Tamaño del mercado de soja, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (convencional, orgánica, soja), por aplicación (alimentos y bebidas, cuidado personal, productos farmacéuticos, piensos, otros), información regional y pronóstico para 2033

Descripción general del mercado de la soja

El tamaño del mercado mundial de soja se proyecta en 143177,69 millones de dólares en 2024 y se prevé que alcance los 196839,91 millones de dólares en 2033, registrando una tasa compuesta anual del 3,6%.

La producción mundial de soja para la temporada 2024-25 se proyecta en aproximadamente 425 millones de toneladas, frente a los 395 millones de toneladas del período anterior, lo que representa un aumento del 7,6% en la producción anual. Los principales productores incluyen Brasil con 169 millones de toneladas (40â¯% de la producción mundial), Estados Unidos con 119 millones de toneladas (28â¯%) y Argentina con 49 millones de toneladas (12â¯%). Otros contribuyentes notables son China con 21 millones de toneladas (5â¯%) y la India con 12,6 millones de toneladas (3â¯%). Los rendimientos mundiales promedio rondan las 2,8 toneladas por hectárea, con una superficie cosechada estabilizada en alrededor de 136 millones de hectáreas, lo que muestra un crecimiento insignificante con respecto al año anterior.

Por el lado de la demanda, el consumo mundial alcanzó alrededor de 366 millones de toneladas en 2024, lo que refleja un aumento del 1,6% con respecto al año anterior. China lideró el consumo con 125 millones de toneladas, seguida por Estados Unidos con 63 millones de toneladas y Brasil con 39 millones de toneladas. La producción de harina de soja es sustancial y está estrechamente vinculada: la producción mundial alcanzará los 278 millones de toneladas en 2024-25; China representa aproximadamente 82 millones de toneladas y Estados Unidos 52 millones de toneladas. En términos de volúmenes comerciales, las importaciones alcanzaron casi 182 millones de toneladas en 2024, y China consumió alrededor de 105 millones de toneladas, equivalente al 58% de las importaciones totales.

La actividad del mercado en los mercados de futuros sigue siendo vigorosa, con volúmenes de negociación en la Bolsa de Comercio de Chicago que promedian más de 230.000 contratos diarios y un interés abierto cercano a 865.000 contratos. A principios de junio de 2025, las calificaciones de las condiciones de los cultivos de soja en Estados Unidos promediaban solo 3,56 sobre 5, la más baja en cinco años, lo que subraya la vulnerabilidad a las condiciones climáticas.

Hallazgos clave

Motivo del conductor principal: La demanda de piensos sigue siendo el principal impulsor, impulsando el consumo mundial de soja y harina.

País/región principal: Asia-Pacífico, liderada por China, domina el mercado y representa más del 40% del consumo y el comercio.

Segmento superior: La harina de soja para alimentación del ganado es el segmento líder y comprende aproximadamente el 80% de la producción de trituración.

Tendencias del mercado de la soja

Brasil está aumentando la producción, con un objetivo de 169 millones de toneladas en 2024-25 (frente a los 153 millones de toneladas anteriores), lo que aumentará su participación al 40% de la producción mundial. La superficie cultivada en el país ha aumentado durante 18 años consecutivos, reforzando su posición como el principal productor de soja del mundo. La producción estadounidense ronda los 119 millones de toneladas, más de 6 millones de toneladas con respecto al ciclo anterior. Argentina se ha recuperado a casi 49 millones de toneladas luego de los desafíos de la sequía anterior.

China sigue siendo el principal importador del mundo y representa aproximadamente 108 millones de toneladas de importaciones para 2024-25: alrededor del 70% de las exportaciones brasileñas fluyen hacia China. Aunque las importaciones chinas cayeron a 9,6 millones de toneladas entre marzo y abril de 2025, lo que marcó el período de dos meses más lento desde 2013, las importaciones acumuladas se estiman en alrededor de 98 a 105 millones de toneladas a medida que avanza el año. La alta producción brasileña y los rápidos esfuerzos de diversificación están intensificando la competencia.

