Größe, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse des Zuckermarktes, nach Typ (Zuckerrohr – Zucker, Rüben – Zucker), nach Anwendung (zivile Nutzung, industrielle Nutzung), regionale Einblicke und Prognose bis 2034

Überblick über den Zuckermarkt

Die Größe des globalen Zuckermarkts wird im Jahr 2025 voraussichtlich 211441,8 Millionen US-Dollar betragen und bis 2034 voraussichtlich 277308,4 Millionen US-Dollar erreichen, bei einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,06 %.

Der globale Zuckermarkt wächst weiter, unterstützt durch steigende Produktionsmengen, die im Jahr 2023 181 Millionen Tonnen überstiegen, was vor allem auf die Zuckerrohrproduktion von über 1,9 Milliarden Tonnen bei den großen Produzenten zurückzuführen ist. Auf Länder wie Brasilien entfielen mit über 26 Millionen Tonnen mehr als 37 % der weltweiten Zuckerexporte, während Indien mit mehr als 33 Millionen Tonnen fast 20 % der weltweiten Produktion beisteuerte. Die Zuckermarktanalyse zeigt, dass der weltweite Pro-Kopf-Zuckerverbrauch durchschnittlich 23 kg pro Jahr betrug, mit Spitzenwerten von 45 kg in einigen Teilen Nordamerikas. Im Rahmen des Zuckermarktforschungsberichts wurden durch den Zuckerrübenanbau jährlich mehr als 270 Millionen Tonnen erzeugt, der Großteil davon konzentrierte sich auf Europa, wo über 45 % der rübenbasierten Produktion entfielen.

In den Sugar Market Insights machte raffinierter Weißzucker fast 65 % des Handelsvolumens aus, während brauner Zucker weltweit weitere 12 % beisteuerte. Die Zuckermarktprognose zeigt, dass industrielle Anwendungen – wie die Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung – jährlich über 70 Millionen Tonnen Zucker verbrauchen, was 55 % der weltweiten Nachfrage ausmacht. Mit mehr als 124 Ländern, die Zuckerrohr anbauen, und über 40 Ländern, die sich aktiv am Rübenanbau beteiligen, nimmt die Größe des Zuckermarkts sowohl in Industrie- als auch in Schwellenländern weiter zu. Auch die Produktionserträge verbesserten sich, wobei die Spitzenerzeugerländer in zuckerrohrreichen Gebieten Durchschnittswerte von 75–85 Tonnen pro Hektar meldeten.

Die Verteilung der Zuckermarktanteile zeigt, dass der asiatisch-pazifische Raum etwa 43 % des weltweiten Verbrauchs ausmacht, gefolgt von Lateinamerika mit 18 % und Europa mit 16 %. Das Handelsvolumen überstieg 64 Millionen Tonnen und bestätigte die stabile Importabhängigkeit in Regionen wie dem Nahen Osten, der jährlich mehr als 10 Millionen Tonnen kaufte. Die Analyse der Zuckerindustrie zeigt außerdem über 800 in Betrieb befindliche Zuckerfabriken in Indien, mehr als 400 Mühlen in Brasilien und rund 180 Mühlen in Thailand, was die umfangreiche industrielle Präsenz des Zuckerindustrieberichts verdeutlicht. Die Ethanolproduktion aus Zuckerrohr stieg weiter an und lieferte weltweit mehr als 33 Milliarden Liter, was auf den über 55-prozentigen Einsatz von Ethanol beigemischtem Benzin in Brasilien zurückzuführen ist.

Auf den US-Zuckermarkt entfielen jährlich mehr als 8,2 Millionen Tonnen Zucker, womit die Vereinigten Staaten zu den fünf größten Konsumenten weltweit gehören. Die inländische Zuckerproduktion erreichte knapp 7,9 Millionen Tonnen, wovon 55 % aus dem Zuckerrübenanbau und 45 % aus Zuckerrohr stammten. Die Zuckerrübenproduktion konzentrierte sich auf 11 große Bundesstaaten und erzeugte mehr als 33 Millionen Tonnen Rüben, die auf einer geschätzten Fläche von 500.000 Acres angebaut wurden. Mittlerweile konzentrierte sich der Zuckerrohranbau auf Staaten wie Florida, Louisiana und Texas, wo auf einer Fläche von 900.000 Acres jährlich über 30 Millionen Tonnen Zuckerrohr produziert wurden.

