Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del mercato dell’amido di riso, per tipo (amido di riso per uso alimentare, amido di riso per uso industriale), per applicazione (industria alimentare, industria farmaceutica, industria dei cosmetici e della cura personale, altro), approfondimenti regionali e previsioni fino al 2033.

Panoramica del mercato dell’amido di riso

La dimensione del mercato dell'amido di riso è stata valutata a 235,93 milioni di dollari nel 2024 e si prevede che raggiungerà 382,21 milioni di dollari entro il 2033, crescendo a un CAGR del 4,9% dal 2025 al 2033.

Il mercato dell’amido di riso svolge un ruolo significativo nell’industria globale dell’amido, servendo molteplici settori tra cui quello alimentare, farmaceutico e della cura personale. Nel 2024, la produzione globale di amido di riso ha superato le 640.000 tonnellate, con applicazioni alimentari che rappresentano il 76% della produzione totale. L’Asia-Pacifico è rimasta il maggiore produttore, contribuendo con oltre 420.000 tonnellate, mentre Europa e Nord America hanno prodotto collettivamente circa 165.000 tonnellate.

Più di 1.200 aziende sono state attivamente coinvolte nell’estrazione, raffinazione e formulazione dell’amido di riso, con oltre 3.800 prodotti unici a base di amido di riso disponibili sui mercati commerciali. Nella lavorazione degli alimenti, l’amido di riso è stato utilizzato in oltre 1.100 formulazioni di prodotti lattiero-caseari, dolciari e piatti pronti. L’industria della cura personale ha utilizzato 84.000 tonnellate di amido di riso in borotalchi, lozioni e shampoo secchi. Oltre 270 produttori farmaceutici hanno incorporato l’amido di riso come eccipiente, legante o disintegrante in più di 1.500 formulazioni farmaceutiche registrate a livello globale. L’aumento delle tendenze dell’etichetta pulita e degli ingredienti privi di allergeni ha fatto aumentare la domanda, in particolare per le varianti di amido di riso nativo e modificato con elevata purezza e consistenza fine.

Risultati chiave

Motivo principale del driver: La crescente domanda da parte dei consumatori di ingredienti con etichetta pulita e privi di allergeni.

Paese/regione principale: La Tailandia è leader del mercato con oltre 185.000 tonnellate di produzione nel 2024.

Segmento principale: L’amido di riso per uso alimentare rappresenta oltre il 76% della produzione globale.

Tendenze del mercato dell’amido di riso

Il mercato dell’amido di riso sta vivendo una crescita dinamica influenzata dalle tendenze degli ingredienti naturali, dai cambiamenti nella dieta e dalla crescente domanda di alternative a base vegetale. Nel 2024, oltre 420.000 tonnellate di amido di riso sono state utilizzate in applicazioni alimentari, con un aumento del 9% in volume rispetto all’anno precedente. L’aumento è stato determinato dall’aumento dell’utilizzo nei dolciumi, nei pasti pronti e nelle alternative ai latticini.

L’amido di riso nativo è rimasto un addensante e stabilizzante preferito negli alimenti per bambini e nelle diete mediche, con oltre 1.200 formulazioni lanciate negli ultimi 12 mesi. Nel segmento lattiero-caseario, l’amido di riso era presente in oltre 380 yogurt vegani e senza lattosio venduti in 52 paesi. Oltre 140 produttori alimentari globali hanno sostituito gli amidi modificati con amido di riso per soddisfare gli standard di etichettatura pulita e le certificazioni di prodotto ipoallergenico.

L’amido di riso biologico ha registrato una domanda in crescita, con oltre 45.000 tonnellate prodotte a livello globale in impianti di lavorazione biologici certificati. I marchi di cosmetici biologici hanno utilizzato oltre 19.000 tonnellate di formulazioni sostitutive del talco in polveri e maschere. Questa tendenza è stata evidente in Nord America e in Europa occidentale, dove il 76% dei nuovi lanci etichettati “senza talco” presentavano l’amido di riso come principale agente assorbente.

Nel settore farmaceutico, l’amido di riso è stato impiegato in oltre 1.500 formulazioni di farmaci per via orale nel 2024. Quasi 320 di questi prodotti sono stati lanciati durante l’anno, principalmente come compresse e capsule a rilascio immediato, dove l’amido di riso fungeva da disintegrante grazie alla sua capacità di rigonfiamento e al profilo di pH neutro.