Las existencias finales mundiales para 2025-26 se proyectan en 295 millones de bushels (significativamente por debajo de las expectativas de los analistas de 362 millones de bushels), lo que indica condiciones de oferta y demanda más estrictas. Las estimaciones de Estados Unidos, basadas en un supuesto de rendimiento de 52,5 bushels por acre, podrían caer aún más si las presiones climáticas conducen a rendimientos más bajos.

Los volúmenes de negociación diarios en el CBOT aumentaron a alrededor de 240.000 contratos a principios de junio de 2025, con un interés abierto cercano a los 865.000 contratos. Los fondos especiales han aumentado las posiciones largas netas en futuros de soja durante siete semanas consecutivas, lo que pone de relieve el sentimiento alcista a pesar de las preocupaciones actuales sobre las cosechas.

Argentina lidera el consumo de soja por persona con 808 kilogramos al año; Le siguen Estados Unidos y Brasil con 186 kg y 178 kg respectivamente, en comparación con un promedio mundial de alrededor de 45 kg. Estas tendencias están impulsadas por la incorporación de alimentos para animales y el aumento de productos alimenticios de soja procesados ​​en los mercados occidentales.

Dinámica del mercado de la soja

CONDUCTOR

"Aumento de la demanda de piensos para animales"

Los sectores ganadero y lácteo son los principales usuarios de la harina de soja. En 2024-25, aproximadamente el 80% de la soja procesada a nivel mundial se convertirá en harina de soja para piensos. La demanda de piensos aumentó alrededor de un 2% entre 2023 y 2024, alcanzando los 268 millones de toneladas de harina. La producción de aves de corral, cerdos y ganado vacuno ha impulsado el uso de harinas en regiones como Asia-Pacífico y América Latina. Solo China procesó 82 millones de toneladas de harina de soja en 2024 (19% de la trituración mundial), destacando el uso de piensos como la principal arteria de la demanda de soja.

RESTRICCIÓN

"Riesgos de las condiciones del cultivo y sensibilidad climática."

Las calificaciones de salud de los cultivos en los EE. UU. cayeron a 3,56 sobre 5 a principios de junio de 2025, las más bajas en al menos cinco años, y se necesitaron grandes replantaciones en Illinois e Iowa. La siembra tardía en estados como Kansas y Dakota del Norte agrava aún más las incertidumbres. Si no se materializa un clima favorable, es posible que no se alcance el rendimiento estimado de 52,5 bushels por acre, lo que llevaría las existencias finales a mínimos no vistos desde 2013. Una menor producción puede provocar volatilidad de precios y alterar las cadenas de suministro. Mientras tanto, la caída de los precios de los frijoles, la harina y el aceite, evidente en 2024-25, está presionando los márgenes de los agricultores; La superficie cultivada con soja en Estados Unidos cayó un 4,1% (alrededor de 3,6 millones de acres) en comparación con 2024, ya que los agricultores pasaron al maíz debido a una pérdida de rentabilidad proyectada de 100 dólares por acre para ambos cultivos.

OPORTUNIDAD

"Ampliación de la capacidad de trituración y productos de valor agregado"

Desde 2023, más de nueve nuevas instalaciones en EE. UU. han comenzado a triturar soja, y siete adicionales se han comprometido a entrar en funcionamiento, aumentando la capacidad total de trituración en más de un 15 %. La trituración global creció un 7% desde 2023 a 278 millones de toneladas en 2024-25. Esta ampliación de la infraestructura apoya el desarrollo de productos de harinas y aceites y fomenta nuevos biocombustibles y fracciones de proteínas. En Estados Unidos, la producción nacional de harina de 52 millones de toneladas respalda la demanda interna de piensos y las oportunidades de exportación. Paralelamente, están proliferando los productos proteicos a base de soja, como aislados, concentrados, tofu, bebidas no lácteas y alimentos de soja fermentados. Europa y América del Norte experimentaron un aumento en el consumo de proteínas de origen vegetal, y Asia continúa integrando estos productos en las dietas tradicionales.

