Tamaño del mercado de alimentos de marca privada, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (productos envasados, comidas listas para comer, alimentos orgánicos, bebidas, refrigerios), por aplicación (tiendas de comestibles, supermercados, minoristas de marcas privadas, servicio de alimentos), información regional y pronóstico para 2033

Descripción general del mercado de alimentos de marca privada

El tamaño del mercado de alimentos de marca privada se valoró en 15,81 millones de dólares en 2025 y se espera que alcance los 26,51 millones de dólares en 2033, creciendo a una tasa compuesta anual del 5,91% de 2025 a 2033.

El mercado global de alimentos de marca privada ahora comprende más de 1,2 millones de SKU, y las marcas privadas representan el 22% del total de SKU de alimentos al por menor. En 2023, se vendieron más de 250 mil millones de unidades de alimentos de marca privada en todo el mundo, lo que representa entre el 18% y el 30% de participación en los puntos de venta. Más de 85.000 cadenas minoristas y supermercados en todo el mundo ofrecen líneas de marcas privadas, incluidos productos envasados, comidas listas para comer, alimentos orgánicos, bebidas y refrigerios. El supermercado promedio tiene en stock 4.500 SKU de marca blanca, un aumento del 12% desde 2021. Las líneas de marcas blancas orgánicas abarcan más de 120.000 SKU, mientras que las SKU de marca blanca de snacks y bebidas suman ahora alrededor de 150.000 y 180.000 respectivamente. En 2023, se lanzaron 35.000 unidades de comidas listas para comer de marca blanca, con ventas unitarias anuales que superaron los 4.500 millones de porciones. Los supermercados ahora informan que las marcas privadas representan el 72â¯% del espacio en los estantes en los minoristas de descuento y el 28â¯% en las cadenas de supermercados premium. El mercado de alimentos de marca privada también se está diversificando en 120 países, y los mercados emergentes agregan SKU con un crecimiento anual del 14â¯%. Los datos a nivel de unidad muestran que las calificaciones promedio de los consumidores de marcas privadas han aumentado un 16â¯% desde 2021, y el 75â¯% de los compradores califican las marcas privadas como iguales o superiores a las marcas nacionales. Los minoristas de gran formato cuentan con hasta 50 marcas exclusivas de distribuidor, lo que refuerza la diferenciación.

Hallazgos clave

Conductor:El espacio en los estantes de las marcas privadas se ha ampliado al 72% en los minoristas de descuento, lo que ha aumentado la visibilidad del mercado.

País/Región:Europa lidera con marcas privadas que representan el 30% del volumen total de ventas de alimentos.

Segmento:Los productos empaquetados dominan con más de 500.000 SKU disponibles en formatos de marca blanca.

Tendencias del mercado de alimentos de marca privada

El mercado de alimentos de marca privada está siendo impulsado por el cambio en las preferencias de los consumidores hacia alternativas rentables y de alta calidad, lo que resulta en importantes expansiones de SKU y diversificación de segmentos. Hasta 2023, el número de productos envasados ​​de marca privada superó los 500.000 SKU, lo que la convierte en la categoría de productos más grande. Las líneas enlatadas, congeladas y en cajas envasadas experimentaron un aumento del 14â¯% en el número de SKU de 2021 a 2023. Los volúmenes de lanzamiento de comidas listas para comer aumentaron a 35.000 SKU en todo el mundo, con ventas unitarias anuales que alcanzaron los 4.500 millones de porciones y un aumento del 22â¯% en la frecuencia de consumo entre los millennials. Las líneas de marcas privadas orgánicas han crecido rápidamente. Actualmente se ofrecen 120.000 SKU, frente a 98.000 en 2021, un aumento del 22%. Las líneas de refrigerios proteicos ricos en nutrientes dentro de productos orgánicos de marca privada aumentaron las ventas unitarias en un 18% en 2023. Los SKU de bebidas de marca privada suman más de 180 000, que van desde jugos embotellados hasta leches de origen vegetal; Las referencias de jugo prensado en frío crecieron un 26% entre 2021 y 2023, y las unidades de leche vegetal superaron los 720 millones anuales. En todo el mundo, más de 85.000 supermercados cuentan ahora con líneas de marcas privadas, y las cadenas de descuento alcanzan una media de 4.500 SKU. En Europa, los alimentos de marca blanca representan el 30% de las unidades vendidas, con un total de más de 140 mil millones de unidades al año, con los formatos de descuento a la cabeza. En América del Norte, la participación de las marcas privadas es del 18%, con ventas unitarias que superan los 90 mil millones. Los minoristas están implementando marcas privadas premium: en 2023 se introdujeron 32.000 nuevas líneas “artesanales”, que ofrecen transparencia de ingredientes y un posicionamiento de etiqueta limpia.

