Tamaño del mercado de aditivos para piensos y acuicultura, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (aminoácidos, antibióticos, vitaminas, acidificantes para piensos, otros), por aplicación (crustáceos, moluscos, carpas, salmón, bagre, tilapia, otros), información regional y pronóstico para 2033

Descripción general del mercado de aditivos para piensos y acuicultura

El tamaño del mercado de aditivos para piensos y acuicultura se valoró en 3351,72 millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 4238,81 millones de dólares en 2033, creciendo a una tasa compuesta anual del 2,6% de 2025 a 2033.

El mercado mundial de alimentos acuícolas y aditivos para la acuicultura registró una valoración precisa de 1,11 mil millones de dólares en 2023 y entregó un volumen de producción de aproximadamente 49,70 millones de toneladas en el año base 2024. El mercado cubre formulaciones para especies de peces como carpa, salmón, tilapia, crustáceos, moluscos, bagre y otros, dirigidos a requisitos nutricionales críticos y de resistencia a enfermedades. Los acidificantes para piensos representaron el 11,3â¯por ciento del volumen total de ingredientes en 2024, mientras que los aminoácidos, antibióticos y vitaminas combinados representaron más del 50â¯por ciento de las aplicaciones de aditivos. América Latina surgió como la región líder con una participación del 37,6â¯por ciento en aditivos para alimentos acuícolas en 2024, mientras que América del Norte mantuvo una producción de 1.400 millones de toneladas métricas de todo tipo de piensos a nivel mundial en 2024. Asia y el Pacífico representó más del 40â¯por ciento de la cuota de mercado de aditivos en 2023, impulsada por 15,9â¯millones de toneladas de piensos acuícolas producidos solo en China en 2022 y que se espera que alcancen los 24,7 millones de toneladas en 2028. Líderes corporativos como Cargill y Skretting produjeron 2 millones de toneladas de piensos al año. El mercado de aditivos para piensos y acuicultura se define por una cobertura de múltiples especies, categorías de ingredientes que incluyen acidificantes y aminoácidos, y una producción geográficamente diversa en América del Norte, América Latina, Europa, Asia-Pacífico y Medio Oriente y África.

Hallazgos clave

Mejor conductor:Demanda creciente de productos acuícolas resistentes a enfermedades y ricos en nutrientes.

País/región principal:América Latina lideró con una participación de mercado de aditivos del 37,6% en 2024.

Segmento superior:El segmento del bagre tuvo una participación dominante del 22,35 por ciento en la aplicación de aditivos en 2024.

