Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore del tonno in scatola, per tipo (tonno striato, tonno pinna gialla, altre specie di tonno), per applicazione (ipermercato e supermercato, negozi specializzati), approfondimenti regionali e previsioni fino al 2034

PANORAMICA DEL MERCATO DEL TONNO IN SCATOLA

La dimensione globale del mercato del tonno in scatola è stata valutata circa 15,68 miliardi di dollari nel 2025 e toccherà i 22,56 miliardi di dollari entro il 2034, crescendo a un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 4,12% dal 2025 al 2034.

Per tonno in scatola si intende il tonno preparato e conservato in una scatola per conservarlo a lungo. Per fare questo, il pesce viene cotto e poi messo in un barattolo di metallo con salamoia, olio o acqua. In questo modo il tonno rimane fresco e sicuro da mangiare per mesi o addirittura anni. Il tonno in scatola è disponibile in diverse forme come pezzi, scaglie o bistecche. Le persone lo usano spesso in insalate, panini, sformati e altri alimenti. È una proteina pratica e di lunga durata con un gusto delicato.

IMPATTO DEI CHIAVE EVENTI GLOBALI

"“Tensioni geopolitiche e filiere del tonno in scatola”"

I problemi geopolitici, soprattutto nelle grandi zone di pesca del tonno, possono compromettere il modo in cui viene fornito il tonno in scatola. Il tonno proviene spesso da luoghi come l'Indonesia, le Filippine e il Giappone. Se ci sono disordini politici o lotte commerciali, può rendere più difficile e costoso procurarsi ed esportare il tonno. Le questioni commerciali tra questi paesi e i grandi acquirenti come gli Stati Uniti o l’Unione Europea potrebbero significare meno tonno o prezzi più alti per il tonno in scatola. Ciò aumenta i costi sia per i produttori che per gli acquirenti, cambiando il modo in cui funziona il mercato e forse spingendo le persone a cambiare il modo in cui si approvvigionano di tonno o fissano i prezzi.

"“Sviluppo dell’intelligenza artificiale ed efficienza nella produzione di tonno in scatola”"

L’avvento dell’intelligenza artificiale (AI) potrebbe aumentare la qualità della preparazione del tonno in scatola, apportando vantaggi nel modo in cui viene gestito e spostato. L’intelligenza artificiale può contribuire a migliorare la lavorazione e il controllo della qualità, in modo da utilizzare più tonno e meno sprechi. Inoltre, le macchine basate sull’intelligenza artificiale possono rendere le linee di produzione più fluide, rendendo più economico e veloce soddisfare le esigenze del mercato. Questa nuova tecnologia potrebbe ridurre i costi per i produttori e forse anche i prezzi per gli acquirenti. Aiuta anche a indovinare cosa vorranno le persone e a modificare la produzione per adattarla, il che rende più efficiente la conservazione e l’invio del tonno.

ULTIMA TENDENZA

"""" Impegno per la sostenibilità e imballaggi ecologici”"

Nel mondo del tonno in scatola, essere ecologici è la novità. Le persone sono più preoccupate per il pianeta, quindi vogliono che il tonno venga catturato in modi che non lo danneggino. Molte aziende stanno ottenendo certificazioni, come quella del Marine Stewardship Council (MSC), per dimostrare che il loro tonno è stato catturato correttamente, ad esempio utilizzando la pesca con lenza o canna o reti speciali per proteggere altri pesci. Inoltre, le persone preferiscono imballaggi ecologici, come lattine riciclabili con meno plastica, per ridurre i rifiuti.

"“Opzioni proteiche alternative e a base vegetale”"

L’amore per l’alimentazione di origine vegetale e per i nuovi tipi di proteine ​​ha cambiato il business del tonno in scatola. Alcune aziende ora vendono imitazioni di tonno di origine vegetale. Questi sono spesso fatti con soia, piselli o alghe e cercano di essere come il vero tonno senza pesce. Questo nuovo modo di mangiare piace alle persone che desiderano proteine ​​più ecologiche o giuste e a coloro che non mangiano carne o pesce. Queste opzioni a base vegetale sono nuovi rivali per i tradizionali marchi di tonno in scatola, costringendoli a cambiare per stare al passo con ciò che la gente vuole.

SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DEL TONNO IN SCATOLE

Per tipo

• Tonno striato: il tonno striato è il pesce stella del tonno in scatola. È minuscolo, cresce velocemente e spesso viene catturato in grandi quantità. Il suo gusto delicato e la consistenza compatta lo rendono una scelta popolare per il tonno in scatola tra tutti. Essendo comune ed economico rispetto ad altri tonni, il tonnetto striato domina il mercato del tonno in scatola. È facilmente disponibile e conveniente. Tuttavia, le preoccupazioni relative alla pesca eccessiva hanno portato le persone a cercare il tonnetto striato catturato in modi rispettosi dell’ambiente. Ciò ha suscitato maggiore interesse per il tonno striato catturato in modo responsabile.

• Tonno pinna gialla: il tonno pinna gialla è un pesce grande e pregiato noto per essere sodo e avere un sapore più forte. È considerata una scelta di prim'ordine per il tonno in scatola, perfetta per chi vuole il meglio. La pinna gialla viene spesso utilizzata nel tonno in scatola di fascia alta o in prodotti alimentari fantasiosi. Sebbene il suo mercato sia più piccolo di quello di skipjack, sta crescendo, soprattutto nei luoghi in cui le persone hanno più soldi da spendere. Poiché le persone desiderano un cibo migliore, il tonno pinna gialla sta diventando sempre più popolare. Ma ci sono preoccupazioni sulla sua sostenibilità, come la pesca eccessiva e la cattura di altri pesci per errore. Ciò spinge molte persone a cercare marchi con certificazioni come MSC.

• Altre specie di tonno: Oltre al tonnetto striato e al tonno pinna gialla, ci sono altri tipi di tonno usati in lattina come il tonno bianco, il tonno obeso e il tonno rosso, ma non sono così comuni nei normali negozi. Il tonno bianco, con la sua carne bianca, viene venduto come scelta di fantasia. L'occhio obeso, un po' come la pinna gialla, si trova nei mercati più piccoli per le persone a cui piacciono determinati gusti o consistenze. Il tonno rosso, che ha un sapore delicato, non viene quasi mai inscatolato perché è costoso e difficile da reperire. Questi "altri" tipi vengono solitamente venduti a persone che desiderano alimenti di fascia alta o speciali. Il mercato per questi prodotti è piccolo ma in crescita, soprattutto nei luoghi ricchi dove le persone sono felici di pagare di più per la massima qualità o gusti unici.

Per applicazione

• Ipermercato e supermercato: grandi negozi come ipermercati e supermercati vendono moltissime cose diverse, compreso il tonno in scatola. Sono i posti principali in cui le persone acquistano il tonno in scatola perché sono facili da raggiungere, hanno molta scelta e hanno un buon rapporto qualità-prezzo. Spesso le persone acquistano grandi quantità di tonno in scatola per risparmiare con sconti e offerte. Ma poiché sempre più persone acquistano online, questi negozi stanno crescendo più lentamente. Ora stanno cercando di rendere più divertente lo shopping in negozio e di aggiungere opzioni più salutari e sostenibili per attirare i clienti che hanno a cuore queste cose.

• Negozi specializzati: i negozi specializzati vendono prodotti unici, spesso rivolti a clienti di nicchia o di fascia alta. Per il tonno in scatola, offrono opzioni fantasiose come la pinna gialla o il tonno bianco, o quelli catturati in modi ecologici. Questi negozi attirano persone attente alla qualità e alla sostenibilità a cui non importa pagare un extra. Sebbene il loro mercato del tonno in scatola sia più piccolo di quello dei supermercati, si sta espandendo poiché sempre più persone desiderano cibi gourmet e di provenienza etica. Questo segmento di mercato è destinato a continuare a crescere, poiché le persone cercano sempre più prodotti di prima qualità e realizzati in modo etico.

DINAMICHE DEL MERCATO

Le dinamiche del mercato includono fattori trainanti e restrittivi, opportunità e sfide che determinano le condizioni del mercato.