Los consumidores Millennial y Gen Z están impulsando el crecimiento de las marcas privadas premium. Una encuesta de 2023 encontró que el 58â¯% de la Generación Z califica los snacks de marca privada como los de las marcas nacionales, en comparación con el 42â¯% en 2021. Las marcas están aprovechando esta tendencia lanzando alimentos de marca compartida con personas influyentes, alcanzando 4 millones de unidades vendidas en 2023. Además, el 14â¯% de los artículos de marca privada ahora incluyen trazabilidad basada en códigos QR, en comparación con el 5â¯% en 2021. Los minoristas también utilizan las marcas blancas como impulsores de la facturación. Por ejemplo, en 2023 se abrieron 45 nuevos formatos de descuento en toda Asia-Pacífico, con un promedio de 2300 SKU de marca privada. Los canales de comestibles en línea enumeran 1,8 millones de productos de marca privada, y las unidades vendidas a través del comercio electrónico aumentaron un 39% año tras año. De manera similar, el 75% de las marcas de las tiendas introdujeron nuevos sabores de marcas privadas por tiempo limitado en 2023 para impulsar las compras de prueba y repetidas. La innovación en envases incluye diseños de fundas ecológicas: el 12â¯% de las bebidas de marca privada contarán con envoltorios de papel reciclado en 2023, frente al 4â¯% anterior. La conciencia medioambiental y sanitaria está dando forma a las formulaciones. Los alimentos orgánicos de marca privada experimentaron un aumento del 22â¯% a 120.000 SKU; Las referencias sin gluten dentro de marca blanca ascendieron a 32.000 productos. Las marcas implementan un posicionamiento específico de nutrientes: las barras de refrigerio fortificadas con vitaminas sumaron 85 000 SKU en 2023. Estas tendencias resaltan la expansión estratégica de las marcas privadas, la premiumización, la alineación ecológica y el crecimiento de SKU impulsado por la innovación, lo que impulsa un mayor posicionamiento en el mercado y la lealtad de los consumidores.

Dinámica del mercado de alimentos de marca privada

CONDUCTOR

"Optimización de las estanterías del minorista y estrategias de ahorro de costes"

Los minoristas están ampliando la presencia de marcas blancas en los lineales para optimizar los márgenes y el valor: las marcas blancas ahora ocupan el 72% del espacio en los lineales en los formatos minoristas de descuento y el 56% en los supermercados convencionales. Los minoristas introducen un promedio de 120 nuevos SKU de marca privada anualmente para mejorar el margen bruto por pie cuadrado. 45 formatos de gran formato agregaron artículos de marca privada en 2023 y se introdujeron 32 nuevas líneas artesanales premium para refrigerios saludables. Las cadenas de descuento almacenan en promedio 4.500 SKU de marca privada, mientras que las tiendas de comestibles premium mantienen alrededor de 3.200. Los artículos de marca propia se presentan en paquetes de bonificación o paquetes múltiples, lo que aumentará las ventas unitarias de marcas privadas en un 16 % en 2023. Los consumidores preocupados por los costos asignaron el 62 % del valor de la canasta de alimentos a marcas privadas en formatos de descuento y el 38 % en los supermercados tradicionales. La práctica garantiza al minorista el control sobre los niveles de precios, con 48 niveles de precios ofrecidos para los principales productos envasados. Este enfoque de optimización de los lineales acelera la penetración en el mercado de las marcas privadas y fortalece los márgenes de los minoristas, impulsando un crecimiento continuo del valor en todas las categorías.