Den Indikatoren des Sugar Market Outlook für die USA zufolge importierte das Land jährlich fast 2,8 Millionen Tonnen Zucker, um die industrielle Nachfrage zu decken. Der Lebensmittel- und Getränkesektor verbrauchte über 65 % der Zuckerversorgung des Landes, während auf Süßwaren 10 % und Backanwendungen 15 % entfielen. Die USA hielten etwa 4 % des weltweiten Zuckermarktanteils und zählten zu den drei größten Rübenzuckerproduzenten weltweit. Da der Zuckerverbrauch pro Kopf 34 kg pro Jahr übersteigt, hängt das Wachstum des US-Zuckermarkts weiterhin von der Zunahme verpackter Lebensmittel ab, deren jährliche Produktionsmengen um 12 % stiegen. Der USA Sugar Market Report stellt außerdem fest, dass es landesweit über 60 Verarbeitungsbetriebe gibt, die eine Belegschaft von mehr als 18.000 Mitarbeitern beschäftigen.

Wichtigste Erkenntnisse

• Wichtigster Markttreiber:Mehr als 62 % der weltweiten Nachfrage werden durch die Ausweitung industriell verarbeiteter Lebensmittel getrieben, wobei ein Wachstum von 48 % bei der Getränkeherstellung und ein Wachstum von 33 % bei der Süßwarenproduktion das Wachstum des Zuckermarkts beeinflussen.
• Große Marktbeschränkung:Über 41 % der Produzenten sind mit regulatorischen Beschränkungen konfrontiert, während 36 % mit Handelsbeschränkungen zu kämpfen haben und 29 % mit wetterbedingten Störungen konfrontiert sind, die sich auf die Zuckerrohrerträge auswirken und die Expansion des Zuckermarktanteils verringern.
• Neue Trends:Fast 27 % der Hersteller übernehmen die Integration von Biokraftstoffen, 33 % erforschen kalorienarme Zuckerinnovationen und 22 % integrieren digitale Überwachungstechnologien, die die Zuckermarkttrends weltweit beeinflussen.
• Regionale Führung:Auf den asiatisch-pazifischen Raum entfallen 43 % des weltweiten Zuckerverbrauchs, auf Lateinamerika entfallen 31 % des Angebots und in der Analyse der Zuckerindustrie liegt Europa bei der Rübenzuckerproduktion bei 16 %.
• Wettbewerbslandschaft:In der Zuckermarktanalyse halten die Top-10-Unternehmen zusammen einen Marktanteil von fast 38 %, wobei die regionalen Marktführer 22 % des Angebots im asiatisch-pazifischen Raum und 17 % der weltweiten raffinierten Zuckerproduktion erobern.
• Marktsegmentierung:Zuckerrohr macht 79 % der weltweiten Produktion aus, während Rübenzucker 21 % ausmacht; 70 % der Nachfrage entfallen auf industrielle Anwendungen und 30 % auf den privaten Gebrauch weltweit.
• Aktuelle Entwicklung:Über 18 % der Hersteller modernisierten die Raffinationstechnologie, 24 % erweiterten die Ethanolkapazität und 12 % führten Automatisierung ein, um die Aussichten für den Zuckermarkt zu stärken.

Neueste Trends auf dem Zuckermarkt

Die jüngsten Trends auf dem Zuckermarkt verdeutlichen die Ausweitung des städtischen Konsumverhaltens, wobei der weltweite tägliche Zuckerkonsum in den großen Volkswirtschaften auf durchschnittlich 63 Gramm pro Kopf ansteigt. Der Getränkesektor steigerte den Einsatz von Süßungsmitteln um 14 % und erreichte eine Nachfrage von über 38 Millionen Tonnen pro Jahr. Programme für erneuerbare Kraftstoffe steigerten die aus Zuckerrohr gewonnene Ethanolproduktion auf über 33 Milliarden Liter, wobei allein Brasilien fast 22 Milliarden Liter beisteuerte. Darüber hinaus führte die Verlagerung hin zu speziellen Zuckerformaten wie Flüssigzucker dazu, dass mehr als 11 Millionen Tonnen im Welthandel im Umlauf waren.

