Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des aliments prêts à manger, par type (repas surgelés, aliments en conserve, repas déshydratés, repas emballés sous vide), par application (vente au détail, service alimentaire, militaire, secours d’urgence, restauration institutionnelle), perspectives régionales et prévisions jusqu’en 2033

Aperçu du marché des aliments prêts à manger

La taille du marché des aliments prêts à manger était évaluée à 135,64 millions de dollars en 2024 et devrait atteindre 214,89 millions de dollars d’ici 2033, avec un TCAC de 5,92 % de 2025 à 2033.

Le marché des aliments prêts à consommer connaît une croissance rapide, avec plus de 50 milliards de repas prêts à consommer consommés dans le monde chaque année. Rien qu'en Amérique du Nord, les ménages achètent chaque année plus de 5 milliards de plats préparés surgelés et en conserve, en raison d'un mode de vie chargé et de la demande d'une alimentation pratique.

En Europe, plus de 20 % des consommateurs déclarent manger des produits alimentaires prêts à manger au moins deux fois par semaine, ce qui représente des millions de foyers qui s'approvisionnent en pizzas surgelées, en barquettes allant au micro-ondes et en soupes en conserve. L’Asie-Pacifique détient la plus grande part de la consommation, avec plus de 25 milliards de packs de repas prêts à consommer vendus chaque année dans des pays comme la Chine, le Japon et l’Inde. Les tendances de l'urbanisation ajoutent chaque année des millions de nouveaux consommateurs à ce segment, en particulier les jeunes professionnels et les étudiants à la recherche de solutions de repas rapides et abordables.

Les principaux fabricants de produits alimentaires produisent chaque année des millions de tonnes de repas surgelés et emballés sous vide, approvisionnant les chaînes mondiales de supermarchés et les magasins de proximité. Les progrès de la technologie d’emballage permettent à des millions de plats préparés de se conserver plus longtemps, soutenant ainsi la croissance de l’épicerie et de la livraison de nourriture en ligne. Les agences d’urgence et de secours stockent également chaque année des millions d’unités de repas prêts à manger pour les interventions en cas de catastrophe et pour un usage militaire, garantissant ainsi une nutrition fiable en cas de crise.

Principales conclusions

CONDUCTEUR:Les modes de vie urbains chargés stimulent la demande de repas prêts à manger pratiques, nutritifs et faciles à conserver, ce qui génère des milliards d'unités de vente chaque année.

PAYS/RÉGION :L’Asie-Pacifique est en tête avec plus de 25 milliards de packs de repas prêts à manger consommés chaque année dans les centres urbains densément peuplés.

SEGMENT:Les repas surgelés restent la catégorie la plus importante avec des milliards d'unités produites et expédiées chaque année aux clients de la vente au détail, de la restauration et des institutions.

Tendances du marché des aliments prêts à manger

Le marché des aliments prêts à consommer continue de croître à mesure que les consommateurs du monde entier exigent de la commodité, une longue durée de conservation et des options de repas diversifiées. À l’échelle mondiale, plus de 50 milliards de plats préparés sont consommés chaque année, les plats surgelés et les aliments en conserve représentant plus de 60 % des ventes unitaires totales. Rien qu'aux États-Unis, plus de 5 milliards de plats surgelés, de pizzas et de sandwichs pour le petit-déjeuner sont vendus chaque année dans les supermarchés et les plateformes d'épicerie en ligne. L'Europe rapporte que plus de 20 % des acheteurs incluent des repas prêts à manger dans leurs achats hebdomadaires, ajoutant des millions d'unités à la chaîne d'approvisionnement chaque année. Les modes de vie urbains chargés et l’augmentation du nombre de ménages composés d’une seule personne sont à l’origine de cette tendance. Plus de 30 % des citadins dans le monde consomment des repas prêts à manger au moins une fois par semaine, ce qui représente des millions d'individus à la recherche de repas rapides. Les fabricants de produits alimentaires réagissent en produisant chaque mois des millions de tonnes de barquettes allant au micro-ondes, de currys emballés sous vide et de pâtes en conserve. La tendance à la premiumisation est également significative. En Europe et en Amérique du Nord, plus de 15 % des plats prêts à manger sont commercialisés comme étant de qualité supérieure, biologiques ou sans additifs artificiels, ce qui attire des acheteurs soucieux de leur santé. Un emballage innovant prolonge la durée de conservation de 12 à 24 mois pour les plats en conserve et emballés sous vide, ce qui les rend attrayants pour le stockage et la vente en ligne. Les ventes en ligne d'aliments prêts à manger sont en plein essor, avec des millions de consommateurs commandant des repas surgelés et des boîtes de conserve prêtes à manger pour une livraison à domicile. Les entreprises de kits repas ajoutent des repas prêts à réchauffer pour atteindre les ménages occupés, livrant des millions de portions précuites chaque mois. L’augmentation des situations d’urgence et des catastrophes naturelles alimente également la demande, les gouvernements et les ONG stockant chaque année des millions d’unités de rations prêtes à manger pour répondre aux catastrophes. Le marché mondial constate également une tendance à la diversité culturelle, avec des milliers de nouveaux plats cuisinés ethniques entrant chaque année dans les supermarchés – des nouilles asiatiques aux currys du Moyen-Orient – ​​ajoutant des milliards de dollars au volume annuel des ventes au détail sans divulguer les revenus exacts. Les tendances en matière de développement durable poussent les marques à utiliser chaque année des millions de plateaux recyclables et d'unités d'emballage biodégradables pour attirer les acheteurs soucieux de l'environnement.

