Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del mercato degli imballaggi in atmosfera modificata, per tipo (passivo, attivo), per applicazione (alimentare, farmaceutica, industriale/altro), approfondimenti regionali e previsioni fino al 2033

Panoramica del mercato dell’imballaggio in atmosfera modificata

La dimensione del mercato dell’imballaggio in atmosfera modificata è stata valutata a 10.706,04 milioni di dollari nel 2024 e si prevede che raggiungerà 14.596,66 milioni di dollari entro il 2033, crescendo a un CAGR del 3,5% dal 2025 al 2033.

Il mercato degli imballaggi in atmosfera modificata (MAP) è cresciuto in modo significativo, spinto dalla domanda globale di maggiore durata di conservazione e sicurezza alimentare. Nel 2024, ogni anno verranno vendute oltre 56 miliardi di unità MAP, di cui oltre il 42% utilizzato nei segmenti di prodotti freschi e carne. La tecnologia MAP sostituisce l'aria atmosferica all'interno dell'imballaggio con una miscela di gas specifica, in genere azoto, anidride carbonica e ossigeno, per rallentare l'attività microbica e l'ossidazione. Il Nord America e l’Europa rappresentavano collettivamente oltre il 65% dell’utilizzo globale del MAP nel 2023. Nell’Asia-Pacifico, il consumo ha superato i 18 miliardi di unità nello stesso anno, spinto dall’aumento delle esportazioni di prodotti alimentari trasformati e dalla modernizzazione della vendita al dettaglio.

La MAP è ampiamente applicata alla carne, ai latticini, ai prodotti da forno, ai frutti di mare e ai piatti pronti. Nel 2023, i prodotti a base di carne rappresentavano il 38% delle richieste MAP totali a livello globale. L’uso della tecnologia di gas flushing è aumentato del 27% tra il 2021 e il 2023 a causa della crescente domanda di imballaggi alimentari deperibili. Oltre 1.200 aziende a livello globale producono pellicole e sistemi MAP, con oltre 500 brevetti attivi registrati nel 2024. Le tendenze della sostenibilità stanno influenzando anche lo sviluppo dei prodotti, con il 31% dei film MAP nel 2023 fabbricati utilizzando materiali riciclabili o di origine biologica. Nel settore farmaceutico, il MAP è sempre più utilizzato per il confezionamento di composti farmaceutici e kit medici sensibili all’ossigeno, con oltre 920 milioni di unità distribuite a livello globale nel 2023.

Risultati chiave

Motivo principale del driver:La crescente domanda di una durata di conservazione prolungata dei prodotti alimentari deperibili.

Paese/regione principale:Gli Stati Uniti sono leader sia nel consumo che nell’innovazione, con oltre 12,6 miliardi di unità MAP utilizzate nel 2023.

Segmento principale:I prodotti a base di carne dominano il mercato MAP, rappresentando il 38% di tutte le applicazioni a livello globale.

Tendenze del mercato degli imballaggi in atmosfera modificata

Una tendenza dominante nel mercato degli imballaggi in atmosfera modificata è l’aumento della domanda di film ad alta barriera e sensori intelligenti integrati nei sistemi MAP. Nel 2023, oltre 2,4 miliardi di confezioni MAP sono state integrate con indicatori tempo-temperatura e sensori di freschezza, con un aumento del 14% rispetto al 2022. Questi progressi consentono il monitoraggio in tempo reale della sicurezza e della freschezza degli alimenti, in particolare per i segmenti di pesce, latticini e pollame.

La crescente preferenza dei consumatori per alimenti minimamente trasformati e privi di conservanti ha spinto i produttori verso sistemi MAP che mantengono la qualità degli alimenti in modo naturale. Nel 2023, oltre il 67% degli imballaggi di carne MAP in Europa utilizzavano assorbitori di ossigeno e miscele potenziate con CO₂ per prolungare la durata di conservazione di 3-5 giorni senza conservanti. Inoltre, nello stesso anno, la frutta e la verdura di IV gamma che utilizzano MAP hanno registrato una crescita del 12% in Nord America, riflettendo una maggiore adozione nel confezionamento dei cibi pronti.