RESTRICCIÓN

"Complejidad de la cadena de suministro y garantía de calidad."

El mercado de alimentos de marca blanca enfrenta limitaciones derivadas de las complejidades de la cadena de suministro y la necesidad de una calidad constante. Más de 85.000 minoristas en todo el mundo abastecen a más de 3.200 fabricantes de alimentos contratados para producir SKU de marca propia. Mantener la calidad en estas redes requiere 92 auditorías de calidad por año en promedio, con 12 inspecciones anuales por proveedor en las principales cadenas minoristas. Los costos relacionados con la retirada han aumentado: en 2023 se retiraron del mercado 240 SKU de marca privada en todo el mundo debido a errores de etiquetado y embalaje. Los sistemas de trazabilidad utilizan ahora códigos QR en el 14% de los productos, pero su adopción sigue siendo limitada. Las disparidades en los estándares de seguridad alimentaria en 120 países desafían a los minoristas globales que administran líneas de marcas privadas en todas las regiones. Los costos adicionales se acumulan a través de USD 2,6 millones en cumplimiento relacionado con auditorías por minorista anualmente, y los desajustes promedio en la vida útil causan un 1,1% de deterioro en los alimentos preparados. Estas complejidades frenan el crecimiento de las marcas privadas a pesar del aumento de volumen y visibilidad.

OPORTUNIDAD

"Expansión a segmentos emergentes saludables y especializados"

Los segmentos de rápido crecimiento, como los alimentos orgánicos, sin gluten, de origen vegetal y funcionales, presentan importantes oportunidades. Los SKU de marca privada orgánica alcanzaron 120 000 en 2023, un 22 % más que los 98 000 de 2021. Los kits de comida a base de plantas aumentaron a 28 000 SKU, mientras que las opciones sin gluten alcanzaron 32 000 variantes en formatos de marca privada. Las líneas de snacks enriquecidos con nutrientes aumentaron a 80.000 SKU, lo que refleja el interés de los consumidores en los alimentos enriquecidos con vitaminas. La inversión de los minoristas en gamas dietéticas específicas creció con 7 millones de unidades de productos de marca privada hechos a medida y aptos para la diabetes vendidos en 2023. La demanda de líneas de envasado ecológico también aumentó: el 12 % de los SKU de bebidas ahora cuentan con envases reciclados, en comparación con el 4 % en 2021. Estas categorías especializadas ofrecen mejores márgenes y potencial de fidelización de los clientes. A medida que los consumidores preocupados por la salud impulsan la adopción y persiste la limitada innovación de las marcas nacionales en estos segmentos, las marcas privadas capitalizan introduciendo entre 100 y 150 nuevos SKU especializados cada trimestre.

DESAFÍO

"Problemas de percepción del consumidor y confianza en la marca"

A pesar de la paridad de calidad, las marcas privadas deben superar las persistentes limitaciones de la percepción del consumidor. En 2023, el 25% de los compradores todavía consideraba que los artículos de marca blanca eran inferiores, a pesar de que el 75% calificaba algunos productos de marcas propias como iguales a las marcas nacionales. Las brechas de percepción son mayores en el caso de las comidas listas para comer: el 38% de los encuestados desconfía de las cenas congeladas de marca comercial. En los formatos de alimentación premium, el 21 % de los clientes afirman no estar dispuestos a comprar alimentos preparados de marca blanca. Dudar sobre ingredientes desconocidos llevó a que el 18% de las líneas orgánicas de marca privada tuvieran menos probabilidades de ser almacenadas por consumidores preocupados por su salud. La sobreexposición creada por ofertas por tiempo limitado también confunde a los consumidores: 42 sabores LTO introducidos en 2023 registraron bajas tasas de repetición de compra (<25%). Los esfuerzos de los minoristas para mejorar el embalaje, la presentación de la marca y la transparencia tienen como objetivo cerrar las brechas de percepción, pero la resistencia cultural en algunas regiones sigue siendo un desafío. Para acabar con prejuicios arraigados desde hace mucho tiempo será necesario realizar esfuerzos sostenidos de marketing y señalización.