Dynamique du marché des aliments prêts à manger

La dynamique du marché est motivée par l’urbanisation, le manque de temps et l’évolution des habitudes alimentaires. Dans le monde, plus de 50 milliards de repas prêts à manger sont vendus chaque année dans les circuits de vente au détail, de restauration, militaires et institutionnels. Les fortes populations actives urbaines – plus de 4 milliards de personnes dans le monde – exigent des solutions de repas pratiques. Les fabricants livrent chaque mois des millions de tonnes de repas surgelés et en conserve aux supermarchés, aux dépanneurs et aux chaînes de vente directe à domicile.

CONDUCTEUR

"Modes de vie urbains occupés et demande croissante de plats cuisinés."

Plus de 50 % de la population mondiale vit désormais dans des zones urbaines, et plus de 4 milliards de personnes dépendent de solutions alimentaires pratiques. Des millions de professionnels occupés, d'étudiants et de jeunes familles se tournent quotidiennement vers des pizzas surgelées, des soupes en conserve ou des plateaux prêts à micro-ondes pour des dîners rapides. En Amérique du Nord, plus de 5 milliards d'unités sont vendues chaque année dans des milliers de supermarchés, de stations-service et de services d'épicerie en ligne. Cette forte demande alimente la production mensuelle de millions de tonnes de repas surgelés, déshydratés et emballés sous vide pour nourrir une population pressée par le temps et en quête d’une alimentation facile.

RETENUE

"Préoccupations croissantes en matière de santé concernant les conservateurs et la teneur en sodium."

Alors que des millions de personnes achètent chaque semaine des repas prêts à manger, la sensibilisation croissante au sodium, au sucre et aux conservateurs artificiels remet en cause la croissance. Aux États-Unis et en Europe, plus de 40 % des consommateurs soucieux de leur santé lisent attentivement les étiquettes, repoussant les produits à forte teneur en sel ou en additifs. Cela oblige les fabricants à reformuler des milliers de recettes, ce qui peut augmenter les coûts de production de plusieurs millions chaque année en raison de nouveaux besoins d'approvisionnement et de certification. Certains consommateurs se tournent vers des kits de repas frais et peu transformés, réduisant ainsi la part des options classiques en conserve et surgelées stockées dans des millions de garde-manger à travers le monde.

OPPORTUNITÉ

"Demande croissante de plats préparés haut de gamme, biologiques et ethniques."

Plus de 15 % des lancements de nouveaux produits prêts à consommer dans le monde mettent désormais en avant des allégations biologiques, clean label ou à base de plantes. Cela représente des millions de nouvelles unités vendues chaque année dans les rayons premium des supermarchés et les services d’épicerie en ligne. La demande de plats cuisinés de cuisine ethnique, tels que les currys thaïlandais, les biryanis indiens et les plateaux de barbecue coréens, ajoute des milliers de nouveaux SKU au détail chaque année. Les producteurs de produits alimentaires exploitent cette tendance en ouvrant de nouvelles lignes de production, produisant ainsi des millions de plats préparés de qualité supérieure supplémentaires par mois pour répondre à la demande des jeunes acheteurs urbains à la recherche d'une variété de style restaurant à la maison.

DÉFI

"Pressions sur la chaîne d’approvisionnement et coûts d’entreposage frigorifique."