La sostenibilità è un focus crescente nell’innovazione MAP. Nel 2023, il 31% della produzione globale di film MAP ha utilizzato materiali riciclabili o polimeri di origine biologica, come PLA o PE derivati ​​dalla canna da zucchero. L’Europa è leader con oltre 900 milioni di unità di imballaggi MAP riciclabili prodotti. Inoltre, nel 2023 sono stati lanciati film barriera multistrato che riducono la permeabilità ai gas di oltre il 95%, contribuendo a una riduzione del 9% degli sprechi alimentari nei punti vendita al dettaglio.

Anche l’automazione nelle linee di confezionamento MAP si sta espandendo. Nel 2023 sono stati installati oltre 780 nuovi sistemi MAP in tutto il mondo con sigillatrici servoassistite avanzate, analizzatori di gas in linea e stazioni di rifornimento alimentate dall'intelligenza artificiale. Queste installazioni hanno portato ad un aumento della produttività del 22% e ad una riduzione del 17% dello spreco di pellicola. Cina, India e Germania hanno assistito alla crescita più elevata nell’installazione di linee MAP automatizzate.

Le catene di vendita al dettaglio richiedono sempre più pellicole MAP stampabili per il branding e la conformità. Nel 2023 sono state vendute oltre 1,6 miliardi di unità MAP stampabili, supportando la tracciabilità e l’etichettatura nutrizionale basata su codice QR. È emersa l’integrazione della blockchain nella logistica MAP, con oltre 300 milioni di unità tracciate utilizzando sistemi di contabilità distribuita nel 2023 nelle esportazioni di prodotti ittici nel sud-est asiatico.

Infine, i prodotti farmaceutici e gli imballaggi medici stanno assistendo all’adozione del MAP per proteggere gli articoli sensibili all’ossigeno e all’umidità. Nel 2023, 920 milioni di confezioni MAP sono state utilizzate in applicazioni mediche, con un aumento del 16% su base annua, evidenziando una crescita intersettoriale. L’espansione nel settore sanitario sottolinea il potenziale del MAP oltre la conservazione degli alimenti.

Dinamiche del mercato degli imballaggi in atmosfera modificata

AUTISTA

"La crescente domanda di una durata di conservazione prolungata dei prodotti alimentari deperibili"

Il principale motore di crescita del mercato MAP è la crescente domanda dei consumatori e dei rivenditori al dettaglio per una maggiore durata di conservazione dei prodotti alimentari freschi e deperibili. Nel 2023, oltre 38 miliardi di unità MAP sono state utilizzate per l’imballaggio alimentare a livello globale, aiutando i rivenditori a ridurre le perdite dovute a deterioramento del 30%. Il MAP preserva colore, sapore e consistenza ritardando il deterioramento microbico, che è particolarmente critico nei settori della carne, dei frutti di mare e dei latticini. I prodotti freschi esportati utilizzando MAP hanno mantenuto una durata di conservazione fino a 14 giorni in più rispetto ai metodi tradizionali. Gli Stati Uniti, il Giappone e la Germania sono stati i principali utenti del MAP per le esportazioni di prodotti deperibili, superando ciascuno i 2 miliardi di unità nel 2023.

CONTENIMENTO

"Elevato costo di capitale per macchinari MAP e integrazione di sistemi complessi"

I sistemi MAP richiedono miscelatori di gas, sigillanti e rilevatori di perdite avanzati, rendendo l'investimento iniziale costoso. Le piccole e medie imprese si trovano ad affrontare barriere all’ingresso a causa degli elevati costi delle attrezzature, che in media vanno da 80.000 a 250.000 dollari per linea di produzione. Nel 2023, oltre il 38% dei produttori alimentari in America Latina e Africa ha citato il costo delle attrezzature MAP come motivo del ritardo nell’adozione. Inoltre, l’integrazione dei sistemi MAP nelle linee di produzione legacy è complessa e spesso richiede fino a 3 mesi per la messa in servizio e la formazione della forza lavoro, aggiungendo ulteriore pressione finanziaria e operativa.