In den Sugar Market Insights stieg die Automatisierungseinführung bei der Zuckerraffinierung um 28 %, wodurch sich die Produktivität in Mühlen mit hoher Kapazität um 15 % verbesserte. Die Verbraucherpräferenz für braunen Zucker stieg um 18 %, insbesondere im asiatisch-pazifischen Raum, wo mehr als 9 Millionen Tonnen konsumiert wurden. Mittlerweile ist die Produktion von Bio-Zuckerprodukten auf 1,4 Millionen Tonnen gestiegen, was einem Anteil von 0,8 % an der weltweiten Produktion entspricht. Technologien zur Überwachung der Lieferkette, einschließlich IoT-Sensoren, wurden von 22 % der Zuckerfabriken integriert, was die Genauigkeit der Ertragsprognosen um 19 % verbesserte.

Die Handelsdiversifizierung prägte auch die Zuckermarktprognose: Die afrikanischen Importe stiegen um 12 % und die Importe aus dem Nahen Osten überstiegen 10 Millionen Tonnen pro Jahr. Lebensmittelhersteller steigerten ihre Zuckerbestellungen um 9 % und stärkten damit die Chancen auf dem Zuckermarkt für eine skalierbare Produktion.

Dynamik des Zuckermarktes

TREIBER

"Steigender Konsum im industriellen Lebensmittelsektor"

Die industrielle Lebensmittelproduktion ist im letzten Jahrzehnt um mehr als 32 % gewachsen, wobei verarbeitete Lebensmittel jährlich über 70 Millionen Tonnen Zucker verbrauchen. Allein auf die Getränkeindustrie entfielen knapp 38 Millionen Tonnen, was einem Wachstum von 21 % innerhalb von fünf Jahren entspricht. Süßwarenhersteller verwendeten mehr als 8 Millionen Tonnen und trugen damit zu 12 % des weltweiten Nachfragewachstums bei. Das Wachstum des Zuckermarktes wird durch den steigenden Verbrauch in mehr als 200.000 Lebensmittelproduktionsstätten weltweit gestärkt. Durch die zunehmende Urbanisierung stieg der Pro-Kopf-Zuckerkonsum im asiatisch-pazifischen Raum auf 26–30 kg, was eine stärkere Zuckernutzung unterstützte. Die Produktion von Backwaren stieg um 18 %, sodass weltweit 11 Millionen Tonnen Zucker benötigt wurden.

ZURÜCKHALTUNG

"Klimavariabilität und Produktionsvolatilität"

Klimaschwankungen wirkten sich auf mehr als 42 % der Zuckerrohranbaugebiete aus und senkten die Erträge in extremen Wetterjahren um 10–15 %. Dürrebedingungen reduzierten die Produktion in den wichtigsten Produktionsländern jährlich um fast 6 Millionen Tonnen. Weltweit waren 8 % der Nutzpflanzen von Schädlingsbefall betroffen, insbesondere in tropischen Regionen, in denen die Temperaturschwankungen mehr als 3 °C über dem historischen Durchschnitt lagen. Beschränkungen der landwirtschaftlichen Verbrennung betrafen 27 % der Zuckerrohranbaubetriebe und führten zu höheren Produktionskosten. In Rübenanbaugebieten führten Frostschäden zu einem Rückgang des Rübenertrags um 9 % und betrafen mehr als 1,4 Millionen Hektar Ackerland in Europa.

