費が増加したため、コーヒーベースの飲料はオンライン飲料購入の 39% を占めました。タピオカ ティーとフレーバー ドリンクは若い消費者の間で大きな注目を集め、2025 年中に飲料の注文頻度が 27% 増加しました。配送アプリケーションではこぼれにくい包装ソリューションが導入され、輸送関連の苦情が 14% 減少しました。レストランやカフェでは、配送業務中に製品の品質を維持するために温度管理されたコンテナを統合しました。健康志向の消費者の嗜好により、エナジードリンクとフルーツベースの飲料の需要が増加しました。

その他:食品加工支援システムに関連する冷却トンネル、貯蔵タンク、破砕機などのその他のカテゴリーは、配達および持ち帰りの運用インフラストラクチャ内で約 9% の市場貢献を維持しました。自動冷却装置により、集中厨房施設全体で食品の保存効率が 21% 向上しました。貯蔵タンクは、大都市圏で営業する大量の持ち帰りレストランのバルク食材管理をサポートしました。粉砕機と自動調製機械により、手作業による処理要件が 18% 削減され、厨房の生産性が向上しました。配送を中心とした食品加工部門では、大規模な食事準備中の衛生コンプライアンスを確保するために、温度監視システムの導入が増えています。食材の最適化により無駄が 13% 削減されたため、クラウド キッチンはコンパクトなストレージ ソリューションに多額の投資を行っています。

用途別

スーパーマーケット/ハイパーマーケット:大手小売チェーンがインスタント食品のセクションを拡大したため、2025 年にはスーパーマーケットとハイパーマーケットが持ち帰り食品流通チャネルの約 26% を占めました。都市部の買い物客の 48% 以上が、利便性とセット価格のメリットにより、食料品店を訪れた際に持ち帰り用の食品を購入しました。店内のデジタル キオスクにより、注文処理速度が 22% 向上し、より迅速な食事の選択と受け取りがサポートされました。スーパーマーケットは、消費者のエンゲージメントを高めるために、温かい食品のカウンターと冷蔵の持ち帰りセクションを統合しました。消費者は勤務時間後にすぐに食事ができるソリューションを好むため、インスタント肉製品がスーパーマーケットの持ち帰り購入品の 31% を占めました。

オンライン/電子商取引:オンラインおよび電子商取引プラットフォームは、2025 年の世界取引のほぼ 49% のシェアを占め、宅配および持ち帰り食品市場を支配しました。インターネットへのアクセスのしやすさとデジタル決済の採用の増加により、スマートフォン ベースの注文アプリケーションは年間 340 億件を超える食品注文を処理しました。消費者の約 71% は、リアルタイムの追跡とパーソナライズされた推奨事項を提供するモバイル アプリケーションを好んでいました。人工知能システムにより注文精度が 29% 向上し、顧客からの苦情が減少し、業務効率が向上しました。サブスクリプションベースのメンバーシップは、世界中のオンライン食品のリピート購入の 38% に影響を与えました。デジタル プロモーションとクーポン キャンペーンにより、若年層の間でアプリのエンゲージメントが大幅に増加しました。

独立した小売店:独立系小売店は、地元の顧客との強い関係と専門的な食事の提供により、持ち帰り食品の売上高の約 18% を占めていました。消費者のほぼ 44% が、独自のメニューのカスタマイズや郷土料理の入手性を理由に、独立系レストランからの注文を好みました。小規模な食品販売店は、顧客リーチとデジタル可視性を向上させるために、サードパーティの配達プラットフォームと提携することが増えています。オンライン決済の統合により、地元の持ち帰りビジネスの取引効率が 24% 向上しました。独立系レストランは、全国規模のファストフード チェーンと競合するために、ファミリー向けの食事パッケージやコンボの提供を拡大しました。配達に重点を置いた運用モデルにより、中食への依存が軽減され、中小企業のコストの柔軟性が向上しました。

その他:施設向けケータリング、フードコート、交通ハブなど、その他のアプリケーションセグメントは、2025 年の持ち帰り食品流通の約 7% を占めました。空港や鉄道駅は、乗客の利便性を向上させ、行列の混雑を軽減するために、アプリベースの持ち帰り注文システムを拡張しました。施設ケータリング サービスは、学校、オフィス、医療施設全体で毎日 1,800 万件近くの持ち帰り食事の注文を処理しました。自動ピックアップ ロッカーにより顧客の受け取り時間が 15% 短縮され、混雑した都市環境での業務効率がサポートされます。フードコートには集中キッチン システムが統合されており、複数のレストラン ブランドの準備速度を同時に最適化できます。