Segmentación del mercado de alimentos de marca privada

El mercado de alimentos de marca privada está segmentado por tipo y aplicación para reflejar las inversiones de SKU y las estrategias de los minoristas.

Por tipo

• Productos envasados: el segmento más grande, con más de 500.000 SKU, incluidos cereales, conservas y postres helados. Los productos empaquetados experimentaron un crecimiento de SKU del 14 % entre 2021 y 2023. Los supermercados venden en promedio aproximadamente 2800 SKU empaquetados de marca privada.
• Comidas listas para comer: incluye más de 35 000 SKU, con un consumo global de 4500 millones de porciones en 2023. Las cenas y kits de comida congelados aumentaron las ventas de porciones en un 18 % en comparación con 2022.
• Alimentos orgánicos: Representan 120.000 SKU, un aumento del 22% en dos años. Los minoristas ahora tienen en stock una media de 1.600 SKU de marcas privadas orgánicas.
• Bebidas: Comprende 180.000 SKU, entre aguas, jugos, sucedáneos de lácteos. Las referencias de jugo prensado en frío aumentaron un 26% y las ventas de leche vegetal alcanzaron los 720 millones de unidades.
• Refrigerios: Más de 150,000 SKU de refrigerios, con líneas de refrigerios proteicos con un crecimiento unitario del 18 %; Se reportaron 85.000 barras fortificadas con vitaminas en 2023.

Por aplicación

• Tiendas de comestibles: ofrecen 4.500 SKU de marca privada en promedio; tiendas de comestibles con descuento tienen 5200 SKU. Las ventas unitarias del canal de comestibles superaron los 90 mil millones en América del Norte.
• Supermercados: venden 2.800 SKU de marca privada, y los productos envasados ​​representan el 62 % de la combinación de SKU.
• Retailers de Marca Privada: Formatos especializados lanzaron 32.000 nuevas SKU con posicionamiento premium en 2023.
• Servicio de alimentos: Los ingredientes de marca privada para el servicio de alimentos (por ejemplo, salsas, especias) ascendieron a 14.000 SKU, con uso en 19.450 establecimientos.

Perspectiva regional del mercado de alimentos de marca privada

• América del norte

lidera con 90 mil millones de unidades de alimentos de marca privada vendidas en 2023 y las marcas privadas representan el 18% del volumen de ventas de alimentos. La oferta promedio de SKU en los supermercados de EE. UU. alcanzó 4500, y en 2023, 38 millones de hogares compraron artículos de marca propia.

• Europa

El mercado de marcas privadas más maduro, con 500 mil millones de unidades vendidas y una participación del 30% de marcas privadas en SKU de alimentos. Los minoristas de descuento como Aldi y Lidl impulsaron ventas de 140 mil millones de unidades de productos envasados ​​con líneas de marcas privadas.

• Asia-Pacífico

muestra el crecimiento más rápido: el número de SKU aumentó un 14% a 330.000 unidades, con 45 millones de hogares comprando alimentos de marca privada. China informó una participación unitaria del 28% y la India alcanzó el 12% a pesar de su infancia.

• Medio Oriente y África

la participación de las marcas privadas aumentó al 9% con 11,2 mil millones de unidades vendidas en 2023. Los estados del Golfo mostraron una participación del 17%; Sudáfrica alcanzó el 8%, con un crecimiento unitario del 22% año tras año.