DESAFÍO

"Perturbaciones de la política comercial y concentración del mercado"

Las presiones arancelarias siguen siendo un desafío importante. El arancel del 125% de China sobre la soja estadounidense, impuesto en abril de 2025, redujo los volúmenes de exportación de Estados Unidos a solo 1.800 toneladas en una semana (un 98% menos que las 72.800 toneladas de la semana anterior). Las restricciones pendientes de la UE sobre la soja estadounidense tratada con ciertos pesticidas pueden presionar aún más las exportaciones; la UE representó el 13% de las exportaciones de soja de Estados Unidos en 2023. Las tensiones entre Estados Unidos y China están reforzando el dominio de Brasil: las exportaciones de Brasil a China superaron los 100 millones de toneladas en 2024-25, lo que elevó los precios locales de los alimentos e influyó en la inflación en Brasil. Mientras tanto, los mayores aranceles a las exportaciones y la inercia comercial están reduciendo la competitividad de Estados Unidos y creando dependencia de unos pocos mercados. Esta dependencia excesiva conduce a una mayor vulnerabilidad a los cambios de políticas y las tendencias geopolíticas.

Segmentación del mercado de soja

El mercado de la soja se clasifica por tipo (frijol integral, harina de soja, aceite de soja) y por aplicación (alimentos y bebidas, cuidado personal, productos farmacéuticos, piensos y otros usos industriales). En 2024, aproximadamente el 80% de la producción mundial de soja (alrededor de 278 toneladas de las 347 toneladas producidas) se trituró para obtener harina y aceite; La harina representó 70 â¯Mt destinadas a la alimentación animal. Los productos de soja de calidad alimentaria, como el tofu, la leche de soja y los aislados de proteínas, representaron aproximadamente el 6â¯% de la producción (alrededor de 21â¯Mt). Las aplicaciones industriales, incluidos lubricantes, adhesivos y biodiesel, constituyeron el 14â¯% restante, equivalente a aproximadamente 39â¯Mt.

Por tipo

• Tintes dispersos: Los tintes dispersos, utilizados principalmente en textiles de poliéster, contribuyen a la demanda industrial de vehículos a base de soja. En 2023, la producción de tejidos de poliéster alcanzó aproximadamente 60 â¯Mt a nivel mundial; El 12â¯% (alrededor de 7,2â¯Mt) utilizó colorantes dispersos. Dado que los derivados del aceite de soja representan el 8% de los vehículos en los baños de tinte, alrededor de 576 â¯kt de derivados de la soja respaldaron las operaciones de teñido disperso en 2023.
• Tintes reactivos: los tintes reactivos, destacados para el algodón y la viscosa, se basan en tensioactivos derivados de la soja. Con una producción mundial de textiles de algodón de 25â¯Mt en 2024 y tintes reactivos que representan el 58â¯% del uso de tintes (≈5â¯Mt), los tensioactivos de soja representaron el 15% (≈2,2â¯Mt) de los productos químicos para baños de tinte ese año.
• Tintes de azufre: Los tintes de azufre, utilizados para fibras celulósicas como la mezclilla, emplean agentes funcionales de sulfuro de sodio, donde los ácidos grasos del aceite de soja proporcionan el 10% de los intermediarios químicos. Con 8â¯Mt de textiles teñidos con azufre en 2023, los derivados de la soja contribuyeron con casi 0,8â¯Mt a los productos químicos intermedios.
• Tintes de tina: Los tintes de tina requieren agentes reductores y emulsionantes obtenidos en parte del aceite de soja. En 2024, se produjeron aproximadamente 4,5 millones de toneladas de tejidos teñidos en cuba; Los emulsionantes a base de soja representaron el 7% del uso de colorantes químicos en la tina: aproximadamente 315â¯
• Tintes ácidos: para los tintes ácidos de lana y nailon, el uso en 2023 alcanzó 3â¯. Las sales de ácidos grasos derivados de la soja representaron el 12% de los portadores de tinte requeridos, lo que representa alrededor de 360â¯kt.
• Otros: Otros tipos de tintes (directos, básicos, pigmentos) utilizaron derivados del aceite de soja en tensioactivos y fijadores por un total de aproximadamente 0,9 â¯Mt a nivel mundial, lo que representa el 15 % del uso de tintes no reactivos en 2024.