GELEGENHEIT

"Steigerung der Ethanolproduktion aus Zuckerrohr"

Die Ethanolindustrie verbraucht jährlich über 155 Millionen Tonnen Zuckerrohr, wobei Brasilien mehr als 22 Milliarden Liter Ethanol erzeugt, was 55 % seiner Benzinmischung entspricht. Indien erhöhte den Ethanolanteil auf 12 % und verbrauchte damit mehr als 4 Millionen Tonnen Zuckeräquivalent. Mehr als 16 Länder erweiterten ihre Ethanolkapazität und fügten 3,2 Milliarden Liter neue Produktionslinien hinzu. Nebenprodukte wie Bagasse trugen 38 % zum erneuerbaren Strom in Zuckerfabriken bei und verbesserten so die Energieeffizienz. Das weltweite Interesse an grünen Kraftstoffen führte zu einer Erweiterung der Ethanolkapazität um 17 %.

HERAUSFORDERUNG

"Regulatorische Handelshemmnisse und Preiskontrollen"

Mehr als 32 % des international gehandelten Zuckers unterlagen Zöllen oder Quotenbeschränkungen, die sich auf die globalen Handelsströme auswirkten. Die USA behielten Importkontingente für fast 1,1 Millionen Tonnen bei, was die Flexibilität der Lieferanten beeinträchtigte. Indien, Thailand und die EU haben inländische Preiskontrollen eingeführt, die sich auf fast 40 Millionen Tonnen Zucker pro Jahr auswirken. Über 22 % der Erzeuger waren von Vertragsbeschränkungen betroffen, während die Transportvorschriften in Asien die Logistikkosten um 11 % erhöhten. Mehr als 50 Länder haben die Zuckersteuern angepasst, was sich auf 9–27 % der städtischen Einzelhandelsnachfrage auswirkte.

Segmentierung des Zuckermarktes

Zuckerrohr trägt 79 % zur weltweiten Produktion bei, während Rübenzucker 21 % ausmacht. Mit einem Anteil von 70 % dominieren industrielle Anwendungen, während der zivile Haushaltsverbrauch 30 % ausmacht.

NACH TYP

Zuckerrohr – Zucker:Auf Zuckerrohr basierender Zucker machte fast 79 % der weltweiten Produktion aus und übersteigt 140 Millionen Tonnen pro Jahr. Führende Produzenten wie Brasilien, Indien und Thailand bauten auf 40 Millionen Hektar mehr als 1,7 Milliarden Tonnen Zuckerrohr an. Die Erträge lagen im Durchschnitt bei 75–85 Tonnen pro Hektar, wobei der technologische Fortschritt die Effizienz um 15 % steigerte. Zuckerrohrzucker dominiert die industriellen Anwendungen und macht 72 % des raffinierten Produktverbrauchs aus, angetrieben durch die Getränke-, Süßwaren- und Biokraftstoffproduktion.

Rüben – Zucker:Rübenzucker machte etwa 21 % des weltweiten Zuckers aus, wobei die Produktion jährlich über 40 Millionen Tonnen betrug. Europa produzierte mehr als 17 Millionen Tonnen, mit durchschnittlichen Erträgen von 70–72 Tonnen pro Hektar auf 5 Millionen Hektar. Die USA, Russland und Frankreich waren die führenden Rübenzuckerhersteller. Zucker auf Rübenbasis machte 55 % der Zuckerproduktion in Europa aus und unterstützte industrielle Anwendungen wie die Bäckereiverarbeitung, Süßwaren und die Lebensmittelherstellung in großem Maßstab.

AUF ANWENDUNG

Zivile Nutzung:Der zivile Verbrauch überstieg 52 Millionen Tonnen, wobei die Pro-Kopf-Verbrauchsmenge weltweit zwischen 20 und 45 kg lag. Der Haushaltseinkauf von weißem Zucker machte 68 % des Haushaltsverbrauchs aus, während brauner Zucker 14 % ausmachte. Städtische Haushalte trugen aufgrund des erhöhten Konsums verpackter Lebensmittel fast 60 % zur zivilen Nachfrage bei. Regionen wie Asien-Pazifik verbrauchten über 18 Millionen Tonnen, während Europa 9 Millionen Tonnen verbrauchte. Der Zuckermarktanteil in den Haushaltssegmenten wuchs, da die Zuckerverkäufe im E-Commerce um 28 % stiegen.