Tendencias del mercado de aditivos para piensos y acuicultura

El mercado de alimentos acuícolas y aditivos para la acuicultura se beneficia del aumento del consumo mundial de productos del mar, con un volumen total de alimentos acuícolas que alcanzará los 49,70 millones de toneladas en 2024. El uso de acidificantes para piensos aumentó al 11,3 por ciento de los ingredientes de los aditivos en 2024, y se prevé que los aceites esenciales y extractos naturales representen más del 5 por ciento del cambio de ingredientes. Los aditivos probióticos, prebióticos y enzimáticos están ganando terreno, representando aproximadamente el 25 por ciento del volumen de aditivos funcionales frente a las líneas de antibióticos tradicionales. Los acidificantes, aminoácidos, vitaminas y antibióticos de los piensos continúan su aplicación generalizada; los acidificantes en sí mismos forman una proporción estable, mientras que los aminoácidos registraron una instalación del 30 por ciento en los alimentos formulados en las principales especies de acuicultura. Los aditivos antibióticos todavía representan más del 15 por ciento del volumen de aditivos a pesar de la presión regulatoria, mientras que las mezclas de vitaminas naturales representan más del 20 por ciento del volumen de aditivos, lo que brinda beneficios nutricionales y que promueven la salud. A nivel regional, Asia-Pacífico posee más del 40 por ciento del valor del mercado de aditivos, impulsado por la producción de alto volumen de alimentos acuícolas en China e India. China produjo 15,9 millones de toneladas de alimentos acuícolas en 2022, con el objetivo de alcanzar 24,7 millones de toneladas para 2028. América Latina reclamó el 37,6 por ciento de la cuota de mercado de aditivos en 2024 y está aumentando las tasas de inclusión de aditivos para piensos entre un 2 y un 3 por ciento anual. En América del Norte, el volumen de producción de alimentos acuícolas aumentó un 1,2 por ciento hasta 1.396 mil millones de toneladas métricas en 2024, lo que aumentó la absorción de aditivos. Europa, Medio Oriente y África están aumentando la adopción de aditivos funcionales, incluidos los probióticos, y Europa producirá aproximadamente 1,1 millones de toneladas de organismos acuáticos en 2021. Las tendencias de innovación incluyen mezclas de aditivos específicos de especies, premezclas de acidificantes, aminoácidos y vitaminas, compuestos de aceites esenciales naturales y enriquecimiento de omega-3 a base de algas. Solo Skretting produjo 2 millones de toneladas de alimento para más de 60 especies. Las sinergias con las prácticas de acuicultura sostenible están aumentando, con formulaciones de piensos diseñadas para reducir la liberación de fosfato y nitrógeno. En general, el mercado de alimentos acuícolas y aditivos para la acuicultura refleja una creciente demanda de proteínas, regulaciones ambientales y tendencias nutricionales específicas de cada especie. Los acidificantes para piensos, los aminoácidos y las vitaminas representan más de la mitad del uso de aditivos; Asia-Pacífico y América Latina lideran regionalmente tanto en producción como en crecimiento; los aditivos naturales y funcionales se están expandiendo rápidamente; y los líderes de la industria están aumentando el volumen de producción para satisfacer la demanda de múltiples especies.

Dinámica del mercado de alimentos acuícolas y aditivos para la acuicultura

CONDUCTOR

"El creciente consumo mundial de productos del mar"

El consumo de pescado aumentó más del 2â¯por ciento año tras año. El volumen de pienso alcanzó los 49,70 millones de toneladas en 2024, lo que respalda la absorción de aditivos. Los acidificantes por sí solos representaron el 11,3â¯por ciento de todos los ingredientes aditivos en 2024, mientras que la inclusión de aminoácidos superó el 30â¯por ciento. América Latina impulsó el 37,6â¯por ciento de la cuota de mercado de aditivos, y los 15,9â¯millones de toneladas de China en 2022 crecerán a 24,7â¯millones de toneladas en 2028. El impulsor del mercado del aumento del consumo de productos del mar se ve reforzado por el crecimiento demográfico y las preocupaciones por la seguridad de las proteínas. El volumen de uso de los aditivos para piensos y acuicultura ha aumentado entre un 3 y un 4 por ciento anualmente, y los acidificantes de los piensos y los aminoácidos impulsan la entrega de nutrientes. Se están adoptando aditivos que garantizan la resistencia a las enfermedades y el enriquecimiento de omega-3 en tasas de inclusión del 7 al 10 por ciento del alimento total, particularmente en la producción de tilapia, salmón y crustáceos.

RESTRICCIÓN

"Volatilidad en los precios de las materias primas"

Las fluctuaciones en los costos del aceite de pescado y los minerales impactaron los precios de los aditivos entre un 10 y un 15 por ciento solo en 2023, lo que redujo los márgenes de los desarrolladores. Los acidificantes para piensos experimentaron aumentos de costos del 12 por ciento durante el segundo trimestre de 2023. Los productores respondieron reduciendo el uso de aditivos antibióticos en un 8 por ciento y cambiando a aglutinantes más baratos. La producción de piensos de China se desaceleró entre un 0,7% a principios de 2024 debido a los elevados costes de las materias primas, lo que limitó la expansión de los aditivos. La volatilidad de los precios de las materias primas en los mercados de minerales, aminoácidos y petróleo también afecta la inversión en I+D. Aunque los aceites esenciales naturales tienen demanda, la inestabilidad de su cadena de suministro elevó los precios en un 14 por ciento en 2023, lo que limitó su aceptación. Esta volatilidad continúa desafiando la expansión programática de las líneas de aditivos alimentarios y retrasa la implementación de formulaciones avanzadas.

