バーベキューグリル市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（ガスグリル、電気グリル、その他）、アプリケーション別（商業用、家庭用電化製品）、地域的洞察と2033年までの予測

バーベキューグリル市場の概要

バーベキューグリル市場規模は、2024年に51億4,114万米ドルと評価され、2033年までに6億9億8,042万米ドルに達すると予想されており、2025年から2033年まで3.4%のCAGRで成長します。

世界のバーベキュー グリル市場は、2024 年に約 51 億 5,084 万米ドルで、2025 年には約 53 億 2,082 万米ドルに増加すると予測されています。2023 年には、ガス グリルが燃料タイプのセグメントを独占し、57.1% 以上のシェアを占めました。木炭使用率は約 33%、電動クライミングは前年比 1.5 ポイント増加しています。北米では、2023 年に販売台数が 20 億台を超え、世界販売台数の 52.5% を占めました。

電気グリルの価値は 2024 年に 27 億 9000 万ドルで、北米の部分は 13 億 2000 万ドルで、市場のほぼ半分を占めています。フルサイズ モデルが圧倒的に多く、ガス グリル購入の 86 パーセント、電動グリル購入の 62 パーセントを占めています。北米の世帯の約 64% がグリルまたはスモーカーを所有しています。これらの数字は市場の強力な基盤を示しています。ガス器具が台数とシェアでリードし、電気セグメントが都市部の需要を捉え、フルサイズモデルが依然として売上の大部分を占めています。

主な調査結果

ドライバ：屋外での料理や社交的な集まりに対する需要の高まりが、依然として主要な促進要因となっています。

上位の国/地域:北米は単一地域としては最大であり、世界市場シェアの約 52 ～ 56% を占めています。

上位セグメント:ガスグリルは燃料タイプの売上の大半を占めており、市場の 57% 以上を占めています。

バーベキューグリル市場動向

ガス グリルは、素早い点火、使いやすさ、一貫した熱制御によって、2023 年にはすべてのバーベキュー グリルの 57.1% シェアを獲得し、引き続きリーダーシップを発揮します。 2023 年、ガス部門は約 30 億 1,000 万米ドルの価値を生み出しました。炭火グリルは売上の約 33% を占めましたが、関心は徐々に低下し、電気グリルは前年比 1.5 ポイント増加しました。電気グリルは注目を集めており、2024 年の市場規模は 27 億 9 千万米ドルとなり、北米は 13 億 2 億米ドルに貢献します。特に都市部のアパートで、屋内ユーティリティや禁煙運用に好まれています。アジア太平洋地域の電気グリル部門は、2023 年に 11 億 1,330 万米ドルの価値があり、世界の電気グリル価値の 24.1 パーセントを占めています。スマート グリルは増加傾向にあり、消費者の 40% 以上が接続されたグリルや環境に優しいグリルを好むようになりました。これには、Wi-Fi 接続、温度センサー、アプリの統合が含まれます。フルサイズのガス グリルが引き続き購入品の大部分を占めており、2023 年に販売されたガス グリルの 86% がフルサイズのユニットでした。

季節的な急増は依然として明らかであり、北米では毎年第 2 四半期と第 3 四半期に売上がピークになります。ヨーロッパでは、文化的な料理の祭典と可処分所得の増加により、バーベキュー グリルの価値は 2023 年に約 13 億 5,000 万米ドルに達しました。アジア太平洋地域はバーベキューグリルの世界シェアの 24% を保持しており、電動モデルが急速に増加しています。木炭は依然として伝統的なものですが、空気流と点火システムの革新により、ニッチなシェアを維持することができます。商業利用は、レストラン、ケータリング、フードトラックによって牽引され、2023 年には世界の 59% のシェアを獲得しました。

バーベキューグリル市場のダイナミクス

ドライバ

"アウトドアクッキング体験の需要が高まっています。"

消費者は屋外での集まりやレジャー体験をますます重視しています。クラブや住宅の所有者は、2023 年にグリルを交換用 (37%) または新築用 (13%) として購入しました。北米では、64% 以上の世帯がグリルを所有しており、根強い需要が浮き彫りになっています。ガスモデルと電気モデルは高速加熱の恩恵を受けており、2023 年のガス売上高は 30 億 1,000 万ドルを超えました。さらに、アジア太平洋地域の電気カテゴリーの価値は 2023 年に 11 億 1,300 万ドルに達しました。社交イベント、料理教室、ライフスタイルのリビングスペースの台頭により、ユニットの成長が促進され、北米だけでもガスグリルが 52 パーセント以上を占めています。販売された全ユニットのうち。

