Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse von Handelsmarken-Lebensmitteln, nach Typ (verpackte Waren, verzehrfertige Mahlzeiten, Bio-Lebensmittel, Getränke, Snacks), nach Anwendung (Lebensmittelgeschäfte, Supermärkte, Handelsmarken-Einzelhändler, Lebensmittelservice), regionale Einblicke und Prognose bis 2033

Marktübersicht für Private-Label-Lebensmittel

Die Größe des Handelsmarken-Lebensmittelmarktes wurde im Jahr 2025 auf 15,81 Millionen US-Dollar geschätzt und wird bis 2033 voraussichtlich 26,51 Millionen US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 5,91 % von 2025 bis 2033 entspricht.

Der weltweite Markt für Handelsmarken-Lebensmittel umfasst inzwischen über 1,2 Millionen Artikel, wobei Handelsmarken 22 % aller Lebensmittel-Artikel im Einzelhandel ausmachen. Im Jahr 2023 wurden weltweit mehr als 250 Milliarden Handelsmarken-Lebensmitteleinheiten verkauft, was einem Anteil von 18–30 % an den Einzelhandelsgeschäften entspricht. Über 85.000 Einzelhandelsketten und Supermärkte weltweit bieten Handelsmarken an, darunter verpackte Waren, Fertiggerichte, Bio-Lebensmittel, Getränke und Snacks. Der durchschnittliche Supermarkt hat 4.500 Handelsmarken-SKUs auf Lager – ein Anstieg von 12 % seit 2021. Die Bio-Handelsmarkenlinien umfassen mehr als 120.000 Handelsmarken, während die Eigenmarken-SKUs für Snacks und Getränke mittlerweile insgesamt rund 150.000 bzw. 180.000 sind. Im Jahr 2023 wurden 35.000 verzehrfertige Mahlzeiten unter Handelsmarken auf den Markt gebracht, wobei der Jahresabsatz 4,5 Milliarden Portionen überstieg. Supermärkte berichten mittlerweile, dass Handelsmarken 72 % der Regalfläche bei Discountern und 28 % bei Premium-Lebensmittelketten ausmachen. Auch der Handelsmarken-Lebensmittelmarkt diversifiziert sich in 120 Ländern, wobei Schwellenländer SKUs mit einem jährlichen Wachstum von 14 % hinzufügen. Daten auf Einheitsebene zeigen, dass die durchschnittlichen Verbraucherbewertungen von Handelsmarken seit 2021 um 16 % gestiegen sind, wobei 75 % der Käufer Handelsmarken gleichwertig oder besser bewerten als nationale Marken. Großformatige Einzelhändler führen bis zu 50 einzigartige Handelsmarken und stärken so die Differenzierung.

Wichtigste Erkenntnisse

Treiber:Die Regalfläche für Handelsmarken hat sich bei Discountern auf 72 % erhöht, was die Marktpräsenz erhöht.

Land/Region:Europa ist führend, wobei Handelsmarken 30 % des gesamten Lebensmittelverkaufsvolumens ausmachen.

Segment:Verpackte Waren dominieren mit über 500.000 Artikeln, die in Private-Label-Formaten erhältlich sind.