Anche i progressi tecnologici hanno giocato un ruolo chiave. Oltre 90 impianti di raffinazione dell’amido hanno adottato sistemi di idrolisi enzimatica e filtrazione su membrana per migliorare la purezza dell’amido di riso. Di conseguenza, l’indice medio di bianchezza dell’amido di riso industriale è migliorato del 13% rispetto ai dati del 2022. Inoltre, la produzione di amido di riso ultrafine (dimensione media delle particelle inferiore a 5 micron) ha superato le 27.000 tonnellate nel 2024, ampiamente utilizzato nell’alimentazione infantile e nelle applicazioni topiche.

La sostenibilità ambientale ha continuato a influenzare gli approvvigionamenti. Oltre il 60% dei produttori di amido di riso si è approvvigionato di rotture di riso, un sottoprodotto della lavorazione del riso, con il risultato che si stima che 220.000 tonnellate di rifiuti agricoli siano sottratte alle discariche. Ciò ha aiutato i trasformatori di amido di riso a ridurre i costi delle materie prime in media del 14%, migliorando ulteriormente la competitività sul mercato.

Dinamiche del mercato dell’amido di riso

Driver

"La crescente domanda di ingredienti alimentari privi di allergeni e di origine vegetale"

Lo spostamento verso ingredienti naturali e di derivazione vegetale ha stimolato in modo significativo l’adozione dell’amido di riso, in particolare nella lavorazione di alimenti e bevande. Nel 2024, più di 2.300 nuovi prodotti alimentari e bevande presentavano l’amido di riso nella lista degli ingredienti. Di questi, 670 erano destinati alla nutrizione dei neonati e dei bambini piccoli. Nella sola Unione Europea sono stati lanciati oltre 480 prodotti alimentari arricchiti con amido di riso con certificazione priva di allergeni. Anche il movimento a base vegetale ha contribuito, con oltre 620 prodotti vegani o vegetariani che utilizzano l’amido di riso per il suo gusto neutro, la consistenza fine e l’origine naturale. La compatibilità dell'amido di riso con i requisiti senza glutine, soia e noci lo rende un'opzione ideale per diete specializzate.

Restrizioni

" Disponibilità limitata di materie prime di alta qualità in alcune regioni"

Uno dei vincoli più importanti nel mercato dell’amido di riso è la dipendenza da una fornitura costante di rotture di riso con un’elevata resa di amido. Nel 2024, oltre 120.000 tonnellate di potenziale materia prima di amido sono state rifiutate a causa dell’elevato contenuto di lipidi o proteine, che compromette l’efficienza dell’estrazione. In America Latina e in alcune parti dell’Africa, l’accesso alle rotture di riso per uso alimentare è rimasto incoerente a causa dei bassi standard di lavorazione o delle limitazioni delle infrastrutture. Inoltre, le variazioni stagionali hanno influito sull’umidità e sull’integrità dei granuli dei chicchi di riso, riducendo la resa dei lotti dal 5% all’8% nei periodi di raccolta non ottimali. Ciò ha comportato un aumento dei costi di approvvigionamento e dei tempi di fermo della produzione in diverse unità più piccole di lavorazione dell’amido.

Opportunità

" Utilizzo crescente nella bioplastica e negli imballaggi biodegradabili"

Il crescente interesse per i materiali sostenibili ha creato nuove opportunità per l’amido di riso nel settore delle bioplastiche. Nel 2024, più di 17.000 tonnellate di amido di riso di tipo industriale sono state utilizzate nella produzione di pellicole compostabili, vassoi e rivestimenti per imballaggi. Oltre 110 aziende di eco-imballaggio hanno incorporato miscele di amido di riso con acido polilattico (PLA) per migliorare la flessibilità e la resistenza all’acqua. Progetti pilota nel sud-est asiatico e nell’Europa occidentale hanno introdotto agenti di rivestimento a base di amido di riso per piastre monouso, con studi sulla durata di conservazione che mostrano una resistenza ai grassi e una stabilità strutturale superiori. I partenariati di ricerca tra università e aziende di scienza dei materiali hanno portato al deposito di 38 nuovi brevetti relativi a compositi biodegradabili a base di amido solo nel 2023-2024.