拘束

"木炭と排出物に対する厳しい規制。"

木炭グリルは 2023 年に 0.9 パーセントポイント近く減少しました。都市部の喫煙規制により木炭が罰せられます。一部の都市ではそれを完全に禁止しています。その結果、木炭のシェアは 33 パーセントから約 32.1 パーセントに低下し、一方、電動モデルが注目を集めました。市場で 20% 以上の存在感を示す木炭事業者は、より厳しい分野での挑戦を受けています。この規制は、大気浄化規制により第 2 四半期と第 3 四半期の売上が抑制されている北米とヨーロッパの大都市圏で高い割合を占めています。

機会

"スマートグリルと電気グリルの拡張。"

電気グリルの価値は、2024 年に世界で 27 億 9,000 万米ドルに達し、そのうちほぼ半分 (13 億 2,000 万米ドル) が北米からのものです。アジア太平洋地域の部分は2023年に11億1,300万米ドルで、世界の電気グリル価値総額の24.1パーセントを占めています。電気喫煙者だけでも、2023 年には 46 億 2,900 万米ドルを稼ぎ出しました。都市化の増加、屋内での禁煙調理の需要、コネクテッド家電 (スマート グリル) への関心がこの機会を後押ししています。 40% 以上の消費者が環境に優しいグリルを好み、テクノロジーを活用した拡大の余地があることを示しています。

チャレンジ

"季節による売上の変動。"

グリル需要の減少により、第 4 四半期/第 1 四半期の売上は大幅に減少しました。北米市場は第 2 四半期と第 3 四半期にピークに達し、第 1 四半期にはオフシーズンの需要を刺激するために価格が最大 15% 下落します。この季節性はメーカーの計画と在庫に影響を与えます。ヨーロッパでは、夏期以外は売上が約 35% 減少し、倉庫保管費や販売促進費が発生します。商業部門 (シェア 59%) も屋外イベントのシーズン中にピークに達し、生産スケジュールが複雑になります。

バーベキューグリル市場セグメンテーション

市場は種類と用途によって分割されています。タイプ別では、ガスグリルが 57.1% のシェアを占め、電気グリルが約 30%、木炭/ペレットおよびその他のタイプが残りの約 12.9% を占めます。用途別では、商業部門が 59% を占め、家電製品ユーザーが世界売上高の 41% を占めています。

タイプ別

• ガスグリル: 2023 年には 57.1% のシェアを獲得し、圧倒的なシェアを獲得しました。同年の北米におけるガスユニットは 30 億 1000 万米ドルに達しました。フルサイズ モデルはガソリン購入の 86% を占めました。ビルトインガスカテゴリーだけでも、2023 年には 20 億米ドルの価値があります。プレミアムステンレスモデルはデジタル制御と Wi-Fi センサーを備えており、ガスグリル市場の約 40% を獲得しています。
• 電気グリル: 2024 年の市場規模は世界全体で 27 億 9,000 万ドル、北米は 13 億 2,000 万ドルでした。アジア太平洋地域は、2023 年に 11 億 1,300 万米ドルを貢献し、電気グリルの総額の 24.1% を占めました。電気スモーカーだけでも、2023 年には 46 億 2,900 万米ドルを占めました。都市部の消費者はポータブル ユニットを好みます。電気グリル購入の 62 パーセントはフルサイズ モデルで、コンパクト タイプが 38 パーセントを占めました。
• その他: グリルを合わせると世界の燃料タイプのシェアの約 12.9% を占めました。木炭は 2023 年に前年比 0.9 ポイント減少し、最大 32.1 パーセントを占めました。ペレット グリルは依然としてニッチな市場であり、全ユニットの約 5% を占めています。空気流と点火システムの革新により、2023 年にはヨーロッパでの新しい木炭ユニットの販売が推定 10% 増加しました。伝統的な調理用の風味が適度な需要を支え続けています。

