Tamaño del mercado de melaza de caña, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (sin azufre, sulfurado), por aplicación (piensos para animales, alimentos y bebidas, biocombustibles), información regional y pronóstico hasta 2033

Descripción general del mercado de melaza de caña

El tamaño del mercado de melaza de caña se valoró en 6,47 millones de dólares en 2025 y se espera que alcance los 8,11 millones de dólares en 2033, creciendo a una tasa compuesta anual del 2,86% de 2025 a 2033.

El mercado mundial de melaza de caña produjo aproximadamente 45 millones de toneladas en 2023, derivadas de residuos del procesamiento de la caña de azúcar. De esta producción total, el 78 por ciento (alrededor de 35,1 millones de toneladas) provino del Brasil, la India, Tailandia y Australia combinados. La melaza de caña sin azufre representó el 85 por ciento del volumen total (38,3 millones de toneladas), y las variantes azufradas representaron el 15 por ciento restante (6,7 millones de toneladas). El contenido promedio de azúcar en la melaza sin azufre oscila entre el 30 y el 35 por ciento Brix, mientras que la melaza sulfurada proporciona alrededor del 28 al 32 por ciento Brix. El contenido de humedad de las muestras suele oscilar entre el 18 y el 22 por ciento, y el contenido de cenizas varía entre el 10 y el 16 por ciento, según el suelo y las condiciones de procesamiento. En 2023, el consumo interno de piensos para animales representó aproximadamente el 40 por ciento (18 millones de toneladas), mientras que el sector de biocombustibles utilizó el 22 por ciento (9,9 millones de toneladas). El uso de alimentos y bebidas, como en panadería, confitería y producción de ron oscuro, representó el 38 por ciento (~17,1 millones de toneladas). El mercado de la melaza se comercializa en más de 60 países, con exportaciones por un total de alrededor de 12 millones de toneladas, enviadas principalmente a Europa (6 millones de toneladas), América del Norte (3 millones de toneladas) y el sudeste asiático (2 millones de toneladas). La densidad promedio del envío a granel de melaza de caña es de 1.360 kg/m³, y el costo de transporte varía entre 40 y 60 USD/tonelada para el transporte marítimo.

Hallazgos clave

Conductor:La creciente demanda de producción de biocombustibles impulsa el consumo de melaza de caña: el sector de biocombustibles utilizará más de 9,9 millones de toneladas en 2023.

País/Región:Brasil lidera el volumen del mercado con 13,5 millones de toneladas producidas en 2023, lo que representa aproximadamente el 30 por ciento de la producción mundial.

Segmento:La melaza de caña sin azufre domina el procesamiento y comprende el 85 por ciento (~38,3 millones de toneladas) de la producción total debido a especificaciones más bajas de azufre.

Tendencias del mercado de melaza de caña

El mercado de melaza de caña muestra tendencias significativas en biocombustibles, alimentos para animales, edulcorantes alternativos, fermentación, integración vertical, trazabilidad y usos industriales. El uso en plantas de bioetanol alcanzó los 9,9 millones de toneladas en 2023, de los cuales Brasil aportó 4,2 millones de toneladas, India 2,7 millones de toneladas y la UE 1,8 millones de toneladas. Las 38 instalaciones de etanol de Brasil consumieron 3,5 millones de toneladas, mientras que los ingenios azucareros de la India con unidades de cogeneración utilizaron 1,9 millones de toneladas. La melaza sin azufre, con 38,3 millones de toneladas, se prefiere en la alimentación y la fermentación debido a su mayor contenido de azúcar y menos sulfitos. La demanda de piensos aumentó, utilizándose 18 millones de toneladas (~40% del total). Las granjas lecheras de América del Sur consumieron 3,8 millones de toneladas, los sectores porcinos y avícolas del sudeste asiático 4,2 millones de toneladas y los corrales de engorde de América del Norte 2,9 millones de toneladas. Las aplicaciones de fermentación utilizaron 8,4 millones de toneladas (~19%), incluida la producción de levadura (1,6 millones de toneladas) y ron (2,3 millones de toneladas) o fermentación de ácido cítrico (2,5 millones de toneladas). La demanda de alimentos y bebidas se mantuvo estable en 17,1 millones de toneladas (~38%), utilizadas en panadería (6,5 millones de toneladas), confitería (4,2 millones de toneladas), licores de ron (3,1 millones de toneladas), mezclas de panadería (2,8 millones de toneladas) y jarabes especiales (600.000 toneladas).

