Dimensioni del mercato dello zucchero, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (canna da zucchero – zucchero, barbabietola – zucchero), per applicazione (uso civile, uso industriale), approfondimenti regionali e previsioni fino al 2034

Panoramica del mercato dello zucchero

Si prevede che la dimensione del mercato globale dello zucchero varrà 211.441,8 milioni di dollari nel 2025 e dovrebbe raggiungere 277.308,4 milioni di dollari entro il 2034 con un CAGR del 3,06%.

Il mercato globale dello zucchero continua ad espandersi, sostenuto dall’aumento dei volumi di produzione che hanno superato i 181 milioni di tonnellate nel 2023, guidato principalmente dalla produzione di canna da zucchero che supera 1,9 miliardi di tonnellate da parte dei principali produttori. Paesi come il Brasile rappresentano oltre il 37% delle esportazioni globali di zucchero con oltre 26 milioni di tonnellate, mentre l’India contribuisce per quasi il 20% alla produzione mondiale con oltre 33 milioni di tonnellate. L’analisi del mercato dello zucchero indica che il consumo globale di zucchero pro capite è stato in media di 23 kg all’anno, con picchi di 45 kg in alcune parti del Nord America. Nel quadro dello Sugar Market Research Report, la coltivazione della barbabietola da zucchero ha generato più di 270 milioni di tonnellate all’anno, in gran parte concentrate in Europa, che rappresenta oltre il 45% della produzione basata sulla barbabietola.

Nello Sugar Market Insights, lo zucchero bianco raffinato rappresentava quasi il 65% dei volumi scambiati, con lo zucchero di canna che contribuiva per un altro 12% a livello globale. Le previsioni del mercato dello zucchero mostrano che le applicazioni industriali, come la lavorazione di alimenti e bevande, consumano oltre 70 milioni di tonnellate all’anno, contribuendo al 55% della domanda globale. Con oltre 124 paesi impegnati nella coltivazione della canna da zucchero e oltre 40 paesi che partecipano attivamente alla coltivazione della barbabietola, le dimensioni del mercato dello zucchero continuano ad ampliarsi sia nelle economie sviluppate che in quelle emergenti. Anche i rendimenti produttivi sono migliorati, con i paesi più produttori che hanno riportato medie di 75-85 tonnellate per ettaro nelle zone ricche di canna da zucchero.

La distribuzione della quota di mercato dello zucchero mostra che l’Asia-Pacifico contribuisce per circa il 43% al consumo globale, seguita dall’America Latina al 18% e dall’Europa al 16%. I volumi degli scambi hanno superato i 64 milioni di tonnellate, confermando una dipendenza stabile dalle importazioni in regioni come il Medio Oriente, che acquista più di 10 milioni di tonnellate all’anno. L’analisi dell’industria dello zucchero rivela inoltre oltre 800 zuccherifici operativi in ​​India, più di 400 stabilimenti in Brasile e circa 180 stabilimenti in Tailandia, a dimostrazione dell’ampia impronta industriale dello Sugar Industry Report. La produzione di etanolo dalla canna da zucchero ha continuato ad aumentare, fornendo oltre 33 miliardi di litri a livello globale, trainata dall’utilizzo di oltre il 55% di benzina miscelata con etanolo da parte del Brasile.

Il mercato statunitense dello zucchero rappresentava oltre 8,2 milioni di tonnellate di consumo di zucchero all’anno, rendendo gli Stati Uniti uno dei primi cinque consumatori globali. La produzione nazionale di zucchero ha raggiunto quasi 7,9 milioni di tonnellate, di cui il 55% proveniente dalla coltivazione della barbabietola da zucchero e il 45% dalla canna da zucchero. La produzione di barbabietola da zucchero era concentrata in 11 stati principali, generando più di 33 milioni di tonnellate di barbabietole coltivate su circa 500.000 acri. Nel frattempo, la coltivazione della canna da zucchero era concentrata in stati come Florida, Louisiana e Texas, producendo oltre 30 milioni di tonnellate di canna da zucchero all’anno su 900.000 acri.