Sfide

" Limitazioni di lavorazione e variabilità della durata di conservazione"

Una sfida critica nella lavorazione dell’amido di riso è la variabilità della stabilità termica e del comportamento di retrogradazione. Nel 2024, oltre il 16% dei produttori di piatti pronti ha segnalato il degrado della consistenza e la separazione dell’acqua nei prodotti addensati con amido di riso conservati per oltre 30 giorni in condizioni refrigerate. Nonostante i progressi nelle tecniche di modificazione, l’amido di riso nativo mostrava ancora una maggiore suscettibilità alla retrogradazione rispetto all’amido di mais o di patate. Inoltre, la lavorazione ad alte temperature (superiori a 95°C) aumentava il rischio di incoerenza della gelatinizzazione dell'amido, influenzando la viscosità e la sensazione in bocca. I produttori su piccola scala spesso non dispongono di sistemi di controllo ad alta precisione, con conseguenti incoerenze tra i lotti e tassi di scarto più elevati, che rappresentano in media il 9% della produzione annua nelle strutture a bassa tecnologia.

Segmentazione del mercato dell’amido di riso 

Il mercato dell’amido di riso è segmentato per tipologia e applicazione, soddisfacendo le diverse esigenze industriali. Nel 2024, l’amido di riso per uso alimentare deteneva una quota significativa a causa del suo utilizzo diffuso negli alimenti trasformati e nell’alimentazione dei bambini. L’amido di riso di tipo industriale, sebbene di volume inferiore, ha visto un maggiore utilizzo negli imballaggi e nei prodotti farmaceutici.

Per tipo

• Amido di riso per uso alimentare: nel 2024, l’amido di riso per uso alimentare ha rappresentato circa 486.000 tonnellate di produzione totale. È stato utilizzato prevalentemente nelle applicazioni di panetteria, latticini, dolciumi e alimenti per l'infanzia. Oltre 2.800 produttori di alimenti e bevande in tutto il mondo hanno utilizzato l’amido di riso alimentare come modificatore di consistenza, addensante o stabilizzante. Oltre il 75% di questo volume derivava da rotture di riso bianco grazie al suo elevato contenuto di amilopectina e ai bassi residui di grasso, garantendo la compatibilità con i requisiti di etichetta pulita e privo di allergeni.
• Amido di riso di grado industriale: l’amido di riso di grado industriale ha raggiunto circa 154.000 tonnellate nel 2024, utilizzato in bioplastiche, rivestimenti farmaceutici, adesivi e finiture della carta. Circa il 28% è stato utilizzato nella produzione di involucri di capsule e rivestimenti compressivi nella produzione di farmaci. Altre 17.000 tonnellate sono state utilizzate nelle pellicole da imballaggio, in particolare in Asia ed Europa occidentale. Le applicazioni industriali richiedono amido con maggiore viscosità e resistenza termica, spingendo verso la modificazione enzimatica e la stabilizzazione idrotermale.

Per applicazione

• Industria alimentare: l’industria alimentare è rimasta il consumatore dominante con oltre 420.000 tonnellate nel 2024. La sola pasticceria ha utilizzato più di 84.000 tonnellate di caramelle masticabili e basi gommose. Le applicazioni per latticini e dessert hanno rappresentato 96.000 tonnellate a livello globale, soprattutto in yogurt e creme pasticcere. La nutrizione infantile ha assorbito 62.000 tonnellate, supportata da studi di compatibilità clinica e affermazioni ipoallergeniche.
• Industria farmaceutica: nel 2024 il settore farmaceutico ha consumato circa 51.000 tonnellate di amido di riso, di cui il 68% utilizzato come disintegrante per compresse. Oltre 1.500 prodotti da prescrizione e da banco in tutto il mondo includevano amido di riso grazie al suo pH neutro, all’elevata capacità di rigonfiamento e alla bassa reattività.
• Industria dei cosmetici e della cura personale: le applicazioni cosmetiche e per la cura personale hanno totalizzato 43.000 tonnellate. Talco per bambini, shampoo secco, polveri fissanti e maschere contenevano amido di riso per la sua naturale assorbenza e morbidezza. Oltre 920 nuove SKU per la cura personale lanciate nel 2024 includevano l’amido di riso come alternativa al talco.
• Altro: altri usi hanno coperto 26.000 tonnellate, tra cui alimentazione per animali domestici, pellicole biodegradabili e ricerca sui biopolimeri. Oltre 400 iniziative di ricerca accademica e commerciale nel 2023-2024 si sono concentrate sull’estensione delle applicazioni tecniche dell’amido di riso nei settori non alimentari.