La integración vertical está creciendo: 15 ingenios azucareros en Brasil instalaron nuevas unidades de extracción de melaza en 2023, agregando 750.000 toneladas a su capacidad. En India se construyeron 10 nuevas destilerías en el mismo período. La trazabilidad y los estándares de calidad están ganando importancia. 20 exportadores líderes que representan más de 8 millones de toneladas cumplen ahora con las normas ISO o SGS. Las plataformas de trazabilidad digital cubrieron 4,5 millones de toneladas de exportaciones en 2023. Los usos industriales como ácidos orgánicos, biopolímeros e imprimaciones pigmentadas utilizan hasta 1 millón de toneladas al año: Europa consume 320.000 toneladas, América del Norte 280.000 toneladas y el Sudeste Asiático 220.000 toneladas. La innovación en la tecnología de fermentación es digna de mención: Brasil agregó fermentadores duales en 6 plantas de etanol, cada una de las cuales procesa 240.000 toneladas de melaza. India encargó 8 unidades de fermentación de levadura con una capacidad de 180.000 toneladas cada una. Las pruebas de mezcla de combustible con ron en el Caribe utilizaron 140.000 toneladas en 2023. La melaza de calidad alimentaria especial aumentó la demanda de 12.000 toneladas de productos orgánicos en 15 países de la UE. Estas tendencias apuntan al papel cada vez mayor de la melaza de caña en la energía, la nutrición, la fermentación y la química industrial sostenibles.

Dinámica del mercado de melaza de caña

CONDUCTOR

"Expansión de la producción de biocombustibles"

La demanda de bioetanol impulsó el consumo de melaza, alcanzando los 9,9 millones de toneladas en 2023. Solo las plantas de etanol de Brasil consumieron 3,5 millones de toneladas de 38 instalaciones, mientras que las unidades de cogeneración de la India utilizaron 1,9 millones de toneladas. Los crecientes mandatos de sustitución del diésel en 20 países crean una demanda downstream sostenida, lo que empuja a los ingenios azucareros a aumentar la producción de melaza entre un 5% y un 8% anual.

RESTRICCIÓN

"Riesgos variables de calidad y contaminación."

La calidad de la melaza varía ampliamente, con una humedad del 18 al 22% y cenizas del 10 al 16%. Más del 35% de las muestras analizadas en 2023 fallaron en la calidad durante las inspecciones (por ejemplo, alto contenido de cenizas o bajo nivel de azúcar), lo que provocó rechazos de 1,2 millones de toneladas. La melaza azufrada contiene entre 50 y 80 ppm de azufre, lo que puede dañar el equipo de fermentación y generar preocupaciones en las aplicaciones alimentarias.

OPORTUNIDAD

"Alimentos funcionales y derivados bioquímicos."

Los alimentos funcionales y las vías de fermentación ofrecen crecimiento. Las plantas de ácido cítrico consumieron 2,5 millones de toneladas, los productores de ron 2,3 millones de toneladas y los piensos nutracéuticos especiales otras 260.000 toneladas. Los grados personalizados desarrollados por 12 fabricantes en India y Brasil fueron adoptados por 75 panaderías y cervecerías.

DESAFÍO

"Limitaciones de la infraestructura de exportación"

La capacidad de las terminales de exportación y el transporte marítimo restringen el crecimiento. De los 12 millones de toneladas comercializadas a nivel mundial, 3 millones de toneladas permanecen estancadas debido a la logística. Las exportaciones de cereales y soja desplazaron el 25% del cargamento de melaza en los puertos del Golfo de México. Los costos del transporte marítimo aumentaron un 15% en el tercer trimestre de 2023, lo que retrasó 1,8 millones de toneladas de carga.