Secondo gli indicatori dello Sugar Market Outlook per gli Stati Uniti, la nazione importava quasi 2,8 milioni di tonnellate di zucchero all’anno per soddisfare la domanda industriale. Il settore alimentare e delle bevande ha consumato oltre il 65% della fornitura di zucchero del paese, mentre i dolciumi hanno rappresentato il 10% e le applicazioni di panetteria hanno contribuito per il 15%. Gli Stati Uniti detenevano circa il 4% della quota di mercato globale dello zucchero e si classificavano tra i primi tre produttori di zucchero di barbabietola a livello globale. Con un consumo pro capite di zucchero superiore a 34 kg all’anno, la crescita del mercato dello zucchero negli Stati Uniti rimane dipendente dall’aumento degli alimenti confezionati, che hanno visto i volumi di produzione annuale crescere del 12%. L’USA Sugar Market Report rileva inoltre che oltre 60 impianti di lavorazione operano a livello nazionale, supportando una forza lavoro di oltre 18.000 dipendenti.

Risultati chiave

• Fattore chiave del mercato:Oltre il 62% della domanda globale è trainata dall’espansione degli alimenti trasformati industriali, con una crescita del 48% nella produzione di bevande e una crescita del 33% nella produzione di dolciumi che influenzano la crescita del mercato dello zucchero.
• Principali restrizioni del mercato:Oltre il 41% dei produttori si trova ad affrontare restrizioni normative, mentre il 36% sperimenta limitazioni commerciali e il 29% subisce interruzioni legate alle condizioni meteorologiche che influiscono sui raccolti di canna da zucchero, riducendo l’espansione della quota di mercato dello zucchero.
• Tendenze emergenti:Quasi il 27% dei produttori sta adottando l’integrazione dei biocarburanti, il 33% esplora innovazioni nel settore dello zucchero a basso contenuto calorico e il 22% sta integrando tecnologie di monitoraggio digitale che influenzano le tendenze del mercato dello zucchero in tutto il mondo.
• Leadership regionale:L’Asia-Pacifico rappresenta il 43% del consumo globale di zucchero, l’America Latina contribuisce per il 31% all’offerta e l’Europa detiene il 16% della posizione dominante nella produzione di zucchero da barbabietola nell’analisi dell’industria dello zucchero.
• Panorama competitivo:Secondo l’analisi del mercato dello zucchero, le prime 10 aziende detengono quasi il 38% della quota combinata, con i leader regionali che catturano il 22% dell’offerta dell’Asia-Pacifico e il 17% della produzione globale di zucchero raffinato.
• Segmentazione del mercato:La canna da zucchero rappresenta il 79% della produzione mondiale, mentre lo zucchero di barbabietola il 21%; le applicazioni industriali rappresentano il 70% della domanda e l’uso domestico contribuisce per il 30% a livello globale.
• Sviluppo recente:Oltre il 18% dei produttori ha aggiornato la tecnologia di raffinazione, il 24% ha ampliato la capacità di etanolo e il 12% ha adottato l’automazione per rafforzare le prospettive del mercato dello zucchero.

Ultime tendenze del mercato dello zucchero

Le recenti tendenze del mercato dello zucchero evidenziano modelli di consumo urbano in espansione, con una media globale di assunzione giornaliera di zucchero che sale a 63 grammi pro capite nelle principali economie. Il settore delle bevande ha aumentato l’utilizzo dei dolcificanti del 14%, raggiungendo una domanda che supera i 38 milioni di tonnellate all’anno. I programmi sui combustibili rinnovabili hanno spinto la produzione di etanolo derivato dalla canna da zucchero oltre i 33 miliardi di litri, con il solo Brasile che ha contribuito con quasi 22 miliardi di litri. Inoltre, lo spostamento verso formati di zucchero specializzati, come lo zucchero liquido, ha visto la circolazione di oltre 11 milioni di tonnellate nel commercio globale.

Nello Sugar Market Insights, l’adozione dell’automazione nella raffinazione dello zucchero è aumentata del 28%, migliorando la produttività del 15% negli stabilimenti ad alta capacità. La preferenza dei consumatori per lo zucchero di canna è cresciuta del 18%, soprattutto nell’Asia-Pacifico, dove sono state consumate più di 9 milioni di tonnellate. Nel frattempo, i prodotti a base di zucchero biologico sono cresciuti fino a 1,4 milioni di tonnellate, pari allo 0,8% della produzione globale. Le tecnologie di monitoraggio della catena di fornitura, compresi i sensori IoT, sono state integrate dal 22% degli zuccherifici, migliorando la precisione della previsione della resa del 19%.