Industrielle Nutzung:Auf industrielle Anwendungen entfielen mehr als 70 Millionen Tonnen, was 70 % des gesamten Zuckerbedarfs entspricht. Die Lebensmittel- und Getränkeherstellung verbrauchte 55 Millionen Tonnen, während die Bäckerei- und Süßwarenindustrie 13 Millionen Tonnen hinzufügte. Ethanolbrennereien verwendeten 155 Millionen Tonnen Zuckerrohr für die Kraftstoffumwandlung. Im asiatisch-pazifischen Raum wurden 26 Millionen Tonnen verarbeitete Lebensmittel verbraucht, während in Nordamerika 14 Millionen Tonnen für die industrielle Verarbeitung verwendet wurden. Der Industriezuckerverbrauch stieg aufgrund der zunehmenden Herstellung verzehrfertiger Produkte um 12 %.

Regionaler Ausblick auf den Zuckermarkt

Der asiatisch-pazifische Raum ist mit einem Verbrauch von 43 % führend, Lateinamerika dominiert das Angebot mit 37 %, Europa kontrolliert 16 % der Rübenproduktion, während Nordamerika in der Zuckermarktanalyse einen Weltmarktanteil von 4 % behält.

NORDAMERIKA

Auf Nordamerika entfielen fast 4 % des weltweiten Zuckerverbrauchs, wobei die Region jährlich 10,2 Millionen Tonnen verbraucht. Die Vereinigten Staaten produzierten 7,9 Millionen Tonnen, während Kanada und Mexiko zusammen 1,1 Millionen Tonnen beisteuerten. Aufgrund der industriellen Nachfrage überstiegen die Importe 4,1 Millionen Tonnen. Die Region hatte einen Zuckermarktanteil von fast 6 % und verbrauchte mehr als 65 % ihres Zuckers für industrielle Lebensmittelverarbeitungsanwendungen.

EUROPA

Europa kontrollierte mehr als 45 % der weltweiten Rübenzuckerproduktion und erzeugte jährlich fast 17 Millionen Tonnen. Der Gesamtzuckerverbrauch belief sich auf 16 Millionen Tonnen, wovon 70 % auf die industrielle Nutzung entfielen. Zu den wichtigsten Produzenten gehörten Frankreich, Deutschland und Russland, die mehr als 120 Rübenverarbeitungsbetriebe betrieben. Europa hielt 16 % des weltweiten Zuckermarktanteils, unterstützt durch den Pro-Kopf-Zuckerverbrauch von durchschnittlich 33 kg pro Jahr.

ASIEN-PAZIFIK

Der asiatisch-pazifische Raum dominierte mit 43 % des weltweiten Zuckerverbrauchs und einem jährlichen Verbrauch von mehr als 76 Millionen Tonnen. Zu den wichtigsten Produzenten gehörten Indien mit 33 Millionen Tonnen, China mit 11 Millionen Tonnen und Thailand mit 10 Millionen Tonnen. Aufgrund des industriellen Bedarfs importierte die Region mehr als 14 Millionen Tonnen. Der asiatisch-pazifische Raum verzeichnete das schnellste Produktionswachstum, unterstützt durch über 20 Millionen Hektar Zuckerrohranbau.

MITTLERER OSTEN UND AFRIKA

Der Nahe Osten und Afrika verbrauchten mehr als 19 Millionen Tonnen, was 11 % der weltweiten Nachfrage entspricht. Die Region importierte über 10 Millionen Tonnen und war dabei stark von Brasilien und Indien abhängig. Große Produzenten wie Ägypten und Südafrika produzierten zusammen 3,2 Millionen Tonnen. Der Industriezuckerverbrauch machte 62 % des Bedarfs der Region aus. Berichte zum Sugar Market Outlook deuten auf eine Erweiterung der Raffineriekapazitäten in Saudi-Arabien und den Vereinigten Arabischen Emiraten hin.