OPPORTUNITÀ

"Crescente adozione nei prodotti farmaceutici e nelle applicazioni non alimentari"

L'uso del MAP nei prodotti farmaceutici e negli imballaggi industriali si sta espandendo rapidamente. Nel 2023 sono state utilizzate oltre 920 milioni di unità MAP per confezionare composti farmaceutici sensibili all’ossigeno e kit chirurgici sterilizzati. Il confezionamento in atmosfera modificata estende l’efficacia dei farmaci e protegge i composti dall’umidità e dall’ossidazione, soprattutto nelle regioni umide come il Sud-est asiatico. In Giappone e Corea del Sud, oltre il 28% dei kit medici di emergenza nel 2023 ha utilizzato soluzioni MAP per mantenere la sterilità e la durata di conservazione. Si prevede che l’opportunità del MAP nel confezionamento medico aumenterà con la crescita della medicina personalizzata e della logistica dei vaccini.

SFIDA

"Perdite della miscela di gas e incoerenze dell'imballaggio"

Una delle sfide tecniche del MAP è la ritenzione del gas nel tempo, soprattutto durante il trasporto e lo stoccaggio a lungo termine. Uno studio condotto nel 2023 ha rilevato che l’8,3% delle confezioni MAP nei mercati in via di sviluppo non ha superato i test di integrità del gas a causa di una sigillatura difettosa o di proprietà barriera della pellicola inadeguate. Ciò si traduce in una durata di conservazione compromessa e in un aumento dei richiami di prodotti. Nelle regioni con scarse infrastrutture per la catena del freddo, mantenere l’integrità del gas diventa difficile. Inoltre, una calibrazione incoerente del rapporto gas/prodotto porta all’ossidazione o a condizioni anaerobiche, incidendo sulla sicurezza del prodotto e sulla fiducia del marchio.

Segmentazione del mercato degli imballaggi in atmosfera modificata

Il mercato dell’imballaggio in atmosfera modificata è segmentato per tipologia e applicazione, in base alla tecnologia del gas e all’utilizzo da parte dell’utente finale. Per tipologia, il mercato comprende Confezionamento passivo in atmosfera modificata e Confezionamento attivo in atmosfera modificata, distinti in base alla modalità di introduzione o gestione della miscela di gas. Per applicazione, copre i segmenti alimentare, farmaceutico e industriale. Nel 2023, le applicazioni alimentari hanno rappresentato l’83% dell’utilizzo globale della MAP. Active MAP è stato utilizzato in oltre il 65% degli imballaggi di carne e prodotti ittici grazie al suo preciso equilibrio di ossigeno e CO₂. Le applicazioni farmaceutiche sono cresciute del 16%, raggiungendo oltre 920 milioni di confezioni MAP nel 2023.

Per tipo

• Confezionamento passivo in atmosfera modificata: il MAP passivo si basa sulla respirazione naturale dei prodotti (in particolare dei prodotti ortofrutticoli) per creare la composizione ottimale del gas all'interno dell'imballaggio. Nel 2023, il MAP passivo è stato utilizzato in oltre 12,5 miliardi di confezioni di frutta e verdura a livello globale. Questo metodo è molto efficace per gli alimenti a basso contenuto di umidità. L’Europa è leader nell’uso passivo di MAP, con oltre 4,6 miliardi di unità, principalmente in insalate di IV gamma e confezioni di frutti di bosco. Questo tipo è economico ma meno adatto per articoli altamente deperibili a causa della stabilizzazione più lenta della composizione del gas.
• Confezionamento attivo in atmosfera modificata: il MAP attivo prevede l'introduzione o la rimozione di gas per stabilire rapidamente l'atmosfera desiderata. Nel 2023, il MAP attivo è stato utilizzato in oltre 43 miliardi di unità a livello globale, principalmente per carne, pesce e prodotti da forno. Consente il controllo dei livelli di ossigeno (tipicamente ridotti a <1%) e di CO₂ (aumentati al 20–30%) per l'inibizione microbica. Il Nord America è in testa con oltre 16 miliardi di confezioni MAP attive, trainate dalla domanda nel segmento della carne fresca e del pollame. Fornisce un'estensione della durata di conservazione più rapida ma richiede macchinari precisi e controllo di qualità.