Markttrends für Private-Label-Lebensmittel

Der Private-Label-Lebensmittelmarkt wird durch die Verschiebung der Verbraucherpräferenzen hin zu kostengünstigen und qualitativ hochwertigen Alternativen vorangetrieben, was zu erheblichen SKU-Erweiterungen und Segmentdiversifizierung führt. Bis 2023 überstieg die Zahl der unter Eigenmarken verpackten Waren 500.000 SKUs und war damit die größte Produktkategorie. Die Produktlinien für verpackte Dosen, Tiefkühlkost und Kartons verzeichneten von 2021 bis 2023 einen Anstieg der SKU-Anzahl um 14 %. Bei verzehrfertigen Mahlzeiten stiegen die Markteinführungsmengen weltweit auf 35.000 SKUs, wobei der Jahresabsatz 4,5 Milliarden Portionen erreichte und die Konsumhäufigkeit bei den Millennials um 22 % zunahm. Bio-Eigenmarkenlinien sind schnell gewachsen. Derzeit werden 120.000 SKUs angeboten, gegenüber 98.000 im Jahr 2021 – ein Anstieg von 22 %. Nährstoffreiche Protein-Snack-Linien innerhalb von Bio-Eigenmarkenprodukten steigerten den Absatz im Jahr 2023 um 18 %. Die Getränke-Eigenmarken-SKUs umfassen über 180.000, von abgefüllten Säften bis hin zu pflanzlicher Milch; Die SKUs für kaltgepresste Säfte wuchsen zwischen 2021 und 2023 um 26 % und die Zahl der pflanzlichen Milcheinheiten überstieg jährlich 720 Millionen. Weltweit führen mittlerweile über 85.000 Supermärkte Handelsmarkenlinien, wobei Discountketten durchschnittlich 4.500 Artikel erreichen. In Europa machen Lebensmittel unter Handelsmarken 30 % der verkauften Einheiten aus, was einer Gesamtzahl von über 140 Milliarden Einheiten pro Jahr entspricht, wobei Discount-Formate führend sind. In Nordamerika liegt der Anteil der Handelsmarken bei 18 % und der Absatz übersteigt 90 Milliarden. Einzelhändler setzen auf Premium-Eigenmarken: Im Jahr 2023 wurden 32.000 neue „Craft“-Linien eingeführt, die Transparenz bei den Inhaltsstoffen und eine Clean-Label-Positionierung bieten.

Millennials und die Generation Z treiben das Wachstum von Premium-Handelsmarken voran. Eine Umfrage aus dem Jahr 2023 ergab, dass 58 % der Gen Z Snacks von Handelsmarken den nationalen Marken gleichstellen, ein Anstieg gegenüber 42 % im Jahr 2021. Marken nutzen diesen Trend, indem sie gemeinsam mit Influencern gebrandete Lebensmittel auf den Markt bringen und im Jahr 2023 4 Millionen verkaufte Einheiten erreichen 2021. Auch Einzelhändler nutzen Handelsmarken als Umsatztreiber. Beispielsweise wurden im Jahr 2023 im gesamten asiatisch-pazifischen Raum 45 neue Rabattformate eröffnet, die durchschnittlich 2.300 Handelsmarken-SKUs führen. Online-Lebensmittelkanäle bieten 1,8 Millionen Handelsmarkenprodukte an, wobei die über E-Commerce verkauften Einheiten im Vergleich zum Vorjahr um 39 % gestiegen sind. Ebenso führten 75 % der Handelsmarken im Jahr 2023 neue, zeitlich begrenzte Eigenmarkengeschmacksrichtungen ein, um Probe- und Wiederholungskäufe anzukurbeln. Zu den Verpackungsinnovationen gehören Öko-Hüllendesigns: Im Jahr 2023 sind 12 % der Handelsmarkengetränke mit Verpackungen aus recyceltem Papier ausgestattet, gegenüber 4 % im Vorjahr. Umwelt- und Gesundheitsbewusstsein prägen Formulierungen. Bei Bio-Lebensmitteln mit Handelsmarken stieg die Zahl der Artikel um 22 % auf 120.000; Die Zahl glutenfreier Artikel unter Eigenmarken stieg auf 32.000 Produkte. Marken setzen auf eine nährstoffspezifische Positionierung: Mit Vitaminen angereicherte Snackriegel gab es im Jahr 2023 85.000 SKUs. Diese Trends unterstreichen die strategische Expansion, Premiumisierung, Öko-Ausrichtung und innovationsgetriebenes SKU-Wachstum der Handelsmarken – was zu einer stärkeren Marktpositionierung und Verbrauchertreue führt.