デリバリーおよびテイクアウト食品市場の地域別展望

デリバリーおよびテイクアウト食品市場は、都市化、デジタル決済の採用、スマートフォンの普及に支えられ、強力な地域的拡大を示しました。アジア太平洋地域は、大都市圏の人口密度とオンライン注文行動の増加により、トップシェアを維持しました。北米とヨーロッパは先進的な物流インフラの恩恵を受けましたが、中東とアフリカではアプリベースの配送エコシステムへの投資が増加しました。

北米

北米はスマートフォンの普及とクイックサービスのレストランネットワークの確立により、2025年には世界の宅配・持ち帰り食品市場活動の約29％を占めた。この地域の消費者の 72% 以上が毎月フードデリバリー アプリケーションを使用しており、持ち帰り購入の 81% はモバイル ベースの取引で占められていました。米国では、クラウド キッチンの運営施設が全米で 8,000 を超えたため、地域の需要が圧倒的に多くなりました。カナダでは、健康的な持ち帰りオプションの需要が増加し、植物ベースの食事の注文が 26% 増加しました。配達サブスクリプション メンバーシップにより、都市人口全体の顧客維持率が 34% 向上しました。

ヨーロッパ

都市部の消費者がアプリベースの食事サービスをますます好むようになったため、2025 年の世界の宅配および持ち帰り食品取引の約 24% はヨーロッパで占められました。ドイツ、イギリス、フランスは、インターネットの高い普及とレストランのインフラストラクチャーの発達により、合計で地域の注文量の 53% に貢献しました。非接触型決済システムは、ヨーロッパの主要都市における持ち帰り購入の 76% をサポートしていました。環境規制により生分解性容器の使用が奨励されたため、宅配レストランでは持続可能な包装材の採用が 38% に達しました。利便性を重視した食事ソリューションを求める働く専門家の間で、オンラインでの食事のサブスクリプションが 29% 増加しました。

アジア太平洋

アジア太平洋地域は、急速な都市化とスマートフォンの普及率の増加により、2025 年にはデリバリーおよびテイクアウト食品市場で約 43% のシェアを獲得し、独占しました。大都市圏の人口がモバイル アプリケーションに大きく依存しているため、中国、インド、日本は地域のデジタル食品注文のほぼ 67% を生み出しました。アジアの主要都市では、都市部の消費者の 74% 以上がテイクアウト プラットフォームを毎週利用していました。クイックコマース システムにより、人口密集地域では食事の配達にかかる平均時間が 24 分に短縮されました。事業者が低コストの配送を中心としたビジネスモデルに注力したため、クラウドキッチンの拡大は41%増加した。デジタルウォレット取引は、この地域全体のオンライン食品購入の 79% を占めていました。

中東とアフリカ

中東とアフリカは、スマートフォンの普及と都市部の消費者の需要の増加に支えられ、2025年の世界の宅配および持ち帰り食品市場活動の約4%を占めました。湾岸諸国は、インターネット接続とアプリベースの支払いシステムが急速に拡大したため、地域のデジタル持ち帰り取引の 61% を生み出しました。サウジアラビアとアラブ首長国連邦では、大都市中心部でクイックサービスのレストランが大きく成長しました。配送アプリケーションは、最適化されたルーティング システムにより、都市部での食事の平均輸送時間を 32 分に短縮しました。レストランが配達のみの運営モデルをターゲットにしたため、クラウド キッチンは商業地区全体で 23% 拡大しました。

トップデリバリーおよびテイクアウト食品会社のリスト

• ドミノピザ
• フードラー
• ピザハット
• ゾマト
• フードパンダ
• 取り除く
• スウィッギー
• デリバリーヒーロー

市場シェア上位2社一覧

• デリバリーヒーローは、70 の国際市場にわたる事業を通じて、約 19% の世界的な配信プラットフォーム シェアを維持しました。
• ドミノピザは、世界中の 20,000 を超えるレストランを通じて、持ち帰りピザの配達シェアの約 14% を管理しています。

投資分析と機会

デリバリーおよびテイクアウト食品市場は、デジタル注文の需要の高まり、クラウドキッチンの拡張、自動化された物流開発により、多額の投資を集めました。 2025 年には世界中で 4 億 2,000 万人を超える消費者がフードデリバリーのメンバーシップに加入し、投資家がスケーラブルなデジタル インフラストラクチャをサポートするよう奨励されました。都市部の消費者が20分以内の食事配達を求めるようになったため、クイックコマースの新興企業全体でベンチャーキャピタルの活動が増加した。人工知能の統合により、配送ルートの効率が 31% 向上し、輸送コストが削減され、配送プラットフォームの運用生産性が向上しました。