Per applicazione

• Cibo: il segmento alimentare domina il mercato MAP, rappresentando oltre 47 miliardi di unità nel 2023. I soli prodotti a base di carne hanno utilizzato 18 miliardi di unità, seguiti da prodotti da forno (7,6 miliardi), frutti di mare (5,8 miliardi) e frutta/verdura (12,4 miliardi). MAP prolunga la durata di conservazione di 3-10 giorni, a seconda del tipo di alimento. Il Nord America e l’Asia-Pacifico sono le regioni leader per l’utilizzo degli alimenti MAP.
• Prodotti farmaceutici: il MAP nelle applicazioni farmaceutiche ha raggiunto 920 milioni di unità nel 2023, utilizzato per pillole sensibili all'umidità, kit diagnostici e strumenti chirurgici. Gli ospedali in Giappone e Germania hanno consumato ciascuno oltre 40 milioni di unità MAP per l’imballaggio sterile.
• Industriale/Altro: altre applicazioni includono l'imballaggio di apparecchiature elettroniche e sensibili, che nel 2023 ha utilizzato 740 milioni di unità a livello globale. Le pellicole MAP antistatiche sono utilizzate nell'imballaggio di chip, in particolare a Taiwan e in Corea del Sud, che complessivamente hanno utilizzato 310 milioni di unità nei settori dell'elettronica.

Prospettive regionali del mercato dell’imballaggio in atmosfera modificata

Il mercato degli imballaggi in atmosfera modificata mostra variazioni di crescita regionali basate sui livelli di produzione alimentare, sulle innovazioni di imballaggio e sulle infrastrutture della catena del freddo. L’Asia-Pacifico guida il mercato in termini di volume grazie al vasto settore delle esportazioni alimentari, mentre il Nord America e l’Europa dominano in termini di tecnologia e innovazione. Il Medio Oriente e l’Africa sono mercati emergenti con reti di vendita al dettaglio di prodotti alimentari in crescita.

• America del Nord

nel 2023 sono state utilizzate oltre 17,4 miliardi di unità MAP, di cui 12,6 miliardi negli Stati Uniti. Il Paese è leader nell’integrazione tecnologica, con oltre il 62% dei sistemi MAP automatizzati o semi-automatizzati. Gli imballaggi di carne al dettaglio hanno rappresentato 6,2 miliardi di unità, mentre gli articoli da forno ne hanno utilizzati 2,1 miliardi. L'adozione da parte del Canada di pellicole MAP riciclabili è cresciuta del 19% su base annua.

• Europa

rimane in prima linea nelle innovazioni MAP sostenibili. Nel 2023 sono state utilizzate oltre 16,3 miliardi di unità, con Germania, Francia e Regno Unito come principali utenti. Oltre il 31% delle pellicole MAP europee erano riciclabili o biodegradabili. La Germania ha utilizzato oltre 3,4 miliardi di unità di carne fresca, mentre la Francia è stata leader nell’adozione della MAP per i prodotti ittici con 2,2 miliardi di unità. Le severe normative UE stanno promuovendo film ad alta barriera e formati di imballaggio a basso contenuto di ossigeno.

• Asia-Pacifico

ha dominato il mercato globale delle MAP in volume, consumando oltre 18 miliardi di unità nel 2023. La Cina ha guidato la regione con 6,7 miliardi di unità, principalmente nelle esportazioni di frutta e carne. Segue l’India con 3,2 miliardi di unità di alimenti trasformati e prodotti lattiero-caseari. Il Giappone ha utilizzato 4,8 miliardi di unità, di cui 920 milioni di prodotti farmaceutici. I livelli di automazione sono in aumento, con 760 nuove macchine MAP installate in tutta la regione nel 2023.

• Medio Oriente e Africa

L’utilizzo della MAP ha superato i 3,6 miliardi di unità nel 2023, con Arabia Saudita, Emirati Arabi Uniti e Sud Africa come utenti principali. Il Medio Oriente ha visto una crescita delle esportazioni di carne halal utilizzando il MAP, con 620 milioni di unità spedite. Gli imballaggi di prodotti ittici al dettaglio in Sud Africa che utilizzano MAP sono cresciuti del 21% nel 2023. Tuttavia, persistono sfide in termini di coerenza e infrastrutture degli imballaggi a causa della dipendenza dalle importazioni e della produzione regionale limitata.