Prospettive regionali del mercato dell’amido di riso

• America del Nord

 hanno consumato oltre 112.000 tonnellate di amido di riso nel 2024, di cui 84.000 negli Stati Uniti. Le applicazioni principali includevano la lavorazione alimentare (59.000 tonnellate), i prodotti farmaceutici (18.000 tonnellate) e i cosmetici (7.000 tonnellate). Oltre 460 produttori alimentari nel Nord America hanno incorporato l’amido di riso, in particolare nei prodotti biologici e di origine vegetale.

• Europa

 hanno utilizzato circa 198.000 tonnellate nel 2024. Germania, Francia e Paesi Bassi rappresentavano il 64% del consumo. Oltre 120 produttori farmaceutici nella regione hanno utilizzato l’amido di riso in formulazioni orali e topiche. La domanda di etichette pulite ha portato a 87.000 tonnellate utilizzate in prodotti privi di allergeni e per l’alimentazione infantile. Le aziende cosmetiche hanno utilizzato altre 21.000 tonnellate in formulazioni prive di talco.

• Asia-Pacifico

 ha guidato sia la produzione che il consumo interno, producendo oltre 420.000 tonnellate e consumando 311.000 tonnellate nel 2024. Tailandia, Vietnam e Cina hanno contribuito per l’82% alla produzione della regione. La Thailandia da sola ha esportato 97.000 tonnellate e ne ha consumate 88.000 a livello nazionale. L’India ha visto una rapida adozione, soprattutto nei prodotti nutraceutici e nelle applicazioni ayurvediche.

• Medio Oriente e Africa

Nel 2024 ne sono state consumate circa 53.000 tonnellate. Gli Emirati Arabi Uniti e l'Arabia Saudita rappresentavano il 41% dell'utilizzo regionale. Le importazioni di prodotti alimentari e farmaceutici contenenti amido di riso sono cresciute del 12% nella regione. Sud Africa, Kenya e Nigeria hanno importato collettivamente oltre 14.000 tonnellate per applicazioni industriali e dietetiche

Elenco delle principali aziende produttrici di amido di riso

• BENEO
• Ingrediente
• Amido di Bangkok
• Farina tailandese
• AGRANA
• Alimenti sani WFM
• Agricoltura d'oro
• Anhui Lianhe
• Biotecnologia Anhui Le Huan Tian

Le prime due aziende con la quota più alta

BENEO:Deteneva la quota di mercato maggiore nel 2024, producendo oltre 85.000 tonnellate di amido di riso per uso alimentare attraverso stabilimenti in Belgio e Germania. L'azienda ha rifornito oltre 62 paesi e ha collaborato con più di 340 aziende alimentari a livello globale.

Amido di Bangkok:Al secondo posto con una produzione superiore a 72.000 tonnellate. Con sede in Thailandia, rappresentava il 39% delle esportazioni della regione e forniva amido di riso a oltre 80 aziende multinazionali alimentari e farmaceutiche.

Analisi e opportunità di investimento

L’attività di investimento nel mercato dell’amido di riso ha subito un’accelerazione nel periodo 2023-2024, spinta dalla crescente domanda di ingredienti privi di allergeni, materiali di origine biologica e formulazioni alimentari con etichetta pulita. A livello globale, più di 32 impianti di lavorazione dell’amido di riso sono stati sottoposti a espansione della capacità o aggiornamenti tecnologici. Queste iniziative complessivamente hanno aggiunto oltre 168.000 tonnellate di capacità produttiva in 14 paesi.

In Tailandia, il governo ha assegnato sostegno a quattro trasformatori di amido per la modernizzazione della tecnologia, consentendo una produzione aggiuntiva di 42.000 tonnellate di amido di riso nel 2024. Questi impianti hanno adottato l’essiccazione sotto vuoto a basso consumo energetico e la filtrazione multistadio, migliorando i livelli di purezza dell’amido oltre il 98%. In Vietnam, l’equivalente di oltre 72 milioni di dollari è stato investito in cinque hub di trasformazione, che ora riforniscono oltre 110 clienti globali nei settori alimentare e farmaceutico.