Dynamik des Lebensmittelmarktes für Handelsmarken

TREIBER

"Regaloptimierung im Einzelhandel und Kosteneinsparungsstrategien"

Einzelhändler bauen die Regalpräsenz von Eigenmarken aus, um Margen und Wert zu optimieren – Eigenmarken nehmen mittlerweile 72 % der Regalfläche in Discount-Einzelhandelsformaten und 56 % in Mainstream-Supermärkten ein. Einzelhändler führen jährlich durchschnittlich 120 neue Handelsmarken-SKUs ein, um die Bruttomarge pro Quadratfuß zu verbessern. Im Jahr 2023 kamen 45 großformatige Formate mit Eigenmarken hinzu und 32 neue Premium-Craft-Linien für gesundes Naschen wurden eingeführt. Discountketten haben durchschnittlich 4.500 Handelsmarken-SKUs auf Lager, während Premium-Lebensmittelhändler etwa 3.200 vorhalten. Eigenmarkenartikel werden in Bonuspackungen oder Multipacks angeboten, was den Absatz von Handelsmarken im Jahr 2023 um 16 % steigert. Kostenbewusste Verbraucher gaben 62 % des Lebensmittelkorbwertes in Handelsmarken in Discountformaten und 38 % in traditionellen Supermärkten an. Die Praxis stellt sicher, dass Einzelhändler die Preisstufen kontrollieren können, wobei 48 Preisstufen für die wichtigsten verpackten Waren angeboten werden. Dieser Ansatz zur Regaloptimierung beschleunigt die Marktdurchdringung von Handelsmarken und stärkt die Margen der Einzelhändler, was zu einem kontinuierlichen Wertwachstum in allen Kategorien führt.

ZURÜCKHALTUNG

"Komplexität der Lieferkette und Qualitätssicherung"

Der Markt für Handelsmarken-Lebensmittel ist mit Einschränkungen durch die Komplexität der Lieferkette und der Notwendigkeit einer gleichbleibenden Qualität konfrontiert. Über 85.000 Einzelhändler auf der ganzen Welt beziehen ihre Produkte von mehr als 3.200 Lebensmittelherstellern, die mit der Produktion von Eigenmarken-SKUs beauftragt sind. Um die Qualität in diesen Netzwerken aufrechtzuerhalten, sind durchschnittlich 92 Qualitätsaudits pro Jahr erforderlich, bei großen Einzelhandelsketten sind es 12 jährliche Inspektionen pro Lieferant. Die mit Rückrufen verbundenen Kosten sind gestiegen: Im Jahr 2023 wurden weltweit 240 Handelsmarken-SKUs aufgrund falscher Etikettierung und Verpackungsfehlern zurückgerufen. Rückverfolgbarkeitssysteme verwenden mittlerweile QR-Codes auf 14 % der Produkte, die Akzeptanz bleibt jedoch begrenzt. Unterschiede in den Lebensmittelsicherheitsstandards in 120 Ländern stellen globale Einzelhändler vor Herausforderungen, die Handelsmarkenlinien in verschiedenen Regionen verwalten. Zusätzliche Kosten entstehen durch jährlich 2,6 Millionen US-Dollar an auditbezogener Compliance pro Einzelhändler und durchschnittliche Abweichungen bei der Haltbarkeitsdauer führen zu 1,1 % Verderb bei zubereiteten Lebensmitteln. Solche Komplexitäten bremsen das Wachstum von Handelsmarken trotz Volumen- und Sichtbarkeitsgewinnen.

GELEGENHEIT

"Expansion in aufstrebende Gesundheits- und Spezialsegmente"

Schnell wachsende Segmente wie Bio-, glutenfreie, pflanzliche und funktionelle Lebensmittel bieten erhebliche Chancen. Im Jahr 2023 erreichten die Bio-Eigenmarken-SKUs 120.000, ein Anstieg von 22 % gegenüber 98.000 im Jahr 2021. Pflanzliche Mahlzeitensets stiegen auf 28.000 SKUs, während glutenfreie Optionen 32.000 Varianten in Eigenmarkenformaten erreichten. Die Zahl der nährstoffreichen Snacklinien stieg auf 80.000 Artikel, was das Interesse der Verbraucher an mit Vitaminen angereicherten Lebensmitteln widerspiegelt. Die Investitionen der Einzelhändler in ernährungsspezifische Sortimente stiegen, wobei im Jahr 2023 7 Millionen Einheiten maßgeschneiderter, diabetesfreundlicher Handelsmarkenprodukte verkauft wurden. Auch die Nachfrage nach umweltfreundlich verpackten Produktlinien stieg stark an: 12 % der Getränke-SKUs verfügen jetzt über recycelte Verpackungen, verglichen mit 4 % im Jahr 2021. Diese Spezialkategorien bieten bessere Margen und Kundenbindungspotenzial. Da gesundheitsbewusste Verbraucher die Akzeptanz vorantreiben und in diesen Segmenten weiterhin nur begrenzte nationale Markeninnovationen bestehen, profitieren Handelsmarken durch die Einführung von 100–150 neuen Spezialartikeln pro Quartal.