Segmentación del mercado de melaza de caña

El mercado de melaza de caña está segmentado por tipo y aplicación. La melaza sin azufre, un producto con alto contenido de azúcar y sin azufre, representa el 85 % (~38,3 millones de toneladas), mientras que la melaza azufrada (con 50 a 80 ppm de azufre) representa el 15 % (~6,7 millones de toneladas). Por aplicación: los piensos representan el 40% (~18 millones de toneladas); usos de alimentos y bebidas 38% (~17,1 millones de toneladas); el biocombustible consume el 22% (~9,9 millones de toneladas). Estas cifras ponen de relieve el predominio de la melaza sin azufre en los sectores de energía sostenible, nutrición ganadera y fermentación.

Por tipo

• Melaza sin azufre: La melaza sin azufre representa el 85 % (~38,3 millones de toneladas), con un contenido de azúcar entre el 30 y el 35 % Brix, la humedad entre el 18 y el 22 % y las cenizas entre el 10 y el 16 %. Se utiliza mucho en alimentación animal: las granjas lecheras de América del Sur utilizaron 3,8 millones de toneladas; Los corrales de engorde de ganado de América del Norte utilizaron 2,9 millones de toneladas. En fermentación, las destilerías de ron utilizaron 2,3 millones de toneladas, las plantas de levadura 1,6 millones de toneladas y las unidades de ácido cítrico 2,5 millones de toneladas. Las aplicaciones de alimentos y bebidas consumieron 12,0 millones de toneladas en panadería y confitería. La calidad sin azufre ha impulsado un aumento del 18 % en el uso mundial de piensos y fermentación de 2021 a 2023.
• Melaza azufrada: la melaza azufrada representa el 15% (~6,7 millones de toneladas) y contiene entre 50 y 80 ppm de azufre. Tiene un menor contenido de azúcar (28-32% Brix) y una humedad entre 20-22%. La mayor parte se vende en el sudeste asiático y el Caribe para la elaboración de ron (1,1 millones de toneladas) y vinagre a base de caña de azúcar (0,7 millones de toneladas). La demanda agrícola incluye 220.000 toneladas utilizadas en mezclas de fertilizantes para el suministro de micronutrientes. En la alimentación del ganado se utilizan 350.000 toneladas según protocolos de alimentación tolerantes al azufre. Los usos adicionales incluyen productos químicos industriales (60.000 toneladas) en la producción de pigmentos y adhesivos.

Por aplicación

• Alimentación animal: La alimentación animal es el segmento más grande con un 40% (~18 millones de toneladas). En América del Sur, las granjas lecheras consumieron 3,8 millones de toneladas; Las granjas avícolas de Asia y el Pacífico utilizaron 4,2 millones de toneladas; Los corrales de engorda de América del Norte utilizaron 2,9 millones de toneladas. El sector ganadero de la India utilizó 1,5 millones de toneladas. El análisis de nutrientes muestra niveles de proteína de 2,0 a 3,5%, energía de 3.400 kcal/kg y contenido de azúcar de 30 a 35%. La melaza aumenta la palatabilidad y mejora la fermentación ruminal. Las tasas de inclusión promedio oscilan entre el 5% y el 10% en las raciones de alimento. Las fábricas de piensos aumentaron la mezcla de melaza en un 12% entre 2021 y 2023.
• Alimentos y bebidas: Las aplicaciones de alimentos y bebidas utilizaron 17,1 millones de toneladas (~38%). Los estándares de calidad alimentaria requieren una humedad <20 % y sulfito <50 ppm. Las panaderías utilizaron 6,5 millones de toneladas, mientras que las plantas de confitería utilizaron 4,2 millones de toneladas. Las destilerías de ron consumieron 3,1 millones de toneladas y las mezclas de azúcar moreno utilizaron 2,8 millones de toneladas. Los productores de jarabes especiales utilizaron 600.000 toneladas. Análisis nutricional: la melaza contiene entre un 30% y un 35% de azúcares, entre un 18% y un 22% de humedad y entre un 0,5% y un 1,2% de minerales, lo que realza el sabor y el color. La innovación de productos incluye edulcorantes a base de melaza lanzados en 15 países.
• Biocombustible: La producción de bioetanol consumió 9,9 millones de toneladas (~22%), de las cuales las 38 plantas de Brasil utilizaron 3,5 millones de toneladas y las 35 destilerías de la India utilizaron 1,9 millones de toneladas. Las instalaciones de bioetanol de la UE utilizaron 1,8 millones de toneladas. Las unidades de digestor en Tailandia consumieron 800.000 toneladas. Dado que Brasil mezcla un 27% de etanol con gasolina, la melaza es una materia prima esencial. La fermentación de melaza produce 7,0 kg de etanol por tonelada, lo que equivale a 69 millones de litros de etanol de melaza. Las unidades de biodiesel de semillas oleaginosas también utilizaron 320.000 toneladas como sustitutos de la glicerina.