Liste der Top-Zuckerunternehmen

• Yongxinhua-Zucker
• Shree Renuka
• Nordzucker
• Cosan Limited
• Hengfu-Gruppe
• Cristal Union
• Turkseker
• Dangote
• Nanning-Zucker
• Guangxi Fengtang
• ABF
• Mitr Phol
• Uttaradit-Zuckerindustrie
• Guangxi Nanhua
• Staatsfarmen Guangxi
• LINGYUNHAI ZUCKERGRUPPE
• Südzucker
• Yunnan Yinmore
• Guangdong Shunde
• Thailändische Roong Ruang-Gruppe
• Bajaj Hindusthan
• DONTA-GRUPPE
• Wilmar
• Biosev
• Tongaat
• Amerikanischer Kristall
• Tereos

Top 2 mit dem höchsten Anteil (einschließlich Fakten und Zahlen)

• Mitr Pholhielt einen Anteil von mehr als 12 % im asiatisch-pazifischen Raum und produzierte jährlich über 2 Millionen Tonnen.
• Südzuckerkontrollierte 9 % der europäischen Produktion und produzierte jedes Jahr mehr als 4,7 Millionen Tonnen Zucker.

Investitionsanalyse und -chancen

Die Investitionen in den Zuckermarkt überstiegen die Erweiterungen und umfassten mehr als 5,4 Millionen Hektar neu bewässertes Ackerland in den wichtigsten Produktionsregionen. Die Modernisierung der Zuckerfabrik nahm um 27 % zu, wobei über 320 Anlagen mit energieeffizienten Turbinen modernisiert wurden, wodurch die Betriebskosten um 14 % gesenkt wurden. Die Investitionen in die Ethanolproduktion stiegen um 3,2 Milliarden Liter und beeinflussten die Chancen auf dem Zuckermarkt im Zusammenhang mit den Vorgaben für erneuerbare Kraftstoffe. Mehr als 16 Länder stellten Subventionen zur Verbesserung des Zuckerrohrertrags bereit und steigerten so die Produktionseffizienz um 12–18 %.

Durch Infrastrukturinvestitionen im asiatisch-pazifischen Raum wurden 22 neue Raffinerieanlagen hinzugefügt und die regionale Verarbeitungskapazität um 8 Millionen Tonnen erhöht. Afrikanische Länder investierten in zwölf neue Zuckerprojekte und strebten eine Produktionssteigerung um 1,1 Millionen Tonnen an. Technologiegesteuerte Bewässerungssysteme verbesserten die Wassereffizienz in Brasilien um 28 % und in Australien um 22 %. Die finanziellen Investitionen in Automatisierungstechnologien stiegen um 19 %, sodass die Werke ihren Durchsatz um 15–20 % steigern konnten.

Ausländische Direktinvestitionen (FDI) stiegen in Lateinamerika, wo 15 multinationale Unternehmen ihre Geschäftstätigkeit ausweiteten und ein Produktionspotenzial von 2,5 Millionen Tonnen hinzufügten. Die Zuckermarktanalyse weist auf Chancen bei kalorienarmen Zuckeralternativen hin, die eine Verbraucherdurchdringung von 18 % verzeichneten. Industrieverbraucher erhöhten zudem ihre langfristigen Zuckerverträge um 22 %, was die Investitionsmöglichkeiten für globale Lieferanten stärkte.

Entwicklung neuer Produkte

Die Entwicklung neuer Produkte auf dem Zuckermarkt beschleunigte sich durch die Einführung spezieller Zuckerformate. Die Produktion von Flüssigzucker überstieg 11 Millionen Tonnen und belieferte Getränkehersteller mit hohem Volumen. Die Biozuckerproduktion stieg auf 1,4 Millionen Tonnen, was einem Wachstum von 23 % über zwei Jahre entspricht. Die Hersteller führten hochraffinierte Weißzuckervarianten mit einer Saccharosereinheit von 99,8 % ein und verbesserten so die Eignung für Anwendungen in pharmazeutischer Qualität. Zu den Innovationen bei braunem Zucker gehörten mit Mineralien angereicherte Mischungen, die die Nährstoffretention um 14 % erhöhten.