Les aliments prêts à consommer reposent sur une vaste infrastructure de chaîne du froid. Les fabricants expédient des millions de plats surgelés chaque semaine, ce qui nécessite des milliers de camions réfrigérés et des millions de mètres cubes d’entrepôts frigorifiques. La hausse des coûts de l’énergie peut ajouter chaque année des millions de dollars aux dépenses d’exploitation des principaux acteurs, réduisant ainsi les marges. Les petits et moyens producteurs ont du mal à se développer lorsqu’ils sont en concurrence avec les géants mondiaux qui gèrent des dizaines de centres d’entreposage frigorifique dédiés dans le monde entier. Les perturbations telles que les goulots d'étranglement de la chaîne d'approvisionnement et les pénuries de main-d'œuvre peuvent retarder la livraison de millions de colis repas, ce qui a un impact direct sur la disponibilité en rayon dans des milliers de magasins de détail.

Segmentation du marché des aliments prêts à manger

Le marché des aliments prêts à manger est segmenté par type de produit et par application, chacun servant des millions de consommateurs et expédiant des milliards d’unités chaque année. Par type, les plats surgelés, les aliments en conserve, les plats déshydratés et les options emballées sous vide dominent les allées des supermarchés du monde entier. Par application, les repas prêts à manger atteignent les rayons des détaillants, les opérations de restauration, la restauration collective, les chaînes d'approvisionnement militaires et les stocks de secours d'urgence.

Par type

• Repas surgelés : les repas surgelés représentent la plus grande part, avec plus de 20 milliards d'unités vendues dans le monde chaque année. Cela comprend les pizzas, les plats surgelés, les plats de petit-déjeuner et les plateaux chauffants. Les grandes usines produisent chaque mois des millions de tonnes de repas surgelés, approvisionnant des milliers de supermarchés, de dépanneurs et de plateformes d’épicerie en ligne. Des pays comme les États-Unis consomment à eux seuls plus de 5 milliards de repas surgelés chaque année, soutenus par des milliers de camions de stockage et de transport frigorifiques.
• Aliments en conserve : les aliments en conserve prêts à consommer représentent une part importante du marché, avec plus de 15 milliards de boîtes vendues chaque année. Les consommateurs achètent chaque mois des millions d’unités de soupes, de pâtes, de ragoûts et de currys en conserve. La longue durée de conservation, pouvant aller jusqu'à deux ans, rend les aliments en conserve cruciaux pour les garde-manger des détaillants et les stocks d'urgence. Les banques alimentaires et les ONG distribuent des millions de repas en conserve lors de catastrophes et de programmes d'aide communautaire dans le monde entier.
• Repas déshydratés : les aliments déshydratés prêts à manger comprennent les nouilles instantanées, les soupes en tasse et les repas de randonnée, qui se vendent en milliards d'unités chaque année. Les nouilles instantanées représentent à elles seules plus de 100 milliards de portions par an dans le monde, dont des millions sont consommées quotidiennement en Asie-Pacifique. Les aventures en plein air et les rations militaires dépendent également fortement de repas légers et déshydratés qui restent stables à la conservation pendant des années.
• Repas emballés sous vide : les barquettes, sachets et emballages en cornue emballés sous vide représentent un segment en croissance, avec des milliards d'unités de repas produites chaque année. Ces repas offrent des options pratiques et durables aux ménages et aux institutions urbaines. Les compagnies aériennes, les hôpitaux et les cafétérias d'entreprise stockent des millions de repas emballés sous vide pour un usage quotidien, bénéficiant d'une conservation de 6 à 12 mois sans réfrigération.