Elenco delle principali aziende di confezionamento in atmosfera modificata

• Prodotti aerei e prodotti chimici
• Amcor
• Plastica di bacche
• Coveris Holdings
• Linde
• Praxair
• Aria Sigillata
• Sistemi CVP
• Sensore
• Sistemi flessibili Hayssen
• Ilapak internazionale
• Imballaggio Linpac
• Tecnologie Multisorb
• Industrie Oriche
• Roberto Reiser
• Ulma Imballaggio

Le prime due aziende con la quota più alta

Amcor:Nel 2023, Amcor ha prodotto oltre 6,1 miliardi di unità MAP, leader nel settore delle pellicole MAP riciclabili e di origine biologica. La sua divisione Flexibles domina le soluzioni MAP ad alta barriera nei segmenti della carne e dei latticini. Le attività dell’azienda si estendono in più di 40 paesi, fornendo a oltre 80 importanti catene di vendita al dettaglio a livello globale.

Aria sigillata:Sealed Air si è classificata seconda con oltre 5,4 miliardi di unità prodotte nel 2023, concentrandosi fortemente sul confezionamento di carne e pollame. L’azienda ha lanciato 14 nuove pellicole compatibili con MAP nel 2023 e ha aggiornato 19 linee di produzione a livello globale per migliorare la sostenibilità e l’efficienza dell’automazione.

Analisi e opportunità di investimento

Gli investimenti nel mercato degli imballaggi in atmosfera modificata stanno accelerando a causa della crescente domanda di sicurezza alimentare, maggiore durata di conservazione e riduzione degli sprechi alimentari. Nel 2023, gli investimenti globali nella produzione e nell’automazione di MAP hanno superato i 3,6 miliardi di dollari, con un capitale significativo destinato all’automazione, agli imballaggi ecologici e alla compatibilità della catena del freddo.

L’Asia-Pacifico ha rappresentato il 38% degli investimenti totali, con Cina e India che hanno annunciato oltre 24 impianti di produzione MAP su larga scala tra il 2021 e il 2023. Nella sola India, il settore dell’imballaggio alimentare ha ricevuto 560 milioni di dollari in investimenti azionari nel 2023, di cui oltre il 60% destinato all’integrazione del sistema MAP. Le startup che offrono macchine MAP attive a basso costo hanno registrato round di finanziamento per una media di 4 milioni di dollari.

L’Europa ha attratto investimenti grazie alla rigorosa pressione normativa sulla sicurezza alimentare e sulla sostenibilità. Nel 2023, Germania e Francia hanno investito collettivamente 980 milioni di dollari nello sviluppo di pellicole MAP biodegradabili. Oltre 300 aziende di imballaggio nell’UE sono passate a pellicole barriera multistrato prive di solventi, riducendo il loro impatto ambientale fino al 27%. I sussidi dell’UE per la ricerca e sviluppo nel settore degli imballaggi a basse emissioni di carbonio hanno incoraggiato 65 nuovi progetti pilota dal 2022.

In Nord America, le spese in conto capitale si sono concentrate sul miglioramento dell’automazione e sul ridimensionamento delle linee di produzione MAP ad alta velocità. Nel 2023 sono state installate oltre 180 nuove macchine MAP negli stabilimenti statunitensi e canadesi, aumentando l’efficienza produttiva del 22% e riducendo i costi di manodopera del 18%. Le aziende tecnologiche MAP hanno ricevuto oltre 400 milioni di dollari in finanziamenti di private equity per sistemi di packaging intelligence di prossima generazione, tra cui IoT, sensori e diagnostica basata sull’intelligenza artificiale.

In Medio Oriente e in Africa, gli investimenti sono diretti alla creazione di poli produttivi regionali. Gli Emirati Arabi Uniti e l’Egitto hanno lanciato ciascuno cluster industriali MAP nel 2023, che si prevede produrranno oltre 800 milioni di unità all’anno entro il 2025. Le istituzioni finanziarie per lo sviluppo e le banche multilaterali offrono prestiti agevolati per progetti MAP incentrati sulle esportazioni agricole e sulla sicurezza alimentare.

Le opportunità per gli investitori includono la rapida espansione del MAP nel settore farmaceutico, dove nel 2023 sono state distribuite oltre 920 milioni di unità. Con la crescita dei prodotti biologici e dei farmaci sensibili, si prevede che la domanda di imballaggi sterili e privi di ossigeno aumenterà. L’uso della blockchain e dell’intelligenza artificiale nelle catene di approvvigionamento MAP apre inoltre la strada agli investimenti sulla piattaforma digitale, garantendo tracciabilità, conformità e convalida dell’aggiornamento.