Anche la diversificazione commerciale ha influenzato le previsioni del mercato dello zucchero, con le importazioni africane in aumento del 12% e le importazioni del Medio Oriente che superano i 10 milioni di tonnellate all’anno. I produttori alimentari hanno aumentato gli ordini di zucchero del 9%, rafforzando le opportunità del mercato dello zucchero per una produzione scalabile.

Dinamiche del mercato dello zucchero

AUTISTA

"Consumi in aumento nei settori alimentari industriali"

La produzione alimentare industriale è aumentata di oltre il 32% negli ultimi dieci anni, con alimenti trasformati che consumano oltre 70 milioni di tonnellate di zucchero all’anno. L’industria delle bevande da sola ha rappresentato quasi 38 milioni di tonnellate, pari ad una crescita del 21% in cinque anni. I produttori di dolciumi hanno utilizzato più di 8 milioni di tonnellate, contribuendo al 12% della crescita della domanda globale. La crescita del mercato dello zucchero è rafforzata dall’aumento dei consumi in oltre 200.000 impianti di produzione alimentare in tutto il mondo. La crescente urbanizzazione ha spinto il consumo di zucchero pro capite nell’Asia-Pacifico a 26-30 kg, supportando un maggiore utilizzo dello zucchero. La produzione di prodotti da forno è aumentata del 18%, richiedendo 11 milioni di tonnellate di zucchero a livello globale.

CONTENIMENTO

"Variabilità climatica e volatilità della produzione"

Le fluttuazioni climatiche hanno avuto un impatto su oltre il 42% delle regioni produttrici di canna da zucchero, riducendo i raccolti del 10-15% negli anni meteorologici estremi. Le condizioni di siccità hanno ridotto la produzione nei principali paesi produttori di quasi 6 milioni di tonnellate all’anno. Le infestazioni da parassiti hanno colpito l’8% delle colture a livello globale, soprattutto nelle regioni tropicali dove gli sbalzi di temperatura hanno superato i 3°C rispetto alle medie storiche. Le restrizioni sugli incendi agricoli hanno avuto un impatto sul 27% delle aziende agricole di canna da zucchero, causando costi di produzione più elevati. Nelle regioni produttrici di barbabietola, i danni dovuti al gelo hanno portato a una riduzione del 9% della resa della barbabietola, colpendo oltre 1,4 milioni di ettari di terreni agricoli in Europa.

OPPORTUNITÀ

"Aumentare la produzione di etanolo dalla canna da zucchero"

L’industria dell’etanolo consuma oltre 155 milioni di tonnellate di materie prime per la canna da zucchero ogni anno, con il Brasile che genera più di 22 miliardi di litri di etanolo, che rappresentano il 55% della sua miscela di benzina. L’India ha aumentato la miscelazione di etanolo al 12%, consumando più di 4 milioni di tonnellate di zucchero equivalente. Più di 16 paesi hanno ampliato la capacità di etanolo, aggiungendo 3,2 miliardi di litri di nuove linee di produzione. Sottoprodotti come la bagassa hanno contribuito per il 38% all’elettricità rinnovabile negli zuccherifici, migliorando l’efficienza energetica. L’interesse globale per i carburanti verdi ha spinto l’espansione della capacità di etanolo del 17%.

SFIDA

"Barriere commerciali regolamentari e controlli dei prezzi"

Oltre il 32% dello zucchero commercializzato a livello internazionale era soggetto a tariffe o restrizioni sulle quote che incidevano sui flussi commerciali globali. Gli Stati Uniti hanno mantenuto quote di importazione per quasi 1,1 milioni di tonnellate, incidendo negativamente sulla flessibilità dei fornitori. India, Tailandia e UE hanno attuato controlli sui prezzi interni che influenzano quasi 40 milioni di tonnellate di zucchero all’anno. Le limitazioni contrattuali hanno avuto un impatto su oltre il 22% dei coltivatori, mentre le normative sui trasporti in Asia hanno aumentato i costi logistici dell'11%. Più di 50 paesi hanno modificato le tasse sullo zucchero, colpendo il 9-27% della domanda al dettaglio urbana.

Segmentazione del mercato dello zucchero

La canna da zucchero contribuisce per il 79% alla produzione globale, mentre lo zucchero di barbabietola rappresenta il 21%. Le applicazioni industriali dominano con una quota del 70%, mentre i consumi domestici civili rappresentano il 30%.