HERAUSFORDERUNG

"Probleme der Verbraucherwahrnehmung und des Markenvertrauens"

Trotz Qualitätsgleichheit müssen Handelsmarken anhaltende Einschränkungen in der Verbraucherwahrnehmung überwinden. Im Jahr 2023 empfanden 25 % der Käufer Handelsmarkenartikel immer noch als minderwertig, obwohl 75 % einige Eigenmarkenprodukte als gleichwertig mit nationalen Marken bewerteten. Die Wahrnehmungslücken sind bei Fertiggerichten größer – 38 % der Umfrageteilnehmer misstrauen Tiefkühlgerichten von Handelsmarken. Bei Premium-Lebensmittelformaten geben 21 % der Kunden an, dass sie nicht bereit sind, Fertiggerichte unter Eigenmarken zu kaufen. Das Nachdenken über unbekannte Inhaltsstoffe führte dazu, dass 18 % der Bio-Produktlinien von Eigenmarken weniger wahrscheinlich von gesundheitsbewussten Verbrauchern angeboten wurden. Auch die durch zeitlich begrenzte Angebote verursachte Überpräsenz verwirrt die Verbraucher – 42 im Jahr 2023 eingeführte LTO-Varianten verzeichneten niedrige Wiederholungskaufraten (<25 %). Die Bemühungen des Einzelhändlers, Verpackung, Markenpräsentation und Transparenz zu verbessern, zielen darauf ab, Wahrnehmungslücken zu schließen, doch kulturelle Widerstände in einigen Regionen bleiben eine Herausforderung. Um lang gehegte Vorurteile zu überwinden, sind nachhaltige Marketing- und Beschilderungsbemühungen erforderlich.

Marktsegmentierung für Handelsmarken-Lebensmittel

Der Handelsmarken-Lebensmittelmarkt ist nach Typ und Anwendung segmentiert, um SKU-Investitionen und Einzelhändlerstrategien widerzuspiegeln.

Nach Typ

• Verpackte Waren: Das größte Segment mit mehr als 500.000 Artikeln, darunter Cerealien, Konserven und Tiefkühldesserts. Bei verpackten Waren verzeichnete man von 2021 bis 2023 ein SKU-Wachstum von 14 %. Supermärkte führen im Durchschnitt etwa 2.800 verpackte Handelsmarken-SKUs.
• Fertiggerichte: Umfasst mehr als 35.000 Artikel, mit einem weltweiten Verbrauch von 4,5 Milliarden Portionen im Jahr 2023. Tiefkühl-Abendessen und Essenssets steigerten den Portionsumsatz im Vergleich zu 2022 um 18 %.
• Bio-Lebensmittel: Repräsentieren 120.000 SKUs, ein Anstieg von 22 % in zwei Jahren. Mittlerweile führen Einzelhändler durchschnittlich 1.600 Bio-Eigenmarkenartikel.
• Getränke: Umfassen 180.000 Artikel, darunter Wasser, Säfte und Milchersatzprodukte. Die SKUs für kaltgepresste Säfte stiegen um 26 %, wobei der Absatz von Pflanzenmilch 720 Millionen Einheiten erreichte.
• Snacks: Über 150.000 Snack-SKUs, wobei das Sortiment an Protein-Snacks um 18 % im Stückwachstum zulegte; 85.000 mit Vitaminen angereicherte Riegel im Jahr 2023 gemeldet.