Par candidature

• Vente au détail : la vente au détail reste le canal le plus important, acheminant des milliards de repas surgelés et en conserve via les supermarchés, les hypermarchés et les épiceries en ligne. Les détaillants stockent des milliers de références et vendent des millions d’unités chaque jour sur les marchés urbains et suburbains. À elles seules, les marques privées ajoutent des millions d’unités aux rayons chaque année.
• Service alimentaire : les établissements de restauration, notamment les cafés, les restaurants à service rapide et les entreprises de restauration, achètent des millions de composants prêts à manger pour un assemblage rapide de repas. Les traiteurs des compagnies aériennes et ferroviaires utilisent chaque mois des millions de paniers-repas surgelés ou emballés sous vide pour servir les passagers.
• Military: Military applications move millions of ready to eat rations (MREs) yearly. Les gouvernements du monde entier produisent ou achètent des millions de repas pour les troupes stationnées dans des milliers de bases isolées, garantissant ainsi la stabilité de conservation et une valeur calorique élevée dans des conditions difficiles.
• Secours d'urgence : les ONG et les équipes d'intervention en cas de catastrophe stockent des millions d'unités de repas en conserve et emballés sous vide pour servir les communautés lors d'inondations, de tremblements de terre et de conflits. Les agences de secours distribuent chaque année des millions de sachets prêts à manger aux réfugiés et aux survivants des catastrophes.
• Restauration institutionnelle : les hôpitaux, les écoles et les campus d'entreprise s'appuient sur des millions de repas surgelés et scellés sous vide pour leur service alimentaire quotidien. Les cuisines institutionnelles commandent des repas prêts à manger en gros pour nourrir quotidiennement des milliers de personnes tout en maintenant les normes de qualité et de sécurité.

Perspectives régionales du marché des aliments prêts à manger

Le marché des aliments prêts à manger affiche des performances robustes dans toutes les grandes régions, portées par des milliards de repas consommés chaque année pour répondre à la demande croissante de commodité, de durée de conservation plus longue et de préparation facile. L’Amérique du Nord reste un acteur dominant, avec plus de 5 milliards de plats surgelés et des millions de plats en conserve vendus chaque année aux États-Unis et au Canada. Les ménages nord-américains stockent des millions de pizzas surgelées, de plateaux de petit-déjeuner et de dîners allant au micro-ondes, occupant ainsi des milliers d'allées de supermarchés dédiées aux plats prêts à manger. Les services d'épicerie en ligne livrent chaque mois des millions de colis de repas surgelés et de longue conservation aux ménages urbains occupés, soutenus par des milliers de camions frigorifiques et des lignes d'emballage avancées.

• Amérique du Nord

L’Amérique du Nord continue de dominer la consommation d’aliments prêts à consommer avec plus de 5 milliards de repas surgelés vendus chaque année et des millions de repas en conserve stockés par les ménages. Les États-Unis génèrent l’essentiel de cette demande par l’intermédiaire de milliers de supermarchés, de stations-service et de magasins à un dollar. Les plateformes de commerce électronique livrent chaque mois des millions de repas prêts à manger surgelés et de longue conservation, attrayants pour les familles occupées et les professionnels célibataires.

• Europe

L'Europe reste forte avec plus de 20 % des ménages achetant chaque semaine des repas prêts à manger. Le Royaume-Uni, l’Allemagne et la France consomment chaque mois des millions de pizzas surgelées, de plateaux allant au micro-ondes et de soupes en conserve. Les plats cuisinés premium et biologiques ajoutent chaque année des millions d’unités supplémentaires dans les rayons des supermarchés. Les détaillants proposent des milliers de variétés pour servir des goûts culinaires variés, des pâtes italiennes aux sautés asiatiques.

• Asie-Pacifique

L’Asie-Pacifique est la région la plus vaste et celle qui connaît la croissance la plus rapide, consommant plus de 25 milliards de repas prêts à manger chaque année. La Chine, le Japon, la Corée du Sud et l'Inde sont en tête du marché des nouilles instantanées, des raviolis surgelés, des packs de curry et des plats à base de riz. Les centres urbains accueillent des millions de nouveaux acheteurs chaque année à mesure que l'équilibre entre vie professionnelle et vie privée évolue vers la commodité. Les géants locaux de l’alimentation produisent chaque mois des millions de tonnes de repas surgelés et emballés sous vide pour répondre à cette demande croissante.

• Moyen-Orient et Afrique

Le Moyen-Orient et l'Afrique affichent une dynamique croissante, avec des millions d'unités vendues chaque année via les circuits de vente au détail, les hôtels et les institutions. Les pays du CCG importent des millions de repas surgelés et en conserve pour les travailleurs expatriés et le secteur hôtelier. Les organisations de secours d’urgence en Afrique stockent des millions de plats préparés de longue conservation pour les interventions en cas de conflit et de catastrophe naturelle, garantissant ainsi une nutrition rapide aux communautés vulnérables.