PER TIPO

Canna da zucchero – Zucchero:Lo zucchero derivato dalla canna da zucchero rappresentava quasi il 79% della produzione globale, superando i 140 milioni di tonnellate all’anno. I principali produttori come Brasile, India e Tailandia hanno coltivato più di 1,7 miliardi di tonnellate di canna da zucchero su 40 milioni di ettari. Le rese sono state in media di 75-85 tonnellate per ettaro, con i progressi tecnologici che hanno migliorato l'efficienza del 15%. Lo zucchero di canna ha dominato le applicazioni industriali, rappresentando il 72% dell’utilizzo di prodotti raffinati, trainato dalla produzione di bevande, dolciumi e biocarburanti.

Barbabietola – Zucchero:Lo zucchero di barbabietola rappresentava circa il 21% dello zucchero mondiale, con una produzione che superava i 40 milioni di tonnellate all’anno. L’Europa ha prodotto più di 17 milioni di tonnellate, con rese medie di 70-72 tonnellate per ettaro su 5 milioni di ettari. Stati Uniti, Russia e Francia erano i principali produttori di zucchero di barbabietola. Lo zucchero di barbabietola ha contribuito per il 55% alla produzione di zucchero in Europa, supportando applicazioni industriali come la lavorazione di prodotti da forno, prodotti dolciari e la produzione alimentare su larga scala.

PER APPLICAZIONE

Uso civile:Il consumo civile ha superato i 52 milioni di tonnellate, con un consumo pro capite compreso tra 20 e 45 kg a livello globale. Gli acquisti domestici di zucchero bianco rappresentavano il 68% del consumo domestico, mentre lo zucchero di canna rappresentava il 14%. Le famiglie urbane hanno contribuito per quasi il 60% alla domanda civile a causa dell’aumento del consumo di cibo confezionato. Regioni come l’Asia-Pacifico hanno consumato oltre 18 milioni di tonnellate, mentre l’Europa ha consumato 9 milioni di tonnellate. La quota di mercato dello zucchero nei segmenti domestici è cresciuta poiché le vendite di zucchero tramite l’e-commerce sono aumentate del 28%.

Uso industriale:Le applicazioni industriali hanno rappresentato oltre 70 milioni di tonnellate, pari al 70% della domanda totale di zucchero. La produzione di alimenti e bevande ha consumato 55 milioni di tonnellate, mentre i prodotti da forno e dolciari hanno aggiunto 13 milioni di tonnellate. Le distillerie di etanolo hanno utilizzato 155 milioni di tonnellate di canna da zucchero per la conversione del carburante. Gli alimenti trasformati nell’Asia-Pacifico hanno consumato 26 milioni di tonnellate, mentre il Nord America ha utilizzato 14 milioni di tonnellate nella lavorazione industriale. L’utilizzo dello zucchero a livello industriale è cresciuto del 12% a causa della crescente produzione di prodotti pronti al consumo.

Prospettive regionali del mercato dello zucchero

L’Asia-Pacifico è in testa con il 43% del consumo, l’America Latina domina l’offerta con il 37%, l’Europa controlla il 16% della produzione di barbabietola, mentre il Nord America mantiene una quota di mercato globale del 4% nell’analisi del mercato dello zucchero.

AMERICA DEL NORD

Il Nord America rappresentava quasi il 4% del consumo globale di zucchero, con la regione che utilizzava 10,2 milioni di tonnellate all’anno. Gli Stati Uniti hanno prodotto 7,9 milioni di tonnellate, mentre Canada e Messico hanno contribuito complessivamente con 1,1 milioni di tonnellate. Le importazioni hanno superato i 4,1 milioni di tonnellate a causa della domanda industriale. La regione deteneva quasi il 6% della quota di mercato dello zucchero e ne consumava più del 65% attraverso applicazioni di trasformazione alimentare industriale.

EUROPA

L’Europa controllava oltre il 45% della produzione globale di zucchero da barbabietola, generando quasi 17 milioni di tonnellate all’anno. Il consumo totale di zucchero ha raggiunto i 16 milioni di tonnellate, di cui il 70% per uso industriale. I principali produttori includevano Francia, Germania e Russia, che gestivano più di 120 stabilimenti di lavorazione della barbabietola. L’Europa deteneva il 16% della quota di mercato globale dello zucchero, sostenuta da un consumo pro capite di zucchero medio di 33 kg all’anno.