Por aplicación

• Alimentos y bebidas: Los derivados de la soja en el procesamiento de alimentos suman aproximadamente 21 millones de toneladas al año, el 6% de la producción de soja. Los emulsionantes como la lecitina se utilizan a razón de 200 g por tonelada de alimentos procesados; con 105â¯Mt de productos alimenticios de soja consumidos en 2024, el uso de lecitina promedió 21â¯Mt. El aceite de soja también se utiliza en panadería (≈12â¯Mt), confitería (≈8â¯Mt) y bebidas no lácteas (≈5â¯Mt).
• Cuidado personal: Las isoflavonas y proteínas a base de soja se utilizan en cosméticos (humectantes, sueros antienvejecimiento) y en 2024 se utilizaron aproximadamente 4 toneladas de extractos de soja. En América del Norte, los péptidos de soja representaron el 20 % de la proporción de ingredientes de origen vegetal en las formulaciones de productos para el cuidado de la piel, lo que representa casi el 0,8 por ciento.
• Productos farmacéuticos: en el sector farmacéutico, los excipientes derivados de la soja (p. ej., aceite de soja, lecitina) representaron 1,2 â¯Mt en 2023, lo que representa el 5% del volumen total de excipientes a nivel mundial (~24â¯Mt). Los derivados del aceite de soja se utilizan en suspensiones inyectables y cápsulas de gel blando, que comprenden un 8% de fases oleosas farmacéuticas.
• Piensos para animales: la harina de soja domina los mercados de piensos: 278 millones de toneladas procesadas en 2024; El 97% (alrededor de 270â¯Mt) se utiliza en la alimentación del ganado. Las aves de corral consumieron 112 toneladas, los cerdos 85 toneladas y el ganado vacuno/rumiantes 73 toneladas de harina de soja, y también se utilizaron en estos sectores 42 toneladas de concentrados de proteína de soja aptos para piensos.
• Otros: Otras aplicaciones (biolubricantes, adhesivos, bioplásticos, biodiesel) absorbieron aproximadamente 39 â¯Mt de producción de soja en 2024. Solo el biodiesel utilizó 22â¯Mt de aceite de soja para impulsar el uso orientado a la exportación; adhesivos y usos industriales consumieron alrededor de 17â¯

Perspectivas regionales del mercado de la soja

• América del norte

América del Norte produjo alrededor de 119 â¯Mt de soja en 2023, lo que representa aproximadamente el 29% de la producción mundial. Estados Unidos cosechó casi 113 â¯Mt, y Canadá aportó alrededor de 6â¯Mt. La capacidad de procesamiento generó 52â¯Mt de harina de soja y 20â¯Mt de aceite de soja. El consumo interno de piensos para animales se situó en 52 â¯Mt de harina, con volúmenes de envío de exportación cercanos a 15,7â¯Mt de harina en la campaña comercial 2024-25. En el ámbito industrial, el aceite de soja para biodiesel alcanzó 6â¯Mt, mientras que los productos de soja de calidad alimentaria (tofu, proteína de soja) ascendieron aproximadamente a 3,5â¯Mt.