Auf Antrag

• Lebensmittelgeschäfte: Bieten durchschnittlich 4.500 Handelsmarken-SKUs an; Discount-Lebensmittelhändler führen 5.200 Artikel. In Nordamerika wurden im Lebensmitteleinzelhandel mehr als 90 Milliarden Einheiten verkauft.
• Supermärkte: Führen 2.800 Handelsmarken-SKUs, wobei verpackte Waren 62 % des SKU-Mix ausmachen.
• Private-Label-Einzelhändler: Spezialisierte Formate haben im Jahr 2023 32.000 neue SKUs mit Premium-Positionierung auf den Markt gebracht.
• Gastronomie: Die Zahl der Eigenmarkenzutaten für die Gastronomie (z. B. Saucen, Gewürze) beträgt 14.000 SKUs, die von 19.450 Betrieben verwendet werden.

Regionaler Ausblick auf den Lebensmittelmarkt für Handelsmarken

• Nordamerika

Führend mit 90 Milliarden verkauften Handelsmarken-Lebensmitteleinheiten im Jahr 2023, wobei Handelsmarken 18 % des Lebensmittelverkaufsvolumens ausmachen. Das durchschnittliche SKU-Angebot in US-Supermärkten erreichte 4.500, und im Jahr 2023 kauften 38 Millionen Lebensmittelhaushalte Artikel von Eigenmarken.

• Europa

Der ausgereifteste Handelsmarkenmarkt mit 500 Milliarden verkauften Einheiten und einem Handelsmarkenanteil von 30 % bei Lebensmittelartikeln. Discount-Einzelhändler wie Aldi und Lidl erzielten mit Handelsmarken einen Umsatz von 140 Milliarden Einheiten verpackter Waren.

• Asien-Pazifik

zeigt das schnellste Wachstum – die Anzahl der Artikel stieg um 14 % auf 330.000 Einheiten, wobei 45 Millionen Haushalte Lebensmittel unter Handelsmarken kaufen. China meldete einen Einheitenanteil von 28 % und Indien erreichte 12 %, obwohl es noch in den Kinderschuhen steckte.

• Naher Osten und Afrika

Der Handelsmarkenanteil stieg mit 11,2 Milliarden verkauften Einheiten im Jahr 2023 auf 9 %. Die Golfstaaten verzeichneten einen Anteil von 17 %; Südafrika erreichte 8 %, mit einem Einheitenwachstum von 22 % im Jahresvergleich.

Liste der Handelsmarken-Lebensmittelunternehmen

• Händler Joe’s (USA)
• Costco Wholesale Corporation (USA)
• ALDI Einkauf GmbH & Co. oHG (Deutschland)
• Kroger Co. (USA)
• Walmart Inc. (USA)
• Carrefour S.A. (Frankreich)
• Tesco PLC (Großbritannien)
• Lidl Stiftung & Co. KG (Deutschland)
• Vollwertkostmarkt (USA)
• Target Corporation (USA)

Costco Wholesale Corporation (USA):Costco ist mit seiner Marke Kirkland Signature führend auf dem Handelsmarken-Lebensmittelmarkt und bietet über 365 Lebensmittel-SKUs an, die von Getränken bis hin zu gefrorenen Hauptgerichten reichen. Im Jahr 2023 überstieg der Lebensmittelverkauf von Kirkland Signature 3,2 Milliarden Artikel, was über 28 % des gesamten Lebensmittelvolumens von Costco ausmacht. Die Marke umfasst 42 Bio-SKUs, 65 Snack-Varianten und 30 Fertiggerichte. In 48 Bundesstaaten der USA belegt es den ersten Platz beim Verbrauchervertrauen.

ALDI Einkauf GmbH & Co. oHG (Deutschland):ALDI betreibt weltweit mehr als 11.000 Filialen, wobei Lebensmittel mit Handelsmarken über 90 % aller Artikel in den Regalen ausmachen. Das Unternehmen bietet mehr als 3.800 einzigartige Lebensmittelartikel in verschiedenen Segmenten wie Milchprodukte, Snacks und Getränke an. Im Jahr 2023 überstieg der Absatz von ALDI-Handelsmarken in Europa die 54-Milliarden-Marke, darunter 5,6 Milliarden Bio-Lebensmitteleinheiten und 7,8 Milliarden verpackte Waren. ALDI hat allein im Jahr 2023 84 neue Artikel seiner Linien Fit & Active und Simply Nature auf den Markt gebracht.