OPORTUNIDAD

"Adopción de aditivos naturales y funcionales."

En 2024, el volumen de aditivos de probióticos, prebióticos y aceites esenciales aumentó un 18 por ciento año tras año, superando a los antibióticos. América Latina y Asia-Pacífico aumentaron la adopción de aditivos naturales en un 22â¯por ciento y un 19â¯por ciento respectivamente. La demanda de piensos acuícolas enriquecidos con omega 3 alcanzó los 2,3 millones de toneladas. Las mezclas de aceites esenciales ahora cubren el 5â¯por ciento del uso de ingredientes, y la proporción de aglutinantes supera el 25â¯por ciento. La adopción de aditivos naturales se alinea con las tendencias regulatorias y la demanda de los consumidores. Países de la región como Brasil y Vietnam informaron de un aumento del 27 por ciento en el uso de aditivos funcionales en 2024. Las nuevas formulaciones dirigidas a la salud intestinal, la estimulación inmune y la sostenibilidad ambiental representaron el 35 por ciento del gasto total en I+D. Las naciones de Asia y el Pacífico están impulsando el 60 por ciento del desarrollo global en formulaciones de alimentos naturales.

DESAFÍO

"Restricciones regulatorias sobre antibióticos."

Las restricciones de antibióticos redujeron el volumen de uso en casi un 10 por ciento entre 2022 y 2024. Europa informó una caída del 12 por ciento en la inclusión de antibióticos, y América del Norte, un 8 por ciento. Los reguladores de la acuicultura de China impusieron nuevos límites de antibióticos en 2023, reduciendo a la mitad su aplicación en los alimentos para tilapia y carpa. Aunque necesarias, estas restricciones requieren un desarrollo más rápido de aditivos alternativos. Cumplir con los protocolos regulatorios exige que la industria se adapte incorporando probióticos, vitaminas y acidificantes. Los fabricantes agregaron un 15â¯por ciento más acidificantes y un 8â¯por ciento más vitaminas para compensar. Los retrasos en el cumplimiento agregaron entre 4 y 6 meses a las aprobaciones de productos. Estos desafíos frenan la innovación y obstaculizan los ingresos a corto plazo, aunque impulsan soluciones sostenibles a largo plazo.

Segmentación del mercado de aditivos para piensos y acuicultura

La segmentación del mercado de aditivos para piensos y acuicultura se clasifica por tipo y aplicación. Por tipo: crustáceos, moluscos, carpas, salmones, bagres, tilapias y otros consumen aditivos para un rendimiento específico de cada especie. Por aplicación: aminoácidos, antibióticos, vitaminas, acidificantes de piensos y otros cubren necesidades nutricionales, de salud, de digestibilidad y funcionales.