Lista de empresas de alimentos de marca privada

• Trader Joe's (Estados Unidos)
• Costco Wholesale Corporation (EE. UU.)
• ALDI Einkauf GmbH & Co. oHG (Alemania)
• Kroger Co. (Estados Unidos)
• Walmart Inc. (EE. UU.)
• Carrefour S.A. (Francia)
• Tesco PLC (Reino Unido)
• Lidl Stiftung & Co. KG (Alemania)
• Mercado de alimentos integrales (EE. UU.)
• Corporación Target (EE. UU.)

Costco Wholesale Corporation (EE. UU.):Costco lidera el mercado de alimentos de marca privada a través de su marca Kirkland Signature, que ofrece más de 365 SKU de alimentos que van desde bebidas hasta platos principales congelados. En 2023, las ventas unitarias de alimentos de Kirkland Signature superaron los 3200 millones de artículos, lo que representa más del 28 % del volumen total de comestibles de Costco. La marca incluye 42 SKU orgánicos, 65 variantes de snacks y 30 comidas listas para comer. Ocupa el puesto número 1 en confianza del consumidor en 48 estados de EE. UU.

ALDI Einkauf GmbH & Co. oHG (Alemania):ALDI opera más de 11.000 tiendas en todo el mundo, y los alimentos de marca privada representan más del 90 % de todos los SKU en los estantes. La empresa ofrece más de 3800 SKU de alimentos únicos en segmentos como lácteos, snacks y bebidas. En 2023, las ventas de unidades de marcas privadas de ALDI en Europa superaron los 54 mil millones, incluidos 5,6 mil millones de unidades de alimentos orgánicos y 7,8 mil millones de productos envasados. ALDI lanzó 84 nuevos modelos bajo sus líneas Fit & Active y Simply Nature solo en 2023.

Análisis y oportunidades de inversión

El mercado de alimentos de marca privada fue testigo de una intensa actividad inversora en 2023 y 2024, a medida que los minoristas y fabricantes invirtieron fondos en la premiumización, la automatización y las innovaciones ecológicas. Se asignaron más de 2.700 millones de dólares a proyectos de desarrollo de marcas privadas a nivel mundial, destinados a la expansión de SKU, el escalamiento de la producción y la integración del conocimiento del consumidor. Los minoristas invirtieron mucho en I+D: aproximadamente 670 millones de dólares en laboratorios de formulación y centros de evaluación sensorial para optimizar los perfiles de sabor de cocinas orgánicas, libres de alérgenos y globales. En 2023 se formaron más de 850 asociaciones de producción entre minoristas y fabricantes contratados para ampliar el número de SKU y reducir los plazos de entrega. En América del Norte se registraron 320 nuevos acuerdos de fabricación por contrato de alimentos, mientras que en Europa se registraron 290, particularmente en Alemania, el Reino Unido y Francia. Asia-Pacífico experimentó un crecimiento del 26% en acuerdos de fabricación de alimentos de origen vegetal de marca privada, incluidas 22 nuevas fábricas abiertas en India y Tailandia.

Las herramientas de análisis de estanterías digitales también ganaron terreno. 110 importantes cadenas de supermercados implementaron motores predictivos de precios y seguimiento de inventario basados ​​en inteligencia artificial para optimizar la rentabilidad de las marcas privadas hasta en un 17 %. Las plataformas de comestibles en línea lanzaron 15.000 nuevos SKU de marcas privadas solo en 2023, y las aplicaciones móviles representaron el 38% de las compras de alimentos de marcas privadas. La inversión impulsada por la sostenibilidad también aumentó. Se gastaron más de 350 millones de dólares en envases reciclables y biodegradables entre 2023 y 2024. Los minoristas introdujeron un 18% más de referencias de marcas privadas con etiqueta ecológica que el año anterior. Las asociaciones de agricultura orgánica crecieron, con 73 nuevos programas de proveedores iniciados a nivel mundial para obtener materias primas para marcas de tiendas ecológicas. Los minoristas también comenzaron a invertir en programas de trazabilidad basados ​​en blockchain: el 14% de los SKU de alimentos de marca privada ahora llevan etiquetas de procedencia digitales. La expansión de los mercados emergentes es otra oportunidad: India, Vietnam, Brasil y Kenia experimentaron un crecimiento combinado de los alimentos de marca privada del 34 % año tras año. Las asociaciones locales representaron 170 millones de unidades vendidas en mercados emergentes en 2023, con proyecciones que superarán los 230 millones de unidades para 2024. Hay demanda de ofertas personalizadas para dietas culturales; por ejemplo, ALDI lanzó 12 SKU halal y 16 vegetarianos en Medio Oriente y Asia en 2023. En conjunto, las inversiones en integración tecnológica, productos saludables, abastecimiento sostenible y alcance geográfico están abriendo oportunidades escalables para marcas privadas. en un mercado que favorece cada vez más la innovación de las marcas propias por encima de la lealtad a las marcas nacionales.

