Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse für Apfelwein, nach Typ (Apfelwein in Dosen und Flaschen), nach Anwendung (Online-Verkäufe und Offline-Verkäufe), regionale Einblicke und Prognose bis 2034

ÜBERBLICK ÜBER DEN HARD-CIDER-MARKT

Die globale Marktgröße für Apfelwein wurde im Jahr 2024 auf etwa 1,56 Milliarden US-Dollar geschätzt und wird bis 2033 2,53 Milliarden US-Dollar erreichen und von 2024 bis 2033 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 5,52 % wachsen.

Harter Apfelwein wird aus fermentiertem Apfelsaft hergestellt und manchmal auch als harter Apfelwein oder einfach nur Apfelwein bezeichnet. Er unterscheidet sich durch das Wort „hart“ im Namen von Apfelwein, der ohne Alkohol hergestellt wird, indem Äpfel zerkleinert werden, um ihren Saft zu gewinnen. Obwohl einige bis zu 10 oder 12 Vol.-% Alkohol enthalten, liegt der Alkoholgehalt bei den meisten Apfelweinen zwischen 4,5 und 7 Vol.-%. Da die Hefe einen großen Teil des natürlichen Zuckers verbraucht, haben trockene Apfelweine typischerweise einen höheren Alkoholgehalt.

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

"„Anstieg der Alkoholverkäufe im Einzelhandel während der Pandemie“"

Verschiedene Hersteller von Apfelwein litten unterschiedlich unter der COVID-19-Pandemie. Einige verzeichneten ein Wachstum, während andere mit Schwierigkeiten zu kämpfen hatten. Während der Epidemie florierten viele kleine und lokale Apfelweinkellereien, da die Alkoholverkäufe im Einzelhandel stiegen, aber große Unternehmen wie Angry Orchard litten erheblich unter der Schließung ihrer Betriebe. Aus diesem Grund setzten sie auf Off-Premise-Verkaufsmethoden. Solange die Verbraucher weiterhin an einer Vielfalt an Geschmacksrichtungen und regionalen Produkten interessiert sind, wird die Craft-Cider-Industrie trotz der Epidemie voraussichtlich weiter wachsen.

NEUESTER TREND

"„Anstieg der Nachfrage nach glutenfreien alkoholischen Getränken“"

Da Apfelwein glutenfrei und im Sommer häufig süßer und erfrischender als Bier ist, entscheiden sich immer mehr Menschen für ihn anstelle von Bier. Verschiedene Apfelweinhersteller wie ACE Cider und Crispin Cider Co. behaupten, dass die meisten ihrer Apfelweine von Natur aus glutenfrei sind, da der Apfelwein direkt aus Äpfeln stammt, die kein Gluten enthalten. Steigende Fälle von Glutenunverträglichkeit im Zusammenhang mit Zöliakie und zunehmende Kenntnisse über den Verzehr hochwertiger Lebensmittel und Getränke steigern die Nachfrage nach glutenfreien Produkten. Es wird auch angenommen, dass Getränke ohne Gluten den Cholesterinspiegel senken und die Verdauungsgesundheit unterstützen. Daher werden Menschen von natürlichen und nährstoffhaltigen Getränken angezogen, die Impfungen und andere gesundheitliche Vorteile bieten.

Harte Apfelweinmarktsegmentierung

Nach Typ

Basierend auf der Sorte lässt sich der Weltmarkt in konservierten und in Flaschen abgefüllten Apfelwein einteilen.

• Apfelwein in Dosen: Kunden entscheiden sich für Apfelwein in Dosen wegen seiner Tragbarkeit und Benutzerfreundlichkeit. Dosen sind eine attraktive Option für Veranstaltungen und Aktivitäten im Freien, da sie leicht und recycelbar sind und schneller abkühlen als Flaschen.

• Harter Apfelwein in Flaschen: Harter Apfelwein in Flaschen ist nach wie vor ein herkömmliches und beliebtes Marktformat. Kunden, die ein gehobeneres Erlebnis wünschen – oft verbunden mit handgemachtem Apfelwein –, werden von diesem Markt angezogen. Man geht davon aus, dass Flaschen eine hervorragende Geschmacks- und Aromakonservierung bieten, was für Premium-Apfelweine unerlässlich ist.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in Online-Verkäufe und Offline-Verkäufe eingeteilt werden.