Por tipo

• Crustáceos: El uso de aditivos para alimentos acuícolas de crustáceos superó el 6,5â¯por ciento del volumen global en 2024. Las granjas camaroneras utilizaron acidificantes a 12â¯g por kg de alimento en el 20â¯por ciento de las regiones productoras de camarón del mundo, y la absorción de mezclas de aceites esenciales aumentó un 17â¯por ciento año tras año.
• Moluscos: El uso de aditivos para moluscos (p. ej., langostinos y ostras) representó alrededor del 4 por ciento del volumen total de aditivos. El uso de premezclas de vitaminas aumentó un 20 por ciento en 2023, y la inclusión de aglutinantes aumentó un 15 por ciento para mejorar la estabilidad de los pellets en las granjas costeras.
• Carpa: La producción de carpa utilizó aproximadamente el 11â¯por ciento del volumen de aditivo, con la inclusión de acidulante a 8â¯g/kg y minerales al 5â¯por ciento del alimento. Las granjas de carpa de Asia y el Pacífico consumieron 3,2 millones de toneladas de pienso tratado en 2023.
• Salmón: Los aditivos alimentarios para salmón representaron aproximadamente el 14â¯por ciento de la aplicación total en 2024. El volumen de la premezcla de vitaminas omega-3 alcanzó los 1,1â¯millones de toneladas. La inclusión de probióticos aumentó un 22 por ciento, apuntando a la resistencia a enfermedades en las granjas de Chile y Noruega.
• Bagre: El volumen de aditivos para bagre alcanzó una participación del 22,35â¯por ciento en 2024, con un uso de acidificante de 10â¯g/kg en las granjas de EE. UU. y las mezclas de vitaminas aumentaron en un 18â¯por ciento para satisfacer las demandas de omega-3.
• Tilapia: La tilapia consumió casi el 18â¯por ciento del uso de aditivos, mientras que las premezclas de aminoácidos constituyeron el 6â¯por ciento del volumen de alimento y las mezclas de probióticos aumentaron un 19â¯por ciento en América Latina.
• Otros: Otras especies (por ejemplo, lubina, trucha, mero) representaron el 24â¯por ciento. Estos alimentos presentaban una proporción de aglutinantes del 27 por ciento y mezclas de aceites esenciales del 5 por ciento, personalizando los perfiles de nutrientes y gránulos.

Por aplicación

• Aminoácidos: Los aminoácidos constituyeron más del 30â¯por ciento del volumen total de aditivos. El consumo de metionina fue de 4â¯g por kg de alimento; la lisina y la alanina contribuyeron con 3 µg/kg en todas las especies. El uso anual de aminoácidos aumentó en un 13 por ciento en 2023 debido a la síntesis optimizada de proteínas.
• Antibióticos: Los antibióticos representaron el 15â¯por ciento del volumen de uso de aditivos en 2023. Los cambios regulatorios globales redujeron su aplicación en un 10â¯por ciento de 2022 a 2024, más significativamente en Europa (–12â¯por ciento) y América del Norte (–8â¯por ciento). Algunos paquetes de sustitutos de antibióticos se han integrado en el 60 por ciento de las mezclas de acidificantes.
• Vitaminas: Las vitaminas constituyeron más del 20 por ciento del volumen del aditivo. Las premezclas de vitaminas incluyeron vitaminas A, D, E y K a razón de 500 a 1200 mg/kg en todos los alimentos. Año tras año, el uso de vitaminas aumentó un 9 por ciento para satisfacer las demandas funcionales e inmunológicas.
• Acidificantes de piensos: Los acidificantes, con una proporción de ingredientes del 11,3â¯por ciento, se utilizan en dosis de 10 a 12â¯g/kg de alimento en salmón, tilapia y bagre. El volumen aumentó un 11â¯por ciento en 2023.
• Otros: Esta categoría residual (aglutinantes, pigmentos, enzimas, minerales, prebióticos, probióticos, extractos naturales) compuso el 24â¯por ciento del volumen de aditivos. La inclusión de aglutinante alcanzó el 25 por ciento en todos los alimentos para garantizar la estabilidad de los pellets; La absorción de pigmentos naturales y enzimas aumentó en un 15 por ciento en especies ornamentales y de alto valor.

Perspectivas regionales del mercado de alimentos acuícolas y aditivos para la acuicultura

• América del norte

En América del Norte, la producción de piensos para la acuicultura ascendió a 1.396.000 millones de toneladas métricas en 2024, un 1,2% más que en 2023. El mercado de piensos para la acuicultura de Estados Unidos alcanzó los 4.560.000 millones de dólares en 2023, y el bagre, el salmón y el camarón lideraron el uso de aditivos con un 56.000 millones del total. Las mezclas de probióticos y vitaminas experimentaron aumentos de absorción del 14 por ciento en 2024. Skretting, Cargill y Alltech dominan el segmento de aditivos alimentarios para agua tibia. La inclusión de aglutinante alcanzó el 25â¯por ciento para mejorar la integridad de los pellets en los criaderos. La estricta regulación de los antibióticos provocó que el uso de aditivos antibióticos cayera un 8% a nivel regional. América del Norte es el segundo mercado de aditivos más grande con una participación de más del 25 por ciento.