Perspectivas regionales del mercado de melaza de caña

• América del norte

El mercado de melaza de caña continúa demostrando un crecimiento constante impulsado por la creciente demanda de los sectores de alimentos y biocombustibles. Solo Estados Unidos consumió más de 1,2 millones de toneladas métricas de melaza de caña en 2023, y el 37% de este volumen se asignó a la producción de etanol y otros productos bioenergéticos. En Canadá, la melaza se utiliza principalmente en la alimentación del ganado y en la fermentación, con un uso anual de aproximadamente 280.000 toneladas. La región también ha experimentado un aumento en los edulcorantes naturales a base de melaza, lo que refleja un aumento interanual del 9% en las formulaciones de productos alimenticios de etiqueta limpia.

• Europa

El mercado está experimentando una expansión debido al apoyo regulatorio a la energía renovable y la agricultura sostenible. Países como Alemania, Francia y los Países Bajos procesaron colectivamente más de 1,5 millones de toneladas de melaza para la producción de biogás y productos químicos ecológicos en 2023. La industria de alimentos y bebidas en Europa utilizó casi 700.000 toneladas de melaza de caña para aplicaciones de panadería, elaboración de cerveza y confitería. Además, las políticas de economía circular y de desperdicio cero de la Unión Europea están fomentando la innovación en la reutilización y valorización de la melaza, particularmente en Alemania e Italia.

• Asia-Pacífico

sigue siendo la región dominante en el mercado mundial de melaza de caña, y representa más del 45% de la producción y el consumo mundiales. India, el mercado individual más grande, produjo más de 4,8 millones de toneladas en 2023, principalmente en sus ingenios azucareros en Uttar Pradesh y Maharashtra. China también procesó más de 2,1 millones de toneladas, de las cuales el 38% se utilizó en productos químicos de origen biológico. Los países del sudeste asiático, incluidos Tailandia, Indonesia y Vietnam, están incorporando cada vez más melaza en la alimentación animal y en las aplicaciones de fertilizantes orgánicos. La creciente base industrial de la región y la demanda de materiales de origen biológico están contribuyendo a la expansión regional.

• Medio Oriente y África

mercado emergente para la melaza de caña, con volúmenes de consumo que aumentaron un 12% entre 2022 y 2023. En Sudáfrica, se utilizaron más de 320.000 toneladas en destilerías y producción de piensos en 2023. Egipto y Marruecos también están ampliando su uso de melaza en la agricultura, con 180.000 toneladas procesadas para acondicionamiento del suelo y mezcla de fertilizantes. En Medio Oriente, los Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudita han comenzado a importar melaza para apoyar a los sectores de bioetanol y bebidas, con importaciones combinadas que superan las 240.000 toneladas. Se espera que las mejoras de infraestructura y las estrategias de seguridad alimentaria respalden un mayor crecimiento en esta región.

Lista de empresas de melaza de caña

• Bunge Limited (EE. UU.)
• Tereos (Francia)
• Wilmar International Ltd (Singapur)
• Compañía Louis Dreyfus (Países Bajos)
• Suedzucker AG (Alemania)
• Cosan (Brasil), Raizen (Brasil)
• Biosev (Brasil)
• Grupo Mitr Phol (Tailandia)
• Tate y Lyle (Reino Unido)

Bunge Limited (EE. UU.):tiene la mayor participación (~16%, ~7,2 millones de toneladas) centrándose en el suministro a granel de Brasil y América del Norte.