用途別

• 商業用途: このセグメントは、2023 年の総売上高の約 59% を占めました。このセグメントのグリルの需要は、レストラン、ケータリング サービス、ホテル、フード トラック、屋外イベント主催者によって牽引されています。商用ユーザーの間ではフルサイズのガス グリルが主流の選択肢となっており、商用グリルの販売の 63% は大量の調理をサポートする大型の内蔵モデルです。組み込みのステンレス鋼ユニットの人気は、特に北米とヨーロッパの高級ホスピタリティ施設で依然として根強いです。中東およびアフリカ地域でも、業務用屋外キッチンでの採用が増加しており、同市場でのグリル購入の約 70% に貢献しています。業務用厨房でガス燃料機器が好まれるのは、木炭代替品に比べて予熱時間が速く、正確な熱制御ができ、煙の発生が少ないことが主な理由です。商用電気グリルは、特にヨーロッパやアジア太平洋地域の都市部で、換気が制限されている屋内での使用も増加しています。年間を通じて安定した需要があり、家庭向けセグメントに比べて季節の影響を受けにくいため、ホスピタリティ企業による一貫した調達が保証されます。
• 家庭電化製品アプリケーション: このセグメントは、2023 年の世界のバーベキュー グリル売上高の約 41% を占めました。このセグメントには、家庭用屋外調理用に個人家庭が購入するグリルが含まれます。このカテゴリーでは、依然としてガス グリルが好まれており、次に電気モデルが続きます。電気モデルは、スペースの制約と煙の出ない操作のため都市環境で人気が高まっています。家庭用に販売されているグリルの約 38% はバルコニーやパティオ用に設計されたコンパクトまたはポータブル ユニットで、62% は裏庭での調理を目的としたフルサイズのグリルです。消費者の傾向によると、家庭用グリルの購入の約 37 パーセントは古いユニットからの買い替えであり、20 パーセントは初めて購入する消費者、13 パーセントは最近新しい住居に引っ越した消費者によるものです。

バーベキューグリル市場の地域展望

世界のバーベキューグリルの売上高は、文化、可処分所得、消費者行動に根ざした大きな地域差を反映しています。

• 北米

バーベキューグリルの売上高は20億ドルを占め、世界シェアの52.5パーセントを占めています。このうちガスグリルは 11 億米ドルを占め、電気式グリルは合計 13 億 2000 万米ドルでした。フルサイズのガス グリルの購入は、全ガス ユニットの 86% に達しました。この地域では、約 64% の世帯がグリルまたはスモーカーを所有しています。季節的なスパイクは第 2 四半期から第 3 四半期にかけて発生し、オフシーズンの割引により第 1 四半期の単価が最大 15 パーセント下がります。

• ヨーロッパ

2023 年のグリル売上高は約 13 億 5,000 万米ドルで、ガスと木炭モデルがトップを占めています。炭火グリルは文化的伝統により依然として人気がありますが、ヨーロッパのシェアでは 0.9 ポイント下落しました。電気グリルは注目を集めています。クリーンエア政策とアパートでの生活により、グリドルと喫煙者は都市中心部での普及を楽しんでいます。 2023 年のヨーロッパの電気グリル売上高の約 40% を内蔵電気クックトップが占めました。

• アジア太平洋

この地域は、2023 年に世界のバーベキュー グリル市場シェアの 24% を占めました。同地域の電気グリル市場は、同年 11 億 1,330 万米ドルを生み出しました。急速な都市化と中流階級の収入の増加が需要を刺激しました。特に電気喫煙器は他のタイプを上回り、地域価値でトップを走っています。中国での手頃な価格の生産は、輸出と地域全体の価格競争力を支えています。木炭は田舎料理や伝統的な料理に依然として重要ですが、スペースの制約により、密集した都市では電気ユニットが好まれます。

• 中東とアフリカ

この地域のバーベキューグリルの売上高は、2023 年に約 4 億～4 億 5,000 万ドルに達し、世界市場規模の 5～7 パーセントを占めています。ガスグリルは地域単位の約60パーセントを占め、木炭と都市開発に関する規制により電気グリルは約25パーセントを占めた。業務用グリルは、ホテル、モール、ケータリング サービスの地域売上高の 70% を占めています。残りの 15% はペレットグリルと木炭グリルで構成されており、主に伝統的な屋外クッキング イベントによって推進されています。湾岸諸国における高級アウトドアキッチンへの投資により、2025 年までに高級ビルトインモデルやステンレススチールモデルが増加すると予想されています。

バーベキューグリルのトップ企業のリスト

• ナポレオン
• ウェーバー
• 炭焼き
• チャーグリル
• ブル
• ランドマン
• 火の魔法
• ブロイマスター
• キッチンエイド
• ミドルビー
• MHP
• コールマン
• ケンモア
• ブラックストーン
• ブイルキング
• ダイナグロ
• ハンティントン