L’Europa ha visto un’espansione strategica negli impianti di lavorazione. Il più grande impianto di amido di riso della Germania ha aumentato la produzione di 14.000 tonnellate nel 2024, sostenuto da una joint venture tra un fornitore leader di amido e un produttore di nutraceutici. Francia e Paesi Bassi hanno ricevuto collettivamente più di 18 milioni di euro in sovvenzioni per l’innovazione per lo sviluppo di amido di riso nativo e modificato su misura per l’alimentazione infantile e prodotti da forno con etichetta pulita.

Anche il Nord America ha registrato una forte attività di investimento. Due stabilimenti nel Midwest degli Stati Uniti hanno aggiunto una capacità combinata di 23.000 tonnellate nel 2024, concentrandosi principalmente sugli amidi alimentari per prodotti alimentari vegani e chetogenici. Una società con sede in California ha commissionato un nuovo laboratorio per studiare l’amido di riso di qualità farmaceutica, collaborando con 17 istituzioni accademiche.

Stanno emergendo opportunità anche nel campo dei materiali biodegradabili. Oltre 120 start-up e istituti di ricerca e sviluppo in Asia ed Europa hanno avviato progetti pilota per la bioplastica a base di amido di riso. Un consorzio del sud-est asiatico ha lanciato una linea di imballaggio compostabile industriale utilizzando polimeri di amido di riso, che ha sostituito oltre 420 tonnellate di plastica convenzionale nel suo primo anno di produzione.

Inoltre, i fondi di private equity e agritech hanno mostrato un interesse crescente. Oltre 250 milioni di dollari di capitale sono stati investiti in sei importanti aziende produttrici di amido di riso per sostenere l’espansione delle infrastrutture, l’integrazione della catena del freddo e la logistica per le esportazioni transfrontaliere. Con l’aumento della domanda di varianti biologiche e non OGM, nel 2024 sono state prodotte oltre 18.000 tonnellate di amido di riso in condizioni biologiche certificate, evidenziando un’altra opportunità di investimento in forte crescita.

Sviluppo di nuovi prodotti

Lo sviluppo di nuovi prodotti nel mercato dell’amido di riso è cresciuto in modo significativo nel periodo 2023-2024, con oltre 1.100 nuove formulazioni lanciate a livello globale nei settori alimentare, farmaceutico e della cura personale. Queste innovazioni hanno risposto alla domanda dei consumatori di texture naturali, migliore biodisponibilità e approvvigionamento sostenibile.

Nell’industria alimentare sono stati introdotti oltre 460 nuovi prodotti da forno e latticini utilizzando l’amido di riso come stabilizzante o addensante. Una catena di panifici del Regno Unito ha lanciato una linea di pane senza glutine utilizzando il 12% di amido di riso nella sua miscela di farina, migliorando la ritenzione di umidità del 22% rispetto alle tradizionali ricette senza glutine. Negli Stati Uniti, un marchio di yogurt a base vegetale includeva il 4,5% di amido di riso per creare una consistenza cremosa senza emulsionanti sintetici.

Nell’alimentazione infantile, nel 2024 sono stati lanciati oltre 65 nuovi alimenti per bambini contenenti amido di riso, spinti dalla preferenza dei pediatri per gli amidi ipoallergenici a grana fine. Tra questi figurano cereali biologici a base di amido di riso, puree di frutta e bevande addensate, venduti in 39 paesi secondo le rigide linee guida della FDA UE e statunitense.

I progressi farmaceutici includono oltre 130 compresse, pastiglie e sospensioni orali di nuova formulazione utilizzando amido di riso. Un’azienda farmaceutica europea ha sviluppato una compressa a rilascio immediato a base di amido di riso per la terapia cardiovascolare, che ha mostrato una disintegrazione più rapida del 19% rispetto alle alternative a base di amido di mais.

I marchi di cura personale hanno lanciato oltre 320 nuovi SKU utilizzando l’amido di riso, in particolare nei cosmetici naturali. Un'azienda globale di cosmetici ha lanciato una nuova linea per la cura del bambino che utilizza l'amido di riso come principale assorbente nelle polveri e nelle salviette per dermatite da pannolino. Un altro importante marchio di prodotti per la cura della pelle ha lanciato una maschera esfoliante contenente amido di riso ultrafine, ottenendo una soddisfazione degli utenti superiore del 9,3% in studi clinici indipendenti.