• Europa

Europa representó casi el 4% de la producción mundial de soja, y creció aproximadamente 20 â¯Mt en 2023. Sin embargo, la UE importó aproximadamente 30â¯Mt de soja en 2024 para satisfacer las necesidades de procesamiento: la producción de harina y aceite alcanzó 12â¯Mt y 5â¯Mt respectivamente. El uso de piensos para animales consumió 10 â¯Mt de harina de soja, y el uso de calidad alimentaria (por ejemplo, leche de soja, tofu) fue de aproximadamente 1â¯Mt. El uso industrial (adhesivos y lubricantes a base de soja) ascendió a 0,8â¯Mt. La capacidad de trituración nacional se ha ampliado un 12 % desde 2020, con 8 nuevas plantas operativas.

• Asia-Pacífico

Asia-Pacífico es el principal centro de demanda regional, con una producción de 155 â¯Mt en 2023 (Brasil y China combinados) más 21â¯Mt en India. A nivel regional, se procesaron aproximadamente 185â¯Mt de soja, con un rendimiento de 120â¯Mt de harina (65%) y 35â¯Mt de aceite. El consumo de piensos alcanzó los 110â¯Mt (China: 82â¯Mt; India: 12â¯Mt; otros: 16â¯Mt). El uso de soja de calidad alimentaria ascendió a 18 millones de toneladas, incluido el tofu y la proteína de soja. La utilización industrial (biocombustibles, adhesivos) representó 20 â¯Mt.

• Medio Oriente y África

Las regiones de Oriente Medio y África produjeron alrededor de 6,5 millones de toneladas en 2023 e importaron casi 9 millones de toneladas. La trituración local entregó 4â¯Mt de harina y 1,2â¯Mt de aceite. El consumo de harina para el ganado se situó en 3,7 millones de toneladas; las aplicaciones alimentarias (leche de soja, harina) consumieron 0,5â¯Mt. El uso industrial, incluido biodiesel y lubricantes, utilizó 0,8â¯Mt. El crecimiento de la capacidad de trituración es modesto, con un aumento del 15% desde 2020 a través de seis nuevas instalaciones.

Lista de las principales empresas del mercado de la soja

• lonsen
• arcoroma
• Cazador
• Runtu
• Grupo Jihua
• Kyung In
• Colortex
• Productos químicos Jay
• Industrias Kiri
• Nippon Kayaku
• OHYOUNG
• Jiangsu Jinji Industrial
• eksoy
• anónimo
• Everlight Química
• Sumitomo

Principales empresas con mayor participación

Cazador: Huntsman ocupa una posición de liderazgo en el segmento mundial de aditivos colorantes a base de soja. En 2024, procesó más de 1,9 millones de toneladas de derivados de la soja en sus operaciones de productos químicos textiles e invirtió en tres nuevas instalaciones en Texas y Shanghai. La empresa suministra emulsionantes y agentes dispersantes derivados de la soja que se utilizan en más de 120 formulaciones de tintes textiles en todo el mundo.

arcoroma: Archroma procesó aproximadamente 1,4 millones de toneladas de productos intermedios a base de soja en 2024 para su uso en tintes de alto rendimiento, tensioactivos y formulaciones sostenibles. La compañía informó sobre el lanzamiento de más de 800 productos que incorporan derivados de soja no transgénicos y tiene una participación significativa en Europa y Asia-Pacífico, particularmente en acabados textiles y fabricación de tintes reactivos.

Análisis y oportunidades de inversión

Las inversiones globales en el mercado de la soja se han acelerado significativamente debido a la expansión de la capacidad de trituración, la creciente demanda de ingredientes proteicos a base de soja y la innovación bioindustrial. Entre 2022 y 2024, se anunciaron o comenzaron a operar más de 22 nuevas instalaciones de trituración de soja en todo el mundo, con una capacidad de procesamiento total agregada que supera los 18 millones de toneladas anuales. Sólo en Estados Unidos, se están construyendo siete plantas a gran escala en Iowa, Illinois, Missouri e Indiana, lo que aumenta el potencial de trituración nacional en más del 15%. Estas instalaciones están diseñadas para procesar aproximadamente 13,5 millones de toneladas de soja por año una vez que estén en pleno funcionamiento.