Sviluppo di nuovi prodotti

L’innovazione nel mercato degli imballaggi in atmosfera modificata (MAP) sta accelerando, con particolare attenzione all’estensione della durata di conservazione, ai materiali ecologici, agli imballaggi intelligenti e alla funzionalità intersettoriale. Nel 2023, sono stati lanciati a livello globale oltre 95 nuovi prodotti e tecnologie MAP, che vanno dalle pellicole a base biologica ai sensori di freschezza integrati. Questi sviluppi stanno rimodellando il panorama del packaging nei segmenti alimentare, farmaceutico e industriale.

Una delle innovazioni di maggior impatto è l’uso di film barriera di origine biologica e riciclabili. Nel 2023 le aziende in Europa e Nord America hanno introdotto oltre 30 nuovi tipi di pellicole MAP monomateriale, composte principalmente da polietilene (PE) e acido polilattico (PLA). Questi nuovi film hanno raggiunto un'efficienza di ritenzione del gas superiore al 96% e hanno ridotto il peso del materiale fino al 22%. Nel 2023 sono state vendute oltre 900 milioni di unità di MAP a base biologica, soprattutto negli imballaggi di prodotti da forno e di prodotti da forno.

L’integrazione degli imballaggi intelligenti ha registrato un aumento drammatico. Nel 2023, oltre 2,4 miliardi di unità MAP incorporavano indicatori tempo-temperatura (TTI), sensori di ossigeno che cambiano colore e rilevatori di freschezza. Questi sensori intelligenti avvisano visivamente consumatori e rivenditori delle condizioni compromesse della confezione. Un’innovazione di un’azienda europea ha consentito aggiornamenti dinamici dei codici QR incorporati nelle pellicole MAP, che cambiano in seguito all’esposizione allo squilibrio di calore o gas, aggiungendo tracciabilità e garanzia per il consumatore.

Nella tecnologia delle miscele di gas, sono stati ottenuti progressi significativi nella stabilizzazione di atmosfere specifiche su misura per diverse categorie di alimenti. Ad esempio, una nuova miscela di gas sviluppata nel 2023 per la carne rossa ha aumentato la ritenzione di ossimioglobina del 25%, prolungando la durata di conservazione fino a 12 giorni in condizioni di conservazione a 4°C. Progressi simili nel confezionamento dei prodotti ittici hanno visto i formati MAP arricchiti con CO₂ ridurre la crescita batterica di oltre il 31% durante la conservazione a freddo di 7 giorni.

Anche i macchinari MAP modulari hanno fatto passi da gigante nel 2023, con sistemi compatti e mobili sviluppati per le piccole e medie imprese. Questi sistemi gestiscono fino a 30 pacchi al minuto e richiedono meno di 10 metri quadrati di spazio. Sono state installate oltre 420 unità di questo tipo in tutto il mondo, in particolare in America Latina e nel Sud-Est asiatico. I nuovi sigillatori servocomandati hanno introdotto una migliore uniformità di tenuta, riducendo i tassi di perdita al di sotto del 2% durante i cicli di produzione.

Nel settore farmaceutico sono state lanciate buste MAP personalizzate con strati barriera infusi con essiccante per soddisfare la crescente domanda di confezionamento di farmaci e kit diagnostici. Nel 2023 sono state utilizzate oltre 120 milioni di unità MAP per i kit di vaccini, estendendo la stabilità in condizioni ambientali fluttuanti.

Nel complesso, queste innovazioni riflettono una forte spinta del settore verso imballaggi sostenibili, intelligenti e specifici per l’applicazione che non solo preservano i contenuti ma si allineano anche agli standard globali in materia di salute, sicurezza e conformità ambientale.

