Tamaño del mercado de sidra dura, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (sidra dura enlatada y embotellada), por aplicación (ventas en línea y ventas fuera de línea), información regional y pronóstico hasta 2034

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE SIDRA DURO

El tamaño del mercado mundial de sidra dura se valoró en aproximadamente 1,56 mil millones de dólares en 2024 y alcanzará los 2,53 mil millones de dólares en 2033, creciendo a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,52% de 2024 a 2033.

Elaborada a partir de jugo de manzana fermentado, la sidra dura a veces se conoce como sidra de manzana dura o simplemente sidra. Se diferencia por la palabra "dura" en el nombre de la sidra de manzana, que se elabora sin alcohol triturando manzanas para extraer su jugo. Aunque algunas contienen hasta un 10% o un 12% de alcohol por volumen (ABV), la mayoría de las sidras duras tienen entre un 4,5% y un 7%. Debido al consumo de una gran parte de los azúcares naturales por parte de la levadura, las sidras secas suelen tener ABV más altos.

IMPACTO DEL COVID-19

"“Las ventas minoristas de alcohol aumentan durante la pandemia”"

distintos productores de sidra sufrieron distintos efectos de la pandemia de COVID-19; algunos experimentaron crecimiento, mientras que otros enfrentaron dificultades. Durante la epidemia, muchas sidrerías pequeñas y locales prosperaron a medida que aumentaron las ventas minoristas de alcohol, pero empresas importantes como Angry Orchard sufrieron considerablemente los cierres de sus instalaciones. Confiaron en métodos de venta fuera de las instalaciones, razón por la cual. Mientras los consumidores sigan interesados ​​en una variedad de sabores y productos regionales, se prevé que la industria de la sidra artesanal seguirá expandiéndose a pesar de la epidemia.

ÚLTIMA TENDENCIA

""Aumento de la demanda de bebidas alcohólicas sin gluten""

Dado que la sidra no contiene gluten y suele ser más dulce y refrescante que la cerveza en verano, cada vez más personas la eligen en lugar de la cerveza. Varios fabricantes de sidra, como ACE Cider y Crispin Cider Co., afirman que la mayor parte de su sidra no contiene gluten de forma natural porque la sidra proviene directamente de manzanas que no contienen gluten. Los crecientes casos de intolerancia al gluten, asociados con la enfermedad celíaca y el aumento del conocimiento sobre el consumo de alimentos y bebidas de calidad, están impulsando la demanda de productos sin gluten. También se cree que las bebidas sin gluten reducen el colesterol y favorecen la salud digestiva. Como resultado, la gente se siente atraída por bebidas naturales y basadas en nutrientes que ofrecen vacunas y otras ventajas para la salud.

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE SIDRA DURO

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en sidra dura enlatada y embotellada.

• Sidra dura enlatada: Los clientes eligen sidra dura enlatada por su portabilidad y conveniencia de uso. Las latas son una opción atractiva para eventos y actividades al aire libre porque son livianas, reciclables y se enfrían más rápido que las botellas.

• Sidra dura embotellada: La sidra dura en botella sigue siendo un formato convencional y popular en el mercado. Los clientes que desean una experiencia más exclusiva, a menudo relacionada con sidras artesanales, se sienten atraídos por este mercado. Se cree que las botellas proporcionan una conservación superior del sabor y el aroma, lo cual es esencial para las sidras premium.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en ventas en línea y ventas fuera de línea.

• Ventas en línea: debido a la conveniencia de comprar desde casa, las ventas de sidra dura han aumentado en línea, particularmente durante la pandemia. Las plataformas de comercio electrónico pueden atraer a compradores preocupados por su presupuesto debido a su mayor variedad de productos y precios generalmente más bajos.

• Ventas fuera de línea: los sitios minoristas tradicionales, como licorerías, tabernas y supermercados, contribuyen a las ventas fuera de línea. El auge de los productores regionales y las sidras artesanales también ha aumentado las ventas físicas, ya que la gente quiere apoyar a las empresas locales y experimentar productos que no están disponibles en línea. Es probable que el segmento fuera de línea siga siendo sólido, particularmente en regiones con una fuerte cultura de la sidra.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores impulsores

""Creciente popularidad de las bebidas artesanales""

La creciente popularidad de las bebidas artesanales está impulsando una expansión considerable en el sector de la sidra. Los consumidores buscan productos únicos y artesanales, especialmente los millennials, y la sidra dura ofrece una deliciosa alternativa a los vinos y cervezas tradicionales. Debido a que fomenta la lealtad a la marca y atiende a paladares aventureros, esta tendencia está haciendo crecer el mercado.