El aceite de soja se considera cada vez más un activo estratégico para la producción de biodiésel y diésel renovable. En 2024, más de 22 millones de toneladas de aceite de soja se destinaron a la producción de biocombustibles a nivel mundial, y 6,3 millones de toneladas se utilizaron en el sector nacional de combustibles renovables de Estados Unidos. Las políticas gubernamentales, incluidas las normas sobre combustibles renovables y las regulaciones sobre combustibles bajos en carbono en Estados Unidos, la UE y Brasil, han catalizado inversiones en infraestructura en todas las regiones. A partir del segundo trimestre de 2025, Brasil se ha comprometido a duplicar su capacidad de producción de biocombustible de soja para respaldar un aumento de la mezcla nacional de biodiesel del 12% al 15%, lo que implica la construcción de tres refinerías adicionales.

En el mercado de las proteínas, los aislados y concentrados a base de soja están emergiendo como ingredientes dominantes tanto en la nutrición humana como en la de mascotas. En 2024, se produjeron aproximadamente 10,8 millones de toneladas de concentrados y aislados de proteína de soja en todo el mundo, de los cuales 6,2 millones de toneladas se utilizaron en la fabricación de alimentos y 4,6 millones de toneladas en alimentos para mascotas y acuicultura. Las inversiones en el procesamiento de proteína de soja con valor agregado han aumentado, particularmente en la India y el Sudeste Asiático, donde el consumo interno de harina de soja y barras nutricionales a base de soja ha aumentado un 9% interanual.

China sigue siendo un destino de inversión fundamental, ya que importará aproximadamente 105 millones de toneladas de soja en 2024, lo que representa más del 58% del comercio mundial de soja. En 2023-2024, cuatro importantes procesadores estatales y del sector privado ampliaron sus instalaciones de trituración en 3,6 millones de toneladas de capacidad anual para reducir la dependencia de las importaciones estadounidenses y brasileñas. Paralelamente, China invirtió más de 1,2 millones de toneladas en tecnologías nacionales de desarrollo de semillas de soja y edición de genes para respaldar la autosuficiencia futura.

En general, la combinación de cambios en las políticas comerciales, la demanda de piensos y los incentivos a las energías renovables sigue impulsando inversiones en logística, almacenamiento, tecnologías de semillas y cadenas de productos de soja con valor añadido. Más del 40% de la inversión anunciada entre 2023 y 2025 está dirigida a los mercados de Asia y el Pacífico, especialmente para alimentos de origen vegetal, alimentos acuícolas y aplicaciones industriales.

Desarrollo de nuevos productos

El desarrollo de nuevos productos dentro del mercado de la soja se ha expandido a los sectores alimentario, industrial, farmacéutico y cosmético, con una fuerte innovación en aislados de proteínas, derivados del biodiesel y componentes de soja de alta funcionalidad. Entre 2023 y 2024, se lanzaron a nivel mundial más de 1200 nuevos productos de consumo a base de soja, lo que refleja la creciente demanda de soluciones sostenibles, libres de alérgenos y de origen vegetal.

En la categoría de alimentos y bebidas, entre enero de 2023 y diciembre de 2024 se introdujeron más de 560 nuevos productos con aislado y concentrado de proteína de soja. Estos incluían bebidas enriquecidas con proteína de soja, análogos de carne, barras nutricionales y alternativas lácteas. Asia-Pacífico lideró el camino, lanzando más de 240 productos de este tipo, seguida de América del Norte con 180 y Europa con 140. La producción mundial de aislado de proteína de soja superó los 5,7 millones de toneladas en 2024, con aplicaciones que abarcan la nutrición infantil, los refrigerios ricos en proteínas y los suplementos veganos. Sólo en India, las barras proteicas a base de harina de soja experimentaron un aumento del 12% en su penetración en el mercado año tras año, impulsadas por las tendencias de fitness y bienestar.