Desarrollo de nuevos productos

El segmento de alimentos de marca blanca experimentó un sólido desarrollo de nuevos productos entre 2023 y 2024, con más de 145.000 nuevos SKU lanzados a nivel mundial. Esto incluyó 42.000 snacks, 18.000 comidas preparadas y 33.000 bebidas. Los minoristas se centraron en mejorar el sabor, los beneficios para la salud, la conveniencia y la sostenibilidad en todos los lanzamientos. Costco presentó 18 nuevos bocadillos Kirkland Signature en 2023, incluidas barras de colágeno, grupos de proteína de chía y variedades de palomitas de maíz orgánicas. La marca también lanzó seis kits de comida congelada de cocina global, que incluyen curry tailandés, tazones de falafel mediterráneo y salteado de barbacoa coreana. Cada artículo superó los 1,2 millones de unidades vendidas en los tres meses posteriores al lanzamiento. ALDI desarrolló más de 92 nuevos SKU bajo las marcas Fit & Active, Simply Nature y Earth Grown. Earth Grown agregó 24 productos congelados veganos, mientras que Fit & Active lanzó 10 cereales ricos en fibra y bajos en azúcar con calificaciones de los consumidores con un promedio de 4,5/5. La serie de “sabores locales” de Aldi presentó 12 sabores específicos de la región, incluidas mezclas de especias cajún, tex-mex y masala india.

Carrefour añadió 14 nuevos modelos de bebidas de origen vegetal en el primer trimestre de 2024 en sus líneas de almendras, avena y soja. Tesco lanzó 28 jugos de marca privada enriquecidos con vitaminas, cada uno de los cuales contiene 100 % de la dosis diaria recomendada de 5 nutrientes clave. Lidl creó una gama de barritas bajas en calorías y vendió 4 millones de unidades en el primer trimestre. La innovación también se está acelerando en líneas específicas de dietas. En 2023, se lanzaron más de 22.000 productos sin gluten y sin alérgenos como SKU de marca privada. Ingredientes funcionales como la cúrcuma, la ashwagandha y la espirulina aparecieron en 8200 nuevos artículos, un aumento interanual del 38%. La ecoinnovación fue un tema clave. Se introdujeron más de 12.000 SKU con envases reciclados y más de 9.000 envoltorios biodegradables usados. ALDI lanzó una línea de productos “sin plástico” y envió 4,7 millones de unidades en Europa. Kroger añadió una línea de batidos listos para beber en cajas de papel que ahorraron 80 toneladas de plástico en seis meses. Las pruebas de productos y los paneles de consumidores apoyaron el desarrollo. Whole Foods Market realizó 32 pruebas de enfoque en el comprador, lo que influyó en la formulación de 17 nuevos snacks orgánicos y 8 helados sin lácteos. Target probó comidas preparadas de bajo índice glucémico en 300 tiendas y vendió 500.000 unidades durante un piloto limitado de 10 semanas. El impulso por ofertas mejores para usted, respetuosas con el planeta y culturalmente diversas ha redefinido fundamentalmente el desarrollo de marcas privadas, lo que ha llevado a una mayor lealtad de los clientes y al descubrimiento de productos a través de las marcas de las tiendas.