ASIA-PACIFICO

L’Asia-Pacifico domina con il 43% del consumo globale di zucchero, utilizzando più di 76 milioni di tonnellate all’anno. I principali produttori includevano l'India con 33 milioni di tonnellate, la Cina con 11 milioni di tonnellate e la Tailandia con 10 milioni di tonnellate. La regione ha importato più di 14 milioni di tonnellate a causa delle esigenze industriali. L’Asia-Pacifico ha mantenuto la crescita produttiva più rapida, sostenuta da oltre 20 milioni di ettari dedicati alla canna da zucchero.

MEDIO ORIENTE E AFRICA

Il Medio Oriente e l’Africa hanno consumato più di 19 milioni di tonnellate, pari all’11% della domanda globale. La regione ha importato oltre 10 milioni di tonnellate, facendo molto affidamento su Brasile e India. I principali produttori come l'Egitto e il Sud Africa hanno prodotto complessivamente 3,2 milioni di tonnellate. Il consumo industriale di zucchero rappresentava il 62% della domanda della regione. I rapporti Sugar Market Outlook indicano l’espansione delle capacità delle raffinerie in Arabia Saudita e negli Emirati Arabi Uniti.

Elenco delle principali aziende produttrici di zucchero

• Zucchero Yongxinhua
• Shree Renuka
• Nordzucker
• Cosan limitata
• Gruppo Hengfu
• Unione Cristal
• Turkseker
• Dangote
• Nanning Zucchero
• Guangxi Fengtang
• ABF
• Mitr Phol
• Industria dello zucchero di Uttaradit
• Guangxi Nanhua
• Fattorie statali del Guangxi
• GRUPPO DI ZUCCHERO LINGYUNHAI
• Sudzucker
• Yunnan Yinmore
• Guangdong Shunde
• Gruppo tailandese Roong Ruang
• Bajaj Hindustan
• GRUPPO DONTA
• Wilmar
• Biosev
• Tongaat
• Cristallo americano
• Tereo

Primi 2 con la quota più alta (includi fatti e cifre)

• Mitr Pholdeteneva una quota di oltre il 12% nell'Asia-Pacifico, producendo oltre 2 milioni di tonnellate all'anno.
• Sudzuckercontrollava il 9% della produzione europea, producendo più di 4,7 milioni di tonnellate di zucchero ogni anno.

Analisi e opportunità di investimento

Gli investimenti nel mercato dello zucchero hanno superato le espansioni che coprono più di 5,4 milioni di ettari di terreni agricoli recentemente irrigati nelle principali regioni produttrici. La modernizzazione degli zuccherifici è aumentata del 27%, con oltre 320 strutture aggiornate per incorporare turbine ad alta efficienza energetica, riducendo i costi operativi del 14%. Gli investimenti nella produzione di etanolo sono aumentati di 3,2 miliardi di litri, influenzando le opportunità di mercato dello zucchero legate ai mandati sui combustibili rinnovabili. Più di 16 paesi hanno stanziato sussidi per migliorare la resa della canna da zucchero, aumentando l’efficienza produttiva del 12-18%.

Gli investimenti infrastrutturali nell’Asia-Pacifico hanno aggiunto 22 nuovi impianti di raffinazione, aumentando la capacità di lavorazione regionale di 8 milioni di tonnellate. I paesi africani hanno investito in 12 nuovi progetti nel settore dello zucchero, mirando a un miglioramento della produzione di 1,1 milioni di tonnellate. I sistemi di irrigazione basati sulla tecnologia hanno migliorato l’efficienza idrica del 28% in Brasile e del 22% in Australia. Gli investimenti finanziari nelle tecnologie di automazione sono cresciuti del 19%, consentendo agli stabilimenti di aumentare la produttività del 15-20%.

Gli investimenti diretti esteri (IDE) sono aumentati in America Latina, dove 15 società multinazionali hanno ampliato le proprie attività, aggiungendo 2,5 milioni di tonnellate di potenziale produttivo. L’analisi del mercato dello zucchero indica opportunità nelle alternative allo zucchero a basso contenuto calorico, che hanno visto una penetrazione dei consumatori del 18%. I consumatori industriali hanno inoltre aumentato del 22% i contratti a lungo termine sullo zucchero, rafforzando le opportunità di investimento per i fornitori globali.