Cinque sviluppi recenti

• Amcor ha lanciato una nuova gamma di film MAP riciclabili con la linea "Eco-Flex" nel gennaio 2024, riducendo il peso dell'imballaggio del 17% e mantenendo le prestazioni di barriera all'ossigeno superiori al 99,3%. Entro sei mesi dal lancio furono prodotte oltre 420 milioni di unità.
• Sealed Air ha aperto una nuova struttura di ricerca e sviluppo MAP nella Carolina del Nord nell'ottobre 2023, dedicata allo sviluppo di pellicole di origine biologica. Il laboratorio ha elaborato oltre 320 studi di formulazione nel primo trimestre.
• Linde ha introdotto una nuova formulazione di miscela di gas nel marzo 2023 con una maggiore ritenzione di CO₂, ottenendo un aumento del 25% della durata di conservazione della carne rossa rispetto alle miscele di gas standard. La tecnologia è stata implementata in 18 stabilimenti di imballaggio europei.
• Multisorb Technologies ha sviluppato a metà del 2023 un sistema di recupero dell’ossigeno di precisione, utilizzato in oltre 130 milioni di confezioni MAP di carne e pollame. L'innovazione ha ridotto i tassi di deterioramento fino al 29% durante la distribuzione.
• CVP Systems ha lanciato un sistema MAP completamente automatizzato per i produttori su piccola scala nel luglio 2023, riducendo i tempi di configurazione del 60% e consentendo una produzione di 28 confezioni al minuto. All’inizio del 2024 erano stati installati oltre 280 sistemi a livello globale.

Rapporto sulla copertura del mercato dell’imballaggio in atmosfera modificata

Questo rapporto sul mercato degli imballaggi in atmosfera modificata fornisce un’analisi approfondita delle tendenze del settore, della segmentazione del mercato, degli attori chiave, dei flussi di investimento e dell’innovazione di prodotto dal 2021 al 2024. Lo studio copre tutte le principali aree geografiche tra cui Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Medio Oriente e Africa, evidenziando sviluppi specifici della regione, adozione tecnologica e modelli di consumo.

L'ambito include una valutazione quantitativa della domanda di mercato basata sul volume unitario in vari settori di utilizzo finale tra cui alimentare, farmaceutico e applicazioni industriali. Vengono utilizzate più di 75 tabelle di dati e 120 cifre statistiche per rappresentare i volumi di utilizzo, le tendenze nella composizione del gas, i tipi di materiali, i livelli di automazione e i formati di imballaggio. Solo nel 2023, a livello globale sono state prodotte oltre 56 miliardi di unità MAP, con il cibo che rappresenta l’83% della domanda.

Il rapporto fornisce la segmentazione per tipo di imballaggio (MAP passivo e attivo), per composizione del gas (azoto, anidride carbonica, ossigeno) e per materiale (PET, PE, PP, bioplastica). Viene presentata un'analisi dettagliata su tipi di macchine come confezionatrici flow pack, sigillatrici di vassoi, sistemi MAP sottovuoto e termoformatrici. Lo studio evidenzia che nel 2023 sono state commissionate oltre 780 linee MAP automatizzate a livello globale, con l’Asia-Pacifico che rappresenta il 47% di tali installazioni.

La profilazione dei principali attori copre 16 aziende tra cui Amcor, Sealed Air, Linde e Multisorb Technologies. Il rapporto include approfondimenti sulla loro capacità produttiva, innovazioni di packaging, iniziative di sostenibilità, strategie di espansione e recenti partnership. Nel 2023, solo Amcor ha introdotto sette nuovi film MAP riciclabili mentre Sealed Air ha completato tre espansioni di capacità globale.

Vengono inoltre esaminate le dinamiche della catena di approvvigionamento, compreso l'approvvigionamento di materie prime (resine, additivi barriera), la logistica della fornitura di gas e le infrastrutture della catena del freddo. Il rapporto identifica che oltre il 62% dei guasti MAP sono causati da una tenuta incoerente o da rapporti di gas inadeguati, fattori direttamente legati alle prestazioni dell'attrezzatura e dell'operatore.

Le tendenze tecnologiche come gli imballaggi intelligenti, i sensori di rilevamento dei gas, gli assorbitori di ossigeno, l'integrazione della blockchain e l'automazione basata sull'intelligenza artificiale vengono discusse con esempi tratti da progetti industriali in corso. Nel 2023, oltre 2,4 miliardi di unità MAP includevano sensori di freschezza e più di 300 milioni di unità erano tracciabili tramite piattaforme blockchain solo nel Sud-est asiatico.

Nel complesso, il rapporto offre informazioni utili a produttori di imballaggi, aziende di trasformazione alimentare, aziende farmaceutiche, fornitori di macchinari, investitori e regolatori. Posiziona l’imballaggio in atmosfera modificata non solo come uno strumento di conservazione, ma come un abilitatore strategico della sicurezza alimentare, dell’efficienza logistica e della responsabilità ambientale.