事業者が飲食スペースを廃止することでインフラストラクチャ費用を削減したため、クラウド キッチンは主要な投資セグメントになりました。新しく設立された食品ビジネスの約 39% が、大都市圏全体でデリバリーを中心としたキッチン モデルを採用しました。投資家は、単一の生産ユニットから 5 つの仮想レストランコンセプトを運営できるマルチブランドのキッチン施設を支持しました。これらの施設により、資産の利用率が向上し、デジタル食品プラットフォームの柔軟なメニューの多様化が可能になりました。フランチャイズ提携もアジア太平洋地域と北米全域に急速に拡大し、人口密集した都市市場でのレストランへのアクセスが向上しました。

新製品開発

レストランやデリバリープラットフォームが利便性、パーソナライゼーション、業務効率を重視するにつれ、デリバリーおよびテイクアウト食品市場における新製品開発が急速に加速しました。人工知能ベースのレコメンデーション エンジンにより、カスタマイズされた食事の提案が 37% 向上し、デジタル注文アプリケーション全体での顧客エンゲージメントが向上しました。レストランは期間限定メニューの組み合わせを導入し、若い消費者のオンライン注文頻度が 24% 増加しました。ハイブリッドな働き方により柔軟な食事体験への需要が高まったため、家庭での調理用に設計されたミールキットも人気を集めました。

植物ベースの健康重視の製品は、持ち帰り食品サービスにおける主要な革新分野を代表していました。 2025 年に消費者の約 41% が、アプリベースの食品購入時にタンパク質中心または低カロリーのメニュー オプションを選択しました。レストランは、食生活の好みの拡大に対応するために、ビーガン バーガー、乳製品を含まない飲料、グルテンフリーの持ち帰り用の食事を発売しました。スマートなカロリー表示システムはメニューの透明性を向上させ、世界中の健康志向の消費者の意思決定の 28% に影響を与えました。ビタミンやプロバイオティクスを含む機能性飲料も、都市部の持ち帰り用途に急速に拡大しました。

最近の 5 つの展開

• ドミノ・ピザは 2024 年中に AI を活用した注文予測システムを導入し、配送準備時間を全世界で 21% 短縮しました。
• ゾマトは、2025 年の物流アップグレード中に、インドの大都市全体で電動配送車両の運行を 32% 拡大しました。
• Delivery Hero は、2024 年中に 70 の市場で自動発送テクノロジーを導入し、配達効率を 28% 向上させました。
• Swiggy は 2023 年中にインスタント食料品と食事を組み合わせたサービスを開始し、都市部のアプリのエンゲージメントを 26% 増加させました。
• ピザハットは、2025 年中に生分解性の持ち帰り用包装材を 54 か国で導入し、プラスチック包装材への依存を大幅に削減しました。

デリバリーおよびテイクアウト食品市場のレポートカバレッジ

デリバリーおよびテイクアウト食品市場レポートは、デジタル食品注文システム、運営インフラストラクチャ、地域のパフォーマンス、消費者行動、世界市場全体の競争力の動向を幅広くカバーしています。このレポートは、2025 年中に配達プラットフォームと統合された 780,000 を超えるレストランのパートナーシップを評価しています。分析には、世界中のオンライン食品注文活動の約 71% に影響を与えたスマートフォンの普及傾向が含まれています。このレポートでは、現代のテイクアウト エコシステムを形成するクラウド キッチンの拡張とクイックコマースの統合についても調査しています。

レポート内の市場セグメンテーション分析は、肉品、ファストフード、飲料、サポート業務機器などの食品カテゴリーをカバーしています。消費者が利便性を重視した食事オプションを優先したため、ファストフードは持ち帰り購入の約 52% を維持しました。飲料の追加は、モバイル アプリケーション全体のデジタル バスケット購入の 18% を占めました。アプリケーションベースの分析では、スーパーマーケット、オンラインプラットフォーム、独立系店舗、持ち帰り用の食事へのアクセスをサポートする機関の流通システムを評価します。モバイル インターネットの普及とデジタル決済の統合により、オンラインおよび電子商取引プラットフォームが市場取引の 49% 近くを占めています。