Sviluppo di nuovi prodotti

Lo sviluppo di nuovi prodotti nel mercato dello zucchero è stato accelerato con il lancio di formati di zucchero specializzati. La produzione di zucchero liquido ha superato gli 11 milioni di tonnellate, servendo i produttori di bevande ad alto volume. La produzione di zucchero biologico è aumentata a 1,4 milioni di tonnellate, riflettendo una crescita del 23% in due anni. I produttori hanno introdotto varianti di zucchero bianco ultraraffinato con una purezza del saccarosio del 99,8%, migliorando l’idoneità per applicazioni di livello farmaceutico. Le innovazioni nello zucchero di canna includevano miscele arricchite di minerali che aumentavano la ritenzione dei nutrienti del 14%.

I prodotti a base di zucchero a basso indice glicemico sono cresciuti del 19%, rispondendo alla crescente domanda di prodotti sanitari da parte dei consumatori in 48 paesi. Più di 35 aziende hanno introdotto varianti di zucchero aromatizzato, comprese le forme alla vaniglia e al caramello. Le zollette e le bustine di zucchero hanno subito una riprogettazione del packaging che ha ridotto l'uso di materiale del 32% e migliorato l'efficienza sugli scaffali dell'11%. I progressi tecnologici hanno consentito sistemi di cristallizzazione automatizzati che hanno migliorato l'uniformità delle dimensioni dei cristalli del 18%.

Nei derivati ​​a base biologica, le nuove miscele di etanolo hanno migliorato la densità energetica del 12%, con 8 paesi che ne hanno adottato l’implementazione commerciale. I produttori hanno inoltre ampliato le innovazioni dei prodotti a base di melassa, con volumi di produzione che superano i 20 milioni di tonnellate a livello globale. I prodotti di nicchia come lo sciroppo d'oro hanno raggiunto le 900.000 tonnellate, con un aumento dell'8% su base annua grazie alla crescita del settore dei prodotti da forno.

Cinque sviluppi recenti

• Mitr Phol ha ampliato la capacità di 1,3 milioni di tonnellate, aggiungendo 3 nuovi stabilimenti nel 2024.
• Südzucker ha aggiornato l'automazione in 18 stabilimenti, migliorando l'efficienza della produzione del 16%.
• Cosan ha aumentato la produzione di etanolo di 2 miliardi di litri commissionando due nuove distillerie.
• Tereos ha lanciato un'innovazione nel settore dello zucchero di barbabietola che ha aumentato l'efficienza dell'estrazione del saccarosio dell'11%.
• Wilmar ha ampliato le operazioni in Africa, aggiungendo 600.000 tonnellate di capacità di raffinazione.

Rapporto sulla copertura del mercato dello zucchero

Il rapporto sul mercato dello zucchero copre volumi di produzione superiori a 181 milioni di tonnellate, analizzando i contributi della canna da zucchero e della barbabietola da zucchero in oltre 70 principali paesi produttori. Il rapporto valuta i modelli di consumo nei segmenti industriale e civile, esaminando oltre 70 milioni di tonnellate di uso industriale nei settori della panetteria, delle bevande, dei dolciumi e dei biocarburanti. Include valutazioni regionali per Asia-Pacifico, Europa, Nord America e MEA, analizzando i valori delle quote di mercato come il tasso di consumo del 43% dell’Asia-Pacifico.

L’analisi del mercato dello zucchero esamina inoltre i panorami competitivi di oltre 25 importanti aziende produttrici di zucchero, valutando capacità produttive che superano i 140 milioni di tonnellate per la canna da zucchero e i 40 milioni di tonnellate per lo zucchero di barbabietola. I flussi commerciali che coprono oltre 64 milioni di tonnellate all'anno vengono esaminati con particolare attenzione alle regioni ad alto tasso di importazione come l'Africa e il Medio Oriente.

Inoltre, vengono incluse le tendenze di adozione della tecnologia, inclusa l’adozione del 28% di sistemi di monitoraggio digitale, per mostrare i miglioramenti dell’efficienza operativa. Lo Sugar Market Outlook valuta le tendenze degli investimenti, con espansioni che aggiungono 8 milioni di tonnellate di capacità di raffinazione a livello globale. Le sezioni relative alle previsioni evidenziano opportunità emergenti come la crescita del 18% delle alternative allo zucchero a basso contenuto calorico e l’espansione dei programmi sull’etanolo che consumano 155 milioni di tonnellate di materie prime di canna da zucchero all’anno.