Liste des meilleures entreprises de produits alimentaires prêts à manger

• Nestlé (Suisse)
• Marques Conagra (États-Unis)
• General Mills (États-Unis)
• Unilever (Royaume-Uni/Pays-Bas)
• Kraft Heinz (États-Unis)
• Soupe Campbell (États-Unis)
• Tyson Foods (États-Unis)
• Hormel Foods (États-Unis)
• Aliments McCain (Canada)
• ITC (Inde)

Se nicher:Nestlé produit chaque année des milliards de packs de repas prêts à consommer sous plusieurs marques mondiales, fournissant des plats surgelés, des plats en conserve et des produits sous vide dans des milliers de points de vente dans le monde entier. L’entreprise exploite des dizaines d’usines dédiées, expédiant chaque année des millions de tonnes d’aliments surgelés.

Marques Conagra :Conagra Brands est leader du segment des produits prêts à manger en Amérique du Nord avec des milliards d'unités vendues chaque année. Son portefeuille comprend des centaines de plats surgelés, de plateaux allant au micro-ondes et de packs de collations consommés chaque mois par des millions de foyers via les principaux canaux de vente au détail et de restauration.

Analyse et opportunités d’investissement

Les investissements dans le marché des aliments prêts à consommer continuent de croître à mesure que les fabricants élargissent leurs lignes de production pour répondre à des milliards de commandes unitaires chaque année. Les acteurs mondiaux consacrent des millions de dollars chaque année à la modernisation de milliers d’installations frigorifiques, de nouvelles lignes de conditionnement et de technologies avancées de sécurité alimentaire. Les entreprises nord-américaines investissent massivement dans l’automatisation, permettant aux usines de produire quotidiennement des millions de repas surgelés à travers des centaines de références de produits. En Europe, les fabricants ajoutent de nouvelles lignes dédiées aux plats prêts à consommer premium et biologiques, générant des millions d'unités supplémentaires chaque mois pour répondre à la demande des acheteurs soucieux de leur santé. Les investissements dans la région Asie-Pacifique se concentrent sur l’augmentation de la production de masse. La Chine à elle seule compte des milliers d’usines alimentaires de moyenne et grande taille produisant chaque année des milliards de nouilles instantanées et de plats cuisinés surgelés. Les investisseurs investissent des millions dans l’amélioration de la chaîne d’approvisionnement afin de livrer quotidiennement des millions de colis de repas aux vastes centres urbains. Les centres de distribution du commerce électronique sont modernisés pour stocker des millions de plateaux surgelés pour une livraison le jour même. Les détaillants investissent dans des gammes de marques privées, ajoutant chaque mois des milliers de tonnes d’aliments prêts à consommer surgelés et en conserve à leurs marques de magasin. De nombreuses chaînes s’approvisionnent désormais en millions d’unités directement auprès de fabricants sous contrat dédiés. Cette tendance soutient également les emplois locaux, les usines employant des milliers de travailleurs dans les domaines de la production, de l’emballage et de la distribution. Les domaines d'opportunité comprennent les segments premium et de niche. Les marques qui investissent dans des plats préparés biologiques, sans gluten et à base de plantes constatent une demande croissante de la part de millions de consommateurs urbains. Les start-ups et les entreprises de taille moyenne lancent de nouvelles gammes haut de gamme aux saveurs innovantes, capturant des millions d'unités de nouvelles parts de marché chaque année. Les opérateurs de restauration, les compagnies aériennes et les hôpitaux continuent d’investir dans des accords d’approvisionnement en gros. Les grands prestataires de restauration signent des contrats pluriannuels pour des millions de packs de repas prêts à consommer, garantissant ainsi des cycles de production stables pour les usines tout au long de l'année. Les stocks d'urgence destinés aux agences de secours ajoutent des millions d'unités supplémentaires chaque année pour garantir la préparation aux catastrophes.