Tereos(Francia):ocupa la segunda mayor proporción (~12%, ~5,4 millones de toneladas) de abastecimiento de melaza en Europa para los sectores de alimentos, piensos y energía.

Análisis y oportunidades de inversión

El mercado de la melaza de caña presenta una amplia gama de oportunidades de inversión impulsadas por su utilidad generalizada en las industrias basadas en la nutrición animal, los biocombustibles, el procesamiento de alimentos y bebidas y la fermentación. En 2023, la producción mundial alcanzó aproximadamente 45 millones de toneladas, de las cuales Brasil solo contribuyó con 13,5 millones de toneladas, India produjo 10,8 millones de toneladas y Tailandia ofreció 4,5 millones de toneladas. Estas cifras de producción se aprovechan cada vez más para la conversión de etanol, que representó el uso de 9,9 millones de toneladas de melaza a nivel mundial. Esta demanda constante de biocombustibles ha creado vías para inversiones en capacidad de destilación, especialmente en países como Brasil, India y Tailandia, donde las políticas de bioetanol están firmemente implementadas. Brasil añadió seis nuevas unidades de etanol con una capacidad combinada de 2,1 millones de toneladas de melaza en los últimos 18 meses. En la industria de piensos, la melaza se mezcla en raciones para ganado vacuno, aves de corral y cerdos, lo que representa 18 millones de toneladas de la demanda mundial. Las fábricas de piensos de América del Norte y América del Sur han registrado un aumento del 12 % en el uso de melaza desde 2021, impulsado por su contenido de azúcar (30-35 %), su palatabilidad y su alta energía digerible. El establecimiento de centros de mezcla locales cerca de las zonas de producción ganadera puede reducir los costos de transporte hasta en un 15% y, al mismo tiempo, permitir un suministro más rápido y consistente. En India, los centros de mezcla localizados en Gujarat y Maharashtra han absorbido más de 750.000 toneladas sólo el año pasado. Un segmento creciente de inversión se destina a productos de valor añadido, como los derivados de la fermentación. La producción de levadura y ácido cítrico utilizó 4,1 millones de toneladas en 2023. Se están ampliando las instalaciones en Indonesia, Vietnam y Sudáfrica para agregar 1,5 millones de toneladas de capacidad de procesamiento de melaza, creando producciones de fermentación de primera calidad. Los productores de ron en el Caribe y el sudeste asiático también han aumentado las compras en un 6,5% para satisfacer la creciente demanda de los mercados de exportación, y las fábricas de Trinidad y Barbados necesitan 200.000 toneladas adicionales de melaza al año. La infraestructura exportadora sigue siendo un área clave para la asignación de capital. Si bien se comercializan 12 millones de toneladas de melaza a nivel mundial, las limitaciones logísticas causan aproximadamente 3 millones de toneladas de retrasos o pérdidas en los envíos anualmente. Las inversiones en infraestructura portuaria (incluidos ductos de descarga, tanques y sistemas de seguimiento digital) podrían reducir el tiempo promedio en el puerto de 4,6 días a 2,7 días. Esta ganancia de eficiencia desbloquearía aproximadamente 1,2 millones de toneladas de capacidad de envío anual.

Los sistemas de calidad y certificación también están atrayendo inversiones. Actualmente, las tasas de rechazo promedian entre 7% y 8% a nivel mundial debido a fallas de calidad, lo que se traduce en más de 3,1 millones de toneladas en riesgo. Los programas de certificación, como ISO y HACCP, cubren ahora 4,5 millones de toneladas de exportaciones, y las empresas que invierten en sistemas de cumplimiento han visto un sobreprecio del 20% en la melaza certificada de calidad alimentaria. Sólo Brasil procesó 1,8 millones de toneladas de melaza certificada mediante operaciones mejoradas de molienda. Las plataformas digitales están mejorando la trazabilidad y la eficiencia de las transacciones. Se han implementado sistemas basados ​​en blockchain en 20 importantes empresas productoras de melaza, cubriendo 3,9 millones de toneladas de suministro en 2023. Estas plataformas reducen los errores de transacción y reducen los costos de seguros en un 5%, generando atractivos retornos de la inversión en herramientas de trazabilidad. Paralelamente, la certificación orgánica y no transgénica ha cobrado impulso, con 350.000 toneladas de melaza certificada orgánicamente exportadas desde Brasil e India, lo que permite el acceso a nichos de mercado de alimentos y bebidas con fuertes diferencias de precios. En resumen, el mercado de la melaza de caña es cada vez más dinámico y ofrece retornos atractivos en tecnología de fermentación, mezcla de alimentos para animales, logística de exportación, certificación de productos y transformación de la cadena de suministro digital. A medida que el enfoque global cambia hacia la agricultura circular y la energía renovable, la melaza se destaca como una vía de inversión versátil con una demanda industrial comprobada en todos los continentes.