• Online-Verkäufe: Aufgrund der Bequemlichkeit, von zu Hause aus einzukaufen, hat der Verkauf von Apfelwein online zugenommen, insbesondere während der Pandemie. E-Commerce-Plattformen können aufgrund ihrer größeren Produktauswahl und allgemein niedrigeren Preise für preisbewusste Käufer attraktiv sein.

• Offline-Verkäufe: Traditionelle Einzelhandelsstandorte wie Spirituosenläden, Tavernen und Supermärkte tragen zum Offline-Verkauf bei. Der Aufstieg regionaler Produzenten und handwerklich hergestellter Apfelweine hat auch den physischen Verkauf erhöht, da die Menschen lokale Unternehmen unterstützen und Produkte erleben möchten, die online nicht verfügbar sind. Das Offline-Segment dürfte robust bleiben, insbesondere in Regionen mit starker Apfelweinkultur.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.

Treibende Faktoren

"„Steigende Beliebtheit von Craft-Getränken“"

Die zunehmende Beliebtheit handwerklich hergestellter Getränke führt zu einer beträchtlichen Expansion im Apfelweinsektor. Verbraucher suchen nach einzigartigen und handwerklich hergestellten Produkten, insbesondere nach Millennials, und Apfelwein bietet eine köstliche Alternative zu traditionellen Weinen und Bieren. Da er die Markentreue fördert und abenteuerlustige Gaumen anspricht, lässt dieser Trend den Markt wachsen.

Zurückhaltender Faktor

"„Unerwünschte Wirkungen von Apfelwein“"

Harter Apfelwein ist möglicherweise nicht jedermanns Sache. Darüber hinaus sollte es wie jedes andere Getränk in Maßen konsumiert werden, um unerwünschte Wirkungen wie Magenprobleme, Zahnerosion, Blähungen und Durchfall zu vermeiden. Darüber hinaus hat Apfelwein einen hohen Zucker- und Kaloriengehalt, was angesichts des wachsenden Verbraucherbewusstseins über den Brennwert von Produkten sein Marktwachstum einschränken könnte. Auch das geringe Bewusstsein für Apfelwein wird das Wachstum des Marktes einschränken.

Gelegenheit

"„Die Einführung neuer Sorten hochwertiger, hergestellter und aromatisierter Apfelweine“"

Die steigende Nachfrage nach Apfelwein hat Marktteilnehmer dazu ermutigt, mit den Zutaten zu experimentieren, um den Verbrauchern neue Geschmacksrichtungen und Verpackungen anzubieten. Die Einführung von Premium- und Craft-Apfelweinen, die von Marktteilnehmern angeboten werden und für deren Originalproduktion ein Patent gilt, sowie neuer mit Apfelwein angereicherter Getränke wird den weltweiten Apfelweinmarkt ankurbeln und den Marktteilnehmern im Prognosezeitraum lukrative Möglichkeiten bieten.

Herausforderung

"„Konkurrenz durch andere Getränke“"

Der Apfelweinmarkt ist einer starken Konkurrenz durch andere alkoholische Getränke wie Biere, Weine und Spirituosen ausgesetzt. Dieser Wettbewerb kann den Marktanteil von Apfelwein einschränken und stellt eine Herausforderung für die Aufrechterhaltung und Steigerung des Verbraucherinteresses dar.

REGIONALE EINBLICKE ZUM HARD-CIDER-MARKT

• Nordamerika

Vor allem aufgrund des zunehmenden Interesses der Verbraucher an handwerklich hergestellten Getränken entwickelt sich der Markt für Apfelwein in Nordamerika rasant. Dank Unternehmen wie Angry Orchard sind die USA mittlerweile ein wichtiger Akteur in dieser Branche. Die vielfältigen Geschmacks- und Stilrichtungen des Marktes ziehen eine breite Palette von Kunden an, insbesondere Millennials, die auf der Suche nach handwerklichen und unverwechselbaren Produkten sind. Aufgrund eines Anstiegs des Vor-Ort-Konsums in Bars und Restaurants steigt der Verkauf von Apfelwein in Nordamerika, einer der Regionen mit den stärksten Wachstumsraten weltweit.

