Taille, part, croissance et analyse de l’industrie des produits à base de lactosérum, par type (fromage ricotta, protéine de lactosérum, poudre de lactosérum, lactose, autre), par application (alimentation pour jeunes animaux, préparations pour nourrissons, boisson fonctionnelle, transformation de la viande, autre), perspectives régionales et prévisions jusqu’en 2035