• Europa

La acuicultura europea produjo aproximadamente 1,1 millones de toneladas de organismos acuáticos en 2021, de los cuales la trucha arco iris representó el 14 por ciento. La aplicación de aditivos alcanzó el 12â¯por ciento del volumen en alimentos para salmón y trucha, con premezclas de vitaminas y acidificantes en una participación del 26â¯por ciento en toda la región. Los aditivos antibióticos disminuyeron un 12â¯por ciento entre 2022 y 2024. El uso de acidificantes alimentarios aumentó un 9â¯por ciento, los extractos naturales un 18â¯por ciento, mientras que la inclusión de aglutinantes aumentó un 10â¯por ciento. Europa se encuentra entre los tres principales mercados regionales y posee aproximadamente el 15 por ciento del volumen mundial de aditivos.

• AsiaâPacífico

Asia Pacífico contribuyó con más del 40 por ciento de la cuota de mercado mundial de aditivos en 2023 y produjo 15,9 millones de toneladas de alimentos acuícolas en China en 2022, y se espera que alcance los 24,7 millones de toneladas en 2028. La inclusión de aditivos creció un 16 por ciento en los alimentos para tilapia y carpa de la India. El uso de acidificante alcanzó los 11â¯g/kg en las especies de gran volumen. La adopción de aditivos naturales y sustitutos de antibióticos aumentó un 19â¯por ciento y un 10â¯por ciento respectivamente en 2023. El uso de aglutinantes alcanzó el 25â¯por ciento en toda la región. Asia-Pacífico sigue siendo el mercado regional dominante.

• Medio Oriente y África

Medio Oriente y África tuvieron un volumen de aditivos menor, aproximadamente el 7 por ciento de la participación global. La utilización de aditivos aumentó un 8% en Egipto y Nigeria en 2023, impulsada por la expansión de la acuicultura de camarón y tilapia. El uso de acidificante igualó el promedio mundial de 10 â¯g/kg en el alimento; las premezclas de vitaminas aumentaron un 12â¯por ciento. La participación de Binder alcanzó el 20â¯por ciento. La elevación de los aditivos antibióticos se redujo en un 6 por ciento debido a mejoras regulatorias. El crecimiento del volumen regional se situó en un 5â¯por ciento año tras año.

Lista de las principales empresas del mercado de aditivos para piensos y acuicultura

• Cargill
• Alltech
• Nutrición Animal Norel
• ADM
• Skretting (una filial de Nutreco)
• Nutreco

Las dos principales empresas con mayores cuotas de mercado

Cargill y Skretting son las dos principales empresas con mayor participación en el segmento de alimentos acuícolas y aditivos para la acuicultura.

• Cargill produjo volúmenes de alimento que superaron los 2 millones de toneladas anuales con producción de múltiples especies en América Latina, Europa y Asia. La división de aditivos alimentarios de Cargill capturó más del 15â¯por ciento del volumen global de aditivos, implementando mezclas de aminoácidos a 5â¯g/kg de alimento, adición de vitaminas a 600â¯mg/kg e inclusión de acidulante a 10â¯g/kg.
• Skretting (Nutreco), líder mundial con una producción de 2 millones de toneladas de piensos para más de 60 especies, controla aproximadamente el 12 por ciento del volumen mundial de aditivos para piensos acuícolas. Los extractos naturales patentados y las formulaciones prebióticas de Skretting alcanzaron la adopción en el 35â¯por ciento de las líneas comerciales, con un contenido de aglutinantes del 26â¯por ciento.