Las aplicaciones industriales también están experimentando un desarrollo avanzado. En 2024, se lanzaron más de 18 nuevas formulaciones de adhesivos y resinas a base de soja para los sectores de paneles de madera, automoción y construcción. Los polioles y resinas a base de soja representan ahora el 9% de los ingredientes adhesivos de origen vegetal en el mercado norteamericano. Paralelamente, los fabricantes de productos químicos estadounidenses lanzaron tres nuevas formulaciones de bioplásticos derivados de la soja en 2023-2024 para aplicaciones de embalaje y películas agrícolas, con propiedades de resistencia y degradación mejoradas en un 17 % con respecto a iteraciones anteriores.

En el sector de cosméticos y cuidado personal, más de 90 nuevos emulsionantes, sueros y humectantes a base de soja ingresaron al mercado a nivel mundial en 2024. Estos productos aprovecharon los fosfolípidos y péptidos derivados de la soja conocidos por sus propiedades antienvejecimiento, hidratación y protección contra los rayos UV. Los extractos de isoflavonas de soja, en particular la genisteína y la daidzeína, se integran cada vez más en el cuidado de la piel por sus funciones antioxidantes e imitadoras de estrógenos. Los formuladores mundiales de ingredientes cosméticos procesaron más de 700.000 toneladas de derivados de soja en 2024, un aumento del 11 % con respecto al año anterior.

Cinco acontecimientos recientes

• ADM abre una nueva planta de concentrado de proteína de soja en Dakota del Norte (2024): En el primer trimestre de 2024, ADM encargó una instalación de concentrado de proteína de soja de última generación en Spiritwood, Dakota del Norte. La planta tiene una capacidad de procesamiento anual de 600.000 toneladas de soja y se espera que produzca 250.000 toneladas de concentrado de proteína de soja al año. La instalación tiene como objetivo satisfacer la creciente demanda de los sectores de alimentos para mascotas y acuicultura, que en conjunto consumieron más de 4,6 millones de toneladas de concentrado de proteína de soja a nivel mundial en 2024.
• China aumenta la superficie cultivada con soja no transgénica en 1,2 millones de hectáreas (2024): El Ministerio de Agricultura de China anunció en septiembre de 2024 un aumento de 1,2 millones de hectáreas dedicadas al cultivo de soja no transgénica. La superficie total de soja en China se expandió a 10,6 millones de hectáreas, frente a 9,4 millones de hectáreas en 2023. El objetivo es reducir la dependencia de la soja genéticamente modificada importada, particularmente de Estados Unidos y Brasil, cuyas exportaciones en conjunto alcanzaron 214 millones de toneladas en 2024.
• Cargill lanza una línea de aceite de soja con alto contenido oleico para lubricantes industriales (2023): a finales de 2023, Cargill presentó una nueva línea de lubricantes a base de aceite de soja con alto contenido oleico, destinada a su uso en maquinaria y equipos agrícolas. La producción de petróleo con alto contenido de oleico en Estados Unidos alcanzó los 5,2 millones de toneladas en 2024, de los cuales 1,4 millones de toneladas se asignaron a aplicaciones no alimentarias, como biolubricantes y fluidos hidráulicos. El producto cuenta con un rendimiento de viscosidad un 18% mejor que los lubricantes convencionales a base de aceite mineral.
• Brasil implementa un sistema de trazabilidad de soja basado en blockchain que cubre 80 millones de toneladas (2024): en marzo de 2024, Brasil lanzó un sistema nacional de trazabilidad de soja basado en blockchain que cubre más de 80 millones de toneladas de soja, aproximadamente el 47% de su producción de 169 millones de toneladas. La plataforma certifica el abastecimiento sostenible y libre de deforestación para los mercados de exportación, alineándose con los nuevos estándares de importación de la UE. En abril de 2024, más de 34 exportadores se habían registrado en el sistema y la soja rastreable representaba el 61% de los envíos con destino a la UE.
• La UE autoriza dos nuevos extractos de isoflavonas de soja para uso farmacéutico (2023): En julio de 2023, la Agencia Europea de Medicamentos aprobó dos nuevos extractos de isoflavonas de soja de grado farmacéutico (genisteína 98 % y daidzeína 95 %) para su uso en formulaciones cardiovasculares y de salud menopáusica. Estos extractos se derivan de 160.000 toneladas de soja de calidad alimentaria procesadas anualmente en Alemania y Francia. Los ensayos clínicos confirmaron una reducción del 32 % de los síntomas vasomotores en los pacientes objetivo, lo que fomenta una adopción más amplia en la medicina funcional.