ウェーバー: ガスおよび電気セグメント全体で約 25% の世界市場シェアを保持。米国の世帯普及率は 64% 以上。

トレガー: コマンドはペレットとスマート グリルのニッチ分野で約 15% のシェアを占めます。 2023 年中に北米で 500,000 台以上が販売されました。

投資分析と機会

バーベキューグリル市場への投資は依然として活発です。北米では、ベンダーは 2024 年だけで電動モデルとスマート モデルに 13 億 2000 万米ドルを投資しています。ウェーバーの37億ドル相当の買収契約（2022年12月）は、アウトドアクッキングの長期的な魅力に対する投資家の信頼を裏付けている。ナポレオンは、2023 年に新しい製造能力に 590 万米ドルを投資し、生産量を 20% 拡大しました。北米におけるグリルユニットの年間出荷台数は1,000万台を超え、総市場規模はほぼ20億台に達します。スマート テクノロジーへの官民の投資は増加しており、消費者の 40% が接続されたグリルを好むようになりました。電気喫煙器だけで 2023 年に 46 億 3,000 万米ドルを生み出しました。アジア太平洋地域の電気部門は 2023 年に 11 億 1,300 万米ドルに達し、製造と研究開発への国境を越えた資本展開を促しました。製品の多様化と製造効率にはチャンスがたくさんあります。 2023 年に 20 億米ドル相当のビルトインガスユニットは、高級家庭用キッチンのトレンドを反映しています。ペレット グリルのシェアが 5% 上昇し、ニッチな成長をもたらします。さらなるチャンスは、アパート、規制の緩い地域、メンテナンスの負担が少ない製品に適した都市型電気ユニットにあります。これらは、2023 年に購入された電気グリルの 62% を占めました。

ベンチャー投資は持続可能性とスマートな統合に重点を置いており、環境に優しいガス点火システムや遠隔温度制御システムが頻繁にターゲットとなります。 2024 年には、スマート グリル機能と AI 対応レシピのシード/シリーズ A ラウンドで、約 20 社の新興企業が合計 5,000 万米ドルを受け取りました。 OEM は研究開発パートナーシップを確立しています。ウェーバーは 2023 年に 2 つの技術研究所と協力して、AI 主導の料理アプリを開発しました。プライベートエクイティが関心を示している：ウェーバーの2022年の取引は、屋外料理分野で10億ドル未満の複数の買収の1つだった。ハイシーズンの需要により、小売業者は第 1 四半期に最大 15 パーセントの割引を提供します。冬季ガイドの生産計画における需要の 35% 削減に基づく先送り在庫モデル。そのため投資家は、季節性を緩和するためにスマートグリルにリンクされたデジタル注文モデルやサブスクリプションサービスに資金を提供している。市場シェアの 59% を占める商業部門は、有利な契約を提供しています。ホテルやイベントは、中東およびアフリカ市場全体のグリルに年間 15 億米ドルを費やしています。要約すると、市場はスマート デバイス、内蔵プレミアム ライン、電気グリル インフラストラクチャへの投資に利益をもたらします。アジア太平洋地域の製造業はコスト面での優位性を持っていますが、北米とヨーロッパの家庭は引き続き基礎需要を牽引しています。オフシーズンのプロモーション、サービス契約、付属品などの季節限定戦略は、販売の一貫性を維持するのに役立ちます。これらの機会は、バーベキュー グリル エコシステム全体への投資の可能性を強調します。

新製品開発

バーベキューグリル市場における新製品開発は、消費者の好みの変化と技術の進歩により急速に進化しています。 2023 年に、ウェーバーは Wi-Fi 接続、LED 温度センサー、アプリベースの制御を統合した 9 つの新しいガス グリル モデルを発売しました。これは、その年の同社の新製品ラインアップの約 40% を占めました。ナポレオンは、デジタル ディスプレイと高度なプッシュボタン点火を備えた 5 つの新しいビルトイン ステンレススチール モデルを導入し、プレミアム製品の生産高を 2022 年と比較して 20% 増加させました。電気スモーカーの市場も大きな革新を経験し、電気スモーカーの売上高は 2023 年に世界で 46 億 2,900 万米ドルに達しました。Traeger や Masterbuilt などのブランドは、LCD スクリーンと高精度の煙制御を備えたスマートペレット制御電気スモーカーを発表し、販売が超過しました。北米では2023年の第3四半期と第4四半期に15万台。