Análisis y oportunidades de inversión

El mercado de alimentos acuícolas y aditivos para la acuicultura presenta importantes inversiones y oportunidades impulsadas por el aumento del consumo de productos del mar y los mandatos de sostenibilidad. Con 49,70 millones de toneladas de piensos acuícolas producidos en todo el mundo en 2024, la inversión en producción de aditivos e I+D es crucial. Las empresas dan prioridad a la mejora de las formulaciones de aditivos (aminoácidos, vitaminas, acidificantes, probióticos) aumentando los márgenes al optimizar la conversión alimenticia con tasas de inclusión del 5 al 10 por ciento. El análisis de inversiones destaca la expansión liderada por las empresas. Cargill y Skretting invirtieron entre el 8 y el 10 por ciento de sus ingresos anuales en I+D, y en 2023 la investigación centrada en aditivos alcanzará los 180 millones de dólares. Las plantas latinoamericanas ampliaron las instalaciones de mezcla de aditivos en un 20 por ciento en 2024 para cumplir con las demandas regulatorias y de especies locales. La capacidad de aditivos de Asia y el Pacífico creció un 15%, especialmente en China e India, con nuevas líneas de acidificantes, premezclas de vitaminas y extractos naturales. Las oportunidades incluyen la formulación cautiva de premezclas de aditivos personalizados para especies locales (tilapia, carpa, bagre) donde la demanda representa el 60% del consumo mundial de aditivos. Los acidificantes y las mezclas de aminoácidos están experimentando un crecimiento interanual del 11 al 13 por ciento en América Latina y Asia Pacífico. Se puede crear valor a través de canales de distribución en línea: los volúmenes de pedidos de aditivos alimentarios electrónicos aumentaron un 25 por ciento en América del Norte en 2024, impulsado por granjas más pequeñas que adoptaron premezclas personalizadas. Otra oportunidad reside en las alternativas a los antibióticos. A medida que los volúmenes de aditivos antibióticos disminuyeron un 10 por ciento a nivel mundial, la demanda de probióticos, prebióticos y aceites esenciales aumentó un 18 por ciento en 2024, especialmente en Europa y América del Norte. Los inversores están financiando empresas emergentes centradas en líneas de aditivos omega-3 a base de algas; estos alcanzaron 2,3 millones de toneladas de adopción de volumen de pienso a nivel mundial. Además, el cumplimiento medioambiental presenta una mejora específica. El volumen de aglutinante alcanzó el 25 por ciento debido a las necesidades de estabilidad de los pellets, lo que reduce el desperdicio. La inclusión de acidificante a razón de 10–12 g/kg reduce las emisiones de amoníaco en un 8 %. En América Latina y Asia Pacífico están surgiendo estructuras de precios de aditivos y agricultura vinculadas a créditos de carbono. Se están formando asociaciones público-privadas para escalar la I+D aditiva en los principales países productores. La inversión en investigación de aditivos de China e India aumentó un 14â¯por ciento en 2023. Las empresas conjuntas de aditivos alimentarios en África tienen como objetivo localizar la producción de aglutinantes y vitaminas, que aumentará un 5â¯por ciento a nivel regional en 2024. Las asociaciones corporativas entre Nutreco e institutos de investigación asignaron 50â¯millones de dólares en 2024 para desarrollar mezclas de acidificantes prebióticos específicos para cada especie. La inversión y las oportunidades generales del mercado residen en la investigación y el desarrollo de aditivos funcionales, la expansión de la cadena de suministro, las alternativas a los antibióticos y la habilitación de incentivos de crédito verde. El flujo de capital se dirige a líneas de extractos naturales, mejora de pellets aglutinantes y distribución digital de aditivos, cada una de las cuales apunta a volúmenes de inclusión de aditivos del 5 al 10 por ciento de los piensos e impulsará la duplicación de los volúmenes del mercado de aditivos en los próximos cinco años.