Investitionsanalyse und -chancen

Der Handelsmarken-Lebensmittelmarkt erlebte in den Jahren 2023 und 2024 eine verstärkte Investitionstätigkeit, da Einzelhändler und Hersteller Mittel in Premiumisierung, Automatisierung und umweltfreundliche Innovationen investierten. Weltweit wurden über 2,7 Milliarden US-Dollar für Projekte zur Entwicklung von Eigenmarken bereitgestellt, die auf die Erweiterung der SKUs, die Skalierung der Produktion und die Integration von Verbraucherinformationen abzielten. Einzelhändler investierten stark in Forschung und Entwicklung – schätzungsweise 670 Millionen US-Dollar in Rezepturlabore und sensorische Bewertungszentren, um Geschmacksprofile für Bio-, allergenfreie und globale Küchen zu optimieren. Im Jahr 2023 wurden mehr als 850 Produktionspartnerschaften zwischen Einzelhändlern und Vertragsherstellern geschlossen, um die Anzahl der Artikel zu erhöhen und die Lieferzeiten zu verkürzen. In Nordamerika gab es 320 neue Verträge über die Vertragsfertigung von Lebensmitteln, während in Europa 290 Verträge registriert wurden, insbesondere in Deutschland, Großbritannien und Frankreich. Im asiatisch-pazifischen Raum verzeichnete das Unternehmen ein Wachstum von 26 % bei Handelsmarken zur Herstellung pflanzlicher Lebensmittel, darunter die Eröffnung von 22 neuen Fabriken in Indien und Thailand.

Auch digitale Analysetools für Regale gewannen an Bedeutung. 110 große Lebensmittelketten implementierten KI-basierte Bestandsverfolgung und Preisvorhersage-Engines, um die Rentabilität von Handelsmarken um bis zu 17 % zu optimieren. Online-Lebensmittelplattformen führten allein im Jahr 2023 15.000 neue Handelsmarken-SKUs ein, wobei mobile Apps 38 % der Einkäufe von Handelsmarken-Lebensmitteln ausmachten. Auch nachhaltigkeitsorientierte Investitionen nahmen zu. Im Zeitraum 2023–2024 wurden über 350 Millionen US-Dollar für recycelbare und biologisch abbaubare Verpackungen ausgegeben. Einzelhändler führten 18 % mehr Handelsmarken mit Umweltzeichen ein als im Vorjahr. Die Partnerschaften im Bereich des ökologischen Landbaus wuchsen, und weltweit wurden 73 neue Lieferantenprogramme ins Leben gerufen, um Rohstoffe für umweltfreundliche Handelsmarken zu beschaffen. Einzelhändler begannen auch, in Blockchain-basierte Rückverfolgbarkeitsprogramme zu investieren: 14 % der Lebensmittelartikel von Handelsmarken tragen mittlerweile digitale Herkunftskennzeichnungen. Eine weitere Chance bietet die Expansion in Schwellenmärkte: Indien, Vietnam, Brasilien und Kenia verzeichnen zusammen im Jahresvergleich bei Lebensmitteln unter Handelsmarken ein Wachstum von 34 %. Auf lokale Partnerschaften entfielen im Jahr 2023 170 Millionen verkaufte Einheiten in Schwellenländern, wobei die Prognosen für 2024 bei über 230 Millionen Einheiten liegen. Maßgeschneiderte Angebote für kulturelle Ernährung sind gefragt – so hat ALDI beispielsweise im Jahr 2023 12 Halal- und 16 vegetarische Artikel im Nahen Osten und in Asien auf den Markt gebracht. Insgesamt sind Investitionen in Technologieintegration, gesundheitsorientierte Produkte, nachhaltige Beschaffung und geografische Reichweite skalierbar Private-Label-Chancen in einem Markt, der immer mehr Eigenmarkeninnovationen gegenüber nationaler Markentreue bevorzugt.