Factor de restricción

"“Efectos indeseables de la sidra”"

Puede que Hard Cider no sea para todos. Además, debe consumirse con moderación como cualquier otra bebida para evitar efectos indeseables como problemas de estómago, erosión dental, hinchazón y diarrea. Además, la sidra tiene un alto contenido de azúcar y calorías, lo que podría restringir su crecimiento en el mercado dada la creciente conciencia de los consumidores sobre el valor calórico de los productos. El escaso conocimiento de la sidra también limitará el crecimiento del mercado.

Oportunidad

"“La introducción de nuevas variedades de sidras premium, artesanales y aromatizadas”"

La creciente demanda de sidra ha alentado a los actores del mercado a experimentar con los ingredientes para ofrecer nuevos sabores y envases a los consumidores. La introducción de sidras premium y artesanales ofrecidas por actores del mercado patentadas como su producción original y nuevas bebidas con infusión de sidra impulsará el mercado mundial de la sidra y ofrecerá oportunidades lucrativas para los actores del mercado durante el período de pronóstico.

Desafío

""Competencia de otras bebidas""

El mercado de la sidra dura enfrenta una intensa competencia de otras bebidas alcohólicas como cervezas, vinos y licores. Esta competencia puede limitar la participación de mercado de la sidra dura y plantea un desafío para mantener y aumentar el interés de los consumidores.

PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE SIDRA DURO

• América del norte

Debido principalmente al creciente interés de los consumidores por las bebidas artesanales, el mercado de la sidra dura en América del Norte se está desarrollando rápidamente. Estados Unidos es ahora un actor importante en esta industria gracias a empresas como Angry Orchard. Una amplia gama de clientes se siente atraído por la variada variedad de gustos y estilos del mercado, particularmente los millennials que buscan productos artesanales y distintivos. Debido al aumento del consumo en bares y restaurantes, las ventas de sidra dura están aumentando en América del Norte, una de las regiones con las tasas de crecimiento más fuertes a nivel mundial.

• Europa

Europa mantiene una posición destacada en la industria mundial de la sidra, en particular debido a su larga tradición de producción de sidra, sobre todo en el Reino Unido, que alberga varios fabricantes de sidra destacados. Países como Alemania, Francia y España enriquecen aún más el mercado con sus ofertas únicas de sidra, lo que subraya el atractivo generalizado de la sidra como bebida alcohólica. En el mercado europeo, una base importante de consumidores aprecia el atributo libre de gluten de la sidra, posicionándola como una alternativa favorable a otras bebidas alcohólicas. Se prevé que la presencia de marcas reconocidas, junto con los avances continuos en perfiles de sabor y metodologías de producción, mantendrán la postura dominante de la región en el futuro cercano.

• Asia

Con los cambios en los gustos de los consumidores y el aumento de sus ingresos disponibles, se prevé que el mercado de la sidra dura en Asia se expandirá rápidamente. Ahora hay más bares, pubs y restaurantes que ofrecen sidra dura en países como China e India, lo que ha contribuido a la creciente popularidad de la bebida. Los estilos de vida cambiantes y los crecientes niveles de vida de la población están impulsando esta tendencia. En los próximos años, se prevé que el mercado de la sidra crecerá considerablemente a medida que más clientes conozcan su amplia variedad de atributos de sabor. También se prevé que las empresas extranjeras que ingresen al mercado asiático aumenten la diversidad y la competencia, satisfaciendo la creciente demanda de bebidas alcohólicas inusuales.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

""La innovación continua de los principales actores promueve el desarrollo del mercado""

El mercado de la sidra dura está significativamente influenciado por varios participantes clave, incluidas marcas establecidas y productores artesanales emergentes. Grandes actores como Angry Orchard, Strongbow y Woodchuck Hard Cider dominan el mercado norteamericano, aprovechando sus amplias redes de distribución y el reconocimiento de marca para captar el interés de los consumidores.

Lista de las principales empresas del mercado de sidra dura

• Heineken NV
• Cervecerías Carlsberg A/S
• Asahi Premium, Ltd.
• Compañía de sidra de Seattle
• Sidras Vander Mill

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA

Abril de 2022: Aston Manor dejó de utilizar soportes de anillos de plástico y empezó a regalar botellas de sidra reciclables.

COBERTURA DEL INFORME

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

Debido al creciente interés de los consumidores por las bebidas alcohólicas artesanales y alternativas, el negocio de la sidra se ha expandido dramáticamente en los últimos años. El mercado se caracteriza por una gran variedad de productos, como combinaciones de sabores ingeniosas y sidras convencionales elaboradas con manzanas. Las ideas importantes incluyen la premiumización, los ingredientes naturales y la sostenibilidad. Debido al surgimiento de nuevos canales de distribución y la creciente demanda de los consumidores preocupados por su salud, se espera que el mercado de la sidra siga expandiéndose a pesar de la dura competencia de la cerveza y otras bebidas alcohólicas.