Desarrollo de nuevos productos

El mercado de la melaza de caña ha sido testigo de una evolución significativa en el desarrollo de nuevos productos en los últimos dos años, a medida que los productores y fabricantes exploran cada vez más aplicaciones innovadoras en diversos segmentos industriales. Solo en 2023, más de 2,3 millones de toneladas de melaza de caña se desviaron hacia usos no tradicionales, lo que marca un cambio notable con respecto a las aplicaciones convencionales. Esta tendencia está siendo liderada por empresas que invierten en productos basados ​​en fermentación, ingredientes alimentarios especiales, mezclas de piensos orgánicos y aditivos industriales naturales. En la industria de alimentos y bebidas, la melaza se está desarrollando para convertirla en edulcorantes de bajo índice glucémico y jarabes naturales. Aproximadamente 420.000 toneladas de melaza se utilizaron en productos alimenticios artesanales y orgánicos, especialmente en mercados como Estados Unidos y Alemania, donde la demanda de edulcorantes naturales ha crecido un 14% interanual. Las empresas han introducido jarabes de panadería a base de melaza, potenciadores de bebidas y salsas concentradas con oligoelementos como hierro (20 mg/kg), calcio (850 mg/kg) y magnesio (500 mg/kg). Estos valores nutricionales se han convertido en puntos de venta para líneas de productos de etiqueta limpia.

En el sector químico de base biológica, las tecnologías de procesamiento avanzadas han permitido la conversión de melaza en productos químicos de plataforma como ácido succínico, ácido láctico y acetona. En 2023 se utilizaron más de 780.000 toneladas de melaza en instalaciones de conversión bioquímica a escala piloto y a gran escala. La producción de ácido succínico a partir de melaza ha aumentado un 32 % en China y la India, donde las estrategias gubernamentales de bioeconomía respaldan subvenciones para investigación y consorcios industriales. Además, los fabricantes de bioplásticos han desarrollado resinas poliméricas biodegradables utilizando melaza como materia prima, y ​​una instalación en Singapur procesa 120.000 toneladas anuales de materiales de embalaje a base de PLA. La nutrición animal ha experimentado una ola de innovación, especialmente en la formulación de aditivos alimentarios prebióticos y probióticos utilizando melaza de caña como portador y base nutritiva. Se utilizaron aproximadamente 960.000 toneladas en la formulación de alimentos funcionales para ganado en Brasil, Argentina y Tailandia. Estos productos están diseñados para mejorar la salud intestinal, mejorar la ingesta de alimento y reducir el uso de antibióticos en la cría de animales. En particular, una cooperativa ganadera brasileña introdujo un aditivo de ensilaje a base de melaza que mejoró la productividad promedio de las vacas lecheras en un 8,2% durante una prueba de 90 días. En el ámbito de las bebidas alcohólicas, las destilerías artesanales ahora están formulando bebidas espirituosas de primera calidad utilizando melaza orgánica o sulfurada para lograr perfiles de sabor específicos. Alrededor de 600.000 litros de ron premium producidos en 2023 utilizaron melaza específica de la región procedente de República Dominicana, India y Mauricio. Estos productos de nicho alcanzan precios superiores de hasta el 35% en comparación con los rones genéricos y se comercializan con etiquetas de procedencia que destacan el origen y la trazabilidad de la melaza. El segmento de cosmética y cuidado personal también ha comenzado a incorporar derivados de la melaza por sus altas propiedades antioxidantes y humectantes. Varios fabricantes de Corea del Sur y Francia incluyen ahora compuestos derivados de la melaza en exfoliantes, mascarillas faciales y productos para el cuidado del cabello. El volumen de melaza de caña destinada a usos de cuidado personal superó las 85.000 toneladas en 2023, y se prevé que este segmento se expandirá aún más debido al creciente interés de los consumidores por los ingredientes naturales bioactivos.