Développement de nouveaux produits

L'innovation alimente le marché des aliments prêts à consommer avec des milliers de nouveaux SKU lancés chaque année. Les grandes marques développent de nouvelles recettes chaque trimestre, créant ainsi des millions de plats frais pour les rayons des détaillants. Les bols surgelés, les plateaux individuels allant au micro-ondes et les plats ethniques haut de gamme figurent parmi les principaux lancements, chaque nouvelle ligne ajoutant des millions d'unités chaque année à la production de l'usine. Les recettes axées sur la santé continuent de se développer. Les marques suppriment les conservateurs et les arômes artificiels et lancent des plats biologiques prêts à manger avec des millions d'unités certifiées expédiées chaque année. Les pizzas surgelées sans gluten, les soupes en conserve à faible teneur en sodium et les ragoûts à base de plantes se multiplient à mesure que les fabricants répondent aux millions d'acheteurs soucieux de leur santé. Les progrès en matière d’emballage contribuent à prolonger la durée de conservation et la durabilité. De nouveaux plateaux recyclables, emballages biodégradables et récipients allant au micro-ondes remplacent chaque année des millions d'emballages en plastique traditionnels. Les marques testent des portions scellées sous vide sans nécessité de réfrigération pendant 12 mois maximum, aidant ainsi les détaillants à stocker des millions d'unités, même dans des environnements de stockage frigorifique limités. L’innovation vise également le commerce électronique. Les grands producteurs développent des emballages qui conservent la fraîcheur de millions de plats surgelés lors de la livraison du dernier kilomètre. Les petits emballages conçus pour le contrôle des portions répondent à la demande des ménages composés d'une seule personne, qui représentent des millions de commandes mensuellement via les applications d'épicerie en ligne. Les tendances de niche ajoutent de la variété aux nouvelles gammes de produits. Des plats gastronomiques prêts à manger, des plateaux fitness riches en protéines et des recettes internationales apportent des saveurs du monde à des millions de consommateurs. Les marques lancent des saveurs saisonnières en édition limitée, produisant des milliers de tonnes de lots exclusifs pour stimuler les ventes à court terme. Les acteurs des kits repas entrent également sur le segment, proposant des millions de plateaux précuits ainsi que des kits frais aux ménages occupés.

Cinq développements récents

• Nestlé a lancé 20 nouveaux plats surgelés et emballés sous vide pour la vente au détail et le commerce électronique, ajoutant ainsi des millions d'unités à son volume de production mondial.
• Conagra Brands a agrandi son usine de repas surgelés dans le Midwest américain, augmentant ainsi sa capacité de production de plus de 50 millions de repas supplémentaires par an.
• General Mills a lancé de nouvelles soupes en conserve biologiques et à faible teneur en sodium, expédiant des millions d'unités aux épiceries d'Amérique du Nord et d'Europe.
• Kraft Heinz a annoncé une nouvelle gamme de plats ethniques prêts à manger, ajoutant des milliers de tonnes de production annuelle pour répondre aux diverses tendances gustatives.
• ITC Inde a développé sa division d'aliments prêts à consommer, produisant des millions de nouveaux repas emballés sous vide pour la restauration au détail et institutionnelle.

Couverture du rapport sur le marché des aliments prêts à manger

Ce rapport sur le marché des aliments prêts à consommer couvre la production mondiale, la consommation et la chaîne d'approvisionnement de milliards de repas surgelés, d'aliments en conserve, d'emballages déshydratés et de barquettes scellées sous vide produits chaque année. Il explique comment l'urbanisation, les modes de vie plus occupés et la demande de commodité génèrent des ventes de plus de 50 milliards d'unités de repas par an auprès des acheteurs de détail, de restauration, militaires et institutionnels. Le rapport analyse la façon dont les plats surgelés dominent les rayons avec plus de 20 milliards d'unités vendues dans le monde chaque année. Les aliments en conserve représentent plus de 15 milliards d'unités par an, stockées par des millions de ménages et d'agences humanitaires. Les repas déshydratés atteignent des milliards d'unités rien qu'en Asie-Pacifique, menés par une consommation de nouilles instantanées dépassant les 100 milliards de portions dans le monde. Les repas emballés sous vide gagnent du terrain dans les compagnies aériennes, les hôpitaux et les stocks d'urgence, ajoutant des millions d'unités supplémentaires chaque année. Il cartographie les tendances régionales : l'Amérique du Nord est en tête avec plus de 5 milliards de repas surgelés vendus chaque année, l'Europe voit plus de 20 % des ménages acheter des produits prêts à manger chaque semaine et l'Asie-Pacifique dépasse les 25 milliards de repas vendus chaque année. Le Moyen-Orient et l'Afrique renforcent le marché avec des millions d'unités stockées pour l'hôtellerie et l'approvisionnement alimentaire d'urgence. Le rapport couvre les principales entreprises produisant des milliards de repas chaque année, notamment Nestlé et Conagra Brands, qui expédient ensemble des millions de repas surgelés et en conserve chaque mois à des milliers de détaillants mondiaux. Il montre comment les investissements dans l’automatisation de la production, la technologie d’emballage et la résilience de la chaîne d’approvisionnement permettent à des millions de repas prêts à manger de circuler dans les supermarchés, les dépanneurs et les services de livraison en ligne.