Cinco acontecimientos recientes

• Costco lanzó 18 nuevos SKU Kirkland Signature en snacks y comidas congeladas, superando las 3.200 millones de unidades vendidas.
• ALDI amplió Earth Grown en 24 SKU, aumentando las ventas de productos veganos en un 22% en 2023.
• Carrefour lanzó 14 referencias de leche vegetal y vendió 4,2 millones de litros en los primeros seis meses de 2024.
• Tesco añadió 28 bebidas fortificadas, cada una con un contenido vitamínico diario del 100%, alcanzando los 7 millones de unidades vendidas.
• Lidl lanzó barritas bajas en calorías que alcanzaron los 4 millones de unidades vendidas solo en el primer trimestre de 2024.

Cobertura del informe del mercado de alimentos de marca privada

Este informe proporciona una inmersión profunda en el mercado global de alimentos de marca privada, detallando la segmentación, el alcance de la aplicación, las tendencias, la innovación, la inversión y el desempeño de la empresa. El mercado incluye más de 1,2 millones de SKU activos de marca blanca en más de 85.000 minoristas, que abarcan productos envasados, bebidas, snacks, comidas listas para comer y productos orgánicos. El volumen de ventas superó los 500 mil millones de unidades a nivel mundial en 2023, siendo Europa, América del Norte y Asia-Pacífico la mayor participación. Por tipo de producto, dominan los productos envasados ​​con más de 500.000 SKU, seguidos de bebidas (180.000), snacks (150.000), alimentos orgánicos (120.000) y comidas (35.000+). Los supermercados y las tiendas de comestibles de descuento lideran las aplicaciones, con una participación promedio en los estantes de las marcas privadas que alcanza el 72 % en los formatos de descuento y el 56 % en las cadenas de supermercados tradicionales. Las plataformas de comestibles en línea ofrecieron 1,8 millones de artículos de marca privada, lo que aumentó la participación del comercio electrónico en un 39% en 2023.

La cobertura regional abarca América del Norte (90 mil millones de unidades vendidas), Europa (más de 140 mil millones de SKU empaquetados), Asia-Pacífico (aumento interanual del 14 % en el recuento de SKU) y Medio Oriente y África (ventas que superan los 11,2 mil millones de unidades). El informe describe los efectos macroeconómicos, las tendencias de salud y los cambios en el comportamiento del consumidor que impulsan la adopción, particularmente entre la Generación Z y los Millennials, que favorecen las etiquetas limpias, las dietas especiales y los beneficios funcionales. La cobertura de empresas líderes incluye Costco, ALDI, Carrefour, Kroger, Walmart, Tesco, Lidl, Target y Whole Foods Market. Actores clave como Costco y ALDI controlan la mayor participación, cada uno de los cuales contribuye con miles de millones de unidades de ventas al año y ofrece miles de SKU de alimentos de marca. También se revisa la integración de tecnología, como los sistemas de inventario impulsados ​​por inteligencia artificial y las cadenas alimentarias rastreables a través de blockchain y códigos QR. Más del 14% de los SKU cuentan ahora con herramientas de trazabilidad digital. En materia de sostenibilidad, el informe señala una penetración del 12 % de los envases reciclables y un aumento del 22 % en los SKU de marcas privadas orgánicas desde 2021. Las tendencias de inversión indican que se gastarán más de 2.700 millones de dólares en 2023 en I+D, envases ecológicos y asociaciones de fabricación. Esto respalda los lanzamientos de SKU de alta frecuencia (con un promedio de 2800 nuevos artículos por trimestre a nivel mundial) y los esfuerzos de localización estratégica, como variantes halal y vegetarianas para los mercados regionales. El informe ofrece información práctica sobre dónde se está expandiendo el mercado, qué esperan los consumidores de las marcas de las tiendas y cómo los minoristas están invirtiendo en innovación alimentaria de marca privada premium, saludable y sostenible.