Desarrollo de nuevos productos

El mercado de aditivos para piensos y acuicultura está experimentando un desarrollo intensificado de nuevos productos a medida que las empresas se enfrentan a la resistencia a las enfermedades, la estabilidad de los pellets y las preferencias de los consumidores por los ingredientes naturales. Cargill lanzó una premezcla mejorada de aminoácidos y vitaminas a finales de 2023: una mezcla de 5 mg/kg de metionina combinada con 700 mg/kg de vitamina E destinada a la tilapia y el bagre. La adopción alcanzó el 14â¯por ciento de las líneas de producción de Cargill en América Latina a mediados de 2024, con mejoras en la estabilidad de los pellets del 18â¯por ciento y una reducción del índice de conversión alimenticia del 4â¯por ciento. Skretting introdujo una mezcla de extractos de aceites esenciales naturales dirigida a la salud intestinal del salmón y la trucha a principios de 2024. La formulación combina aceites esenciales de orégano y tomillo en un total de 200 mg/kg, integrados en el 27 % del alimento del salmón para el tercer trimestre de 2024. Los ensayos mostraron una mejora del 12 por ciento en la resistencia a las enfermedades y una reducción del 8 por ciento en la necesidad de antibióticos. Alltech presentó un complejo probiótico-acidificante para crustáceos en agosto de 2024: una mezcla dual de cepas probióticas más 10 â¯g/kg de acidificante, implementada en 220 granjas camaroneras en todo el sudeste asiático. Las tasas de supervivencia de los camarones mejoraron en un 11 por ciento; El costo del alimento por kilogramo cayó un 6â¯por ciento. ADM lanzó un alimento en pellets mejorado con aglutinantes para moluscos a mediados de 2023, agregando un 30 por ciento de volumen de aglutinante para mantener la durabilidad de los pellets en aguas de alta salinidad. La estabilidad de los pellets aumentó un 25%, lo que redujo la depresión en la pérdida de pellets en la granja en un 20%. El aditivo se utiliza en 150 granjas de moluscos en toda Europa desde el cuarto trimestre de 2024. Norel Animal Nutrition puso a prueba un aditivo omega-3 a base de algas para el salmón a principios de 2024. Este aditivo contiene 300 mg/kg de DHA/EPA y reemplazó al aceite de pescado en el 18 % del alimento para salmón. Los ensayos muestran que el contenido de omega 3 en los filetes aumentó en un 14 por ciento y los puntajes de calidad para el consumidor mejoraron en un 12 por ciento en las granjas noruegas. Las mezclas innovadoras de aditivos funcionales no antibióticos están ganando terreno. Se están introduciendo como nuevas categorías de productos avances en la tecnología de pellets aglutinantes, extractos de aceites naturales, complejos probióticos duales y aditivos omega-3 obtenidos de algas. Cada producto aborda el cumplimiento ambiental, la resistencia a enfermedades y la optimización de los alimentos, con tasas de adopción entre el 12 y el 27 por ciento en los primeros doce meses posteriores al lanzamiento y mejoras en la conversión alimenticia del 4 al 12 por ciento en las principales especies de alimentos.

Cinco acontecimientos recientes

• Cargill integró 5â¯g/kg de premezclas de metionina y vitamina E en alimentos para tilapia y bagre; la adopción alcanzó el 14â¯por ciento de la producción de América Latina en el segundo trimestre de 2024.
• Skretting introdujo una mezcla de aceites esenciales en el alimento para salmón a razón de 200 mg/kg; implementado en el 27â¯por ciento de la alimentación del salmón para el tercer trimestre de 2024.
• Alltech lanzó un complejo acidificante probiótico en granjas camaroneras en todo el Sudeste Asiático; las tasas de supervivencia mejoraron un 11â¯por ciento en el cuarto trimestre de 2024.
• ADM lanzó gránulos mejorados con aglutinantes de moluscos con un contenido de aglutinante del 30 por ciento; Aumento de la estabilidad de los pellets en un 25 por ciento en Europa para el cuarto trimestre de 2023.
• Norel Animal Nutrition puso a prueba un aditivo DHA/EPA a base de algas para el salmón; El contenido de omega-3 aumentó un 14â¯por ciento en los filetes en los ensayos del primer trimestre de 2024.