Cobertura del informe del mercado de la soja

El informe cubre de manera integral todas las dimensiones principales del mercado mundial de la soja, incluida la producción, el consumo, la dinámica comercial, el desglose segmentario, el desempeño regional, el uso industrial y las áreas de innovación emergentes. La producción mundial de soja alcanzó aproximadamente 425 millones de toneladas en el año agrícola 2024-25, y Brasil, Estados Unidos y Argentina contribuyeron con 169 millones de toneladas, 119 millones de toneladas y 49 millones de toneladas, respectivamente. Estos tres países juntos representaron el 80% de la producción mundial de soja.

El alcance incluye un análisis detallado de toda la cadena de valor de la soja, desde la producción y el cultivo de semillas hasta aplicaciones posteriores como alimentación animal, aceite comestible, aislados de proteína de soja y bioproductos industriales. La producción de harina de soja alcanzó los 278 millones de toneladas a nivel mundial en 2024, y aproximadamente el 80% de este volumen se utilizó en alimentación para el ganado. China lideró el consumo de harina de soja con 82 millones de toneladas, seguida de Estados Unidos con 52 millones de toneladas y Brasil con 39 millones de toneladas.

La producción de aceite de soja se estimó en 64 millones de toneladas en 2024, y las principales regiones consumidoras incluyen América del Norte (20 millones de toneladas), Asia-Pacífico (29 millones de toneladas) y Europa (11 millones de toneladas). Las aplicaciones industriales, encabezadas por el biodiesel, representaron más de 22 millones de toneladas del uso mundial de aceite de soja en 2024, lo que equivale al 34% de la producción total de petróleo. Los sectores de alimentos y bebidas absorbieron aproximadamente 18 millones de toneladas de aceite de soja, mientras que las industrias cosmética, farmacéutica y química utilizaron 8 millones de toneladas adicionales.

El análisis comercial en el informe incluye los volúmenes de importación de soja: China representó 105 millones de toneladas de importaciones globales en 2024, lo que representa más del 58% del comercio mundial. Brasil exportó aproximadamente 102 millones de toneladas de soja, mientras que Estados Unidos envió 48 millones de toneladas. Las exportaciones de Argentina se mantuvieron moderadas en 5,5 millones de toneladas debido a una mayor demanda interna de procesamiento.

La segmentación se explora en detalle por tipo (frijol entero, harina, aceite, aislados de proteínas) y por aplicación (alimentos, cuidado personal, productos farmacéuticos, piensos, industriales). El informe analiza más de 1200 lanzamientos de productos y esfuerzos de innovación entre 2023 y 2024, incluidos adhesivos a base de soja, derivados de aceite con alto contenido de oleico e isoflavonas de grado farmacéutico.

Además, el informe incluye evaluaciones comparativas de 16 empresas clave, con perfiles detallados sobre operaciones, capacidad de procesamiento, innovación de productos y presencia en el mercado. En particular, empresas como Huntsman y Archroma procesaron colectivamente más de 3,3 millones de toneladas de derivados de la soja en 2024 en sus divisiones textiles y de productos químicos especializados.

El informe se basa en datos de cultivos, volúmenes comerciales, puntos de referencia de fabricación, métricas de aplicación de productos y desarrollos de infraestructura global para ofrecer una visión profunda y basada en datos de la estructura actual y las perspectivas futuras del mercado de la soja.