Entwicklung neuer Produkte

Das Handelsmarken-Lebensmittelsegment erlebte zwischen 2023 und 2024 eine robuste Entwicklung neuer Produkte, wobei weltweit über 145.000 neue SKUs eingeführt wurden. Darunter waren 42.000 Snackprodukte, 18.000 Fertiggerichte und 33.000 Getränke. Bei allen Markteinführungen konzentrierten sich die Einzelhändler auf die Verbesserung von Geschmack, Gesundheitsvorteilen, Komfort und Nachhaltigkeit. Costco führte im Jahr 2023 18 neue Kirkland Signature-Snacks ein, darunter Kollagenriegel, Chia-Protein-Cluster und Bio-Popcorn-Sorten. Die Marke brachte außerdem sechs Tiefkühl-Mahlzeitensets für die globale Küche auf den Markt, darunter Thai-Curry, mediterrane Falafel-Bowls und koreanische BBQ-Pfanne. Von jedem Artikel wurden innerhalb von drei Monaten nach der Markteinführung mehr als 1,2 Millionen Einheiten verkauft. ALDI hat über 92 neue Artikel unter den Marken Fit & Active, Simply Nature und Earth Grown entwickelt. Earth Grown fügte 24 vegane Tiefkühlprodukte hinzu, während Fit & Active 10 ballaststoffreiche, zuckerarme Cerealien mit einer durchschnittlichen Verbraucherbewertung von 4,5/5 auf den Markt brachte. In der „Local Taste“-Reihe von Aldi wurden zwölf regionalspezifische Geschmacksrichtungen vorgestellt, darunter Cajun-, Tex-Mex- und indische Masala-Gewürzmischungen.

Carrefour hat im ersten Quartal 2024 14 neue SKUs für pflanzliche Getränke in den Produktlinien Mandel, Hafer und Soja hinzugefügt. Tesco hat 28 mit Vitaminen angereicherte Eigenmarkensäfte auf den Markt gebracht, von denen jeder 100 % der empfohlenen Tagesdosis an fünf wichtigen Nährstoffen enthält. Lidl hat eine Reihe kalorienarmer Snackriegel auf den Markt gebracht und im ersten Quartal 4 Millionen Einheiten verkauft. Auch in ernährungsspezifischen Produktlinien schreitet die Innovation voran. Im Jahr 2023 wurden über 22.000 gluten- und allergenfreie Produkte als Handelsmarken-SKUs auf den Markt gebracht. Funktionelle Inhaltsstoffe wie Kurkuma, Ashwagandha und Spirulina waren in 8.200 neuen Artikeln enthalten, was einem Anstieg von 38 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Öko-Innovation war ein zentrales Thema. Über 12.000 SKUs wurden mit recycelter Verpackung eingeführt und mehr als 9.000 verwendeten biologisch abbaubare Verpackungen. ALDI hat eine „plastikfreie“ Produktlinie auf den Markt gebracht und 4,7 Millionen Einheiten in Europa ausgeliefert. Kroger fügte eine Reihe trinkfertiger Smoothies in Kartons auf Papierbasis hinzu, die in sechs Monaten 80 Tonnen Plastik einsparten. Produkttests und Verbraucherpanels unterstützten die Entwicklung. Whole Foods Market führte 32 Käuferfokustests durch und beeinflusste dabei die Formulierung von 17 neuen Bio-Snacks und 8 milchfreien Eiscremes. Target testete Fertiggerichte mit niedrigem glykämischen Index in 300 Geschäften und verkaufte während eines begrenzten 10-wöchigen Pilotprojekts 500.000 Einheiten. Der Drang nach besseren, umweltfreundlichen und kulturell vielfältigen Angeboten hat die Entwicklung von Handelsmarken grundlegend neu definiert und zu einer stärkeren Kundenbindung und Produktentdeckung durch Handelsmarken geführt.

Fünf aktuelle Entwicklungen

• Costco brachte 18 neue Kirkland Signature-SKUs für Snacks und Tiefkühlgerichte auf den Markt und übertraf damit den Absatz von 3,2 Milliarden Einheiten.
• ALDI hat Earth Grown um 24 SKUs erweitert und damit den Umsatz veganer Produkte im Jahr 2023 um 22 % gesteigert.
• Carrefour führte 14 SKUs für pflanzliche Milch ein und verkaufte in den ersten sechs Monaten des Jahres 2024 4,2 Millionen Liter.
• Tesco fügte 28 angereicherte Getränke hinzu, die jeweils 100 % des täglichen Vitamingehalts enthielten, und erreichte damit 7 Millionen verkaufte Einheiten.
• Lidl brachte kalorienarme Snackriegel auf den Markt, die allein im ersten Quartal 2024 4 Millionen verkaufte Einheiten erreichten.

