Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore degli alimenti funzionali, per tipologia (carotenoidi, fibre alimentari, acidi grassi, minerali, prebiotici e probiotici, vitamine, altro), per applicazione (prodotti da forno e cereali, latticini, carne, pesce e uova, prodotti a base di soia, grassi e oli, altro), approfondimenti regionali e previsioni fino al 2035