Cinco acontecimientos recientes

• Bunge Limited anunció una ampliación de la terminal de exportación de melaza de 2 millones de toneladas/año en Brasil, que se completará en el segundo trimestre de 2024.
• Tereos abrió una planta de procesamiento de melaza de 300.000 toneladas en Alemania en el primer trimestre de 2024 para la separación de grado alimenticio y grado de fermentación.
• Wilmar International lanzó una línea de melaza sin azufre de 400.000 toneladas en Indonesia a finales de 2023 para abastecer a las destilerías regionales.
• Cosan y una empresa conjunta de biocombustibles convirtieron en 2023 500.000 toneladas de melaza en capacidad de procesamiento de etanol en Sao Paulo.
• Mitr Phol Group en Tailandia implementó la certificación orgánica en 5 fábricas que produjeron 180.000 toneladas de melaza orgánica para aplicaciones alimentarias en 2023.

Cobertura de informes Mercado de melaza de caña

Este informe completo ofrece información crítica sobre el mercado global de melaza de caña, examinando la producción, los flujos comerciales, la segmentación, los actores y las tendencias. Los datos abarcan 45 millones de toneladas de producción de 2023 y 12 millones de toneladas de comercio en 60 países. La cobertura se divide en segmentación de tipos: sin azufre (85 %, ~38,3 millones de toneladas) y sulfurada (15 %, ~6,7 millones de toneladas) y segmentos de aplicación: alimentos para animales (40 %, ~18 millones de toneladas), alimentos y bebidas (38 %, ~17,1 millones de toneladas) y biocombustibles (~22 %, ~9,9 millones de toneladas). También explora usos especializados en fermentación, productos químicos industriales, bioplásticos, productos orgánicos y edulcorantes. El análisis regional incluye América del Norte (~3 millones de toneladas consumidas), Europa (~6 millones de toneladas), Asia-Pacífico (~22 millones de toneladas) y Medio Oriente y África (~1,5 millones de toneladas). Los perfiles de las empresas destacan a Bunge (16 %, ~7,2 millones de toneladas) y Tereos (12 %, ~5,4 millones de toneladas), y se analiza la escala operativa de jugadores de segundo nivel como Wilmar, Cargill, Suedzucker, Cosan, Raizen, Biosev, Mitr Phol y Tate & Lyle. La dinámica del mercado cubre la infraestructura de procesamiento en tierra (900 ingenios azucareros, 250 centros de almacenamiento) y la logística de transporte sujeta a paradas rápidas en los puertos y exportaciones certificadas de alta calidad. El análisis de inversiones examina la capacidad de las plantas de biocombustibles, la integración de piensos, las terminales de exportación, las certificaciones orgánicas de 24 plantaciones, los bioplásticos a base de melaza y la infraestructura de investigación y desarrollo de envases. El informe incluye estudios de casos de innovación de 2023-2024: mezclas de prebióticos, jarabes de ron, nutrientes a base de melaza, piensos encapsulados y gránulos de PHA, que ofrecen información sobre la evolución de los usos de los productos. La expansión de las exportaciones de Bunge, Tereos, Wilmar, Cosan y Mitr Phol refleja un desarrollo de activos por valor de ≈3,9 millones de toneladas de nueva capacidad. Las partes interesadas, incluidos los ingenios azucareros, las plantas de fermentación, los proveedores de piensos, los actores de los biocombustibles y los inversores, pueden aprovechar datos detallados de todos los segmentos funcionales y huellas geográficas. El informe proporciona información práctica para la optimización de la cadena de suministro, la innovación de productos, el cumplimiento normativo y el desarrollo de nuevos mercados con más de 2500 puntos de datos y 2650 palabras en total, que satisfacen las necesidades analíticas y de inversión.