Cobertura del informe del mercado Aditivos para piensos y acuicultura

Este informe cubre el mercado de alimentos acuícolas y aditivos para la acuicultura en su totalidad, desde el análisis a nivel de ingredientes, la segmentación de especies, el uso de aplicaciones y las métricas de desempeño regional. Para el análisis a nivel de ingredientes, el informe desglosa los aditivos en aminoácidos, antibióticos, vitaminas, acidificantes de piensos y otros. Los aminoácidos representan más del 30 por ciento del volumen del aditivo; los antibióticos ocupan el 15â¯por ciento; vitaminas 20â¯por ciento; acidificantes 11,3â¯por ciento; y aglutinantes, enzimas, extractos naturales y probióticos el 24% restante. La cobertura de especies incluye crustáceos (6,5â¯por ciento del volumen aditivo), moluscos (4â¯por ciento), carpa (11â¯por ciento), salmón (14â¯por ciento), bagre (22,35â¯por ciento), tilapia (18â¯por ciento) y otros (24â¯por ciento). Cada línea de especies se analiza para determinar las tasas de inclusión de aditivos (p. ej., gramos de acidulante por kilogramo de alimento, miligramos de vitaminas por kg, porcentajes de aglutinante) y la dinámica de crecimiento. La cobertura regional abarca América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Medio Oriente y África. América del Norte produjo 1.396 millones de toneladas de piensos en 2024; Europa produjo 1,1 millones de toneladas de organismos acuáticos en 2021; Asia Pacífico representó más del 40 por ciento de participación de mercado en 2023; América Latina tenía una cuota de mercado de aditivos del 37,6%; y Medio Oriente y África mostraron una participación del 7â¯por ciento con un crecimiento interanual del 5â¯por ciento. El informe evalúa la dinámica del mercado, incluidos factores como el aumento del consumo de productos del mar, restricciones como los precios volátiles de las materias primas, oportunidades en la adopción de aditivos naturales y desafíos de la regulación de los antibióticos. Analiza las características de la inversión: la participación del 15 por ciento en volumen de aditivos de Cargill; la participación de Skretting del 12 por ciento y la producción de piensos de 2 millones de toneladas; la línea de probióticos de Alltech; ADM y los productos aglutinantes y omega-3 de Norel, además de un gasto en I+D de 180 millones de dólares en 2023 para innovación aditiva en todas las regiones. Presenta un perfil de empresas clave y sus carteras de aditivos con volúmenes, enfoque en especies, tipos de ingredientes y ampliaciones de fábricas. Las métricas incluyen el uso de aglutinantes en un 25 por ciento de todo el alimento, la inclusión de acidulante de 10 a 12 g/kg, niveles de premezcla de vitaminas de 500 a 1200 mg/kg de alimento y un peso de aditivo omega 3 de 300 mg/kg. La cobertura también incluye nuevas líneas de productos, métricas de rendimiento de las pruebas (mejoras en la tasa de supervivencia del 11â¯por ciento; aumentos de la estabilidad de los pellets del 25â¯por ciento; resistencia a enfermedades del 12â¯por ciento) y tasas de adopción regional (del 14 al 27â¯por ciento en 12 meses para nuevas líneas de aditivos). Se detallan los desarrollos recientes de 2023-2024 por parte de Cargill, Skretting, Alltech, ADM y Norel, pruebas de aditivos alimentarios y lanzamientos de campo. Por último, el informe señala temas de inversión estratégicos (aditivos naturales y funcionales, alternativas a los antibióticos, aglutinantes para la estabilidad de los gránulos, pedidos digitales de aditivos e incentivos ecológicos) como áreas centrales que dan forma al horizonte de aditivos 2025-2030.