• Europa

Europa nimmt in der weltweiten Apfelweinindustrie eine herausragende Stellung ein, insbesondere aufgrund seiner langen Tradition in der Apfelweinproduktion, vor allem im Vereinigten Königreich, wo mehrere namhafte Apfelweinhersteller ansässig sind. Länder wie Deutschland, Frankreich und Spanien bereichern den Markt zusätzlich mit ihrem einzigartigen Apfelweinangebot und unterstreichen die weit verbreitete Attraktivität von Apfelwein als alkoholisches Getränk. Auf dem europäischen Markt schätzt eine beträchtliche Verbraucherbasis die glutenfreie Eigenschaft von Apfelwein und positioniert ihn als günstige Alternative zu anderen alkoholischen Getränken. Es wird erwartet, dass die Präsenz renommierter Marken in Verbindung mit der kontinuierlichen Weiterentwicklung der Geschmacksprofile und Produktionsmethoden die dominierende Stellung der Region auch in naher Zukunft aufrechterhalten wird.

• Asien

Da sich der Geschmack der Verbraucher ändert und ihr verfügbares Einkommen steigt, wird der Markt für Apfelwein in Asien voraussichtlich schnell wachsen. Mittlerweile gibt es in Ländern wie China und Indien mehr Bars, Pubs und Restaurants, die Apfelwein anbieten, was zur steigenden Beliebtheit des Getränks beigetragen hat. Die sich verändernden Lebensstile und der steigende Lebensstandard der Bevölkerung treiben diesen Trend voran. Es wird erwartet, dass der Markt für Apfelwein in den kommenden Jahren erheblich wachsen wird, da immer mehr Kunden auf die große Vielfalt an Geschmackseigenschaften aufmerksam werden. Es wird auch erwartet, dass der Eintritt ausländischer Unternehmen in den asiatischen Markt die Vielfalt und den Wettbewerb erhöht und der wachsenden Nachfrage nach ungewöhnlichen alkoholischen Getränken gerecht wird.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

"„Kontinuierliche Innovation durch große Player fördert die Marktentwicklung“"

Der Markt für Apfelwein wird maßgeblich von verschiedenen Schlüsselteilnehmern beeinflusst, darunter sowohl etablierte Marken als auch aufstrebende Handwerksbetriebe. Große Player wie Angry Orchard, Strongbow und Woodchuck Hard Cider dominieren den nordamerikanischen Markt und nutzen ihre umfangreichen Vertriebsnetze und Markenbekanntheit, um das Interesse der Verbraucher zu wecken.

Liste der Top-Unternehmen auf dem Hard Cider-Markt

• Heineken N.V.
• Carlsberg Breweries A/S
• Asahi Premium, Ltd
• Seattle Cider Company
• Vander Mill Apfelwein

WICHTIGE ENTWICKLUNGEN IN DER INDUSTRIE

April 2022: Aston Manor verzichtet auf die Verwendung von Ringträgern aus Kunststoff und beginnt stattdessen mit der Bereitstellung recycelbarer Apfelweinflaschen.

BERICHTSBEREICH

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT-Analyse und gibt Einblicke in zukünftige Entwicklungen im Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, und untersucht eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen, die sich auf seine Entwicklung in den kommenden Jahren auswirken könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, bietet ein ganzheitliches Verständnis der Marktkomponenten und identifiziert potenzielle Wachstumsbereiche.

Aufgrund des wachsenden Verbraucherinteresses an handwerklich hergestellten und alternativen alkoholischen Getränken ist das Geschäft mit Apfelwein in den letzten Jahren dramatisch gewachsen. Der Markt zeichnet sich durch eine große Warenvielfalt aus, darunter originelle Geschmackskombinationen und herkömmliche Apfelweine. Wichtige Ideen sind Premiumisierung, natürliche Inhaltsstoffe und Nachhaltigkeit. Aufgrund des Aufkommens neuer Vertriebskanäle und der steigenden Nachfrage gesundheitsbewusster Verbraucher wird erwartet, dass der Markt für Apfelwein trotz der starken Konkurrenz durch Bier und andere alkoholische Getränke weiter wächst.