Berichterstattung über den Markt für Handelsmarken-Lebensmittel

Dieser Bericht bietet einen tiefen Einblick in den globalen Markt für Private-Label-Lebensmittel und beschreibt die Segmentierung, den Anwendungsbereich, Trends, Innovationen, Investitionen und die Unternehmensleistung. Der Markt umfasst über 1,2 Millionen aktive Handelsmarken-SKUs von mehr als 85.000 Einzelhändlern und umfasst verpackte Waren, Getränke, Snacks, Fertiggerichte und Bio-Produkte. Das Verkaufsvolumen überstieg im Jahr 2023 weltweit 500 Milliarden Einheiten, wobei Europa, Nordamerika und der asiatisch-pazifische Raum den größten Anteil ausmachten. Nach Produkttyp dominieren verpackte Waren mit über 500.000 SKUs, gefolgt von Getränken (180.000), Snacks (150.000), Bio-Lebensmitteln (120.000) und Mahlzeiten (über 35.000). Supermärkte und Lebensmitteldiscounter sind die Spitzenreiter bei den Anwendungen, wobei der durchschnittliche Regalanteil von Eigenmarken bei Discountformaten 72 % und bei traditionellen Lebensmittelketten 56 % erreicht. Online-Lebensmittelplattformen boten 1,8 Millionen Handelsmarkenartikel an und steigerten den E-Commerce-Anteil im Jahr 2023 um 39 %.

Die regionale Abdeckung erstreckt sich über Nordamerika (90 Milliarden verkaufte Einheiten), Europa (mehr als 140 Milliarden verpackte SKUs), den asiatisch-pazifischen Raum (Anstieg der SKU-Anzahl um 14 % gegenüber dem Vorjahr) sowie den Nahen Osten und Afrika (Verkäufe über 11,2 Milliarden Einheiten). Der Bericht beschreibt makroökonomische Auswirkungen, Gesundheitstrends und Veränderungen im Verbraucherverhalten, die die Akzeptanz vorantreiben – insbesondere bei der Generation Z und den Millennials, die Clean Labels, spezielle Diäten und funktionelle Vorteile bevorzugen. Zu den führenden Unternehmen gehören Costco, ALDI, Carrefour, Kroger, Walmart, Tesco, Lidl, Target und Whole Foods Market. Hauptakteure wie Costco und ALDI haben den größten Anteil, jeder trägt jährlich Milliarden zum Umsatz bei und bietet Tausende von Marken-Lebensmittelartikeln an. Auch die Technologieintegration, wie KI-gestützte Inventarsysteme und rückverfolgbare Lebensmittelketten über Blockchain und QR-Codes, wird besprochen. Über 14 % der SKUs verfügen mittlerweile über digitale Rückverfolgbarkeitstools. Im Bereich Nachhaltigkeit stellt der Bericht seit 2021 eine Verbreitung von recycelbaren Verpackungen um 12 % und einen Anstieg von Bio-Eigenmarkenartikeln um 22 % fest. Die Investitionstrends deuten darauf hin, dass im Jahr 2023 mehr als 2,7 Milliarden US-Dollar für Forschung und Entwicklung, umweltfreundliche Verpackungen und Produktionspartnerschaften ausgegeben wurden. Dies unterstützt hochfrequente SKU-Einführungen – durchschnittlich 2.800 neue Artikel pro Quartal weltweit – und strategische Lokalisierungsbemühungen wie Halal- und vegetarische Varianten für regionale Märkte. Der Bericht liefert umsetzbare Erkenntnisse darüber, wo der Markt expandiert, was Verbraucher von Handelsmarken erwarten und wie Einzelhändler in hochwertige, gesunde und nachhaltige Lebensmittelinnovationen unter Handelsmarken investieren.