Fattori trainanti

"""" La crescente domanda di pasti convenienti e pronti al consumo”"

L’industria del tonno in scatola è in crescita perché le persone cercano cene veloci e semplici. Nei tempi frettolosi di oggi, dove mangiare in movimento è comune, il tonno in scatola brilla come una scelta pratica, gustosa e salutare. Si mantiene fresco per anni e può essere mescolato in molti piatti, rendendolo uno dei preferiti tra coloro che desiderano una rapida dose di proteine ​​in panini, insalate o dolci facili. Ciò piace molto ai professionisti, agli studenti e alle famiglie occupati che desiderano pasti nutrienti e deliziosi con il minimo sforzo.

Fattore restrittivo

"""" Preoccupazioni per la sostenibilità e pesca eccessiva”"

Le preoccupazioni per l’ambiente e il timore di pescare troppo tonno stanno riducendo il mercato del tonno in scatola. Sempre più clienti e gruppi che sostengono la natura si stanno rendendo conto del danno arrecato dalla pesca del tonno, in particolare dalla cattura per errore di altre creature marine e dalla riduzione del numero di tonni. Per questo motivo, chi produce tonno in scatola deve utilizzare metodi di pesca più rispettosi dell’ambiente. Certificati come quello del Marine Stewardship Council (MSC) aiutano ad affrontare queste preoccupazioni, ma la lotta per ottenere un tonno che faccia bene al pianeta potrebbe rallentare la crescita del mercato, soprattutto perché le persone desiderano opzioni più ecologiche.

Opportunità

"""" Aumentare la consapevolezza della salute e la consapevolezza nutrizionale”"

Una maggiore consapevolezza della salute da parte delle persone ha dato all’industria del tonno in scatola una brillante opportunità di espansione. La gente conosce le cose buone del tonno, come le proteine ​​e i grassi omega-3, e lo considera un modo economico e sano per ottenere le proprie proteine. Inoltre, c'è una maggiore richiesta di opzioni di tonno a basso contenuto di sodio, biologiche o ecologiche, spingendo le aziende a creare nuovi prodotti per acquirenti attenti alla salute. Con la crescente popolarità di abitudini alimentari più sane, questo mercato potrebbe continuare a crescere, soprattutto tra coloro che hanno a cuore la salute e gli atleti.

Sfida

"""" Intensa competizione sui prezzi e pressione sui margini”"

Nel mercato del tonno in scatola, un grosso problema è la forte concorrenza sui prezzi, soprattutto nei grandi magazzini. Con così tante marche e tipi di tonno in scatola in circolazione, i produttori devono continuare a ridurre i prezzi per restare sul mercato. Le numerose opzioni economiche nei supermercati rendono difficile per i marchi distinguersi, il che significa che ottengono pochissimi profitti. Inoltre, quando il costo di beni come il tonno e il confezionamento va su e giù, diventa ancora più difficile fare soldi. Le aziende devono trovare un modo per contenere i costi senza perdere la qualità e rispettando l’ambiente se vogliono rimanere all’avanguardia in questo mercato sensibile ai prezzi.

IL MERCATO DEL TONNO IN SCATOLA APPROFONDIMENTI REGIONALI

• America del Nord

Il mercato del tonno in scatola in Nord America, con gli Stati Uniti in testa, è uno dei più grandi al mondo. Il suo fascino deriva dal fatto che è facile ed economico, rendendolo un must nelle cucine americane. Al giorno d’oggi, gli acquirenti preferiscono scelte più sane ed ecologiche, portando a una grande domanda di tonno a basso contenuto di sodio, biologico e pescato in modo sostenibile. Le grandi aziende negli Stati Uniti stanno introducendo nuovi prodotti e ottenendo certificazioni come MSC per attirare clienti eco-consapevoli. Anche con la concorrenza delle diete a base vegetale e di altre fonti proteiche, il tonno in scatola rimane popolare grazie alla sua nutrizione e praticità.

• Europa

In Europa, le persone sono informate sulla sostenibilità e sull’approvvigionamento equo quando acquistano tonno in scatola. Spagna, Italia e Francia sono grandi fan, e la Spagna è anche un importante produttore. Attualmente, i consumatori ricercano specie di tonno di alta qualità come la pinna gialla e il tonno bianco, catturati in modo sostenibile. Cercano anche opzioni che migliorino la salute, come il tonno a basso contenuto di sodio o ricco di omega-3. Inoltre, attribuiscono grande importanza agli imballaggi ecologici e ai metodi di pesca sostenibili. Il mercato è destinato a continuare a crescere, spinto dal lancio di nuovi prodotti, da scelte di qualità superiore e da una maggiore enfasi sulla compatibilità ambientale.