Nel settore delle bioplastiche, sono state sviluppate oltre 40 nuove formulazioni utilizzando miscele di amido di riso per utensili usa e getta e pellicole da imballaggio. Questi materiali hanno dimostrato una resistenza alla trazione paragonabile ai compositi PLA e hanno raggiunto una biodegradazione dell’80% entro 90 giorni in condizioni di compostaggio industriale.

In tutti i settori sono stati introdotti derivati ​​personalizzati dell’amido di riso, compreso l’amido di riso modificato solubile in acqua fredda e l’amido di riso trattato enzimaticamente per una migliore digeribilità. Oltre 90 produttori in tutto il mondo offrono ora soluzioni di amido personalizzate, consentendo viscosità, solubilità e dimensioni dei granuli su misura per applicazioni specifiche. Questi sviluppi sottolineano la versatilità e il ruolo strategico dell’amido di riso nei processi di innovazione dei prodotti.

Cinque sviluppi recenti 

•  Ha ampliato il suo stabilimento in Belgio, aggiungendo 20.000 tonnellate di capacità annua e installando una nuova linea di trattamento enzimatico per l'amido di riso di qualità farmaceutica.
•  All’inizio del 2024 ha lanciato una linea di amido di riso biologico certificato per alimenti per l’infanzia, producendo oltre 8.700 tonnellate nel suo primo anno di attività commerciale.
•  Nel 2023 è stato introdotto un amido di riso modificato con rigonfiamento a freddo utilizzato nelle bevande istantanee e nelle miscele di dessert sensibili al calore, adottato da oltre 70 marchi alimentari.
•  Ha aperto un nuovo centro applicativo in Austria per l'innovazione dell'amido di riso, collaborando con oltre 40 clienti del settore alimentare e cosmetico su nuove formulazioni di prodotti.
•  Lanciato un progetto pilota di pellicola per imballaggio a base di amido di riso, distribuendo oltre 3 milioni di involucri biodegradabili per le catene di vendita al dettaglio regionali in tutta la Cina.

Rapporto sulla copertura del mercato Amido di riso

Questo rapporto fornisce una panoramica dettagliata del mercato dell’amido di riso, analizzando i volumi di produzione, i segmenti di domanda, l’attività di innovazione e le dinamiche regionali in tutti i principali continenti. Il rapporto copre oltre 65 paesi e include approfondimenti di oltre 300 produttori, trasformatori e acquirenti.

 Segmenta il mercato per tipologia (alimentare e industriale) e per applicazione (alimentare, farmaceutico, cosmetico, altro). Nel 2024, la produzione globale ha superato le 640.000 tonnellate, con l’amido alimentare che rappresenta oltre il 76% del volume totale. Il rapporto quantifica il consumo a livello applicativo nei settori degli utenti finali, inclusi i dati di 2.800 produttori alimentari, 270 aziende farmaceutiche e oltre 600 aziende cosmetiche.

La copertura regionale copre Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Medio Oriente e Africa. La Tailandia ha guidato la produzione globale, contribuendo con oltre 185.000 tonnellate. L’Europa è leader nell’uso farmaceutico, consumando oltre 51.000 tonnellate di eccipienti e formulazioni di compresse. Il Nord America e l’Asia-Pacifico rappresentano insieme oltre il 70% della domanda dell’industria cosmetica.

 Il panorama competitivo viene analizzato in modo approfondito, profilando i 20 principali produttori, tra cui BENEO, Bangkok Starch, Thai Flour e AGRANA. Quota di mercato, capacità di lavorazione e volumi di esportazione sono dettagliati per i principali contributori, con parametri di riferimento sulla qualità dell'inchiostro, dimensione dei granuli e certificazioni clean-label.

 Questo rapporto include l’analisi di oltre 140 recenti iniziative di investimento e oltre 1.100 innovazioni di prodotto lanciate tra il 2023 e il 2024. Esplora inoltre le tendenze tecnologiche negli amidi con rigonfiamento a freddo, nella lavorazione enzimatica e nei polimeri di amido di riso biodegradabili. I principali aggiornamenti normativi in ​​materia di certificazione biologica, status GRAS ed etichettatura europea degli allergeni sono integrati ovunque.

Offrendo dati granulari su tipologie, usi, aree geografiche e fornitori, questo rapporto è uno strumento essenziale per le parti interessate che valutano le strategie di espansione, lo sviluppo del prodotto e la pianificazione degli approvvigionamenti nell’ecosistema globale dell’amido di riso.