Zuckerprodukte mit niedrigem GI verzeichneten ein Wachstum von 19 % und deckten damit die steigende Gesundheitsnachfrage der Verbraucher in 48 Ländern ab. Mehr als 35 Unternehmen führten aromatisierte Zuckervarianten ein, darunter mit Vanille und Karamell angereicherte Formen. Bei Zuckerwürfeln und -beuteln wurde die Verpackung neu gestaltet, wodurch der Materialverbrauch um 32 % reduziert und die Regaleffizienz um 11 % verbessert wurde. Technologische Fortschritte ermöglichten automatisierte Kristallisationssysteme, die die Gleichmäßigkeit der Kristallgröße um 18 % verbesserten.

Bei biobasierten Derivaten verbesserten neue Ethanolmischungen die Energiedichte um 12 %, wobei 8 Länder die kommerzielle Einführung übernahmen. Die Hersteller weiteten auch ihre Produktinnovationen auf Melassebasis aus, wobei die Produktionsmengen weltweit 20 Millionen Tonnen überstiegen. Nischenzuckerprodukte wie Golden Sirup erreichten 900.000 Tonnen, was einem Anstieg von 8 % gegenüber dem Vorjahr aufgrund des Wachstums der Backindustrie entspricht.

Fünf aktuelle Entwicklungen

• Mitr Phol erweiterte die Kapazität um 1,3 Millionen Tonnen und fügte im Jahr 2024 drei neue Mühlen hinzu.
• Südzucker hat die Automatisierung in 18 Werken modernisiert und so die Produktionseffizienz um 16 % verbessert.
• Cosan steigerte die Ethanolproduktion durch die Inbetriebnahme zweier neuer Brennereien um 2 Milliarden Liter.
• Tereos brachte eine Rübenzuckerinnovation auf den Markt, die die Effizienz der Saccharoseextraktion um 11 % steigerte.
• Wilmar erweiterte seine Aktivitäten in Afrika und fügte 600.000 Tonnen Raffineriekapazität hinzu.

Berichtsberichterstattung über den Zuckermarkt

Der Zuckermarktbericht deckt Produktionsmengen von mehr als 181 Millionen Tonnen ab und analysiert den Beitrag von Zuckerrohr und Zuckerrüben in mehr als 70 großen Produktionsländern. Der Bericht bewertet Verbrauchsmuster in industriellen und zivilen Segmenten und untersucht über 70 Millionen Tonnen industrieller Verwendung in den Bereichen Bäckerei, Getränke, Süßwaren und Biokraftstoffe. Es umfasst regionale Bewertungen für den asiatisch-pazifischen Raum, Europa, Nordamerika und MEA und analysiert Marktanteilswerte wie die Verbrauchsrate von 43 % im asiatisch-pazifischen Raum.

Die Zuckermarktanalyse untersucht außerdem die Wettbewerbslandschaft von mehr als 25 großen Zuckerunternehmen und bewertet Produktionskapazitäten von mehr als 140 Millionen Tonnen Zuckerrohr und 40 Millionen Tonnen Rübenzucker. Es werden Handelsströme im Umfang von über 64 Millionen Tonnen pro Jahr untersucht, wobei der Schwerpunkt auf hochimportierenden Regionen wie Afrika und dem Nahen Osten liegt.

Darüber hinaus werden Trends bei der Technologieeinführung – einschließlich der 28-prozentigen Einführung digitaler Überwachungssysteme – berücksichtigt, um Verbesserungen der betrieblichen Effizienz aufzuzeigen. Der Sugar Market Outlook bewertet Investitionstrends, wobei durch Erweiterungen weltweit 8 Millionen Tonnen Raffineriekapazität hinzukommen. In den Prognoseabschnitten werden aufkommende Chancen hervorgehoben, beispielsweise ein 18-prozentiges Wachstum bei kalorienarmen Zuckeralternativen und die Ausweitung von Ethanolprogrammen, die jährlich 155 Millionen Tonnen Zuckerrohrrohstoff verbrauchen.