• Asia

Il business del tonno in scatola in Asia è in costante crescita, grazie a nuovi stili di vita e redditi più elevati, soprattutto in Giappone, Corea del Sud e Filippine. Il tonno in scatola è un successo nei cibi locali come il sushi, le ciotole di riso e i panini perché è veloce e ricco di sostanze nutritive. Il Giappone gioca un ruolo importante in questo settore, acquistando e producendo grandi quantità di tonno in scatola. In passato, al mercato asiatico piaceva il tonno sott’olio o in salamoia, ma ora le persone preferiscono scelte più sane come il tonno a basso contenuto di sodio e pescato in modo sostenibile. Con sempre più persone che si uniscono alla classe media e si concentrano sulla propria salute, ci sarà una maggiore fame di tonno in scatola di prima qualità ed ecologico in questa parte del mondo.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

"""" Scenario competitivo nel settore del tonno in scatola”"

Il business del tonno in scatola è davvero difficile, con molte aziende che cercano di ottenere una fetta più grande della torta in diverse parti del mercato. Combattono migliorando in aspetti come la qualità, l'ecologia, i prezzi e proponendo nuove idee. Ora, le persone vogliono tonno di alta qualità, ecologico e sano, quindi i marchi si stanno distinguendo ottenendo certificazioni come MSC e vendendo prodotti extra-buoni come il tonno a basso contenuto di sodio o biologico. I prezzi sono davvero competitivi, soprattutto nei grandi magazzini, il che rende difficile fare soldi e spesso porta a grandi vendite. In generale, il settore è un mix di concorrenza sui costi vecchio stile e nuovi modi di innovare per tenere il passo con il nuovo amore delle persone per la sostenibilità e la salute.

Elenco delle migliori aziende produttrici di tonno in scatola

• Frinsa del Noroeste S.A.
• Gruppo Thai Union PLC
• Bumble Bee Alimenti LLC
• Century Pacific Food Inc.
• Jealsa
• Gruppo Calvo
• Wild Planet Foods Inc.
• Aneka Tonno Indonesia
• American Tonno Inc.
• Marchi oceanici

SVILUPPI CHIAVE DEL SETTORE

Nel marzo 2023, Thai Union Group PLC ha annunciato il suo impegno a rifornirsi di prodotti solo da quelle navi che implementano pratiche per proteggere la fauna selvatica oceanica dalle catture accessorie. Questa mossa arriva dopo la ricerca condotta da Sustainable Fisheries Partnership sui rischi che squali, tartarughe e uccelli marini affrontano nella pesca della fauna selvatica.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Questo studio esegue un'analisi SWOT approfondita e offre uno sguardo su ciò che accadrà dopo per il mercato. Esamina molti aspetti che fanno crescere il mercato, esaminando diversi tipi di prodotti e come potrebbero cambiare nei prossimi anni. Utilizza sia le tendenze di oggi che i grandi momenti del passato per avere un quadro completo del mercato e vedere dove potrebbe crescere.

In questo momento, il tonno in scatola è molto richiesto perché è facile, economico e buono per le persone. È un alimento diffuso in molte case, soprattutto in Nord America ed Europa, e può essere utilizzato in tantissimi piatti. Ma il mercato sta cambiando poiché le persone si preoccupano sempre più della salute e del pianeta. Sempre più persone vogliono il tonno catturato in modo sostenibile, con certificazioni come il Marine Stewardship Council (MSC), e preferiscono opzioni a basso contenuto di sodio, biologiche e di fascia alta.

In futuro, il mercato del tonno in scatola continuerà a crescere perché le persone sono più interessate a un’alimentazione sana e desiderano alimenti che facciano bene all’ambiente. Anche se è difficile competere con i prezzi, le aziende stanno inventando nuovi prodotti, articoli di fascia alta e imballaggi ecologici per stare al passo con ciò che la gente vuole. Anche lo shopping online sta aprendo nuove possibilità di crescita, soprattutto nei luoghi in cui sta diventando popolare. Man mano che il mercato cambia, essere sostenibili e avere prodotti unici sarà davvero importante per l’industria del tonno in scatola.