小型電気グリルセグメントでは、チャーブロイルは都市部の消費者をターゲットとした新モデルを2024年初めに発売し、価格は199～249ドルで、発売から最初の3か月で小型電気グリルセグメントの約20％を獲得した。一方、従来のカテゴリーにもアップデートがあり、ランドマンは 2023 年に着火効率が 10% 向上した 9 つの新しいチャコールおよびハイブリッド モデルを発表しました。ヨーロッパでは、高度なセンサーを備えた電気グリルが2024年の電気グリル売上高の35％を占める一方、音声対応コントロールを備えたスマートコンログリルが若い消費者の間で注目を集めています。持続可能な製品への取り組みも勢いを増しています。コールマンとダイナグロは、二酸化炭素排出量を推定 15% 削減する、リサイクルされたスチールフレームで作られたグリルを発売しました。中東とアフリカでは、ブロイルマスターはソーラーアシストガスグリルを導入し、2023年の業務用グリル売上高の10％に貢献しました。燃料の種類や地域を超えたこれらの革新は、メーカーが技術的に進歩した環境に優しい高級バーベキューグリルで需要の進化にどのように対応しているかを示しています。

最近の 5 つの展開

• 2023 年 3 月に、ランドマンは 9 つの新しいチャコールおよびハイブリッド モデルを発売し、ユニットの点火効率を 10% 改善しました。
• 2022 年 12 月、ウェーバーは 37 億米ドルの取引で非公開化されました。 2023 年には、Wi-Fi とアプリ制御を備えたスマート モデルを発売し、新製品の 40% を占めました。
• ナポレオンは 2023 年に 5 つの内蔵ステンレススチール モデルを追加し、プレミアム ユニット数を 20% 増加させました。
• Char-Broil は、2023 年半ばにグリース管理システムの特許を取得しました。グリーストレイの売上は年末までに 15% 増加しました。
• 電気グリル市場は2024年に27億9,000万米ドルに達し、2032年までに44億1,000万米ドルに達すると予測されています。

バーベキューグリル市場のレポート報道

このレポートは、2020 年から 2024 年までの履歴データと 2032 年から 2033 年までの予測をカバーしています。これには、燃料の種類（ガス、電気、木炭/ペレット）、用途（商業用、家庭用）、流通チャネル（オンライン/オフライン）別に分類された、量（百万単位）と金額（百万米ドル）による市場規模が含まれます。船舶関連製品は、組み込み型、自立型、ポータブル型、高級品の各ラインに及びます。 150 を超える表と 110 の図があり、米国、カナダ、ドイツ、英国、中国、湾岸協力会議加盟国を含む 18 ～ 24 か国の地域パフォーマンスを詳しく示しています。ボリュームの細分化には、ガス (2023 年のシェア 57.1%)、電気 (約 30%)、木炭/ペレット (約 12.9%) が含まれます。フルサイズのガスモデルはガスグリル購入品の 86% を占め、コンパクト電気ユニットはこのセグメントで 38% のシェアを占めています。用途別では、2023年には商業用が売上の59パーセントを占め、家庭用は41パーセントを占めた。電気喫煙器だけでも、2023年の売上高は46億2,900万米ドルに達した。レポートは地理的に、売上高20億米ドルで北米が52.5パーセントを占め、ヨーロッパが2020億米ドルでシェアを占めていることを強調している。 13億5,000万米ドル、アジア太平洋地域のシェアは24パーセント（電力売上高は11億1,300万米ドル）。中東とアフリカが 5 ～ 7% を占め、売上高は 4 億～4 億 5,000 万ドルです。一部の予測では南米が最も急速に成長していると指摘されている。

詳細な競合プロファイルには、プレミアム、スマート、ビルトインのカテゴリにわたる少なくとも 15 社のメーカー (Weber、Traeger、Napoleon、CharâBroil、Fire Magic、Broilmaster、KitchenAid、DynaâGlo、Coleman) が含まれています。投資セクションでは、ウェーバーの 37 億米ドルの取引とナポレオンの 59 億米ドルの設備投資を特集しています。新製品開発分析には、9 つ​​の Landmann 木炭モデル、5 つの Napoleon ビルトイン、Weber によるスマート ガス ユニット、Dyna Glo によるエコ炭イノベーション、および中東のソーラー アシスト グリルが含まれます。消費者行動には購入理由が含まれます。37% が壊れたグリルを交換し、20% が初めて購入し、13% が引っ越しました。この報告書はさらに規制の影響についても取り上げています。煙規制が木炭に影響を及ぼし、2023 年にはシェアが 0.9% シフトしました。季節性について概要を示しています。売上のピークは第 2 四半期から第 3 四半期で、第 1 四半期には最大 15 パーセントの割引になります。持続可能性のトレンドには、エコ シリーズで二酸化炭素排出量を 15% 削減するリサイクル素材やソーラー グリルが含まれます。要約すると、この包括的なレポートは、バーベキューグリル部門全体の数量、価値指標、製品セグメンテーション、地域のダイナミクス、商業需要と住宅需要、イノベーションパイプライン、投資に関する洞察を詳細にカバーしています。